本發(fā)明涉及飼料領(lǐng)域，具體涉及一種奶牛用玉米秸稈蛋白飼料源小肽的制備方法。
背景技術(shù)：
我國農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量高，大部分未得到合理的開發(fā)利用，資源浪費嚴重，直接焚燒對環(huán)境造成了嚴重的污染，對其進行處理加工后，可以制備飼料，得到合理充分的運用，緩解了能源危機和環(huán)境污染問題。
張曉謙在其碩士學(xué)位論文《一種新型秸稈生物飼料的制備》一文中，采用不同的方法進行秸稈飼料預(yù)處理，結(jié)果表明用1%稀氫氧化鈉、120℃時進行處理的效果最好；對預(yù)處理后的秸稈進行酶解試驗，利用纖維素酶和木聚糖酶復(fù)合酶對秸稈進行轉(zhuǎn)化，確定最佳酶解條件為溫度50℃，ph7，酶加入量25u/g，固液比1:10，搖床轉(zhuǎn)速140rpm，酶解效率最優(yōu)，此時還原糖產(chǎn)量為0.33g(1g秸稈原料)。但是存在轉(zhuǎn)化率低、營養(yǎng)單一的問題。
本發(fā)明通過高溫蒸煮的預(yù)處理方法破壞了玉米秸稈的細胞壁結(jié)構(gòu)，明顯提高了玉米秸稈的酶解效果；再用稀naoh溶液對其進行浸泡處理，改變了玉米秸稈組分含量及晶體結(jié)構(gòu)，有利于后續(xù)的酶解試驗。利用纖維素酶對秸稈進行轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化后得還原糖、纖維素、半纖維素等，采用先酶解后發(fā)酵的方法，提高了蛋白含量。先用乳酸乳球菌對混合后的蛋白飼料進行發(fā)酵，提高蛋白質(zhì)、氨基酸的含量，再用胰蛋白酶進行酶解，得到小肽產(chǎn)品，作為營養(yǎng)添加劑可提高奶牛生產(chǎn)性能，用提高牛奶質(zhì)量和產(chǎn)奶量。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題是提供一種奶牛用玉米秸稈蛋白飼料源小肽的制備方法，依照該工藝制備的飼料蛋白含量高，且含有生理活性調(diào)節(jié)作用的小肽，用提高牛奶質(zhì)量和產(chǎn)奶量。
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下的技術(shù)方案來實現(xiàn)：
玉米秸稈40-60，麩皮15-25，硫酸銨4-9，尿素5-8，產(chǎn)肌假絲酵母7-13，乳酸乳球菌4-9，胰蛋白酶5-11，纖維素酶、naoh溶液、檸檬酸緩沖液、蒸餾水適量。
一種奶牛用玉米秸稈蛋白飼料源小肽的制備方法，其特征在于，按以下步驟進行：
a.將玉米秸稈切斷，投入粉碎機中粉碎，過40-100目篩后，在170-190℃的
高溫蒸煮罐中蒸煮1-2h，再按固液比1:10-15加入naoh溶液，于90-130℃下浸泡處理1-2h后，用蒸餾水洗滌3-5次，所得樣品在60-80℃烘干，待用；
b.將a中所得物料與硫酸銨、尿素混合球磨1-2h后，1:15-20加入到ph為4-5的檸檬酸緩沖液中，在120-130℃滅菌處理20-40min，冷卻后1:10-15加入纖維素酶，調(diào)ph為中性、在50-60℃下酶解反應(yīng)10-15h后，加入產(chǎn)肌假絲酵母，常溫下發(fā)酵5-10h，得降解玉米秸稈；
