一種紅薯玉米粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種紅薯玉米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:紅薯粉100-120、玉米粉80-100、糙米粉20-25、山藥15-18、黃豆12-13、蕎麥粉18-20、葡萄柚35-40、檸檬5-6、松子40-45、螺旋藻20-22、凍干黑木耳粉5-6、杏鮑菇6-7、肉桂8-10、竹節(jié)參7-8、甘草4-5、杭菊花8-10、助劑6-8。本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明本口味香甜、營養(yǎng)豐富，能補充人體所需的各種營養(yǎng)成份，紅薯和檸檬不僅能刺激人們的食欲，還能調(diào)和脾胃系統(tǒng)，增強腸胃消化功能。
【專利說明】—種紅薯玉米粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體是涉及一種紅薯玉米粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]大米是中國南方大部分地區(qū)的主食，以米制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異，是中國人民喜愛的主要飲食之一。米粉是指一種由稻米磨成的粉末，米粉在我國的傳統(tǒng)食品中占有很高的地位，是許多傳統(tǒng)食品所必須的原料，由于其獨特的口感和很高的營養(yǎng)價值而深受人們的喜愛。隨著人們生活水平的提高，人們對食品有了更高的要求，不僅需要食物營養(yǎng)豐富、口感很好，而且還需要食物對自己的身體有很好的保健作用。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種紅薯玉米粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下的技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種紅薯玉米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:紅薯粉100-120、玉米粉80-100、糙米粉20-25、山藥15-18、黃豆12-13、蕎麥粉18-20、葡萄柚35-40、檸檬5-6、松子40-45、螺旋藻20-22、凍干黑木耳粉5_6、杏鮑菇6_7、肉桂8_10、竹節(jié)參7_8、甘草4_5、杭菊花8-10、助劑6-8 ;其中助劑由下列重量份的原料組成:人參3-4、黃精5-6、藕粉10-12、荷葉30-35、茉莉花8-10、黃連葉5-6、砂仁4_5、菟絲子5_6、金櫻子1_3、白芍8_10、藿香葉15-18、莖角莖2-3，制備方法為:將人參和黃精制成超微粉，然后與藕粉混合后得到混合粉料，混合荷葉、茉莉花、黃連葉、砂仁、菟絲子、金櫻子、白芍、藿香葉、莖角莖，加入5-6倍的水文火煎煮100?120分鐘，過濾后得到提取液，將提取液濃縮后烘干，與前述混合粉料混合即得。
[0005]所述的一種紅薯玉米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(1)將肉桂、竹節(jié)參、甘草、杭菊花用適量水煎煮60-80分鐘，過濾后得到煎煮液，然后將紅薯粉、玉米粉、糙米粉放入煎煮液中浸泡100-120分鐘后，采用低溫蒸發(fā)，將煎煮液中的水分蒸干，磨碎后得到混合米粉；
(2)將松子和黃豆放入鍋中混合炒熟后研磨成粉末，得到松子黃豆粉；
(3)葡萄柚、檸檬取果肉，螺旋藻、杏鮑菇洗凈后一起加適量水打磨成漿液，得到果蔬液；
(4)將步驟(I)至步驟(3)得到的混合米粉、松子黃豆粉、果蔬液及其他剩余成分混合攪拌均勻，經(jīng)過汽蒸熟化，冷卻后送入冷凍干燥機，粉碎后過80-100目篩，即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明本口味香甜、營養(yǎng)豐富，能補充人體所需的各種營養(yǎng)成份，紅薯和檸檬不僅能刺激人們的食欲，還能調(diào)和脾胃系統(tǒng)，增強腸胃消化功能。
