一種制作自制酸奶的多功能發(fā)酵杯的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種制作自制酸奶的多功能發(fā)酵杯，包括圓柱形杯體和杯蓋，其特征在于：所述酸奶發(fā)酵杯由杯體，杯蓋，內(nèi)杯和內(nèi)杯支架組成。杯體含有保溫真空層和盛放內(nèi)杯空腔，空腔內(nèi)部設(shè)置一個可自由活動的發(fā)酵內(nèi)杯支架，支架上放置可盛放發(fā)酵液體的內(nèi)杯，內(nèi)杯上設(shè)置獨立杯蓋或直接懸扣于杯蓋上。發(fā)酵杯杯蓋內(nèi)設(shè)置有密封圈，內(nèi)杯卡槽和保溫層。本實用新型環(huán)保節(jié)能，保溫效果好，簡化了酸奶制作過程，容易操作，制作成功率高且完全不用電，不受外界環(huán)境的影響。發(fā)酵的酸奶口味獨特，口感細膩，制作成本較低，功能多樣，攜帶方便，易于為大眾接受。本酸奶發(fā)酵杯不僅用于制作酸奶，還可制作納豆，醪糟，米酒以及用作保溫水杯，保溫飯桶，悶燒罐等。
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實用新型涉及一種家庭和個人用自制酸奶的制作容器，具體為一種制作自制酸 奶的多功能發(fā)酵杯。 一種制作自制酸奶的多功能發(fā)酵杯
【背景技術(shù)】
[0002] 酸奶一般是指牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后形成的富含乳酸的酸味奶。酸奶具有豐富的 營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有諸多的益處：酸奶不僅保留了牛奶的所有營養(yǎng)成分，酸奶中還含有較少 的乳糖，不會引起乳糖不耐癥，較適宜亞洲人群食用；酸奶中還含有大量的鈣質(zhì)和豐富的維 生素，能夠提高免疫力，促進體內(nèi)的新陳代謝以及改善骨質(zhì)疏松等。此為，酸奶中的活性乳 酸菌還能干能夠降低膽固醇、減少便秘、清除毒素、改善膚質(zhì)、延緩衰老、減少婦女疾病等。 隨著研究的深入，酸奶已經(jīng)成為最適于人類食用的營養(yǎng)保健品之一。
[0003] 傳統(tǒng)的酸奶是牛奶，馬奶或羊奶等在合適的溫濕度條件下自行發(fā)酵制作的。目 前，市面上主要是工業(yè)化生產(chǎn)的酸奶，通過將新鮮的牛奶經(jīng)過高溫殺菌或巴氏殺菌后再向 牛奶中添加乳酸菌發(fā)酵劑，經(jīng)過一定時間的發(fā)酵后，再冷卻灌裝后成為市售酸奶。目前，市 場上酸奶制品多以攪拌型為主添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多，還有少量為凝固型 酸奶。由于市售酸奶添加了較多的食品添加劑，價格昂貴，并且受到乳制品食品安全等方面 的影響，市場上逐漸出現(xiàn)了一些自制酸奶。自制酸奶是一種凝固性酸奶，其加工過程非常簡 單：只要將經(jīng)過殺菌后的新鮮牛奶或市售包裝牛奶為原料，向牛奶中添加直投式酸奶發(fā)酵 劑以及糖等調(diào)味物質(zhì)，在保溫裝置中維持一定的溫度條件下發(fā)酵數(shù)小時后就能制成酸奶。 自制酸奶以其獨特的口感，更高的益生菌活性以及方便快捷等優(yōu)點，滿足了人們對食品安 全以及口味個性化的需求，逐漸為大眾所接受。但市售的酸奶發(fā)酵裝置大多采用電加熱的 方式維持發(fā)酵溫度，需要消耗電能并配備溫控和定時裝置，因此，制作和使用成本較高。此 夕卜，采用電加熱的方式受到用電條件，電路穩(wěn)定性以及元器件壽命的限制，容易出現(xiàn)溫度控 制不穩(wěn)定甚至失敗的情況導致制作酸奶不成功。
[0004] 目前，市售酸奶發(fā)酵器具大多體型較大，需要額外電源供電，不便于隨身攜帶，功 能也較為單一。隨著人們對個性化，快節(jié)奏以及食品營養(yǎng)和安全等方面的需求，現(xiàn)有酸奶發(fā) 酵器具迫切需要加以改進。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005] 本實用新型的目的是提供一種不需要電加熱，操作簡單，功能多樣的自制酸奶制 作容器。本發(fā)明擬通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)上述目的：
