本發(fā)明涉及飲品技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種水吧用無化學(xué)添加的抹茶胚芽芝士及其制備方法。
背景技術(shù)：
水吧是為年輕人提供的休閑場(chǎng)所，提供各種時(shí)尚飲品、咖啡、茶飲等，環(huán)境溫馨，有休閑沙發(fā)卡座，并附帶提供各種簡(jiǎn)單娛樂工具和圖書雜志。功能定位在于給年輕人提供一個(gè)可以休閑放松心情的私人空間。
水吧不需要很大的門面，20-30平方米就可以，但里面布置的要精致。
水吧主要的經(jīng)營業(yè)務(wù)既是一般的飲品，市場(chǎng)上傳統(tǒng)水吧產(chǎn)品原料都含有多種添加劑，對(duì)消費(fèi)者身體有不利影響，傳統(tǒng)水吧產(chǎn)品配方營養(yǎng)素搭配不夠合理，長期飲用容易造成肥胖等問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種水吧用無化學(xué)添加的抹茶胚芽芝士及其制備方法，具備無化學(xué)添加，營養(yǎng)搭配合理和口感好的優(yōu)點(diǎn)，解決了現(xiàn)有飲品多種添加劑，對(duì)消費(fèi)者身體不利，以及營養(yǎng)搭配不合理和口感不好的問題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種水吧用無化學(xué)添加的抹茶胚芽芝士，由以下重量份構(gòu)成：水80-100份、糖25-35份、芝士粉3-8份、抹茶粉3-8份、小麥胚芽粉10-20份、果葡萄糖漿10-15份、輔助料2-5份。
優(yōu)選的，所述水90份、糖30份、芝士粉5份、抹茶粉5份、小麥胚芽粉15份、果葡萄糖漿12份、輔助料3份。
優(yōu)選的，所述輔助料包括炒椰片、炒米、果粒以及輔助醬料。
優(yōu)選的，所述輔助醬料為蘋果醬、草莓醬、橙皮醬、桔皮果醬、楊梅醬或獼猴桃醬其中的一種或是兩種混合。
一種水吧用無化學(xué)添加的抹茶胚芽芝士的制備方法，包括以下步驟：
S1、材料準(zhǔn)備：使用稱量?jī)x器選取糖30份、芝士粉5份、抹茶粉5份、小麥胚芽粉15份和輔助料3份，接著將糖和小麥胚芽粉放入混合桶內(nèi)混合，然后將依次芝士粉、抹茶粉和輔助粉加入混合桶中進(jìn)行混合，從而得到粉末混合物；
S2、液體稱量：實(shí)用量杯量取水和果葡萄糖漿12份；
S3、混合攪拌：首先將水與果葡萄糖漿混合后，倒入破壁料理機(jī)，然后將粉末混合物加入其中，然后將輔助果醬加入其中，啟動(dòng)破壁料理機(jī)進(jìn)行破壁處理1-3分鐘，從而獲得初級(jí)產(chǎn)品；
S4、裝杯：將初級(jí)產(chǎn)品倒出，在經(jīng)過拉茶袋過濾后裝入杯體中，從而獲得成品，然后再成品的表面撒上裝飾用食品。
優(yōu)選的，所述裝飾用食品包括食用果粒、烤椰片和炒米。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下：
1、本發(fā)明通過添加芝士粉、抹茶粉和小麥胚芽粉，使本發(fā)明的營養(yǎng)更加均衡，搭配合理，其中芝士粉、抹茶粉和小麥胚芽粉在制備時(shí)，均沒有添加其他任何的添加劑，而且減少了添加劑的使用，減少了添加劑對(duì)消費(fèi)者身體的影響，減少了長期飲用而引起的肥胖問題。
2、本發(fā)明通過使用稱量的方式，確定產(chǎn)品材料的使用量，更加科學(xué)和快捷，而且避免了因?yàn)槟撤N材料使用過多或者過少，而引起產(chǎn)品口感出現(xiàn)偏差；本發(fā)明通過破壁處理，不僅快速，而且攪拌混合更加均勻；而且在裝杯時(shí)，進(jìn)行過濾處理，減少了未完全溶解的殘?jiān)鼘?duì)口感的影響。
3、本發(fā)明通過添加裝飾用食品和低溫烘焙的五谷，使產(chǎn)品的口感更好，而且使產(chǎn)品營養(yǎng)更加全面，而且長期飲用對(duì)身體也有調(diào)理的作用。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
