一種理氣藍藻紅糖蜜及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種理氣藍藻紅糖蜜，由下列重量份的原料制成：蜂蜜125-135、營養(yǎng)添加劑8-9、南瓜7-8、鴨蛋清4-5、棉花糖2-4、破壁酵母粉3-4、藍藻粉5-7、小根蒜1-2、臘茶4-5、紅糖2-3、扁豆泥1-2、茄子2-3、酢漿草1-2、地膚子1-2、千年健2-3、甘松1-2、巖風子0.7-1；本發(fā)明風味獨特，口感極好，既保留了蜂花的香味，又增添了醇香的酒味，色澤淺黃，清澈透明，通過添加巖風子、甘松、千年健、酢漿草等中草藥，從而達到緩解失眠、清熱解毒、醒脾健胃、理氣通絡的目的，老少皆宜，適合于夏天食用。
【專利說明】 一種理氣藍藻紅糖蜜及其制備方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健蜂蜜，尤其涉及一種理氣藍藻紅糖蜜及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜和分泌物，通過充分釀造，儲藏在巢脾里的一種黏稠狀的營養(yǎng)物質(zhì)，蜂蜜具有改善人腦循環(huán)、增強人體免疫力和應激力的功效?？墒鞘袌錾系姆涿垡呀?jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生保健的餃子越來越受到消費者的青睞，因此增加蜂蜜所富含的營養(yǎng)價值和保健價值正在成為主題。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種理氣藍藻紅糖蜜及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種理氣藍藻紅糖蜜，由下列重量份的原料制成:
蜂蜜125-135、營養(yǎng)添加劑8-9、南瓜7_8、鴨蛋清4_5、棉花糖2_4、破壁酵母粉3_4、藍藻粉5-7、小根蒜1-2、臘茶4-5、紅糖2-3、扁豆泥1_2、茄子2_3、酢漿草1_2、地膚子1_2、千年健2-3、甘松1-2、巖風子0.7-1，橄欖油、蔥姜碎適量；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
纈草1-2.8、楮實子2.1-3.3、胡禿子1-2.7、扁蓄2.2-3.3、布丁 8_10、雞蛋糕9_13、雞柳12-15、青梅汁2-3、葡萄籽油適量；
制備方法為:(1)將纈草、楮實子、胡禿子、扁蓄洗凈烘干研磨成粉得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得中藥汁；
(2)雞蛋糕兌青梅汁化成糊狀，得雞蛋糊，布丁倒入雞蛋糊中稍稍攪拌，得布丁糊，葡萄籽油入鍋燒熱，倒入布丁糊，，煎炸1-2分鐘，取出浙干油；
(3)雞柳兌中藥汁混合剁碎，與炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。
[0005]一種理氣藍藻紅糖蜜的制備方法，包括以下步驟:
(1)將所述重量份的千年健、甘松、巖風子等中草藥用4-5倍水浸提后濾得濾液，經(jīng)噴霧干燥得中藥粉；
(2)橄欖油入鍋燒熱，取棉花糖滾鴨蛋清，丟入油鍋煎炸10-20秒，取出浙干油；南瓜切片，與臘茶、藍藻粉混合入鍋蒸熟，取出搗成泥狀與扁豆泥合并，與炸棉花糖一起烘干磨粉待用；
(3)茄子、小根蒜切絲，紅糖入油鍋，燒至融化，倒入茄絲、小根蒜、蔥姜碎，混合翻炒1-2分鐘，取出茄絲，浙干油，烘干研磨成粉；
(4)將步驟(I)(2) (3)中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入蜂蜜反復小火加熱攪拌濃縮調(diào)成膏狀，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明風味獨特，口感極好，既保留了蜂花的香味，又增添了醇香的酒味，色澤淺黃，清澈透明，通過添加巖風子、甘松、千年健、酢漿草等中草藥，從而達到緩解失眠、清熱解毒、醒
脾健胃、理氣通絡的目的，老少皆宜，適合于夏天食用。
【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例1:
一種理氣藍藻紅糖蜜，由下列重量份(斤)的原料制成:
