本發(fā)明涉及魚產(chǎn)品養(yǎng)殖技術領域，尤其涉及一種防治多鱗鏟頜魚無乳鏈球菌病的白三葉蛋白粉飼料及其制備方法。
背景技術：
蛋白質缺乏是世界性的，高等植物的葉片被認為是最有前途的蛋白質資源，植物蛋白因其廉價、資源豐富并能滿足人類和家畜對蛋白質的需求，引起了人們極大的關注。開發(fā)植物蛋白質資源成為食品業(yè)和飼料業(yè)一個亟待解決的問題。葉蛋白飼料，又被稱為綠色蛋白濃縮物，是指以新鮮牧草或其它青綠植物為原料，經(jīng)壓榨后，從其汁液中提取的濃縮粗蛋白質產(chǎn)品，它主要由細胞質蛋白和葉綠體基質蛋白組成。隨著畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，牧草和其它青綠植物的有效利用已受到重視。由于豬、禽等單胃動物對青綠飼料蛋白質的利用率較低，不僅造成了蛋白浪費，而且影響了畜禽對營養(yǎng)成分的有效吸收。因此將牧草和青綠飼料中的蛋白質提取出來，作為蛋白飼料，可以彌補我國飼料蛋白的短缺，對畜牧業(yè)的高速、健康發(fā)展具有重要的促進作用。所以葉蛋白飼料的生產(chǎn)有著廣闊的發(fā)展空間和應用前景。白三葉是一種豆科牧草，在我國主要用于草地建設，具有良好的生態(tài)和經(jīng)濟價值，其青飼利用期長、粗蛋白質含量高、管理粗放、柔軟細嫩，是重要的種植牧草和觀賞草坪草。目前，關于白三葉葉蛋白的研究和開發(fā)還十分罕見?！栋兹~葉蛋白提取及純化工藝》一文所公開的方法雖有一定實用價值，但由于其提取效率低下且工藝落后腐朽，無法使提取出來的葉蛋白獲得更好的質地、口感和風味改良，也不能實現(xiàn)對水產(chǎn)魚類生理機能的調理和調節(jié)，不利于水產(chǎn)魚類生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益的提高。因此，本發(fā)明做了改進處理，不僅提高了葉蛋白的提取效率，增加了葉蛋白產(chǎn)量，還改善了水產(chǎn)魚類的生長、生產(chǎn)性能，提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。
技術實現(xiàn)要素：
為了解決現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明提供了一種防治多鱗鏟頜魚無乳鏈球菌病的白三葉蛋白粉飼料及其制備方法。
本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的：
一種防治多鱗鏟頜魚無乳鏈球菌病的白三葉蛋白粉飼料，由下列重量份的原料制成：白三葉800-850、纖維素酶0.15-0.18、果膠酶0.12-0.15、蛋白酶0.1-0.12、板藍根1.3-1.5、黃連1.2-1.4、玄參0.7-0.9、女貞子0.5-0.8、白蕓豆粉4-6、荷葉發(fā)酵物2-3、鐵莧菜4-5、魚腥草7-8、山藥粉4-5、黃米粉5-7、蘿卜粉3-4、甘氨酸鐵0.5-0.7、黃桃汁2-3、褐藻發(fā)酵粉3-4、乳酸鈉0.2-0.3、草酸鈣0.1-0.2。
所述的防治多鱗鏟頜魚無乳鏈球菌病的白三葉蛋白粉飼料，其制備方法如下：
（1）采集新鮮、無病蟲害的白三葉葉片，清洗干凈后進行剪切粉碎，將粉碎后的白三葉與水按照重量比1∶10-15的比例混合進行高速旋轉打漿，設置打漿機轉速1800-2400r/min，將得到的勻漿液加熱至52-56℃，再采用超聲波浸提，設置超聲波頻率為3000-5000KHz、浸提時間為20-25min，超聲波浸提后對勻漿液進行固液分離，濾取葉汁進行濃縮并噴霧干燥，得到第一提取粉；
（2）將步驟（1）固液分離后的葉渣放于室溫下陰干，進行超微粉碎，粉碎細度200-300目，然后加水調節(jié)使其含水量達到15-18%，在擠壓溫度56-58℃、螺桿轉速320-350r/min條件下擠壓膨化，將膨化后的白三葉微粉與其重量份8-10倍的水進行混合，投入到酶解罐中，保持罐溫為43-46℃，再向罐中加入纖維素酶、果膠酶和蛋白酶攪拌混勻，在70-90r/min條件下攪拌酶解18-20h，對酶解后的反應液進行離心分離上清液，將上清液濃縮并噴霧干燥，得到第二提取粉；
（3）將板藍根、黃連、玄參、女貞子粉碎混合后加入5-6倍重量份的水持續(xù)煎煮1-2h，取煎煮液與白蕓豆粉、荷葉發(fā)酵物攪拌混勻，72-76℃保溫加熱10-15min，再將步驟（1）、步驟（2）的提取粉加入進去混合，保持含水量為32-36%，58-62℃保溫反應40-50min，得到改性的白三葉蛋白粉；
（4）將鐵莧菜、魚腥草切碎放入鍋中，再加水沒過其表面2-3cm，煮沸5-8min，將黃米粉、山藥粉加入進去攪拌均勻，用小火煎熬，待漿液成黏稠狀時熄火取出，得到飼料營養(yǎng)強化劑；
（5）將步驟（3）、（4）制得的物料與甘氨酸鐵、黃桃汁、褐藻發(fā)酵粉混合在一起，加入總重量12-15倍的水攪拌混勻，然后加入到反應釜中，設置反應釜的溫度為72-75℃、攪拌轉速為130-150r/min，保溫攪拌2-3h，再將其他剩余原料加入，升高溫度至94-98℃保溫反應12-15min，之后再迅速將溫度降至18-22℃，采用離心機對反應液離心除雜后將上清液濃縮并噴霧干燥，得到最終產(chǎn)品。
