一步法安全高效制備膠原蛋白的系統(tǒng)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一步法安全高效制備膠原蛋白的系統(tǒng)，其包酸處理池、提取罐、緩沖罐、過(guò)濾器、離子交換柱、濃縮蒸發(fā)器、酶解罐、滅菌器、噴霧干燥塔；所述酸處理池的出口與提取罐的進(jìn)料口連接，提取罐連接緩沖罐，緩沖罐的出料口連接到過(guò)濾器的進(jìn)料口，過(guò)濾器的出料口與離子交換柱的進(jìn)口連接，離子交換柱的出口連接濃縮蒸發(fā)器，濃縮蒸發(fā)器的出料口與酶解罐進(jìn)料口連接、酶解罐的出料口連接滅菌器的進(jìn)口，滅菌器與噴霧干燥塔相連。本實(shí)用新型能保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，提高產(chǎn)品純度和安全性，并降低加工過(guò)程中的能耗，降低加工成本。
【專利說(shuō)明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實(shí)用涉及膠原蛋白加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一步法安全高效制備膠原蛋白的系 統(tǒng)。 一步法安全高效制備膠原蛋白的系統(tǒng)
【背景技術(shù)】
[0002] 膠原蛋白是動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最多、分布最廣 的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%?30%。與組織的形成、成熟、細(xì)胞間信息的傳遞，以 及關(guān)節(jié)潤(rùn)滑、傷口愈合、鈣化作用、血液凝固和衰老等有著密切的關(guān)系。膠原蛋白也是生物 科技產(chǎn)業(yè)最具關(guān)鍵性的原材料之一，在醫(yī)學(xué)材料、化妝品、食品工業(yè)等均有著廣泛應(yīng)用。如 今運(yùn)用的最廣泛的是女性保養(yǎng)品和美容產(chǎn)品。
[0003] 由于氨基酸組成和交聯(lián)度等方面的差異，使得水產(chǎn)動(dòng)物尤其是其加工廢棄物一 皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)，如一定的凝膠 性、高度的分散性、低粘度性、吸水性、持水性以及乳化性等，另外人們發(fā)現(xiàn)來(lái)源于海洋動(dòng)物 的膠原蛋白在一些方面明顯優(yōu)于陸生動(dòng)物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過(guò)敏性、變性 溫度低、可溶性高、易被蛋白酶水解等特性。因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動(dòng)物膠原 蛋白。
[0004] 魚(yú)皮中含有豐富的膠原蛋白，已經(jīng)成為提取膠原蛋白的主要原料。目前，普遍使用 的魚(yú)皮膠原蛋白的加工系統(tǒng)的不足之處在于：1)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性難以保證；2)產(chǎn)品生產(chǎn) 周期長(zhǎng)，能耗成本高；3)產(chǎn)品的安全性不能得到保證。 實(shí)用新型內(nèi)容
[0005] 為克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本實(shí)用的在于提供一種一步法安全高效制備膠原蛋白的 系統(tǒng)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定的同時(shí)，提高產(chǎn)品純度和安全性，并降低加工過(guò)程中的能耗，降 低加工成本。
[0006] 為實(shí)現(xiàn)上述目的本實(shí)用所采用的技術(shù)方案如下：
[0007] -步法安全高效制備膠原蛋白的系統(tǒng)，其包酸處理池、提取罐、緩沖罐、過(guò)濾器、離 子交換柱、濃縮蒸發(fā)器、酶解罐、滅菌器、噴霧干燥塔；所述酸處理池的出口與提取罐的進(jìn)料 口連接，提取罐連接緩沖罐，緩沖罐的出料口連接到過(guò)濾器的進(jìn)料口，過(guò)濾器的出料口與離 子交換柱的進(jìn)口連接，離子交換柱的出口連接濃縮蒸發(fā)器，濃縮蒸發(fā)器的出料口與酶解罐 進(jìn)料口連接、酶解罐的出料口連接滅菌器的進(jìn)口，滅菌器與噴霧干燥塔相連。
[0008] 本實(shí)用新型可以通過(guò)以下方案實(shí)現(xiàn)：
[0009] 作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選的方案，所述提取罐上設(shè)有控溫裝置。
[0010] 作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選的方案，，所述過(guò)濾器為硅藻土過(guò)濾器或活性炭過(guò)濾 器。
[0011] 作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選的方案，所述滅菌器為超過(guò)高溫瞬時(shí)滅菌器，其在滅 菌時(shí)提供150-165°C的高壓蒸汽。
[0012] 作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選的方案，所述干燥器為噴霧干燥器，所述噴霧干燥器 的干燥塔進(jìn)風(fēng)溫度140-180°c，出風(fēng)溫度70-85°C。采用噴霧干燥器不僅能達(dá)到干燥產(chǎn)品水 分的目的，還保證了產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)定性。
[0013] 相比現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型的有益效果在于：
[0014] 1.通過(guò)本實(shí)用新型的系統(tǒng)能有效保證提取率和產(chǎn)品質(zhì)量，獲得質(zhì)量的穩(wěn)定、純度 商廣品；
