一種健腦補腦沙琪瑪及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種健腦補腦沙琪瑪及其制備方法，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料：黑蕎麥粉30-40份、燕麥粉10-20份、黑米粉10-20份、魚肉松10-15份、核桃粉5-10份、南瓜10-15份、海帶5-10份、紅薯10-20份、胡蘿卜5-10份、香蕉10-15份、芝麻5-10份、牛奶10-20份、蜂蜜5-8份、雞蛋15-20份、花生油4-8份，口味清香，營養(yǎng)豐富，具有一定的健腦補腦效果。
【專利說明】一種健腦補腦沙琪瑪及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品及其制備方法領(lǐng)域，具體而言涉及一種健腦補腦沙琪瑪及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]沙琪瑪最初只是滿族的一種祭祀食物，但因為其香甜綿軟的口感，逐漸在市場上流行，目前，市售的沙琪瑪糖和脂肪含量高，很少具有健腦補腦的保健功效，口味過甜，營養(yǎng)不均衡，不能滿足人們對營養(yǎng)和保健的需求，針對上述弊端，本發(fā)明選擇多種健腦補腦食物作為原料，研制出一種健腦補腦沙琪瑪。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明提出一種健腦補腦沙琪瑪及其制備方法，該健腦補腦沙琪瑪口味清香，營養(yǎng)豐富，低糖低脂，具有一定的健腦補腦的效果。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種健腦補腦沙琪瑪，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:黑蕎麥粉30-40份、燕麥粉10-20份、黑米粉10-20份、魚肉松10-15份、核桃粉5_10份、南瓜10-15份、海帶5_10份、紅薯10-20份、胡蘿卜5-10份、香蕉10-15份、芝麻5-10份、牛奶10-20份、蜂蜜5_8份、雞蛋15-20份、花生油4-8份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:黑蕎麥粉30份、燕麥粉10份、黑米粉10份、魚肉松10份、核桃粉5份、南瓜10份、海帶5份、紅薯10份、胡蘿卜5份、香蕉10份、芝麻5份、牛奶10份、蜂蜜5份、雞蛋15份、花生油4份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:黑蕎麥粉35份、燕麥粉15份、黑米粉15份、魚肉松12份、核桃粉8份、南瓜13份、海帶8份、紅薯15份、胡蘿卜8份、香蕉12份、芝麻8份、牛奶15份、蜂蜜6份、雞蛋17份、花生油6份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:黑蕎麥粉40份、燕麥粉20份、黑米粉20份、魚肉松15份、核桃粉10份、南瓜15份、海帶10份、紅薯20份、胡蘿卜10份、香蕉15份、芝麻10份、牛奶20份、蜂蜜8份、雞蛋20份、花生油8份。
[0009]另，本發(fā)明還提供一種如上所述健腦補腦沙琪瑪?shù)闹苽浞椒?，該制備方法包括如下步驟:
[0010](I)將南瓜、海帶、紅薯、胡蘿卜、香蕉切塊,加入牛奶,打成蔬果漿；
[0011](2)將黑蕎麥粉、燕麥粉、黑米粉、魚肉松、核桃粉、芝麻、蜂蜜、雞蛋、花生油混合，再加入步驟(I)的蔬果漿，攪拌均勻；
[0012](3)將步驟(2)得到的混合物制成沙琪瑪，即得所述一種健腦補腦沙琪瑪。
[0013]本發(fā)明的有益效果如下:
[0014]1、口味清香，低糖低脂。
[0015]2、營養(yǎng)豐富,具有一定的健腦補腦的保健效果。
【具體實施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0017]實施例一:
[0018]黑蕎麥粉30-40份、燕麥粉10-20份、黑米粉10_20份、魚肉松10_15份、核桃粉5-10份、南瓜10-15份、海帶5-10份、紅薯10-20份、胡蘿卜5_10份、香蕉10-15份、芝麻
