本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種螯合鐵制備乳豬飼料。
背景技術(shù)：
哺乳仔豬有3個非常明顯的特點：對溫度的要求很高；生長速度快；沒有主動免疫能力，幾乎完全依靠母乳中的特異免疫抗體來抵抗外界病原體，也就是被動免疫。7日齡后即可對乳豬實行輔料計劃。飼料要選則適口性好、易消化吸收、乳香味濃、抗病力強的乳豬料。輔料可以彌補母豬泌乳的小足，增加斷乳時體重，提高生產(chǎn)效率，刺激消化酶的分泌，加強乳豬斷奶前對固體飼料的適應(yīng)性，鍛煉乳豬的消化器官及機能，促進胃腸發(fā)育，防止下痢，減少應(yīng)激。鐵在乳豬體內(nèi)貯存不足，極易引起乳豬貧血下痢、生長停滯和死亡。乳豬每天需要鐵5-10mg，而每日從母乳中僅能獲鐵lmg，故應(yīng)在哺乳期內(nèi)補充150-200mg的鐵，以防貧血。但是動物消化道吸收鐵的能力較差，吸收率只有5-30%。十二指腸是鐵的主要吸收部位，當(dāng)鐵進入腸腔后，必須和相關(guān)的內(nèi)源性或外源性配位體結(jié)合成一種螯合物，經(jīng)過易化擴散后才能被機體消化、吸收與利用。在所有配位體中，氨基酸是最為理想的一種配位體。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種螯合鐵制備乳豬飼料。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：
一種螯合鐵制備乳豬飼料，制備方法的具體步驟如下：(1)取芝麻粕按一定比例加入蒸餾水，調(diào)ph為10-11，放入超聲波細胞破碎機中，在70-80℃、超聲波功率為150-180w條件下超聲提取時間1.2-1.4小時，過濾上清液即為芝麻粕蛋白提取液；(2)將步驟1的芝麻粕蛋白提取液加入適量水，再用naoh調(diào)節(jié)芝麻蛋白溶液ph至9-10，60-70℃預(yù)熱處理一段時間，加入木瓜蛋白酶，保溫酶解7-8小時，在800-900w微波功率的條件下滅酶處理1-2分鐘；(3)將步驟2中蛋白水解液加入fecl2在攪拌過程中在ph7-8、溫度60-70℃條件下水浴加熱螯合60-70分鐘，高速攪拌后靜置，洗滌，離心，干燥；(4)將步驟1的芝麻粕渣烘干后超微粉碎，再與步驟3的螯合鐵粉混合均勻。
優(yōu)選地，步驟1中料液比為1∶20。
優(yōu)選地，步驟2中酶解的底物濃度為4%。
優(yōu)選地，步驟2中naoh的濃度為1mol/l。
優(yōu)選地，步驟2中木瓜蛋白酶的加酶量1500u/g。
優(yōu)選地，步驟3中蛋白水解液與fecl2比例為1∶2。
本發(fā)明的優(yōu)點是：利用木瓜蛋白酶的酶促反應(yīng),蛋白液中的蛋白質(zhì)降解為小分子的膚或氨基酸,提高了蛋白質(zhì)與多元酚復(fù)合物的溶解度，使其更易吸收。加速飼料有效成分的分解和轉(zhuǎn)化，增加營養(yǎng)物質(zhì)的滲出量，促進營養(yǎng)代謝和提高動物的生長和飼料利用率。同時木瓜蛋白酶是一種具有生物活性的蛋白質(zhì)，可以補充動物內(nèi)源酶不足，增強食欲，促進動物生長，增加飼料利用率及降低飼料成本，進而提高日增重及成活力。而氨基酸螯合鐵不僅能提供機體生長發(fā)育所必需的氨基酸、鐵離子，還避免了對維生素以及脂肪等機體營養(yǎng)成分所造成的破壞，毒害性較小，安全性較好。氨基酸螯合鐵劑可顯著提高仔豬血紅蛋白含量和血漿中的鐵含量，因此，其不僅能預(yù)防仔豬貧血，還能改善機體的免疫抗病能力。微波加熱使木瓜蛋白酶失活時的物理環(huán)境有溫度場和電磁場，兩種場同時存在，其合作用能大大加強被加熱物料的蛋白質(zhì)變性作用，從而使酶鈍化或完全喪失活性。
具體實施方式
一種螯合鐵制備乳豬飼料，制備方法的具體步驟如下：(1)取芝麻粕按一定比例加入蒸餾水，調(diào)ph為10，放入超聲波細胞破碎機中，在70℃、超聲波功率為150w條件下超聲提取時間1.2小時，過濾上清液即為芝麻粕蛋白提取液；(2)將步驟1的芝麻粕蛋白提取液加入適量水，再用naoh調(diào)節(jié)芝麻蛋白溶液ph至9，60℃預(yù)熱處理一段時間，加入木瓜蛋白酶，保溫酶解7小時，在800w微波功率的條件下滅酶處理1分鐘；(3)將步驟2中蛋白水解液加入fecl2在攪拌過程中在ph7、溫度60℃條件下水浴加熱螯合60分鐘，高速攪拌后靜置，洗滌，離心，干燥；(4)將步驟1的芝麻粕渣烘干后超微粉碎，再與步驟3的螯合鐵粉混合均勻。
優(yōu)選地，步驟1中料液比為1∶20。
優(yōu)選地，步驟2中酶解的底物濃度為4%。
優(yōu)選地，步驟2中naoh的濃度為1mol/l。
優(yōu)選地，步驟2中木瓜蛋白酶的加酶量1500u/g。
優(yōu)選地，步驟3中蛋白水解液與fecl2比例為1∶2。