一種黑枸杞益生菌片的制備方法與流程

本發(fā)明涉及功能性保健食品領(lǐng)域，特別涉及一種黑枸杞益生菌片的制備方法。

背景技術(shù)：

黑枸杞味甘、性平，富含花青素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿和維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。

益生菌能夠調(diào)節(jié)人體腸道菌群的平衡，寄居在人體腸道內(nèi)的益生菌能抑制有害微生物和食物中病原微生物如沙門氏菌等的生長，益生菌在腸道內(nèi)通過產(chǎn)生酸、細(xì)菌素及競爭腸道黏膜的受體和提高機體免疫力來發(fā)揮功效。

目前，市場上尚無同時具有滋補肝腎、益精明目、增強免疫功能，防治癌癥、美容、抗衰老、降低膽固醇等功效的同類產(chǎn)品。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的發(fā)明目的在于提供一種黑枸杞益生菌片的制備方法，以解決背景技術(shù)所述的市場上尚無同時具有滋補肝腎、益精明目、增強免疫功能，防治癌癥、美容、抗衰老、降低膽固醇等功效的同類產(chǎn)品的問題。

根據(jù)本發(fā)明的實施例，提供了一種黑枸杞益生菌片的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：

S01：以黑枸杞粉，低聚半乳糖，葡萄糖，微晶纖維素，木糖醇，β-胡蘿卜素和L-蘋果酸為原料，混合后進行造粒，將顆粒進行篩選，得到原料顆粒。

S02：以乳雙歧桿菌V9粉，植物乳桿菌P-8菌粉和干酪乳桿菌Zhang菌粉為原料，混合制得益生菌粉。

S03：將所述原料顆粒和所述益生菌粉混合，得到壓片原料。

S04：將所述壓片原料利用壓片機進行壓片，得到所述黑枸杞益生菌片。

優(yōu)選地，所述原料顆粒原料的重量配比為：黑枸杞粉50-60份，低聚半乳糖10-15份，葡萄糖5-10份，微晶纖維素5-10份，木糖醇1-10份，β-胡蘿卜素1-10份和L-蘋果酸1-5份。

優(yōu)選地，所述益生菌粉原料的重量配比為：乳雙歧桿菌V9粉40-60份，植物乳桿菌P-8菌粉20-40份，干酪乳桿菌Zhang菌粉20-40份。

優(yōu)選地，所述原料顆粒和所述益生菌粉按照重量配比為(10-200):1混合，得到所述壓片原料。

優(yōu)選地，所述原料顆粒采用干法造粒機造粒。

優(yōu)選地，所述原料顆粒為60-100目的顆粒。

優(yōu)選地，所述壓片機的使用壓力為5-30kN。

優(yōu)選地，所述黑枸杞益生菌片的重量為100-1000mg。

由以上技術(shù)方案可知，本發(fā)明提供的一種黑枸杞益生菌片的制備方法，以黑枸杞粉，低聚半乳糖，葡萄糖，微晶纖維素，木糖醇，β-胡蘿卜素和L-蘋果酸為原料，混合后進行造粒，將顆粒進行篩選，得到原料顆粒。以乳雙歧桿菌V9粉，植物乳桿菌P-8菌粉和干酪乳桿菌Zhang菌粉為原料，混合制得益生菌粉。將所述原料顆粒和所述益生菌粉混合，得到壓片原料。將所述壓片原料利用壓片機進行壓片，得到所述黑枸杞益生菌片，以純天然藥食兩用植物為原料，搭配有益人體健康的益生菌制成的片劑，無任何毒副作用，易吸收利用，活性強、服用方便，能夠顯著提高黑枸杞營養(yǎng)成分的吸收利用，增強黑枸杞的保健功效。

附圖說明

為了更清楚地說明本發(fā)明實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本發(fā)明實施例提供的一種黑枸杞益生菌片的制備方法的流程示意圖。

具體實施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中的附圖，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整的描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