5-10份、牛奶10-20份、蜂蜜5-8份、雞蛋15-20份、花生油4_8份。
[0019]實施例二:
[0020]黑蕎麥粉30份、燕麥粉10份、黑米粉10份、魚肉松10份、核桃粉5份、南瓜10份、海帶5份、紅薯10份、胡蘿卜5份、香蕉10份、芝麻5份、牛奶10份、蜂蜜5份、雞蛋15份、花生油4份。
[0021]實施例三:
[0022]黑蕎麥粉35份、燕麥粉15份、黑米粉15份、魚肉松12份、核桃粉8份、南瓜13份、海帶8份、紅薯15份、胡蘿卜8份、香蕉12份、芝麻8份、牛奶15份、蜂蜜6份、雞蛋17份、花生油6份。
[0023]實施例四:
[0024]黑蕎麥粉40份、燕麥粉20份、黑米粉20份、魚肉松15份、核桃粉10份、南瓜15份、海帶10份、紅薯20份、胡蘿卜10份、香蕉15份、芝麻10份、牛奶20份、蜂蜜8份、雞蛋20份、花生油8份。
[0025]實施例五:
[0026]上述實施例一至四采用的制備方法包括如下步驟:
[0027](I)將南瓜、海帶、紅薯、胡蘿卜、香蕉切塊，加入牛奶，打成蔬果漿；
[0028](2)將黑蕎麥粉、燕麥粉、黑米粉、魚肉松、核桃粉、芝麻、蜂蜜、雞蛋、花生油混合，再加入步驟(I)的蔬果漿，攪拌均勻；
[0029](3)將步驟(2)得到的混合物制成沙琪瑪，即得所述一種健腦補腦沙琪瑪。
[0030]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種健腦補腦沙琪瑪，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:黑蕎麥粉30-40份、燕麥粉10-20份、黑米粉10-20份、魚肉松10-15份、核桃粉5_10份、南瓜10-15份、海帶5-10份、紅薯10-20份、胡蘿卜5-10份、香蕉10-15份、芝麻5_10份、牛奶10-20份、蜂蜜5-8份、雞蛋15-20份、花生油4-8份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腦補腦沙琪瑪，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:黑蕎麥粉30份、燕麥粉10份、黑米粉10份、魚肉松10份、核桃粉5份、南瓜10份、海帶5份、紅薯10份、胡蘿卜5份、香蕉10份、芝麻5份、牛奶10份、蜂蜜5份、雞蛋15份、花生油4份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腦補腦沙琪瑪，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:黑蕎麥粉35份、燕麥粉15份、黑米粉15份、魚肉松12份、核桃粉8份、南瓜13份、海帶8份、紅薯15份、胡蘿卜8份、香蕉12份、芝麻8份、牛奶15份、蜂蜜6份、雞蛋17份、花生油6份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腦補腦沙琪瑪，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:黑蕎麥粉40份、燕麥粉20份、黑米粉20份、魚肉松15份、核桃粉10份、南瓜15份、海帶10份、紅薯20份、胡蘿卜10份、香蕉15份、芝麻10份、牛奶20份、蜂蜜8份、雞蛋20份、花生油8份。
5.一種如權(quán)利要求1-4任一所述健腦補腦沙琪瑪?shù)闹苽浞椒?，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟: (1)將南瓜、海帶、紅薯、胡蘿卜、香蕉切塊，加入牛奶，打成蔬果漿； (2)將黑蕎麥粉、燕麥粉、黑米粉、魚肉松、核桃粉、芝麻、蜂蜜、雞蛋、花生油混合，再加入步驟(I)的蔬果漿，攪拌均勻； (3)將步驟(2)得到的混合物制成沙琪瑪，即得所述一種健腦補腦沙琪瑪。
【文檔編號】A23G3/48GK104397307SQ201410675737
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月21日
【發(fā)明者】孫素一 申請人:孫素一