【具體實施方式】
[0007]—種紅薯玉米粉，其特征在于，由以下重量份(g)的原料制成: 紅薯粉100-120、玉米粉80-100、糙米粉20-25、山藥15-18、黃豆12-13、蕎麥粉18-20、葡萄柚35-40、檸檬5-6、松子40-45、螺旋藻20-22、凍干黑木耳粉5_6、杏鮑菇6_7、肉桂
8-10、竹節(jié)參7-8、甘草4-5、杭菊花8-10、助劑6_8 ;其中助劑由下列重量份的原料組成:人參3、黃精5、藕粉10、荷葉30、茉莉花8、黃連葉5、砂仁4、菟絲子5、金櫻子1、白芍8、藿香葉15、莖角莖2，制備方法為:將人參和黃精制成超微粉，然后與藕粉混合后得到混合粉料，混合荷葉、茉莉花、黃連葉、砂仁、菟絲子、金櫻子、白芍、藿香葉、莖角莖，加入5-6倍的水文火煎煮100?120分鐘，過濾后得到提取液，將提取液濃縮后烘干，與前述混合粉料混合即得。
[0008]所述的紅薯玉米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(1)將肉桂、竹節(jié)參、甘草、杭菊花用適量水煎煮60-80分鐘，過濾后得到煎煮液，然后將紅薯粉、玉米粉、糙米粉放入煎煮液中浸泡100-120分鐘后，采用低溫蒸發(fā)，將煎煮液中的水分蒸干，磨碎后得到混合米粉；
(2)將松子和黃豆放入鍋中混合炒熟后研磨成粉末，得到松子黃豆粉；
(3)葡萄柚、檸檬取果肉，螺旋藻、杏鮑菇洗凈后一起加適量水打磨成漿液，得到果蔬液；
(4)將步驟(I)至步驟(3)得到的混合米粉、松子黃豆粉、果蔬液及其他剩余成分混合攪拌均勻，經(jīng)過汽蒸熟化，冷卻后送入冷凍干燥機，粉碎后過80-100目篩，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種紅薯玉米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:紅薯粉100-120、玉米粉80-100、糙米粉20-25、山藥15-18、黃豆12-13、蕎麥粉18-20、葡萄柚35-40、檸檬5-6、松子40-45、螺旋藻20-22、凍干黑木耳粉5_6、杏鮑菇6_7、肉桂8_10、竹節(jié)參7_8、甘草4_5、杭菊花8-10、助劑6-8 ;其中助劑由下列重量份的原料組成:人參3-4、黃精5-6、藕粉10-12、荷葉30-35、茉莉花8-10、黃連葉5-6、砂仁4_5、菟絲子5_6、金櫻子1_3、白芍8_10、藿香葉15-18、莖角莖2-3，制備方法為:將人參和黃精制成超微粉，然后與藕粉混合后得到混合粉料，混合荷葉、茉莉花、黃連葉、砂仁、菟絲子、金櫻子、白芍、藿香葉、莖角莖，加入5-6倍的水文火煎煮100?120分鐘，過濾后得到提取液，將提取液濃縮后烘干，與前述混合粉料混合即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅薯玉米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將肉桂、竹節(jié)參、甘草、杭菊花用適量水煎煮60-80分鐘，過濾后得到煎煮液，然后將紅薯粉、玉米粉、糙米粉放入煎煮液中浸泡100-120分鐘后，采用低溫蒸發(fā)，將煎煮液中的水分蒸干，磨碎后得到混合米粉； (2)將松子和黃豆放入鍋中混合炒熟后研磨成粉末，得到松子黃豆粉； (3)葡萄柚、檸檬取果肉，螺旋藻、杏鮑菇洗凈后一起加適量水打磨成漿液，得到果蔬液； (4)將步驟(I)至步驟(3)得到的混合米粉、松子黃豆粉、果蔬液及其他剩余成分混合攪拌均勻，經(jīng)過汽蒸熟化，冷卻后送入冷凍干燥機，粉碎后過80-100目篩，即得。
【文檔編號】A23L1/214GK104473005SQ201410628672
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年11月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月11日
【發(fā)明者】李楠 申請人:明光市白云面粉有限公司