1.一種組織狀大豆蛋白質原材料，其在固體成分中含有5重量％～50重量％的燕麥纖維。
2.根據(jù)權利要求1所述的組織狀大豆蛋白質原材料，其在固體成分中含有10重量％～40重量％的燕麥纖維，且燕麥纖維的平均纖維長度為20μm～1000μm。
3.根據(jù)權利要求1所述的組織狀大豆蛋白質原材料，其中燕麥纖維的平均纖維長度為40μm～400μm。
4.根據(jù)權利要求1所述的組織狀大豆蛋白質原材料，其中燕麥纖維的含量相對于燕麥纖維與大豆蛋白質原料的合計量為5重量％～50重量％。
5.根據(jù)權利要求2所述的組織狀大豆蛋白質原材料，其中燕麥纖維的含量相對于燕麥纖維與大豆蛋白質原料的合計量為5重量％～50重量％。
6.根據(jù)權利要求3所述的組織狀大豆蛋白質原材料，其中燕麥纖維的含量相對于燕麥纖維與大豆蛋白質原料的合計量為5重量％～50重量％。
7.一種組織狀大豆蛋白質原材料的制造法，其特征在于：在原料固體成分中調配5重量％～50重量％的燕麥纖維。
8.一種對組織狀大豆蛋白質原材料賦予肉般的食感的方法，其特征在于：在原料固體成分中調配5重量％～50重量％的燕麥纖維。
9.根據(jù)權利要求1所述的組織狀大豆蛋白質原材料，其進而在固體成分中含有0.01重量％～1.5重量％的二價金屬。
10.根據(jù)權利要求3所述的組織狀大豆蛋白質原材料，其進而在固體成分中含有0.01重量％～1.5重量％的二價金屬。
11.根據(jù)權利要求4所述的組織狀大豆蛋白質原材料，其進而在固體成分中含有0.01重量％～1.5重量％的二價金屬。
12.根據(jù)權利要求5所述的組織狀大豆蛋白質原材料，其進而在固體成分中含有0.01重量％～1.5重量％的二價金屬。
13.根據(jù)權利要求6所述的組織狀大豆蛋白質原材料，其進而在固體成分中含有0.01重量％～1.5重量％的二價金屬。
14.根據(jù)權利要求7所述的組織狀大豆蛋白質原材料的制造法，其使固體成分中含有10重量％～40重量％的燕麥纖維，且使原料固體成分中含有0.2重量％～1.3重量％當量的鈣鹽作為鈣。
15.根據(jù)權利要求8所述的對組織狀大豆蛋白質原材料賦予肉般的食感的方法，其使固體成分中含有10重量％～40重量％的燕麥纖維，且進而使原料固體成分中含有0.2重量％～1.3重量％當量的鈣鹽作為鈣。