本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明飼料營養(yǎng)價值高、抗病性強、無毒無副作用的特點，用于多鱗鏟頜魚的養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，能夠防治其無乳鏈球菌病，提高成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量，對多鱗鏟頜魚的免疫保護率可達到98.82%，此外，還可以促進多鱗鏟頜魚的生長，大大的提高魚本身的營養(yǎng)價值和口感，更具保健作用。本發(fā)明所用的原料白三葉在我國具有巨大的產(chǎn)量，便于規(guī)模生產(chǎn)，從白三葉中提取蛋白粉不僅可以彌補我國飼料蛋白的短缺，還可以實現(xiàn)對我國白三葉資源的綜合開發(fā)和利用。白三葉蛋白粉是一種綠色環(huán)保的蛋白資源，具有很好的應用前景，使用白三葉蛋白粉替代魚粉，不僅能夠降低魚粉使用量，減少養(yǎng)殖成本，還能實現(xiàn)對魚類生理機能的調理和調節(jié)，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量。本發(fā)明在制備工藝上也有極大的突破，相對于傳統(tǒng)的制備技術，本發(fā)明的優(yōu)點在于，先通過超聲波浸提，破壞了白三葉葉片的細胞壁結構，促進了細胞中營養(yǎng)物質的溶出，提高了葉蛋白的提取效率和產(chǎn)量，通過此法實現(xiàn)了葉蛋白的初次提取；再通過纖維素酶、果膠酶和蛋白酶配合對白三葉進行酶解，實現(xiàn)了葉蛋白的二次提取，通過先后兩次提取，大大提高了葉蛋白的提取效率和產(chǎn)量，降低了葉蛋白的生產(chǎn)成本；通過板藍根、黃連、玄參、女貞子的加入配合實現(xiàn)了對葉蛋白的改性，不僅使葉蛋白獲得了更好的質地、口感和風味，還改善了水產(chǎn)魚類的生長、生產(chǎn)性能，提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。
具體實施方式
下面將對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例，基于本發(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
一種防治多鱗鏟頜魚無乳鏈球菌病的白三葉蛋白粉飼料，由下列重量份（kg）的原料制成：白三葉800、纖維素酶0.15、果膠酶0.12、蛋白酶0.1、板藍根1.3、黃連1.2、玄參0.7、女貞子0.5、白蕓豆粉4、荷葉發(fā)酵物2、鐵莧菜4、魚腥草7、山藥粉4、黃米粉5、蘿卜粉3、甘氨酸鐵0.5、黃桃汁2、褐藻發(fā)酵粉3、乳酸鈉0.2、草酸鈣0.1。
所述的防治多鱗鏟頜魚無乳鏈球菌病的白三葉蛋白粉飼料，其制備方法如下：
（1）采集新鮮、無病蟲害的白三葉葉片，清洗干凈后進行剪切粉碎，將粉碎后的白三葉與水按照重量比1∶10的比例混合進行高速旋轉打漿，設置打漿機轉速1800r/min，將得到的勻漿液加熱至52℃，再采用超聲波浸提，設置超聲波頻率為3000KHz、浸提時間為20min，超聲波浸提后對勻漿液進行固液分離，濾取葉汁進行濃縮并噴霧干燥，得到第一提取粉；
（2）將步驟（1）固液分離后的葉渣放于室溫下陰干，進行超微粉碎，粉碎細度200目，然后加水調節(jié)使其含水量達到15%，在擠壓溫度56℃、螺桿轉速320r/min條件下擠壓膨化，將膨化后的白三葉微粉與其重量份8倍的水進行混合，投入到酶解罐中，保持罐溫為43℃，再向罐中加入纖維素酶、果膠酶和蛋白酶攪拌混勻，在70r/min條件下攪拌酶解18h，對酶解后的反應液進行離心分離上清液，將上清液濃縮并噴霧干燥，得到第二提取粉；
（3）將板藍根、黃連、玄參、女貞子粉碎混合后加入5倍重量份的水持續(xù)煎煮1h，取煎煮液與白蕓豆粉、荷葉發(fā)酵物攪拌混勻，72℃保溫加熱10min，再將步驟（1）、步驟（2）的提取粉加入進去混合，保持含水量為32%，58℃保溫反應40min，得到改性的白三葉蛋白粉；
（4）將鐵莧菜、魚腥草切碎放入鍋中，再加水沒過其表面2cm，煮沸5min，將黃米粉、山藥粉加入進去攪拌均勻，用小火煎熬，待漿液成黏稠狀時熄火取出，得到飼料營養(yǎng)強化劑；
（5）將步驟（3）、（4）制得的物料與甘氨酸鐵、黃桃汁、褐藻發(fā)酵粉混合在一起，加入總重量12倍的水攪拌混勻，然后加入到反應釜中，設置反應釜的溫度為72℃、攪拌轉速為130r/min，保溫攪拌2h，再將其他剩余原料加入，升高溫度至94℃保溫反應12min，之后再迅速將溫度降至18℃，采用離心機對反應液離心除雜后將上清液濃縮并噴霧干燥，得到最終產(chǎn)品。
使用本發(fā)明飼料做養(yǎng)殖實驗，對照組采用普通日糧進行喂食，試驗組采用添加10%本發(fā)明飼料的普通日糧進行喂食，除此之外，其它外部條件完全相同。實驗結果表明，試驗組魚的生長速度明顯快于對照組，且抗病性更強，成活率大幅提高，養(yǎng)殖產(chǎn)量高，魚發(fā)育狀態(tài)好。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。