c.將麩皮研磨粉碎，過60-80目篩，與b中所得物料混勻后，1:20-30加入蒸餾水，升溫至50-60℃，攪拌均勻，調(diào)ph為7-8，恒溫振蕩，萃取反應(yīng)1-2h后，溶液經(jīng)120-125℃高溫濕熱滅菌10-20min，降溫至35-40℃接入乳酸乳球菌，恒溫發(fā)酵10-15h后，經(jīng)85-95℃熱處理10-20min，調(diào)ph為8.5-9.5，于40-45℃恒溫水浴，加入胰蛋白酶，酶解4-5h后，加熱到80-90℃恒溫5-10min后，于50-60℃真空冷凍干燥；
d.將c中所得物料送入顆粒飼料機，噴曬適量蒸餾水，經(jīng)調(diào)質(zhì)、造粒，再干燥、冷卻，制成玉米秸稈顆粒飼料。
其中，步驟a中naoh溶液的濃度為1-2%；步驟d中當(dāng)水分添加量為15-25%時，玉米秸稈顆粒飼料成型率較好。
本發(fā)明的反應(yīng)機理如下：
（1）通過高溫蒸煮的預(yù)處理方法破壞了玉米秸稈的細胞壁結(jié)構(gòu)，明顯提高了玉米秸稈的酶解效果；再用稀naoh溶液對其進行浸泡處理，改變了玉米秸稈的組分含量及晶體結(jié)構(gòu)，有利于后續(xù)酶解試驗的進行。
（2）利用纖維素酶對秸稈進行轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化后得還原糖、纖維素、半纖維素等，采用先酶解后發(fā)酵的方法，提高了蛋白含量，制備了復(fù)合秸稈飼料。
（3）先用乳酸乳球菌對混合后的蛋白飼料進行發(fā)酵，提高蛋白質(zhì)、氨基酸的含量，再用胰蛋白酶進行酶解，得到小肽產(chǎn)品，作為營養(yǎng)添加劑可提高奶牛生產(chǎn)性能，用提高牛奶質(zhì)量和產(chǎn)奶量。
具體實施方式
為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。
實施例
一種奶牛用玉米秸稈蛋白飼料源小肽，由下述重量份(g)的原料制得：
玉米秸稈60，麩皮25，硫酸銨9，尿素8，產(chǎn)肌假絲酵母13，乳酸乳球菌9，胰蛋白酶11，纖維素酶、naoh溶液、檸檬酸緩沖液、蒸餾水適量。
一種奶牛用玉米秸稈蛋白飼料源小肽的制備方法，其特征在于，按以下步驟進行：
a.將玉米秸稈切斷，投入粉碎機中粉碎，過60目篩后，在170-180℃的高溫蒸煮罐中蒸煮2h，再按固液比1:15加入naoh溶液，于110-120℃下浸泡處理2h后，用蒸餾水洗滌3次，所得樣品在60-70℃烘干，待用；
b.將a中所得物料與硫酸銨、尿素混合球磨1h后，1:20加入到ph為4-5的檸檬酸緩沖液中，在120-130℃滅菌處理30min，冷卻后1:15加入纖維素酶，調(diào)ph為中性、在50-60℃下酶解反應(yīng)10h后，加入產(chǎn)肌假絲酵母，常溫下發(fā)酵10h，得降解玉米秸稈；
c.將麩皮研磨粉碎，過60-80目篩，與b中所得物料混勻后，1:30加入蒸餾水，升溫至50-60℃，攪拌均勻，調(diào)ph為7-8，恒溫振蕩，萃取反應(yīng)2h后，溶液經(jīng)120-125℃高溫濕熱滅菌20min，降溫至35-40℃接入乳酸乳球菌，恒溫發(fā)酵15h后，經(jīng)85-95℃熱處理20min，調(diào)ph為8.5-9.5，于40-45℃恒溫水浴，加入胰蛋白酶，酶解5h后，加熱到80-90℃恒溫10min后，于50-60℃真空冷凍干燥；
d.將c中所得物料送入顆粒飼料機，噴曬適量蒸餾水，經(jīng)調(diào)質(zhì)、造粒，再干燥、冷卻，制成玉米秸稈顆粒飼料。