本發(fā)明涉及調(diào)味料的技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種護(hù)肝調(diào)味料及其制備方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的調(diào)味料品種繁多，但一般的調(diào)味料功能比較單一，如味精、雞精、香料等都僅起到調(diào)節(jié)口感的作用。人們?cè)谥谱骺爵~、龍蝦、干鍋、燒雞公的熟食及涼菜或涼品時(shí)，需要進(jìn)行調(diào)料配制，其調(diào)出的料味因人而異。有的甜而無咸，有的咸而無甜酸，或甜酸咸比例失調(diào)無法下咽。且現(xiàn)有調(diào)味料的食用過多會(huì)造成人味蕾的麻木，時(shí)間久了就會(huì)造成食欲不振，影響食欲，且現(xiàn)有技術(shù)中調(diào)味料的養(yǎng)生效果差，營養(yǎng)價(jià)值無法滿足人們的需求，因此亟需設(shè)計(jì)一種護(hù)肝調(diào)味料來解決現(xiàn)有技術(shù)中的問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為解決背景技術(shù)中存在的技術(shù)問題，本發(fā)明提出一種護(hù)肝調(diào)味料及其制備方法，制備得到的護(hù)肝調(diào)味料具有優(yōu)異的護(hù)肝保健功效，口感好，食用方便。
本發(fā)明提出的一種護(hù)肝調(diào)味料，其原料按重量份包括：雞蛋50-60份、豆腐20-30份、魚粉5-15份、雞肉2-5份、芝麻2-5份、松子3-6份、藿香3-6份、丁香1-5份、辣椒粉4-6份、花椒3-6份、生姜2-4份、肉桂3-6份、黃芩2-5份、千紫珠1-4份、五味子4-6份、蕎麥2-5份、芒果苷1-4份、水飛薊素2-6份、木槿1-3份、墨旱蓮2-5份、葫蘆巴1-3份、五倍子2-5份、絞股藍(lán)1-4份、胡黃連2-5份、葉下珠3-6份、蒼術(shù)1-3份、桔梗2-4份、桑白皮3-5份、甘草3-5份、橘皮4-5份、薄荷3-6份、營養(yǎng)添加劑A 6-10份、營養(yǎng)添加劑B 2-8份、食用鹽6-18份、香油4-8份。
優(yōu)選地，營養(yǎng)添加劑A的原料按重量份包括：橄欖油4-8份、佛手5-15份、香櫞3-9份、青木香3-5份、八月札1-2份、玫瑰花3-5份、綠萼梅花3-6份；所述營養(yǎng)添加劑A按如下工藝進(jìn)行制備：將佛手、香櫞、青木香、八月札、玫瑰花和綠萼梅花粉碎成30-50目顆粒狀物料，然后加入10倍的水混合均勻，接著升溫至110-130℃，保溫2-4h，濃縮后干燥，冷卻至室溫得到營養(yǎng)添加劑A。
優(yōu)選地，營養(yǎng)添加劑B的原料按重量份包括：香附3-5份、青皮2-4份、橘核1-3份、川楝子1.5-3.5份、天仙藤2-5份、路路通3-6份；所述營養(yǎng)添加劑按如下工藝進(jìn)行制備：將香附、青皮、橘核、川楝子、天仙藤和路路通置于陰涼處放置2-5d，然后粉碎成20-40目顆粒，接著經(jīng)過乙醇回流提取，加壓濃縮，干燥后冷卻至室溫得到營養(yǎng)添加劑B。
優(yōu)選地，雞蛋、豆腐、魚粉、雞肉、芝麻和松子的重量比為52-58：22-28：8-12：3-4：3-4：4-5。
優(yōu)選地，黃芩、千紫珠、五味子、蕎麥、芒果苷、水飛薊素、木槿、墨旱蓮、葫蘆巴、五倍子、絞股藍(lán)、胡黃連、葉下珠、蒼術(shù)、桔梗、桑白皮、營養(yǎng)添加劑A和營養(yǎng)添加劑B的重量比為3-4：2-3：4.5-5.5：3-4：2-3：3-5：1.5-2.5：3-4：1.5-2.5：3-4：2-3：3-4：4-5：1.5-2.5：2.5-3.5：3.5-4.5：7-9：3-7。