[0006] 所述酸奶發(fā)酵杯由杯體，杯蓋，內(nèi)杯和內(nèi)杯支架組成；杯體含有保溫的真空層，盛 放內(nèi)杯的空腔，空腔內(nèi)部設(shè)置一個可自由活動的發(fā)酵內(nèi)杯支架，支架上放置用于盛放發(fā)酵 液體的內(nèi)杯，內(nèi)杯上設(shè)置有獨立杯蓋或直接懸扣于發(fā)酵杯杯蓋上；發(fā)酵杯杯蓋內(nèi)設(shè)置有密 封圈，內(nèi)杯卡槽和保溫層。
[0007] 所述杯體材質(zhì)為不銹鋼；杯體外殼可有亮漆或顏色涂層；杯體外部可以包裹塑 料，纖維織物等材質(zhì)的外殼；外殼與杯體之間可設(shè)置保溫層。
[0008] 所述圓柱形杯體設(shè)有真空保溫層；真空保溫層經(jīng)過抽真空處理；真空保溫層內(nèi)表 面可經(jīng)過電鍍銅處理；杯體下部真空抽氣口為有尾或無尾焊接。
[0009] 所述酸奶發(fā)酵杯圓柱形杯蓋設(shè)有保溫層和密封墊；杯蓋設(shè)有與杯體連接的卡槽以 及酸奶發(fā)酵內(nèi)杯卡槽。
[0010] 所述發(fā)酵杯內(nèi)有專用酸奶發(fā)酵內(nèi)杯；內(nèi)杯材質(zhì)可為玻璃，塑料或不銹鋼；內(nèi)杯上 部設(shè)有卡柱，連接于相應(yīng)杯蓋上的內(nèi)杯卡槽，順時針旋轉(zhuǎn)能夠卡緊，逆時針松開。
[0011] 所述杯蓋的內(nèi)杯卡槽與內(nèi)杯杯蓋卡槽的類型和大小一致。
[0012] 所述酸奶發(fā)酵杯內(nèi)杯可蓋上蓋子直接放置于內(nèi)杯支架上，也可不加蓋子懸扣在杯 蓋上。
[0013] 所述酸奶發(fā)酵杯杯體內(nèi)還包括放置內(nèi)杯的支架；支架由立柱和橫柱構(gòu)成；橫柱頭 部包有套頭。
[0014] 本實用新型的有益效果是：真空保溫結(jié)構(gòu)，保溫效果好，在制作酸奶過程中只需 將一定量開水倒入酸奶杯中，利用開水的溫度使待發(fā)酵液體溫度迅速升高到合適的發(fā)酵溫 度，從而使休眠的乳酸菌活化并開始發(fā)酵過程，良好的保溫性能夠較長時間維持待發(fā)酵液 在適宜的發(fā)酵溫度，可以完成酸奶發(fā)酵過程。本酸奶發(fā)酵杯除了用于制作酸奶，還可以用作 制作納豆，醪糟，米酒以及用作保溫水杯，保溫飯桶，悶燒罐等。整個制作過程簡單，容易操 作，成功率高，且完全不用電，不受外界環(huán)境的影響，發(fā)酵酸奶口味獨特，口感細膩，制作成 本較低，功能多樣，攜帶方便，易于為大眾接受。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0015] 圖1 :本實用新型的主視圖；
[0016] 圖2 :本實用新型的縱向剖視圖1 ;
[0017] 圖3 :本實用新型的杯蓋結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018] 圖4 :本實用新型的杯體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019] 圖5 :本實用新型的內(nèi)杯支架俯視圖；
[0020] 圖6 :本實用新型的內(nèi)杯支架縱向剖視圖；
[0021] 圖7 :本實用新型的內(nèi)杯和內(nèi)杯蓋結(jié)構(gòu)示意圖
[0022] 圖8 :本實用新型的縱向剖視圖2。
[0023] 圖1_8中，附圖標記列不如下：1-杯蓋；2-杯體；3 -內(nèi)杯；4-杯架；II-杯蓋外殼； 12-杯體卡槽；13-密封墊；14-杯蓋保溫層；15-內(nèi)杯卡槽；16-內(nèi)杯卡柱；17-杯蓋內(nèi)殼； 21-杯體真空層；22-杯體內(nèi)腔；23-杯體；24-真空抽氣口；25-杯體底座；26-杯體卡柱； 31-內(nèi)杯杯體；32-內(nèi)杯蓋；33-內(nèi)杯蓋卡柱；34-內(nèi)杯杯體卡柱；35-內(nèi)杯腔；41-支架立柱； 42-支架橫柱套頭；43-支架橫柱。
【具體實施方式】