蜂蜜125、營養(yǎng)添加劑8、南瓜7、鴨蛋清4、棉花糖4、破壁酵母粉4、藍藻粉5、小根蒜
1-2、臘茶5、紅糖3、扁豆泥2、茄子3、酢漿草1-2、地膚子2、千年健3、甘松2、巖風子1，橄欖油、蔥姜碎適量；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
纈草2.8、楮實子2.1、胡禿子2.7、扁蓄2.2、布丁 8、雞蛋糕13、雞柳15、青梅汁2、葡萄籽油適量；
制備方法為:(1)將纈草、楮實子、胡禿子、扁蓄洗凈烘干研磨成粉得粉，用4倍水浸提后過濾濃縮，得中藥汁；
(2)雞蛋糕兌青梅汁化成糊狀，得雞蛋糊，布丁倒入雞蛋糊中稍稍攪拌，得布丁糊，葡萄籽油入鍋燒熱，倒入布丁糊，，煎炸I分鐘，取出浙干油；
(3)雞柳兌中藥汁混合剁碎，與炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。
[0008]一種理氣藍藻紅糖蜜的制備方法，包括以下步驟:(I)將所述重量份的千年健、甘松、巖風子等中草藥用5倍水浸提后濾得濾液，經(jīng)噴霧干燥得中藥粉；
(2)橄欖油入鍋燒熱，取棉花糖滾鴨蛋清，丟入油鍋煎炸10秒，取出浙干油；南瓜切片，與臘茶、藍藻粉混合入鍋蒸熟，取出搗成泥狀與扁豆泥合并，與炸棉花糖一起烘干磨粉待用；
(3)茄子、小根蒜切絲，紅糖入油鍋，燒至融化，倒入茄絲、小根蒜、蔥姜碎，混合翻炒2分鐘，取出茄絲，浙干油，烘干研磨成粉；
(4)將步驟(I)(2) (3)中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入蜂蜜反復小火加熱攪拌濃縮調(diào)成膏狀，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種理氣藍藻紅糖蜜，其特征在于由下列重量份的原料制成: 蜂蜜125-135、營養(yǎng)添加劑8-9、南瓜7_8、鴨蛋清4_5、棉花糖2_4、破壁酵母粉3_4、藍藻粉5-7、小根蒜1-2、臘茶4-5、紅糖2-3、扁豆泥1_2、茄子2_3、酢漿草1_2、地膚子1_2、千年健2-3、甘松1-2、巖風子0.7-1，橄欖油、蔥姜碎適量； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成: 纈草1-2.8、楮實子2.1-3.3、胡禿子1-2.7、扁蓄2.2-3.3、布丁 8_10、雞蛋糕9_13、雞柳12-15、青梅汁2-3、葡萄籽油適量； 制備方法為:(I)將纈草、楮實子、胡禿子、扁蓄洗凈烘干研磨成粉得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得中藥汁； (2)雞蛋糕兌青梅汁化成糊狀，得雞蛋糊，布丁倒入雞蛋糊中稍稍攪拌，得布丁糊，葡萄籽油入鍋燒熱，倒入布丁糊，煎炸1-2分鐘，取出浙干油； (3)雞柳兌中藥汁混合剁碎，與炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種理氣藍藻紅糖蜜的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (O將所述重量份的千年健、甘松、巖風子等中草藥用4-5倍水浸提后濾得濾液，經(jīng)噴霧干燥得中藥粉； (2)橄欖油入鍋燒熱，取棉花糖滾鴨蛋清，丟入油鍋煎炸10-20秒，取出浙干油；南瓜切片，與臘茶、藍藻粉混合入鍋蒸熟，取出搗成泥狀與扁豆泥合并，與炸棉花糖一起烘干磨粉待用； (3)茄子、小根蒜切絲，紅糖入油鍋，燒至融化，倒入茄絲、小根蒜、蔥姜碎，混合翻炒1-2分鐘，取出茄絲，浙干油，烘干研磨成粉； (4)將步驟(I)(2) (3)中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入蜂蜜反復小火加熱攪拌濃縮調(diào)成膏狀，即得。
【文檔編號】A23L1/08GK104304900SQ201410525446
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年10月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月9日
【發(fā)明者】湯興華 申請人:湯興華