優(yōu)選地，其原料按重量份包括：雞蛋52-58份、豆腐22-28份、魚粉8-12份、雞肉3-4份、芝麻3-4份、松子4-5份、藿香4-5份、丁香2-4份、辣椒粉4.5-5.5份、花椒4-5份、生姜2.5-3.5份、肉桂4-5份、黃芩3-4份、千紫珠2-3份、五味子4.5-5.5份、蕎麥3-4份、芒果苷2-3份、水飛薊素3-5份、木槿1.5-2.5份、墨旱蓮3-4份、葫蘆巴1.5-2.5份、五倍子3-4份、絞股藍(lán)2-3份、胡黃連3-4份、葉下珠4-5份、蒼術(shù)1.5-2.5份、桔梗2.5-3.5份、桑白皮3.5-4.5份、甘草3.5-4.5份、橘皮4.2-4.8份、薄荷4-5份、營養(yǎng)添加劑A 7-9份、營養(yǎng)添加劑B 3-7份、食用鹽8-16份、香油5-7份。
優(yōu)選地，其原料按重量份包括：雞蛋55份、豆腐25份、魚粉10份、雞肉3.5份、芝麻3.5份、松子4.5份、藿香4.5份、丁香3份、辣椒粉5份、花椒4.5份、生姜3份、肉桂4.5份、黃芩3.5份、千紫珠2.5份、五味子5份、蕎麥3.5份、芒果苷2.5份、水飛薊素4份、木槿2份、墨旱蓮3.5份、葫蘆巴2份、五倍子3.5份、絞股藍(lán)2.5份、胡黃連3.5份、葉下珠4.5份、蒼術(shù)2份、桔梗3份、桑白皮4份、甘草4份、橘皮4.5份、薄荷4.5份、營養(yǎng)添加劑A 8份、營養(yǎng)添加劑B 5份、食用鹽12份、香油6份。
本發(fā)明的一種護(hù)肝調(diào)味料的制備方法，包括如下步驟：
S1、將雞蛋煮熟后去皮，與豆腐、魚粉、雞肉、芝麻和松子混合均勻，粉碎成20-30目顆粒，晾干水分，加入鍋中不斷翻炒，在翻炒的同時(shí)按，保持溫度為35-45℃，時(shí)間為20-30min，冷卻后制得物料a；
S2、將黃芩、千紫珠、五味子、蕎麥、芒果苷、水飛薊素、木槿、墨旱蓮、葫蘆巴、五倍子、絞股藍(lán)、胡黃連、葉下珠、蒼術(shù)、桔梗、桑白皮、甘草、橘皮和薄荷粉碎后混合均勻，然后加入10-20倍重量的水，升溫至150-250℃，保溫1-3h，接著降溫至60-80℃，于3500-5500r/min轉(zhuǎn)速攪拌2-4h，濃縮后干燥，冷卻至室溫得到物料b；
S3、將藿香、丁香、辣椒粉、花椒、生姜和肉桂置于研磨機(jī)制成粉狀混合物；
S4、將物料a、物料b、營養(yǎng)添加劑A、營養(yǎng)添加劑B、食用鹽和香油混合均勻，使用高溫殺菌，溫度為110-135℃，時(shí)間為5-15min，然后于80-90℃干燥2-4h，粉碎成20-40目顆粒得到護(hù)肝調(diào)味料。
本發(fā)明的一種護(hù)肝調(diào)味料，其原包括雞蛋、豆腐、魚粉、雞肉、芝麻、松子、藿香、丁香、辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、黃芩、千紫珠、五味子、蕎麥、芒果苷、水飛薊素、木槿、墨旱蓮、葫蘆巴、五倍子、絞股藍(lán)、胡黃連、葉下珠、蒼術(shù)、桔梗、桑白皮、甘草、橘皮、薄荷、營養(yǎng)添加劑A、營養(yǎng)添加劑B、食用鹽和香油。其中以雞蛋、豆腐、魚粉、雞肉、芝麻和松子作為蛋白質(zhì)的來源，以藿香、丁香、辣椒粉、花椒、生姜和肉桂作為調(diào)料，以黃芩、千紫珠、五味子、蕎麥、芒果苷、水飛薊素、木槿、墨旱蓮、葫蘆巴、五倍子、絞股藍(lán)、胡黃連、葉下珠、蒼術(shù)、桔梗、桑白皮、甘草、橘皮和薄荷作為護(hù)肝中藥成分，并添加營養(yǎng)添加劑A和營養(yǎng)添加劑B進(jìn)行護(hù)肝保健功效的補(bǔ)強(qiáng)料，其中營養(yǎng)添加劑A的原料包括橄欖油、佛手、香櫞、青木香、八月札、玫瑰花和綠萼梅花，營養(yǎng)添加劑B原料包括香附、青皮、橘核、川楝子、天仙藤和路路通，通過對(duì)營養(yǎng)添加劑A和營養(yǎng)添加劑B進(jìn)行提取，運(yùn)用于本發(fā)明中，有效提高了本發(fā)明調(diào)味料的護(hù)肝保健功效，本發(fā)明的制備方法簡單，制備得到的護(hù)肝調(diào)味料具有優(yōu)異的護(hù)肝保健功效，口感好，食用方便。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做出詳細(xì)說明，應(yīng)當(dāng)了解，實(shí)施例只用于說明本發(fā)明，而不是用于對(duì)本發(fā)明進(jìn)行限定，任何在本發(fā)明基礎(chǔ)上所做的修改、等同替換等均在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