如圖1所示的一種黑枸杞益生菌片的制備方法的流程示意圖，本發(fā)明實施例公開的一種黑枸杞益生菌片的制備方法包括如下步驟：

S01：以黑枸杞粉，低聚半乳糖，葡萄糖，微晶纖維素，木糖醇，β-胡蘿卜素和L-蘋果酸為原料，混合后進行造粒，將顆粒進行篩選，得到原料顆粒。

黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素超過藍(lán)莓(黑果枸杞含原花青素3690mg/100g；藍(lán)莓含原花青素330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”。

低聚半乳糖在自然界中，動物的乳汁中存在微量，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正，熱值較低(7.1J/g)，甜度為蔗糖的20～40％，保濕性極強。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會發(fā)生美拉德反應(yīng)，可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點等的加工。

對低聚半乳糖、低聚異麥芽糖和低聚果糖三種低聚糖的生理等特性進行比較，在三種低聚糖中，低聚半乳糖是唯一都能夠被人體腸內(nèi)8大有益菌所利用的。

低聚半乳糖是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌極好的營養(yǎng)源和有效的增殖因子，可以改善人體腸道的消化吸收功能。新生兒的消化功能比較薄弱，所以嬰幼兒奶粉中都添加了低聚半乳糖的營養(yǎng)成分。

葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

微晶纖維素在制藥工業(yè)中，微晶纖維素常用作吸附劑、助懸劑、稀釋劑、崩解劑。微晶纖維素廣泛應(yīng)用于藥物制劑，主要在口服片劑和膠囊中用作稀釋劑和粘合劑，不僅可用于濕法制粒也可用于干法直接壓片。還有一定的潤滑和崩解作用，在片劑制備中非常有用。

木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助治療劑。木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下，無須胰島素促進，木糖醇也能透過細(xì)胞膜，被組織吸收利用，促進肝糖元合成，供細(xì)胞以營養(yǎng)和能量，且不會引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多癥狀(多食、多飲、多尿)，是最適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品。

木糖醇能促進肝糖元合成，血糖不會上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治療乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎并發(fā)癥病人的理想輔助藥物。

木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌發(fā)酵利用，抑制鏈球菌生長及酸的產(chǎn)生；其次在咀嚼木糖醇時，能促進唾液分泌，唾液多了既可以沖洗口腔、牙齒中的細(xì)菌，也可以增大唾液和齲齒斑點處堿性氨基酸及氨濃度，同時減緩口腔內(nèi)PH值下降，傷害牙齒的酸性物質(zhì)被中和稀釋，抑制了細(xì)菌在牙齒表面的吸附，從而減少了牙齒的酸蝕，防止齲齒和減少牙斑的產(chǎn)生，鞏固牙齒。

木糖醇為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質(zhì)的消耗，使肝臟受到保護和修復(fù)，減少人體內(nèi)有害酮體的產(chǎn)生，不會因食用而為發(fā)胖憂慮。可廣泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域。木糖醇與普通的白砂糖相比，具有熱量低的優(yōu)勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量，比其他大多數(shù)碳水化合物的熱量少40％，因而木糖醇可被應(yīng)用于各種減肥食品中，作為高熱量白糖的代用品。

生物木糖醇在體內(nèi)代謝緩慢，因此它不會使胰島素突然上升或下降，普通食糖則會，木糖醇是胰島素的天然穩(wěn)定劑，食品用后不會增加血液中胰島素，木糖醇還扮演著穩(wěn)定激素的重要角色，高指標(biāo)水平胰島素會增加雌激素產(chǎn)生，引起乳腺癌也干擾了卵巢的健康功能，胰島素阻抗是產(chǎn)生激素問題(多囊卵巢綜合癥)的重要原因；所以降低胰島素水平至關(guān)重要不僅對抵抗多囊卵巢綜合癥而且對分解更多其他激素的不平衡降低乳癌風(fēng)險有重要意義。

木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多(多飲、多尿、多食)，因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助治療劑。

食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。

為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖癥。

木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調(diào)整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。

木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。

液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油更佳。

β-胡蘿卜素：人如果每日吃四份或更多富含β-胡蘿卜素的水果和蔬菜，那么他們患心臟病或癌癥的機率會更低。然而有趣的是，其他的研究卻指出刻意補充β-胡蘿卜素的人實際上更有可能患上此類疾病。研究人員認(rèn)為，健康、合理、營養(yǎng)豐富的飲食比單一地補充β-胡蘿卜素將更有效地對抗癌癥和心臟病。