[0024] 圖1_7所不的是本實用新型的實施例，包括圓柱形杯蓋1，杯蓋由杯蓋外殼11和杯 蓋內(nèi)殼17構(gòu)成，杯蓋內(nèi)殼上設(shè)置有杯體卡槽12和使杯體保持密封的密封墊13,杯蓋內(nèi)殼上 還有杯蓋保溫層14,此外，杯蓋上還設(shè)置了固定內(nèi)杯的內(nèi)杯卡槽15和內(nèi)杯卡柱16 ;與杯蓋 配套的圓柱形杯體2,杯體由杯體殼23構(gòu)成，內(nèi)部是真空層21和杯體內(nèi)腔22,杯體底部設(shè) 置了真空抽氣口 24和杯體底座25,杯體頂部有與杯蓋連接的杯體卡柱26 ;杯體內(nèi)腔用于放 置含發(fā)酵液體的內(nèi)杯3以及開水；內(nèi)杯包括內(nèi)杯杯體31，內(nèi)杯腔35和內(nèi)杯蓋32,內(nèi)杯蓋和 內(nèi)杯體上分別有內(nèi)杯蓋卡柱33和內(nèi)杯杯體卡柱34,內(nèi)杯口以及內(nèi)杯杯體卡柱34與杯蓋卡 槽內(nèi)杯卡槽15和內(nèi)杯卡柱16的類型和大小一致，內(nèi)杯3可以放置在內(nèi)杯支架4上也可以 獨立懸掛在杯蓋上1 ;杯體內(nèi)還設(shè)置了放置內(nèi)杯的內(nèi)杯支架4,此支架由支架立柱41和支架 橫柱43構(gòu)成，另外，支架橫柱上還有起到固定作用的套頭42。由于本實用新型具有良好的 保溫性能，本實用新型還可以用作保溫飯桶，悶燒罐等需要保溫功能的其它類型的容器。
[0025] 以下，參考實施例進一步詳細的闡述本發(fā)明的內(nèi)容。本領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)人員能夠容 易的理解和實施本技術(shù)，對本
【發(fā)明內(nèi)容】
作出的各種修改、補充以及替換而不背離權(quán)利要求 中所闡述的本發(fā)明的范圍和精神。下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進一步詳細說明，但本 發(fā)明不限于這些實施例。
[0026] 實施例1
[0027] 所述酸奶發(fā)酵杯外觀如圖1所示，由圓柱狀杯蓋1和杯體2構(gòu)成。內(nèi)部結(jié)構(gòu)如圖 2所示：包括杯蓋1，杯體2,內(nèi)杯3和杯架4四個主要部件。具體來說，如圖2和圖3所示， 杯蓋由杯蓋外殼11和杯蓋內(nèi)殼17構(gòu)成，杯蓋內(nèi)殼上設(shè)置有杯體卡槽12和使杯體保持密封 的密封墊13,杯蓋內(nèi)殼上還有杯蓋保溫層14,填充有保溫材料。此外，杯蓋上還設(shè)置了固定 內(nèi)杯的內(nèi)杯卡槽15和內(nèi)杯卡柱16,如有需要內(nèi)杯卡槽15內(nèi)還可以設(shè)有密封墊。如圖2和 圖4所示，與杯蓋配套的圓柱形杯體2由杯體殼23構(gòu)成，并且杯體材質(zhì)為304不銹鋼。內(nèi) 部是真空層21和杯體內(nèi)腔22,杯體底部設(shè)置了真空抽氣口 24和杯體底座25,其中，真空抽 氣口 24可以為有尾或無尾焊接設(shè)計。杯體頂部有與杯蓋連接的杯體卡柱26,順時針旋轉(zhuǎn)能 夠卡緊，逆時針松開。
[0028] 如圖2和圖7所示，杯體內(nèi)腔用于放置含發(fā)酵液體的內(nèi)杯3以及開水；內(nèi)杯包括內(nèi) 杯杯體31，內(nèi)杯腔35和內(nèi)杯蓋32,內(nèi)杯蓋和內(nèi)杯體上分別有內(nèi)杯蓋卡柱33和內(nèi)杯杯體卡 柱34,順時針旋轉(zhuǎn)能夠卡緊，逆時針松開。內(nèi)杯口以及內(nèi)杯杯體卡柱34與杯蓋卡槽內(nèi)杯卡 槽15和內(nèi)杯卡柱16的類型和大小一致。如圖2,，圖5和圖6所示，杯體內(nèi)還設(shè)置了放置內(nèi) 杯的內(nèi)杯支架4,此支架由支架立柱41和支架橫柱43構(gòu)成，另外，支架橫柱上還有起到固定 作用的套頭42。
[0029] 實施例2
[0030] 所述酸奶發(fā)酵杯外觀如圖1所示，由圓柱狀杯蓋1和杯體2構(gòu)成。內(nèi)部結(jié)構(gòu)如圖 8所示：包括杯蓋1，杯體2,內(nèi)杯3三個主要部件。具體來說，如圖3和圖8所示，杯蓋由杯 蓋外殼11和杯蓋內(nèi)殼17構(gòu)成，杯蓋內(nèi)殼上設(shè)置有杯體卡槽12和使杯體保持密封的密封墊 13,杯蓋內(nèi)殼上還有杯蓋保溫層14,填充有保溫材料。此外，杯蓋上還設(shè)置了固定內(nèi)杯的內(nèi) 杯卡槽15和內(nèi)杯卡柱16。如圖4和圖8所示，與杯蓋配套的圓柱形杯體2由杯體殼23構(gòu) 成，并且杯體材質(zhì)為304不銹鋼。內(nèi)部是真空層21和杯體內(nèi)腔22,杯體底部設(shè)置了真空抽 氣口 24和杯體底座25,其中，真空抽氣口 24為無尾焊接設(shè)計。杯體頂部有與杯蓋連接的杯 體卡柱26,順時針旋轉(zhuǎn)能夠卡緊，逆時針松開。