具體實(shí)施方式中，雞蛋的重量份可以為50份、51份、52份、53份、54份、55份、56份、57份、58份、59份、60份；豆腐的重量份可以為20份、21份、22份、23份、24份、26份、27份、28份、29份、30份；魚粉的重量份可以為5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份；雞肉的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；芝麻的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；松子的重量份可以為3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；藿香的重量份可以為3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；丁香的重量份可以為1份、2份、3份、4份、5份；辣椒粉的重量份可以為4份、4.5份、5份、5.5份、6份；花椒的重量份可以為3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；生姜的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份；肉桂的重量份可以為3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；黃芩的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；千紫珠的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份；五味子的重量份可以為4份、4.5份、5份、5.5份、6份；蕎麥的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；芒果苷的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份；水飛薊素的重量份可以為2份、3份、4份、5份、6份；木槿的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份；墨旱蓮的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；葫蘆巴的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份；五倍子的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；絞股藍(lán)的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份；胡黃連的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；葉下珠的重量份可以為3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；蒼術(shù)的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份；桔梗的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份；桑白皮的重量份可以為3份、3.5份、4份、4.5份、5份；甘草的重量份可以為3份、3.5份、4份、4.5份、5份；橘皮的重量份可以為4份、4.1份、4.2份、4.3份、4.4份、4.5份、4.6份、4.7份、4.8份、4.9份、5份；薄荷的重量份可以為3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；營養(yǎng)添加劑A的重量份可以為6份、7份、8份、9份、10份；營養(yǎng)添加劑B的重量份可以為2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份；食用鹽的重量份可以為6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份；香油的重量份可以為4份、5份、6份、7份、8份。
實(shí)施例1
本發(fā)明提出的一種護(hù)肝調(diào)味料，其原料按重量份包括：雞蛋55份、豆腐25份、魚粉10份、雞肉3.5份、芝麻3.5份、松子4.5份、藿香4.5份、丁香3份、辣椒粉5份、花椒4.5份、生姜3份、肉桂4.5份、黃芩3.5份、千紫珠2.5份、五味子5份、蕎麥3.5份、芒果苷2.5份、水飛薊素4份、木槿2份、墨旱蓮3.5份、葫蘆巴2份、五倍子3.5份、絞股藍(lán)2.5份、胡黃連3.5份、葉下珠4.5份、蒼術(shù)2份、桔梗3份、桑白皮4份、甘草4份、橘皮4.5份、薄荷4.5份、營養(yǎng)添加劑A 8份、營養(yǎng)添加劑B 5份、食用鹽12份、香油6份。
實(shí)施例2
本發(fā)明提出的一種護(hù)肝調(diào)味料，其原料按重量份包括：雞蛋50份、豆腐30份、魚粉5份、雞肉5份、芝麻2份、松子6份、藿香3份、丁香5份、辣椒粉4份、花椒6份、生姜2份、肉桂6份、黃芩2份、千紫珠4份、五味子4份、蕎麥5份、芒果苷1份、水飛薊素6份、木槿1份、墨旱蓮5份、葫蘆巴1份、五倍子5份、絞股藍(lán)1份、胡黃連5份、葉下珠3份、蒼術(shù)3份、桔梗2份、桑白皮5份、甘草3份、橘皮5份、薄荷3份、營養(yǎng)添加劑A10份、營養(yǎng)添加劑B 2份、食用鹽18份、香油4份。
營養(yǎng)添加劑A的原料按重量份包括：橄欖油4份、佛手15份、香櫞3份、青木香5份、八月札1份、玫瑰花5份、綠萼梅花3份；所述營養(yǎng)添加劑A按如下工藝進(jìn)行制備：將佛手、香櫞、青木香、八月札、玫瑰花和綠萼梅花粉碎成30目顆粒狀物料，然后加入10倍的水混合均勻，接著升溫至130℃，保溫2h，濃縮后干燥，冷卻至室溫得到營養(yǎng)添加劑A。
營養(yǎng)添加劑B的原料按重量份包括：香附3份、青皮4份、橘核1份、川楝子3.5份、天仙藤2份、路路通6份；所述營養(yǎng)添加劑按如下工藝進(jìn)行制備：將香附、青皮、橘核、川楝子、天仙藤和路路通置于陰涼處放置2d，然后粉碎成40目顆粒，接著經(jīng)過乙醇回流提取，加壓濃縮，干燥后冷卻至室溫得到營養(yǎng)添加劑B。
本發(fā)明的一種護(hù)肝調(diào)味料的制備方法，包括如下步驟：
S1、將雞蛋煮熟后去皮，與豆腐、魚粉、雞肉、芝麻和松子混合均勻，粉碎成20目顆粒，晾干水分，加入鍋中不斷翻炒，在翻炒的同時(shí)按，保持溫度為45℃，時(shí)間為20min，冷卻后制得物料a；
S2、將黃芩、千紫珠、五味子、蕎麥、芒果苷、水飛薊素、木槿、墨旱蓮、葫蘆巴、五倍子、絞股藍(lán)、胡黃連、葉下珠、蒼術(shù)、桔梗、桑白皮、甘草、橘皮和薄荷粉碎后混合均勻，然后加入20倍重量的水，升溫至150℃，保溫3h，接著降溫至60℃，于5500r/min轉(zhuǎn)速攪拌2h，濃縮后干燥，冷卻至室溫得到物料b；
S3、將藿香、丁香、辣椒粉、花椒、生姜和肉桂置于研磨機(jī)制成粉狀混合物；
S4、將物料a、物料b、營養(yǎng)添加劑A、營養(yǎng)添加劑B、食用鹽和香油混合均勻，使用高溫殺菌，溫度為135℃，時(shí)間為5min，然后于90℃干燥2h，粉碎成40目顆粒得到護(hù)肝調(diào)味料。