治療對太陽敏感，有研究表明高劑量的β-胡蘿卜素會減少人們對太陽的敏感度，尤其對那些由于被太陽暴曬而引起皮膚病的人特別有幫助。他們可以在保健專業(yè)人士適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)下，有針對性地補充β-胡蘿卜素，他們的癥狀可在大約數(shù)個星期后慢慢地得到改善。

L—蘋果酸是生物體可以利用的形式，它常配以復(fù)合氨基酸注射液(手術(shù)后重要的營養(yǎng)藥品)中，以提高氨基酸的利用率，這對手術(shù)后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。L—蘋果酸鉀是良好的鉀補充藥，它能保持人體的水分平衡，治療水腫、高血壓和脂肪積聚等癥。L—蘋果酸是治療肝病，尤其是肝功能障礙導(dǎo)致的高血氨癥的良好藥物。L—蘋果酸鈉具有食鹽的1/3咸味，可作腎臟病人代食鹽。

L—蘋果酸在食品、醫(yī)藥、日用化工等部門的用途如下：(1)食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等；(2)煙草行業(yè)：蘋果酸衍生物(如酯類)能改善煙草香味；(3)醫(yī)藥工業(yè)：各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味，并有利于在體內(nèi)吸收、擴散；(4)日用化工工業(yè)：是良好的絡(luò)合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。

S02：以乳雙歧桿菌V9粉，植物乳桿菌P-8菌粉和干酪乳桿菌Zhang菌粉為原料，混合制得益生菌粉。

乳雙歧桿菌V9的益生特點為：

1)優(yōu)異的抗胃腸道消化液耐受能力；

2)有效拮抗腸道致病菌，提高腸道抗致病菌感染能力；改善腸道菌群；

3)有效預(yù)防和緩解腹瀉、便秘、腹痛、腹脹等腸易激綜合癥。

植物乳桿菌P-8菌可以調(diào)節(jié)血脂代謝保護肝臟；提高機體免疫力；改善腸道菌群。

干酪乳桿菌Zhang菌對腸道病原菌具有顯著的抑制作用；對機體的細(xì)胞免疫、體液免疫、腸黏膜局部免疫具有調(diào)節(jié)功能；對H22荷瘤小鼠腫瘤生長有顯著抑制作用，顯著的降血脂和抗氧化能力，有效增加腸道中固有的雙歧桿菌數(shù)量。

S03：將所述原料顆粒和所述益生菌粉混合，得到壓片原料。

S04：將所述壓片原料利用壓片機進行壓片，得到所述黑枸杞益生菌片。

其中，對于一種黑枸杞益生菌片的制備方法的具體實施方式可以參看以下幾個實施例：

實施例一

S101：制備原料顆粒的各原料重量配比如下：黑枸杞粉50份，低聚半乳糖10份，葡萄糖5份，微晶纖維素5份，木糖醇1份，β-胡蘿卜素1份和L-蘋果酸1份，混合后采用干法造粒機造粒，將顆粒進行篩選，得到60-100目的原料顆粒。

S102：制備益生菌粉的各原料重量配比如下：乳雙歧桿菌V9粉40份，植物乳桿菌P-8菌粉20份和干酪乳桿菌Zhang菌粉20份，混合制得益生菌粉。

S103：將所述原料顆粒和所述益生菌粉按照重量配比為10:1混合，得到壓片原料。

S104：將所述壓片原料利用使用壓力為5kN的壓片機進行壓片，得到所述黑枸杞益生菌片，所述黑枸杞益生菌片的重量為300mg。

實施例二

S201：制備原料顆粒的各原料重量配比如下：黑枸杞粉55份，低聚半乳糖12份，葡萄糖10份，微晶纖維素7份，木糖醇5份，β-胡蘿卜素5份和L-蘋果酸2份，混合后采用干法造粒機造粒，將顆粒進行篩選，得到60-100目的原料顆粒。

