茶樹菇清洗加工裝置的制作方法

本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種清洗裝置。

背景技術(shù)：

茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。它營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

用水沖洗的方式不適用于茶樹菇，主要是由于茶樹菇的菇柄較長，且容易脆，用沖擊力較強的水流對茶樹菇進(jìn)行清洗時，容易導(dǎo)致茶樹菇的傘蓋與菇柄分離；且茶樹菇的傘蓋上經(jīng)常有茶樹菇分泌的粘液，該粘液很容易粘附一些雜質(zhì)，用水沖洗后該雜質(zhì)時，大顆粒的雜質(zhì)會被清除，但小部分比較細(xì)小的雜質(zhì)還粘附在傘蓋上，單純的用水沖洗茶樹菇會導(dǎo)致茶樹菇的清理不到位，所以常見的清理方式是將茶樹菇浸泡后用比較細(xì)小的刷子進(jìn)行刷洗，這種清洗方式能將茶樹菇清理干凈，但會導(dǎo)致清理的過程繁復(fù)，且效率低，不便于對茶樹菇進(jìn)行批量加工。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明意在提供一種茶樹菇清洗加工裝置，以對茶樹菇進(jìn)行完全的清洗，且茶樹菇不會被破壞。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)方案如下：一種茶樹菇清洗加工裝置，包括水槽，所述水槽內(nèi)設(shè)有電熱絲，還包括擋板，所述擋板水平設(shè)置在水槽內(nèi)，擋板上設(shè)有漏斗狀的導(dǎo)槽，導(dǎo)槽的底面上設(shè)有若干供菇柄和檸檬酸袋通過的通孔，所述水槽底部設(shè)有移動板，移動板上設(shè)有能刺破檸檬酸袋的倒刺，還包括把手，所述把手的一端穿過水槽與移動板的一側(cè)固定連接；所述水槽的正上方設(shè)有攪拌裝置，所述攪拌裝置包括容納大蔥液和面粉的容置空腔、攪拌桿、進(jìn)料口和出料口，所述攪拌桿安裝在容置空腔的內(nèi)壁上，且進(jìn)料口設(shè)置在攪拌裝置上端，出料口設(shè)置在攪拌裝置下端，進(jìn)料口和出料口均與容置空腔連通，還包括烘干裝置，所述烘干裝置與擋板的上表面相對設(shè)置。

基礎(chǔ)方案的原理：操作時，先在每個茶樹菇菇柄的下端套上檸檬酸袋，然后將一定數(shù)量的茶樹菇放入到擋板的導(dǎo)槽上，茶樹菇在檸檬酸袋的重力作用下，菇柄的下端進(jìn)入到導(dǎo)槽底面的通孔內(nèi)，此時整個茶樹菇被放置到了擋板上；然后通過進(jìn)料口向攪拌裝置中加入大蔥液和面粉，攪拌桿轉(zhuǎn)動將大蔥液和面粉進(jìn)行攪拌混合，然后移動攪拌裝置，讓大蔥液和面粉從出料口處流出，流出的混合物覆蓋在茶樹菇的傘蓋上，然后啟動烘干裝置，烘干裝置將茶樹菇上的混合物烘干，然后取下傘蓋上被烘干后的混合物；然后向水槽中加入水，水位到達(dá)擋板的上表面；然后作用把手，拉動移動板，進(jìn)而帶動移動板上的倒刺移動，倒刺移動時刺破檸檬酸袋，檸檬酸與水混合，同時開啟電熱絲，對水槽內(nèi)的水進(jìn)行加熱，對茶樹菇進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮完成后取出茶樹菇即可，對下一批次的茶樹菇進(jìn)行處理。

基礎(chǔ)方案的優(yōu)點：1、裝置在對茶樹菇進(jìn)行預(yù)煮時，水中會有檸檬酸，能快速的可以抑制酶的活性，并使茶樹菇的組織軟化；檸檬酸袋設(shè)置在菇柄上，是為了給茶樹菇增加一個向下的重力，方便將菇柄和傘蓋進(jìn)行分開清理；2、采用了攪拌裝置和烘干裝置，攪拌裝置能將面粉和大蔥液混合攪拌，然后能將面粉與大蔥油的混合物敷在茶樹菇的傘蓋上，然后烘干裝置對混合物進(jìn)行快速烘干，便于快速的將能將烘干后的混合物取下，在混合物烘干過程中沾粘了傘蓋上的雜質(zhì)，對傘蓋上的雜質(zhì)進(jìn)行快速的清理；3、在裝置內(nèi)安裝移動板，且移動板上設(shè)有倒刺，倒刺能刺穿檸檬酸袋，便于實現(xiàn)檸檬酸與水的融合；4、擋板上設(shè)有若干供菇柄和檸檬酸袋通過的通孔，方便將茶樹菇固定在擋板上，進(jìn)而將茶樹菇的菇柄和傘蓋進(jìn)行分開清洗，且不會對整個茶樹菇造成大的沖擊；4、漏斗狀的導(dǎo)槽的內(nèi)壁為傾斜狀，便于茶樹菇的的菇柄端順著導(dǎo)槽的斜面滑落到通孔中。