實(shí)施例3
本發(fā)明提出的一種護(hù)肝調(diào)味料，其原料按重量份包括：雞蛋60份、豆腐20份、魚粉15份、雞肉2份、芝麻5份、松子3份、藿香6份、丁香1份、辣椒粉6份、花椒3份、生姜4份、肉桂3份、黃芩5份、千紫珠1份、五味子6份、蕎麥2份、芒果苷4份、水飛薊素2份、木槿3份、墨旱蓮2份、葫蘆巴3份、五倍子2份、絞股藍(lán)4份、胡黃連2份、葉下珠6份、蒼術(shù)1份、桔梗4份、桑白皮3份、甘草5份、橘皮4份、薄荷6份、營養(yǎng)添加劑A6份、營養(yǎng)添加劑B 8份、食用鹽6份、香油8份。
營養(yǎng)添加劑A的原料按重量份包括：橄欖油8份、佛手5份、香櫞9份、青木香3份、八月札2份、玫瑰花3份、綠萼梅花6份；所述營養(yǎng)添加劑A按如下工藝進(jìn)行制備：將佛手、香櫞、青木香、八月札、玫瑰花和綠萼梅花粉碎成50目顆粒狀物料，然后加入10倍的水混合均勻，接著升溫至110℃，保溫4h，濃縮后干燥，冷卻至室溫得到營養(yǎng)添加劑A。
營養(yǎng)添加劑B的原料按重量份包括：香附5份、青皮2份、橘核3份、川楝子1.5份、天仙藤5份、路路通3份；所述營養(yǎng)添加劑按如下工藝進(jìn)行制備：將香附、青皮、橘核、川楝子、天仙藤和路路通置于陰涼處放置5d，然后粉碎成20目顆粒，接著經(jīng)過乙醇回流提取，加壓濃縮，干燥后冷卻至室溫得到營養(yǎng)添加劑B。
本發(fā)明的一種護(hù)肝調(diào)味料的制備方法，包括如下步驟：
S1、將雞蛋煮熟后去皮，與豆腐、魚粉、雞肉、芝麻和松子混合均勻，粉碎成30目顆粒，晾干水分，加入鍋中不斷翻炒，在翻炒的同時(shí)按，保持溫度為35℃，時(shí)間為30min，冷卻后制得物料a；
S2、將黃芩、千紫珠、五味子、蕎麥、芒果苷、水飛薊素、木槿、墨旱蓮、葫蘆巴、五倍子、絞股藍(lán)、胡黃連、葉下珠、蒼術(shù)、桔梗、桑白皮、甘草、橘皮和薄荷粉碎后混合均勻，然后加入10倍重量的水，升溫至250℃，保溫1h，接著降溫至80℃，于3500r/min轉(zhuǎn)速攪拌4h，濃縮后干燥，冷卻至室溫得到物料b；
S3、將藿香、丁香、辣椒粉、花椒、生姜和肉桂置于研磨機(jī)制成粉狀混合物；
S4、將物料a、物料b、營養(yǎng)添加劑A、營養(yǎng)添加劑B、食用鹽和香油混合均勻，使用高溫殺菌，溫度為110℃，時(shí)間為15min，然后于80℃干燥4h，粉碎成20目顆粒得到護(hù)肝調(diào)味料。
實(shí)施例4
本發(fā)明提出的一種護(hù)肝調(diào)味料，其原料按重量份包括：雞蛋52份、豆腐28份、魚粉8份、雞肉4份、芝麻3份、松子5份、藿香4份、丁香4份、辣椒粉4.5份、花椒5份、生姜2.5份、肉桂5份、黃芩3份、千紫珠3份、五味子4.5份、蕎麥4份、芒果苷2份、水飛薊素5份、木槿1.5份、墨旱蓮4份、葫蘆巴1.5份、五倍子4份、絞股藍(lán)2份、胡黃連4份、葉下珠4份、蒼術(shù)2.5份、桔梗2.5份、桑白皮4.5份、甘草3.5份、橘皮4.8份、薄荷4份、營養(yǎng)添加劑A 9份、營養(yǎng)添加劑B 3份、食用鹽16份、香油5份。
營養(yǎng)添加劑A的原料按重量份包括：橄欖油5份、佛手14份、香櫞4份、青木香4.5份、八月札1.2份、玫瑰花4.5份、綠萼梅花4份；所述營養(yǎng)添加劑A按如下工藝進(jìn)行制備：將佛手、香櫞、青木香、八月札、玫瑰花和綠萼梅花粉碎成35目顆粒狀物料，然后加入10倍的水混合均勻，接著升溫至125℃，保溫2.5h，濃縮后干燥，冷卻至室溫得到營養(yǎng)添加劑A。
營養(yǎng)添加劑B的原料按重量份包括：香附3.5份、青皮3.5份、橘核1.5份、川楝子3.2份、天仙藤2.5份、路路通5份；所述營養(yǎng)添加劑按如下工藝進(jìn)行制備：將香附、青皮、橘核、川楝子、天仙藤和路路通置于陰涼處放置3d，然后粉碎成35目顆粒，接著經(jīng)過乙醇回流提取，加壓濃縮，干燥后冷卻至室溫得到營養(yǎng)添加劑B。
