本發(fā)明涉及一種食品加工工藝，特別涉及一種食品加工專用的添加女貞子和西番蓮的蕎麥粉制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
食品加工就是把可以吃的東西通過某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經(jīng)過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品，這個過程就是食品加工。比如用小麥經(jīng)過碾磨，篩選，加料攪拌，成型烘干，成為餅干，就是屬于食品加工的過程，食品加工是一種專業(yè)技術(shù)。食品加工，是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類型。農(nóng)副食品加工業(yè)是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類型?！笆晃濉币詠?，我國農(nóng)副食品加工業(yè)有了較快的發(fā)展，出現(xiàn)了可喜變化，已成為具有較強發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。農(nóng)副食品加工業(yè)的發(fā)展離不開加工設(shè)備，在下游需求的拉動下，我國農(nóng)副食品加工專用設(shè)備制造行業(yè)也實現(xiàn)了快速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，截至2010年底，我國農(nóng)副食品加工專用設(shè)備制造行業(yè)共有452家規(guī)模以上企業(yè);2010年行業(yè)實現(xiàn)銷售收入305.06億元，同比增長40.37%;實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值305.51億元，同比增長33.77%;利潤總額為23.57億元，同比增長38.09%。隨著中國食品工業(yè)生產(chǎn)快速增長，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，品種檔次更加豐富，每年增速較高。隨著中國城鎮(zhèn)化率的不斷提高，人均食品購買能力及支出逐年提高，中國食品的需求量實現(xiàn)了快速增長。數(shù)據(jù)顯示，2012年中國食品制造業(yè)銷售收入達到1.57萬億元，增長率達12.2%。2013年一季度，規(guī)模以上食品制造行業(yè)數(shù)量達到7314家，累計實現(xiàn)銷售收入4063.27億元，同比增長18.3%。隨著人們食品安全意識的快速提高，人們對食品質(zhì)量及營養(yǎng)性要求不斷提高，人們不僅對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，而且對無公害食品和綠色、有機食品的要求和市場需求也在不斷的擴大。食品加工制造工業(yè)十二五規(guī)劃提出，到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值達到12.7萬億元，增長101.1%，年均增長15%左右；利稅達到1.6萬億元，增長76.2%，年均增長12%。到2015年，銷售收入百億元以上的食品工業(yè)企業(yè)達到50家以上，形成以大型骨干企業(yè)為龍頭、中型企業(yè)為支撐、小（微）型企業(yè)為基礎(chǔ)的良性發(fā)展新格局。未來食品行業(yè)零售額、餐飲收入將均保持10%以上的增長速度。由于城鄉(xiāng)、不同地區(qū)的居民在食品消費上有較大的差距，食品消費市場仍有巨大的市場增長空間。另外，城鎮(zhèn)化過程中，隨著收入分配制度的改革和居民消費能力的提高，中等收入群體的消費升級將是帶動食品消費的重要力量，預(yù)計到2015年中國食品制造業(yè)銷售收入將超過2.5萬億元，年增速將保持在10%以上。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明基于現(xiàn)有的食品加工技術(shù)，采用創(chuàng)新性的科學(xué)原理，提出了一種食品加工專用的添加女貞子和西番蓮的蕎麥粉制備方法，生產(chǎn)工藝簡單，成本低。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是：
一種食品加工專用的添加女貞子和西番蓮的蕎麥粉制備方法,由下列重量的原料組成：女貞子3-4、番薯藤1-2、蕎麥粉100-120、全脂牛乳粉20-30、陳皮2-3、蛋清粉10-12、麥芽糖漿7-8、泡打粉4-6、冬瓜20-30、黑番茄6-8、西番蓮10-15、桂花15-20、紅薯葉1-2、合歡皮2-3、扶?；?-2、營養(yǎng)粉2-3；所述的制備方法是：（1）將冬瓜、黑番茄、西番蓮用含有1-2%小蘇打的水溶液浸泡20-30分鐘，再用清水洗凈，將冬瓜和西番蓮去皮、黑番茄去蒂，再冷凍干燥，得到瓜果粉；（2）將新鮮桂花洗凈后瀝干，與麥芽糖漿混合均勻，靜置30-40分鐘，送入蒸鍋蒸制20-30分鐘，取出冷凍干燥，得到桂花粉；（3）將紅薯葉、合歡皮、扶?；ǖ戎兴幵匣旌戏鬯椋尤?-8倍清水，小火煎煮60-70分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；（4）將上述營養(yǎng)粉、瓜果粉、桂花粉、中藥粉與剩余全部原料混合均勻，粉碎至80-100目，滅菌，即得。
本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的食品其營養(yǎng)豐富，原料搭配合理，口味好，營養(yǎng)易吸收，加工工藝科學(xué)合理且簡單，較易實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，簡化了操作工序、操作方便，節(jié)省了加工時間，降低了能耗，適宜應(yīng)用于大規(guī)模長期生產(chǎn)。
具體實施方式
為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚明了，下面通過具體實施例來描述本發(fā)明。但是應(yīng)該理解，這些描述只是示例性的，而并非要限制本發(fā)明的范圍。此外，在以下說明中，省略了對公知結(jié)構(gòu)和技術(shù)的描述，以避免不必要地混淆本發(fā)明的概念。
一種食品加工專用的添加女貞子和西番蓮的蕎麥粉制備方法,由下列重量的原料組成：女貞子3-4、番薯藤1-2、蕎麥粉100-120、全脂牛乳粉20-30、陳皮2-3、蛋清粉10-12、麥芽糖漿7-8、泡打粉4-6、冬瓜20-30、黑番茄6-8、西番蓮10-15、桂花15-20、紅薯葉1-2、合歡皮2-3、扶?；?-2、營養(yǎng)粉2-3；所述的制備方法是：（1）將冬瓜、黑番茄、西番蓮用含有1-2%小蘇打的水溶液浸泡20-30分鐘，再用清水洗凈，將冬瓜和西番蓮去皮、黑番茄去蒂，再冷凍干燥，得到瓜果粉；（2）將新鮮桂花洗凈后瀝干，與麥芽糖漿混合均勻，靜置30-40分鐘，送入蒸鍋蒸制20-30分鐘，取出冷凍干燥，得到桂花粉；（3）將紅薯葉、合歡皮、扶?；ǖ戎兴幵匣旌戏鬯?，加入7-8倍清水，小火煎煮60-70分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；（4）將上述營養(yǎng)粉、瓜果粉、桂花粉、中藥粉與剩余全部原料混合均勻，粉碎至80-100目，滅菌，即得。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)，本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。