本發(fā)明屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種提高鰱魚EPA含量的魚肥及其制備方法。
背景技術(shù)：
：鰱魚味甘，性平，無(wú)毒，其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一，為我國(guó)主要的淡水養(yǎng)殖魚類之一，分布在全國(guó)各大水系。鰱魚是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚，生長(zhǎng)快、疾病少、產(chǎn)量高，鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，既能健身也能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品，它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，同時(shí)還是溫中補(bǔ)氣、暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品，適用于脾胃虛寒體質(zhì)，隨著人們生活水平的提高，除了口感外，人們對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)也由了更高的要求，魚肉脂肪中的EPA對(duì)人類健康有著極為重要的作用，海水魚中含有豐富的EPA，但由于地區(qū)限制，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種主要還是淡水魚，因此，如何改善鰱魚脂肪中EPA的含量的問(wèn)題目前還未有研究。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有的問(wèn)題，提供了一種提高鰱魚EPA含量的魚肥及其制備方法。本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種提高鰱魚EPA含量的魚肥，由以下重量份的原料制成：魚粉8-15，米糠15-20，大豆磷脂25-30，牛肉骨粉12-16，玉米蛋白粉18-24，硼砂1-2，干雞糞0.8-1.5，鹽酸硫胺素3-6，霉酚酸1-2，棕櫚仁粕22-28，改性酵母葡聚糖4-7，微生態(tài)制劑0.6-0.8；其中，所述改性酵母葡聚糖的制備方法為：將二甲基亞砜與酵母葡聚糖以重量比為22:1混合，加入相當(dāng)于混合物料重量6-8%的氫氧化鈉溶液，在氫氧化鈉的質(zhì)量濃度為55%、溫度為42℃的條件下堿化45分鐘后，加入相當(dāng)于混合物料重量4-6%的質(zhì)量濃度為54%的氯乙酸，在微波功率為280W的條件下輻射處理60分鐘即得。作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述微生態(tài)制劑含有有益活菌總數(shù)2×109CFU/g-3×109CFU/g，包括芽孢桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌和凝結(jié)芽孢桿菌。作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述芽孢桿菌活菌數(shù)為8×108CFU/g-1.2×109CFU/g。一種提高鰱魚EPA含量的魚肥的制備方法，包括以下步驟：（1）取相應(yīng)重量的大豆磷脂、牛肉骨粉、硼砂、干雞糞、棕櫚仁粕和改性酵母粉，混合后粉碎，過(guò)100目篩，在微波頻率為1800-2000MHz的條件下微波處理14-18分鐘，得到熟化料備用；（2）在上述所得熟化料中加入魚粉、米糠、玉米蛋白粉、鹽酸硫胺素混合均勻后移入調(diào)質(zhì)器，在蒸汽壓力為0.7-0.8MPa、濕度為17-19%、溫度為90-95℃的條件下調(diào)質(zhì)4-5分鐘，完成后利用擠壓膨化機(jī)制粒，得到膨化顆粒；（3）在膨化顆粒表面均勻噴涂微生物制劑與霉酚酸混合物，在冷卻器中冷卻后得到成品。作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述成品含水量為10.2-10.8%。本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)：本發(fā)明中魚肥營(yíng)養(yǎng)全面，能夠滿足鰱魚的生長(zhǎng)需求，同時(shí)增加含有EPA的營(yíng)養(yǎng)成分，改善鰱魚的消化機(jī)能，提高其抗病性，幫助鰱魚能夠有效吸收相關(guān)營(yíng)養(yǎng)，使EPA在魚肉中的沉積量提高90%左右，改善了鰱魚魚肉的營(yíng)養(yǎng)，增加其保健功效，能夠彌補(bǔ)淡水魚肉中EPA含量提高了鰱魚的商品性，增加養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益。