本發(fā)明的一種護(hù)肝調(diào)味料的制備方法，包括如下步驟：
S1、將雞蛋煮熟后去皮，與豆腐、魚粉、雞肉、芝麻和松子混合均勻，粉碎成22目顆粒，晾干水分，加入鍋中不斷翻炒，在翻炒的同時(shí)按，保持溫度為42℃，時(shí)間為22min，冷卻后制得物料a；
S2、將黃芩、千紫珠、五味子、蕎麥、芒果苷、水飛薊素、木槿、墨旱蓮、葫蘆巴、五倍子、絞股藍(lán)、胡黃連、葉下珠、蒼術(shù)、桔梗、桑白皮、甘草、橘皮和薄荷粉碎后混合均勻，然后加入18倍重量的水，升溫至180℃，保溫2.5h，接著降溫至65℃，于5200r/min轉(zhuǎn)速攪拌2.5h，濃縮后干燥，冷卻至室溫得到物料b；
S3、將藿香、丁香、辣椒粉、花椒、生姜和肉桂置于研磨機(jī)制成粉狀混合物；
S4、將物料a、物料b、營養(yǎng)添加劑A、營養(yǎng)添加劑B、食用鹽和香油混合均勻，使用高溫殺菌，溫度為130℃，時(shí)間為8min，然后于88℃干燥2.5h，粉碎成35目顆粒得到護(hù)肝調(diào)味料。
實(shí)施例5
本發(fā)明提出的一種護(hù)肝調(diào)味料，其原料按重量份包括：雞蛋58份、豆腐22份、魚粉12份、雞肉3份、芝麻4份、松子4份、藿香5份、丁香2份、辣椒粉5.5份、花椒4份、生姜3.5份、肉桂4份、黃芩4份、千紫珠2份、五味子5.5份、蕎麥3份、芒果苷3份、水飛薊素3份、木槿2.5份、墨旱蓮3份、葫蘆巴2.5份、五倍子3份、絞股藍(lán)3份、胡黃連3份、葉下珠5份、蒼術(shù)1.5份、桔梗3.5份、桑白皮3.5份、甘草4.5份、橘皮4.2份、薄荷5份、營養(yǎng)添加劑A 7份、營養(yǎng)添加劑B 7份、食用鹽8份、香油7份。
營養(yǎng)添加劑A的原料按重量份包括：橄欖油7份、佛手6份、香櫞8份、青木香3.5份、八月札1.8份、玫瑰花3.5份、綠萼梅花5份；所述營養(yǎng)添加劑A按如下工藝進(jìn)行制備：將佛手、香櫞、青木香、八月札、玫瑰花和綠萼梅花粉碎成45目顆粒狀物料，然后加入10倍的水混合均勻，接著升溫至115℃，保溫3.5h，濃縮后干燥，冷卻至室溫得到營養(yǎng)添加劑A。
營養(yǎng)添加劑B的原料按重量份包括：香附4.5份、青皮2.5份、橘核2.5份、川楝子1.8份、天仙藤4.5份、路路通4份；所述營養(yǎng)添加劑按如下工藝進(jìn)行制備：將香附、青皮、橘核、川楝子、天仙藤和路路通置于陰涼處放置4d，然后粉碎成25目顆粒，接著經(jīng)過乙醇回流提取，加壓濃縮，干燥后冷卻至室溫得到營養(yǎng)添加劑B。
本發(fā)明的一種護(hù)肝調(diào)味料的制備方法，包括如下步驟：
S1、將雞蛋煮熟后去皮，與豆腐、魚粉、雞肉、芝麻和松子混合均勻，粉碎成28目顆粒，晾干水分，加入鍋中不斷翻炒，在翻炒的同時(shí)按，保持溫度為38℃，時(shí)間為28min，冷卻后制得物料a；
S2、將黃芩、千紫珠、五味子、蕎麥、芒果苷、水飛薊素、木槿、墨旱蓮、葫蘆巴、五倍子、絞股藍(lán)、胡黃連、葉下珠、蒼術(shù)、桔梗、桑白皮、甘草、橘皮和薄荷粉碎后混合均勻，然后加入12倍重量的水，升溫至220℃，保溫1.5h，接著降溫至75℃，于3800r/min轉(zhuǎn)速攪拌3.5h，濃縮后干燥，冷卻至室溫得到物料b；
S3、將藿香、丁香、辣椒粉、花椒、生姜和肉桂置于研磨機(jī)制成粉狀混合物；
S4、將物料a、物料b、營養(yǎng)添加劑A、營養(yǎng)添加劑B、食用鹽和香油混合均勻，使用高溫殺菌，溫度為115℃，時(shí)間為12min，然后于82℃干燥3.5h，粉碎成25目顆粒得到護(hù)肝調(diào)味料。
以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。