S202：制備益生菌粉的各原料重量配比如下：乳雙歧桿菌V9粉50份，植物乳桿菌P-8菌粉30份和干酪乳桿菌Zhang菌粉30份，混合制得益生菌粉。

S203：將所述原料顆粒和所述益生菌粉按照重量配比為20:1混合，得到壓片原料。

S204：將所述壓片原料利用使用壓力為15kN的壓片機進行壓片，得到所述黑枸杞益生菌片，所述黑枸杞益生菌片的重量為500mg。

實施例三

S301：制備原料顆粒的各原料重量配比如下：黑枸杞粉60份，低聚半乳糖15份，葡萄糖10份，微晶纖維素10份，木糖醇10份，β-胡蘿卜素10份和L-蘋果酸5份，混合后采用干法造粒機造粒，將顆粒進行篩選，得到60-100目的原料顆粒。

S302：制備益生菌粉的各原料重量配比如下：乳雙歧桿菌V9粉60份，植物乳桿菌P-8菌粉40份和干酪乳桿菌Zhang菌粉40份，混合制得益生菌粉。

S303：將所述原料顆粒和所述益生菌粉按照重量配比為30:1混合，得到壓片原料。

S304：將所述壓片原料利用使用壓力為30kN的壓片機進行壓片，得到所述黑枸杞益生菌片，所述黑枸杞益生菌片的重量為1000mg。

實施例四

S201：制備原料顆粒的各原料重量配比如下：黑枸杞粉54份，低聚半乳糖11份，葡萄糖9份，微晶纖維素6份，木糖醇4份，β-胡蘿卜素4份和L-蘋果酸1份，混合后采用干法造粒機造粒，將顆粒進行篩選，得到60-100目的原料顆粒。

S202：制備益生菌粉的各原料重量配比如下：乳雙歧桿菌V9粉50份，植物乳桿菌P-8菌粉30份和干酪乳桿菌Zhang菌粉30份，混合制得益生菌粉。

S203：將所述原料顆粒和所述益生菌粉按照重量配比為200:1混合，得到壓片原料。

S204：將所述壓片原料利用使用壓力為15kN的壓片機進行壓片，得到所述黑枸杞益生菌片，所述黑枸杞益生菌片的重量為500mg。

由以上技術(shù)方案可知，本發(fā)明提供的一種黑枸杞益生菌片的制備方法，以黑枸杞粉，低聚半乳糖，葡萄糖，微晶纖維素，木糖醇，β-胡蘿卜素和L-蘋果酸為原料，混合后進行造粒，將顆粒進行篩選，得到原料顆粒。以乳雙歧桿菌V9粉，植物乳桿菌P-8菌粉和干酪乳桿菌Zhang菌粉為原料，混合制得益生菌粉。將所述原料顆粒和所述益生菌粉混合，得到壓片原料。將所述壓片原料利用壓片機進行壓片，得到所述黑枸杞益生菌片，以純天然藥食兩用植物為原料，搭配有益人體健康益生菌制成的片劑，無任何毒副作用，易吸收利用，活性強、服用方便，能夠顯著提高黑枸杞營養(yǎng)成分的吸收利用，增強黑枸杞的保健功效。

本領(lǐng)域技術(shù)人員在考慮說明書及實踐這里公開的發(fā)明后，將容易想到本發(fā)明的其它實施方案。本申請旨在涵蓋本發(fā)明的任何變型、用途或者適應(yīng)性變化，這些變型、用途或者適應(yīng)性變化遵循本發(fā)明的一般性原理并包括本發(fā)明未公開的本技術(shù)領(lǐng)域中的公知常識或慣用技術(shù)手段。說明書和實施例僅被視為示例性的，本發(fā)明的真正范圍和精神由下面的權(quán)利要求指出。

應(yīng)當(dāng)理解的是，本發(fā)明并不局限于上面已經(jīng)描述并在附圖中示出的精確結(jié)構(gòu)，并且可以在不脫離其范圍進行各種修改和改變。本發(fā)明的范圍僅由所附的權(quán)利要求來限制。