[0015] 2.本實(shí)用新型的系統(tǒng)能有效取出魚(yú)皮中的魚(yú)腥味，得到了無(wú)色無(wú)味的膠原蛋白產(chǎn) 品，改善了月父原蛋白的風(fēng)味；
[0016] 3.本實(shí)用新型的系統(tǒng)通過(guò)離子交換處理之后，去除了原料中可能含有的重金屬和 非金屬離子，提高了產(chǎn)品的安全性；
[0017] 4.本實(shí)用的系統(tǒng)極大的保存了膠原的營(yíng)養(yǎng)成分，有效地防止了膠原蛋白的二次污 染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
[0018] 下面結(jié)合具體的實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
【專利附圖】
【附圖說(shuō)明】
[0019] 圖1為本實(shí)用新型所述的一步法安全高效制備膠原蛋白的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0020] 如圖1所示，本實(shí)用新型所述的一步法安全高效制備膠原蛋白的系統(tǒng)，其包酸處 理池1、提取罐2、緩沖罐3、過(guò)濾器4、離子交換柱5、濃縮蒸發(fā)器6、酶解罐7、滅菌器8、噴霧 干燥塔9 ;所述酸處理池1的出口與提取罐2的進(jìn)料口連接，提取罐2連接緩沖罐3,緩沖罐 3的出料口連接到過(guò)濾器4的進(jìn)料口，過(guò)濾器4的出料口與離子交換柱5的進(jìn)口連接，離子 交換柱5的出口連接濃縮蒸發(fā)器6,濃縮蒸發(fā)器6的出料口與酶解罐7進(jìn)料口連接、酶解罐 7的出料口連接滅菌器8的進(jìn)口，滅菌器8與噴霧干燥塔9相連；所述提取罐上設(shè)有控溫裝 置，可以設(shè)置提取罐的溫度。采用本實(shí)用新型制備膠原蛋白的過(guò)程是：將原料經(jīng)過(guò)酸處理池 處1理后轉(zhuǎn)入到提取罐2中進(jìn)行提取，提取后的液體轉(zhuǎn)入到緩沖罐3中，提取后的固形物在 提取罐1中繼續(xù)第二次提取，并將提取罐1的溫度在第一次提取溫度的基礎(chǔ)上將溫度調(diào)升 l〇°C ;提二次提取液轉(zhuǎn)入提取罐1中，重復(fù)提取四次；緩沖罐2中的提取液依次經(jīng)過(guò)過(guò)濾器 4、離子交換柱5、濃縮蒸發(fā)器6、酶解罐7、滅菌器8、噴霧干燥塔9處理后得到產(chǎn)品。
[0021] 本實(shí)用新型可以通過(guò)以下方案實(shí)現(xiàn)：
[0022] 作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選的方案，所述過(guò)濾器3為硅藻土過(guò)濾器或活性炭過(guò)濾 器。
[0023] 作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選的方案，所述滅菌器7為超過(guò)高溫瞬時(shí)滅菌器，其在 滅菌時(shí)提供150_165°C的高壓蒸汽。采用超過(guò)高溫瞬時(shí)滅菌器在150-165°C的高壓蒸汽下 瞬時(shí)完成滅菌，將能引起物料腐敗和變質(zhì)的微生物和芽孢和酶徹底殺滅，極大的保存了膠 原的營(yíng)養(yǎng)成分，有效地防止了膠原蛋白的二次污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
[0024] 作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選的方案，所述干燥器8為噴霧干燥器，所述噴霧干燥 器的干燥塔進(jìn)風(fēng)溫度140-180°C，出風(fēng)溫度70-85°C。采用噴霧干燥器不僅能達(dá)到干燥產(chǎn)品 水分的目的，還保證了產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)定性。
[0025] 上述實(shí)施方式僅為本實(shí)用的優(yōu)選實(shí)施方式，不能以此來(lái)限定本實(shí)用保護(hù)的范圍， 本領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實(shí)用的基礎(chǔ)上所做的任何非實(shí)質(zhì)性的變化及替換均屬于本實(shí)用所 要求保護(hù)的范圍。
【權(quán)利要求】
1. 一步法安全高效制備膠原蛋白的系統(tǒng)，其特征在于，其包酸處理池、提取罐、緩沖罐、 過(guò)濾器、離子交換柱、濃縮蒸發(fā)器、酶解罐、滅菌器、噴霧干燥塔；所述酸處理池的出口與提 取罐的進(jìn)料口連接，提取罐連接緩沖罐，緩沖罐的出料口連接到過(guò)濾器的進(jìn)料口，過(guò)濾器的 出料口與離子交換柱的進(jìn)口連接，離子交換柱的出口連接濃縮蒸發(fā)器，濃縮蒸發(fā)器的出料 口與酶解罐進(jìn)料口連接、酶解罐的出料口連接滅菌器的進(jìn)口，滅菌器與噴霧干燥塔相連。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述提取罐上設(shè)有控溫裝置。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述過(guò)濾器為硅藻土過(guò)濾器或活性炭過(guò) 濾器。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的系統(tǒng)，其特征在于：所述滅菌器為超過(guò)高溫瞬時(shí)滅菌器，其在 滅菌時(shí)提供150_165°C的高壓蒸汽。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的系統(tǒng)，其特征在于：所述干燥器為噴霧干燥器，所述噴霧干燥 器的干燥塔進(jìn)風(fēng)溫度140_180°C，出風(fēng)溫度70-85°C。
【文檔編號(hào)】C12M1/40GK203846030SQ201420173842
【公開(kāi)日】2014年9月24日 申請(qǐng)日期:2014年4月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月10日
【發(fā)明者】于利平, 高永 , 其他發(fā)明人請(qǐng)求不公開(kāi)姓名 申請(qǐng)人:廣州康洛信生物科技有限公司