本發(fā)明涉及一種富含膳食纖維的面粉的制作方法。
背景技術(shù)：
面粉是我國北方大部分地區(qū)的主食，以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。因?yàn)槊媸呈俏覀兊闹魇?，長期食用，所以對我們的身體健康非常重要。隨著人們生活水平的提高，對健康、養(yǎng)生飲食的概念越來越重視，因此僅以小麥為原料做成的面粉功能比較單一，不能提供給人們多功能的營養(yǎng)。
膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能，纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護(hù)脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。由于膳食纖維對人體非常有益，已經(jīng)成分人們研制的熱點(diǎn)。因此，在食品主料如面粉中的膳食纖維成為極其重要且有效的措施之一。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種能夠使人攝取膳食纖維的面粉的制作方法。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為：一種富含膳食纖維的面粉的制作方法，包括以下步驟：
（1）將質(zhì)量份數(shù)為15-20份小麥、10-15份燕麥混合后燕麥至粉末狀，制成原料粉；
（2）將質(zhì)量份數(shù)為5-8份甜椒、5-10份菠菜、6-8份胡蘿卜和3-5份竹筍洗凈曬干后磨碎，制成蔬菜粉；
（3）將質(zhì)量份數(shù)為5-10份黃豆、6-8份黑豆、10-12份花生混合后磨碎，制成果仁粉；
（4）按質(zhì)量份數(shù)稱取各種粉料：20-25份原料粉、10-15份蔬菜粉、5-10份果仁粉；
（5）將步驟（4）中各種原料混合后加水制成面團(tuán)，將所述面團(tuán)干燥至含水量低于5%后磨碎成細(xì)粉。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：將多種富含膳食纖維的食物與小麥粉混合，使得在食用面粉制成的食物的同時能夠吸收膳食纖維，促進(jìn)人體消化，營養(yǎng)健康。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1一種富含膳食纖維的面粉的制作方法，包括以下步驟：
（1）將質(zhì)量份數(shù)為15份小麥、10份燕麥混合后燕麥至粉末狀，制成原料粉；
（2）將質(zhì)量份數(shù)為5份甜椒、5份菠菜、6份胡蘿卜和3份竹筍洗凈曬干后磨碎，制成蔬菜粉；
（3）將質(zhì)量份數(shù)為5份黃豆、6份黑豆、10份花生混合后磨碎，制成果仁粉；
（4）按質(zhì)量份數(shù)稱取各種粉料：20份原料粉、10份蔬菜粉、5份果仁粉；
（5）將步驟（4）中各種原料混合后加水制成面團(tuán)，將所述面團(tuán)干燥至含水量低于5%后磨碎成細(xì)粉。
實(shí)施例2一種富含膳食纖維的面粉的制作方法，包括以下步驟：
（1）將質(zhì)量份數(shù)為18份小麥、13份燕麥混合后燕麥至粉末狀，制成原料粉；
（2）將質(zhì)量份數(shù)為6份甜椒、8份菠菜、7份胡蘿卜和4份竹筍洗凈曬干后磨碎，制成蔬菜粉；
（3）將質(zhì)量份數(shù)為8份黃豆、7份黑豆、11份花生混合后磨碎，制成果仁粉；
（4）按質(zhì)量份數(shù)稱取各種粉料：23份原料粉、13份蔬菜粉、8份果仁粉；
（5）將步驟（4）中各種原料混合后加水制成面團(tuán)，將所述面團(tuán)干燥至含水量低于5%后磨碎成細(xì)粉。
實(shí)施例3一種富含膳食纖維的面粉的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將質(zhì)量份數(shù)為20份小麥、15份燕麥混合后燕麥至粉末狀，制成原料粉；
（2）將質(zhì)量份數(shù)為8份甜椒、10份菠菜、8份胡蘿卜和5份竹筍洗凈曬干后磨碎，制成蔬菜粉；
（3）將質(zhì)量份數(shù)為10份黃豆、8份黑豆、12份花生混合后磨碎，制成果仁粉；
（4）按質(zhì)量份數(shù)稱取各種粉料：25份原料粉、15份蔬菜粉、10份果仁粉；
（5）將步驟（4）中各種原料混合后加水制成面團(tuán)，將所述面團(tuán)干燥至含水量低于5%后磨碎成細(xì)粉。