具體實(shí)施方式實(shí)施例1一種提高鰱魚EPA含量的魚肥，由以下重量份的原料制成：魚粉8，米糠20，大豆磷脂25，牛肉骨粉16，玉米蛋白粉24，硼砂1，干雞糞1.2，鹽酸硫胺素3.6，霉酚酸2，棕櫚仁粕22，改性酵母葡聚糖7，微生態(tài)制劑0.8；其中，所述改性酵母葡聚糖的制備方法為：將二甲基亞砜與酵母葡聚糖以重量比為22:1混合，加入相當(dāng)于混合物料重量6-8%的氫氧化鈉溶液，在氫氧化鈉的質(zhì)量濃度為55%、溫度為42℃的條件下堿化45分鐘后，加入相當(dāng)于混合物料重量4-6%的質(zhì)量濃度為54%的氯乙酸，在微波功率為280W的條件下輻射處理60分鐘即得。其中，所述微生態(tài)制劑含有有益活菌總數(shù)2×109CFU/g-3×109CFU/g，包括芽孢桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌和凝結(jié)芽孢桿菌。其中，所述芽孢桿菌活菌數(shù)為8×108CFU/g-1.2×109CFU/g。一種提高鰱魚EPA含量的魚肥的制備方法，包括以下步驟：（1）取相應(yīng)重量的大豆磷脂、牛肉骨粉、硼砂、干雞糞、棕櫚仁粕和改性酵母粉，混合后粉碎，過(guò)100目篩，在微波頻率為1800-2000MHz的條件下微波處理14-18分鐘，得到熟化料備用；（2）在上述所得熟化料中加入魚粉、米糠、玉米蛋白粉、鹽酸硫胺素混合均勻后移入調(diào)質(zhì)器，在蒸汽壓力為0.7-0.8MPa、濕度為17-19%、溫度為90-95℃的條件下調(diào)質(zhì)4-5分鐘，完成后利用擠壓膨化機(jī)制粒，得到膨化顆粒；（3）在膨化顆粒表面均勻噴涂微生物制劑與霉酚酸混合物，在冷卻器中冷卻后得到成品。其中，所述成品含水量為10.2-10.8%。實(shí)施例2一種提高鰱魚EPA含量的魚肥，由以下重量份的原料制成：魚粉12，米糠18，大豆磷脂22，牛肉骨粉14，玉米蛋白粉20，硼砂2，干雞糞0.8，鹽酸硫胺素5.4，霉酚酸1，棕櫚仁粕24，改性酵母葡聚糖5，微生態(tài)制劑0.7；其中，所述改性酵母葡聚糖的制備方法為：將分散介質(zhì)與酵母葡聚糖以重量比為22:1混合，在氫氧化鈉的質(zhì)量濃度為55%、溫度為42℃的條件下堿化45分鐘后，加入質(zhì)量濃度為54%的氯乙酸，在微波功率為280W的條件下輻射處理60分鐘即得。其制備方法與實(shí)施例1相同。實(shí)施例3一種提高鰱魚EPA含量的魚肥，由以下重量份的原料制成：魚粉14，米糠16，大豆磷脂25，牛肉骨粉12，玉米蛋白粉24，硼砂1，干雞糞1.5，鹽酸硫胺素6，霉酚酸2，棕櫚仁粕28，改性酵母葡聚糖5，微生態(tài)制劑0.6；其中，所述改性酵母葡聚糖的制備方法為：將分散介質(zhì)與酵母葡聚糖以重量比為22:1混合，在氫氧化鈉的質(zhì)量濃度為55%、溫度為42℃的條件下堿化45分鐘后，加入質(zhì)量濃度為54%的氯乙酸，在微波功率為280W的條件下輻射處理60分鐘即得。利用本發(fā)明中制備的魚肥與常規(guī)魚肥作為基肥在相同條件下對(duì)池塘施用，分別為實(shí)施例1-3和對(duì)照組，施用量均為100-120kg/畝，隨機(jī)選擇健康狀況良好的鰱魚魚苗，隨機(jī)分成四組，從鰱魚體重約為180g左右，在池塘中養(yǎng)殖9個(gè)月，對(duì)鰱魚的生長(zhǎng)狀況以及魚肉中EPA含量進(jìn)行檢測(cè)，得到以下結(jié)果：表1組別實(shí)施例1實(shí)施例2實(shí)施例3對(duì)照組平均初重（g）182.3180.5179.2181.7平均末重（g）2493.52514.62486.32237.5存活率（%）96.794.895.386.2魚肉中EPA增量（%）92.692.388.6/其中，所述魚肉中EPA增量尾實(shí)施例相比對(duì)照組的增量，計(jì)算方法為：實(shí)施例魚肉中EPA增量=（實(shí)施例魚肉中EPA含量-對(duì)照組魚肉中EPA含量）/對(duì)照組魚肉中EPA含量×100%。由表1中數(shù)據(jù)可以看出，本發(fā)明中實(shí)施例中鰱魚的最后重量大于對(duì)照組，說(shuō)明其生長(zhǎng)速度有明顯提高，同時(shí)存活率也明顯增加，魚肉中EPA增量提高量達(dá)到了88%以上，提高了鰱魚魚肉品質(zhì)，更有保健功能。當(dāng)前第1頁(yè)1 2 3