實(shí)施例一
一種水吧用無化學(xué)添加的抹茶胚芽芝士的制備方法，包括以下步驟：
S1、材料準(zhǔn)備：使用稱量?jī)x器選取35份糖、8份芝士粉、8份抹茶粉、20份小麥胚芽粉和5份輔助料，接著將35份糖和20份小麥胚芽粉放入混合桶內(nèi)混合，然后將依次8份芝士粉、8份抹茶粉和5份輔助粉加入混合桶中進(jìn)行混合，從而得到粉末混合物；
S2、液體稱量：實(shí)用量杯量取100份水和15份果葡萄糖漿；
S3、混合攪拌：首先將100份水與15份果葡萄糖漿混合后，倒入破壁料理機(jī)，然后將粉末混合物加入其中，然后將輔助果醬加入其中，啟動(dòng)破壁料理機(jī)進(jìn)行破壁處理3分鐘，從而獲得初級(jí)產(chǎn)品；
S4、裝杯：將初級(jí)產(chǎn)品倒出，在經(jīng)過拉茶袋過濾后裝入杯體中，從而獲得成品，然后再成品的表面撒上裝飾用食品。
實(shí)施例二
一種水吧用無化學(xué)添加的抹茶胚芽芝士的制備方法，包括以下步驟：
S1、材料準(zhǔn)備：使用稱量?jī)x器選取30份糖、5份芝士粉、5份抹茶粉、15份小麥胚芽粉和3份輔助料，接著將30份糖和15份小麥胚芽粉放入混合桶內(nèi)混合，然后將依次5份芝士粉、5份抹茶粉和3份輔助粉加入混合桶中進(jìn)行混合，從而得到粉末混合物；
S2、液體稱量：實(shí)用量杯量取90份水和12份果葡萄糖漿；
S3、混合攪拌：首先將90份水與12份果葡萄糖漿混合后，倒入破壁料理機(jī)，然后將粉末混合物加入其中，然后將輔助果醬加入其中，啟動(dòng)破壁料理機(jī)進(jìn)行破壁處理2分鐘，從而獲得初級(jí)產(chǎn)品；
S4、裝杯：將初級(jí)產(chǎn)品倒出，在經(jīng)過拉茶袋過濾后裝入杯體中，從而獲得成品，然后再成品的表面撒上裝飾用食品。
實(shí)施例三
一種水吧用無化學(xué)添加的抹茶胚芽芝士的制備方法，包括以下步驟：
S1、材料準(zhǔn)備：使用稱量?jī)x器選取25份糖、3份芝士粉、3份抹茶粉、10份小麥胚芽粉和2份輔助料，接著將25份糖和10份小麥胚芽粉放入混合桶內(nèi)混合，然后將依次3份芝士粉、3份抹茶粉和2份輔助粉加入混合桶中進(jìn)行混合，從而得到粉末混合物；
S2、液體稱量：實(shí)用量杯量取80份水和10份果葡萄糖漿；
S3、混合攪拌：首先將80份水與10份果葡萄糖漿混合后，倒入破壁料理機(jī)，然后將粉末混合物加入其中，然后將輔助果醬加入其中，啟動(dòng)破壁料理機(jī)進(jìn)行破壁處理1分鐘，從而獲得初級(jí)產(chǎn)品；
S4、裝杯：將初級(jí)產(chǎn)品倒出，在經(jīng)過拉茶袋過濾后裝入杯體中，從而獲得成品，然后再成品的表面撒上裝飾用食品。
本發(fā)明中，輔助料包括炒椰片、炒米、果粒以及輔助醬料。
本發(fā)明中，輔助醬料為蘋果醬、草莓醬、橙皮醬、桔皮果醬、楊梅醬或獼猴桃醬其中的一種或是兩種混合。
本發(fā)明中，裝飾用食品包括食用果粒、烤椰片和炒米。
1、本發(fā)明通過添加芝士粉、抹茶粉和小麥胚芽粉，使本發(fā)明的營養(yǎng)更加均衡，搭配合理，其中芝士粉、抹茶粉和小麥胚芽粉在制備時(shí)，均沒有添加其他任何的添加劑，而且減少了添加劑的使用，減少了添加劑對(duì)消費(fèi)者身體的影響，減少了長期飲用而引起的肥胖問題。
2、本發(fā)明通過使用稱量的方式，確定產(chǎn)品材料的使用量，更加科學(xué)和快捷，而且避免了因?yàn)槟撤N材料使用過多或者過少，而引起產(chǎn)品口感出現(xiàn)偏差；本發(fā)明通過破壁處理，不僅快速，而且攪拌混合更加均勻；而且在裝杯時(shí)，進(jìn)行過濾處理，減少了未完全溶解的殘?jiān)鼘?duì)口感的影響。
3、本發(fā)明通過添加裝飾用食品和低溫烘焙的五谷，使產(chǎn)品的口感更好，而且使產(chǎn)品營養(yǎng)更加全面，而且長期飲用對(duì)身體也有調(diào)理的作用。
盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。