[0031] 如圖7和圖8所示，杯體內(nèi)腔用于放置含發(fā)酵液體的內(nèi)杯3以及開水；內(nèi)杯包括 內(nèi)杯杯體31和內(nèi)杯腔35,內(nèi)杯體上有內(nèi)杯杯體卡柱34,順時針旋轉(zhuǎn)能夠卡緊，逆時針松開。 內(nèi)杯口以及內(nèi)杯杯體卡柱34與杯蓋卡槽內(nèi)杯卡槽15和內(nèi)杯卡柱16的類型和大小一致，并 且內(nèi)杯3不加蓋子懸扣在杯蓋2上。
【權(quán)利要求】
1. 一種制作自制酸奶的多功能酸奶發(fā)酵杯，包括圓柱形杯體和杯蓋，其特征在于：所 述酸奶發(fā)酵杯由杯體，杯蓋，內(nèi)杯和內(nèi)杯支架組成；杯體含有保溫的真空層，盛放內(nèi)杯的空 腔，空腔內(nèi)部設(shè)置一個可自由活動的發(fā)酵內(nèi)杯支架，支架上放置用于盛放發(fā)酵液體的內(nèi)杯， 內(nèi)杯上設(shè)置有獨立杯蓋或直接懸扣于發(fā)酵杯杯蓋上；發(fā)酵杯杯蓋內(nèi)設(shè)置有密封圈，內(nèi)杯卡 槽和保溫層。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種制作自制酸奶的多功能酸奶發(fā)酵杯，其特征在于：所述 杯體材質(zhì)為不銹鋼；杯體外殼可有亮漆或顏色涂層；杯體外部可以包裹塑料，纖維織物等 材質(zhì)的外殼；外殼與杯體之間可設(shè)置保溫層。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種制作自制酸奶的多功能酸奶發(fā)酵杯，其特征在于： 所述圓柱形杯體設(shè)有真空保溫層；真空保溫層經(jīng)過抽真空處理；真空保溫層內(nèi)表面可經(jīng)過 電鍍銅處理；杯體下部真空抽氣口為有尾或無尾焊接。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種制作自制酸奶的多功能酸奶發(fā)酵杯，其特征在于：所述 酸奶發(fā)酵杯圓柱形杯蓋設(shè)有保溫層和密封墊；杯蓋設(shè)有與杯體連接的卡槽以及酸奶發(fā)酵內(nèi) 杯卡槽。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種制作自制酸奶的多功能酸奶發(fā)酵杯，其特征在于：所述 發(fā)酵杯內(nèi)有專用酸奶發(fā)酵內(nèi)杯；內(nèi)杯材質(zhì)可為玻璃，塑料或不銹鋼；內(nèi)杯上部設(shè)有卡柱，連 接于相應(yīng)杯蓋上的內(nèi)杯卡槽，順時針旋轉(zhuǎn)能夠卡緊，逆時針松開。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1或4或5所述的一種制作自制酸奶的多功能酸奶發(fā)酵杯，其特征在 于：所述杯蓋的內(nèi)杯卡槽與內(nèi)杯杯蓋卡槽的類型和大小一致。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1或5所述的一種制作自制酸奶的多功能酸奶發(fā)酵杯，其特征在于： 所述酸奶發(fā)酵杯內(nèi)杯可蓋上蓋子直接放置于內(nèi)杯支架上，也可不加蓋子懸扣在杯蓋上。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1或5所述的一種制作自制酸奶的多功能酸奶發(fā)酵杯，其特征在于： 所述酸奶發(fā)酵杯杯體內(nèi)還包括放置內(nèi)杯的支架；支架由立柱和橫柱構(gòu)成；橫柱頭部包有套 頭。
【文檔編號】A23C9/123GK203884574SQ201420036921
【公開日】2014年10月22日 申請日期:2014年1月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月20日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請人:張燁