整個清洗裝置在對茶樹菇進(jìn)行清理時，是先將茶樹菇進(jìn)行固定，將傘蓋上雜質(zhì)進(jìn)行粘附清除，然后通過預(yù)煮的方式進(jìn)一步清除菇柄上的雜質(zhì)，整個過程沒有對茶樹菇進(jìn)行達(dá)到?jīng)_擊，不會讓茶樹菇產(chǎn)生破裂，在清理的過程中還對茶樹菇進(jìn)行了預(yù)煮，減少了后期的加工步驟。

優(yōu)選方案一：作為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選方案，還包括行走機構(gòu)，所述行走機構(gòu)設(shè)置在水槽的正上方，所述攪拌裝置安裝在行走機構(gòu)上，所述攪拌裝置的出料口上設(shè)有噴料蓋，所述噴料蓋為與茶樹菇傘蓋相對應(yīng)的圓弧狀。通過上述設(shè)置，行走機構(gòu)帶動攪拌裝置移動，更方便省力；且噴料蓋的形狀與茶樹菇傘蓋相匹配的形狀相匹配，是為了讓面粉和大蔥液的混合物能均勻的覆蓋在茶樹菇的傘蓋上，在混合物被烘干時，烘干均勻，混合物與傘蓋更容易分離。

優(yōu)選方案二：作為優(yōu)選方案一的優(yōu)選方案，還包括鋼絲網(wǎng)，所述鋼絲網(wǎng)水平設(shè)置在擋板的導(dǎo)槽內(nèi)，鋼絲網(wǎng)與擋板可拆卸連接，且鋼絲網(wǎng)的下表面與擋板的上表面相對，所述鋼絲網(wǎng)的弧度與茶樹菇傘蓋的弧度相對應(yīng)。通過上述設(shè)置，將茶樹菇被放置到導(dǎo)槽內(nèi)后，將鋼絲網(wǎng)安裝在擋板的導(dǎo)槽內(nèi)，鋼絲對茶樹菇進(jìn)行進(jìn)一步定位，然后攪拌裝置上的噴料蓋噴出大蔥液和面粉的混合物到傘蓋上，待混合物被烘干后，拆下鋼絲網(wǎng)，鋼絲網(wǎng)將傘蓋上的混合物帶下，能方便的一次性取下若干傘蓋上的混合物，操作簡便；且鋼絲網(wǎng)呈與茶樹菇傘蓋相匹配的弧度，在對茶樹菇進(jìn)行限位時，也不會對茶樹菇造成大的壓力。

優(yōu)選方案三：作為優(yōu)選方案二的優(yōu)選方案，所述通孔上端的直徑大于通孔下端的直徑。通過上述設(shè)置，通孔形成的內(nèi)側(cè)面為傾斜狀，方便茶樹菇的下端在檸檬酸袋的作用下滑落到通孔內(nèi)，方便鋼絲網(wǎng)對茶樹菇進(jìn)行限位。

優(yōu)選方案四：作為優(yōu)選方案三的優(yōu)選方案，所述通孔的內(nèi)壁上設(shè)有橡膠塊，所述橡膠塊與茶樹菇的菇柄和傘蓋的連接處相配合，且橡膠塊的上端高于通孔的上端。通過上述設(shè)置，在茶樹菇滑落到通孔內(nèi)時，通孔內(nèi)設(shè)置的橡膠塊能夠?qū)Σ铇涔狡鸬揭粋€緩沖的作用，避免在茶樹菇下落時，擋板對傘蓋的抵擋力太大，傘蓋受到?jīng)_擊力后損壞。

附圖說明

圖1為本發(fā)明茶樹菇清洗加工裝置實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：水槽10、電熱絲101、行走機構(gòu)20、攪拌裝置30、進(jìn)料口301、出料口302、噴料蓋303、干燥裝置40、擋板50、導(dǎo)槽501、通孔502、橡膠塊502、鋼絲網(wǎng)60、移動板70、倒刺701、把手702、茶樹菇80、檸檬酸袋801。

實施例基本如附圖1所示：一種茶樹菇清洗加工裝置，包括水槽10、擋板50、烘干裝置、行走機構(gòu)20、移動板70和鋼絲網(wǎng)60。水槽10內(nèi)設(shè)有電熱絲101，擋板50水平設(shè)置在水槽10內(nèi)，擋板50設(shè)有漏斗狀的導(dǎo)槽501，導(dǎo)槽501的底面上設(shè)有若干供菇柄和檸檬酸袋801通過的通孔502。移動板70水平設(shè)置在水槽10底部，移動板70上設(shè)有能刺破檸檬酸袋801的倒刺701，移動板70的左側(cè)上設(shè)有把手702，把手702的右端與移動板70固定連接，把手702的左端穿過水槽10，當(dāng)?shù)勾?01刺穿檸檬酸袋801時，使檸檬酸與水的融合，將茶樹菇80進(jìn)行預(yù)煮；且檸檬酸袋801設(shè)置在菇柄上，是為了給茶樹菇80增加一個向下的重力，避免茶樹菇80橫向漂浮在水面上。

行走機構(gòu)20安裝在水槽10的正上方，攪拌裝置30安裝在行走機構(gòu)20的下表面上，攪拌裝置30內(nèi)設(shè)容納大蔥液和面粉的容置空腔，容置空腔的內(nèi)壁上設(shè)有攪拌桿，攪拌裝置30包括容納大蔥液和面粉的容置空腔、攪拌桿、進(jìn)料口301和出料口302，攪拌桿安裝在容置空腔的內(nèi)壁上，且進(jìn)料口301設(shè)置在攪拌裝置30上端，出料口302設(shè)置在攪拌裝置30下端，且出料口302上設(shè)有噴料蓋303，噴料蓋303為與茶樹菇80傘蓋相匹配的圓弧狀，讓面粉和大蔥液的混合物能均勻的覆蓋在茶樹菇80的傘蓋上，在混合物被烘干時，烘干均勻，混合物與傘蓋更容易分離。

鋼絲網(wǎng)60水平設(shè)置在擋板50的導(dǎo)槽501內(nèi)，鋼絲網(wǎng)60與擋板50可拆卸連接，且鋼絲網(wǎng)60的下表面與擋板50的上表面相對，鋼絲網(wǎng)60的弧度與茶樹菇80傘蓋的弧度相對應(yīng)。

此外，漏斗狀的導(dǎo)槽501，方便茶樹菇80的下端在檸檬酸袋801的重力作用下滑落到通孔502內(nèi)；通孔502的內(nèi)壁上設(shè)有高于通孔502上端的橡膠塊502，橡膠塊502與茶樹菇80的菇柄和傘蓋的連接處相配合，橡膠塊502能夠?qū)Σ铇涔?0起到一個緩沖的作用；烘干裝置安裝在攪拌裝置30的右側(cè)，實現(xiàn)同時噴料和烘干，加快加工效率。

本實施例中，操作時，先在每個茶樹菇80菇柄的下端套上檸檬酸袋801，然后將一定數(shù)量的茶樹菇80放入到水槽10中，茶樹菇80在檸檬酸袋801的重力作用下，菇柄的下端順著導(dǎo)槽501的斜面進(jìn)入到通孔502內(nèi)，同時通孔502內(nèi)的橡膠塊502對茶樹菇80提供一個緩沖力，避免茶樹菇80被破壞，此時整個茶樹菇80已被放置到了擋板50上；然后將鋼絲網(wǎng)60安裝到導(dǎo)槽501內(nèi)，鋼絲網(wǎng)60對茶樹菇80進(jìn)行定位；然后通過進(jìn)料口301向攪拌裝置30中加入大蔥液和面粉，攪拌桿轉(zhuǎn)動將大蔥液和面粉進(jìn)行攪拌混合，然后行走機構(gòu)20帶動攪拌裝置30移動，同時讓大蔥液和面粉的混合物從出料口302處流出，混合物流到噴料蓋303和茶樹菇80上，同時啟動烘干裝置，烘干裝置將茶樹菇80上的混合物烘干；待完全烘干后，拆卸水槽10內(nèi)的鋼絲網(wǎng)60，鋼絲網(wǎng)60將傘蓋上的混合物帶下；然后向水槽10中加入水，水位到達(dá)擋板50的上表面；然后作用把手702，拉動移動板70，進(jìn)而帶動移動板70上的倒刺701移動，倒刺701移動時刺破檸檬酸袋801，檸檬酸與水混合，同時開啟電熱絲101，對水槽10內(nèi)的水進(jìn)行加熱，對茶樹菇80進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮完成后取出茶樹菇80即可，對下一批次的茶樹菇80進(jìn)行處理。

以上所述的僅是本發(fā)明的實施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)和/或特性等常識在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。