黑豆保健飲品的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明屬于飲料【技術(shù)領(lǐng)域】，本發(fā)明公開(kāi)了一種黑豆保健飲品，它是由下列重量份的原料制成：黑豆520-540份、萵筍200-220份、胡蘿卜150-200份、芹菜140-150份、枸杞50-60份。提供了一種以黑豆為主要原料加以萵筍、胡蘿卜、芹菜、枸杞輔料溶于磁化水中，該飲品具有黑豆中所含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，常飲具有補(bǔ)腎益陰、健脾利濕、除熱解毒的作用，對(duì)人體無(wú)毒副作用，口味怡人，且溶于磁化水中易以吸收對(duì)人體有多重保健功效的黑豆保健飲品。
【專(zhuān)利說(shuō)明】黑豆保健飲品
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于飲料【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是涉及一種黑豆保健飲品。
【背景技術(shù)】
[0002] 黑豆含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿卜素、維生素 B1、維生素 B2、維生素 B12、煙酸、葉酸、棉子糖、水蘇糖、膽堿、大豆黃酮、皂苷等。黑豆中所 含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含 量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以是不錯(cuò)的減肥佳品。而且黑豆?jié){不像黃豆性冷，喝多 了也不會(huì)拉肚子，而且還有治療風(fēng)濕、抗衰老等效果。還具有補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，除熱解毒 功效。
[0003] 磁化水是保健水經(jīng)磁化處理的水其溶氧量、酶的活性和生物膜的通透性明顯提 高，磁化水不僅可以殺死多種細(xì)菌和病毒，還能治療多種疾病。例如磁化水對(duì)治療各種結(jié) 石病癥(膽結(jié)石、膀胱結(jié)石、腎結(jié)石等)、胃病、高血壓、糖尿病及感冒等均有療效。對(duì)于沒(méi)病 的人來(lái)說(shuō)，常飲磁化水還能起到防病健身的作用，磁化水有明顯的滅菌作用常飲磁化水可 有效保護(hù)胃粘膜，防治應(yīng)激性胃腸潰瘍病變：含漱磁化水可治療牙周病，預(yù)防口腔疾??；有 效治療皮膚瘙癢和腳氣病，全面調(diào)理人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)機(jī) 能，全面提升機(jī)體的抗病能力和抗衰老能力。不僅如此，經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐證明。
[0004] 目前，市場(chǎng)上還缺乏一種黑豆為主要原料加以萵筍、胡蘿卜、芹菜、枸杞輔料溶于 磁化水中的具有營(yíng)養(yǎng)豐富、口味怡人、易以吸收且對(duì)人體有多重保健功效的飲品。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005] 本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是：提供一種以黑豆為主要原料、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味怡人， 含有人體有益成分易以吸收的黑豆保健飲品。
[0006] 為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明是通過(guò)下述技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的： 一種黑豆保健飲品，它是由下列重量份的原料制成：黑豆520-540份、萵筍200-220份、 胡蘿卜150-200份、芹菜140-150份、枸杞50-60份； 所述木耳保健飲品包括如下步驟： (1) 將萵筍削皮、切塊，放入萵筍重量5倍量的磁化水中浸泡70-100min，加入冰溏先用 大火煮沸后改用文火煮15_20min，將煮好的萵筍湯一同放入打漿機(jī)中打漿，打漿后將漿液 過(guò)濾去渣得到A液； (2) 將胡蘿卜洗凈、切塊，放入胡蘿卜重量4倍量的磁化水中浸泡30-50min，先用大火 煮沸后改用文火煮30-40min，將煮好的胡蘿卜湯一同放入打漿機(jī)中打漿，打漿后將漿液過(guò) 濾去渣得到B液； (3) 取配料中的黑豆放入超微粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，得到黑豆粉； (4) 取芹菜、洗凈、晾干、切碎與枸杞混合，加入混合料重量16倍量的磁化水浸泡 40-50min，先用大火煮沸后改用文火煮100-140min，濾去混合料渣得C液； (5) 將步驟（1)得到的A液、步驟（2)得到的B液、步驟（3)得到的黑豆粉和步驟（4)得 到的C液混合，并將混合液加溫至40-50°C，在壓強(qiáng)為20-25MPa條件下用均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)； (6) 將均質(zhì)后的混合液進(jìn)行巴氏滅菌處理，每罐310ml封裝。
[0007] 本發(fā)明中部分原料的作用如下： 胡蘿卜：味甘、辛，性平，歸脾、肝、肺經(jīng)，健脾和中、滋肝明目、化痰止咳、清熱解毒； 枸杞：味甘，性平，歸肝、腎、肺經(jīng)，養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺。
[0008] 本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有的有益效果是：提供了一種以黑豆為主要原料加以萵 筍、胡蘿卜、芹菜、枸杞輔料溶于磁化水中，該飲品具有黑豆中所含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，常飲具 有補(bǔ)腎益陰、健脾利濕、除熱解毒的作用，對(duì)人體無(wú)毒副作用，口味怡人，且溶于磁化水中易 以吸收對(duì)人體有多重保健功效的黑豆保健飲品。
【具體實(shí)施方式】
[0009] 下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步解釋說(shuō)明，但不限制本發(fā)明。
[0010] 實(shí)施例1 本實(shí)施例所述的黑豆保健飲品，它是由下列重量份的原料制成：黑豆520-540份、萵筍 200-220份、胡蘿卜150-200份、芹菜140-150份、枸杞50-60份； 所述木耳保健飲品包括如下步驟： (1) 將萵筍削皮、切塊，放入萵筍重量5倍量的磁化水中浸泡70-100min，加入冰溏先用 大火煮沸后改用文火煮15_20min，將煮好的萵筍湯一同放入打漿機(jī)中打漿，打漿后將漿液 過(guò)濾去渣得到A液； (2) 將胡蘿卜洗凈、切塊，放入胡蘿卜重量4倍量的磁化水中浸泡30-50min，先用大火 煮沸后改用文火煮30-40min，將煮好的胡蘿卜湯一同放入打漿機(jī)中打漿，打漿后將漿液過(guò) 濾去渣得到B液； (3) 取配料中的黑豆放入超微粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，得到黑豆粉； (4) 取芹菜、洗凈、晾干、切碎與枸杞混合，加入混合料重量16倍量的磁化水浸泡 40-50min，先用大火煮沸后改用文火煮100-140min，濾去混合料渣得C液； (5) 將步驟（1)得到的A液、步驟（2)得到的B液、步驟（3)得到的黑豆粉和步驟（4)得 到的C液混合，并將混合液加溫至40-50°C，在壓強(qiáng)為20-25MPa條件下用均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)； (6) 將均質(zhì)后的混合液進(jìn)行巴氏滅菌處理，每罐310ml封裝。
[0011] 最后應(yīng)說(shuō)明的是：顯然，上述實(shí)施例僅僅是為清楚地說(shuō)明本發(fā)明所作的舉例，而并 非對(duì)實(shí)施方式的限定。對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在上述說(shuō)明的基礎(chǔ)上還可以做 出其它不同形式的變化或變動(dòng)。這里無(wú)需也無(wú)法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉。而由此所引 申出的顯而易見(jiàn)的變化或變動(dòng)仍處于本發(fā)明的保護(hù)范圍之中。
【權(quán)利要求】
1.黑豆保健飲品，其特征在于：它是由下列重量份的原料制成：黑豆520-540份、萵筍 200-220份、胡蘿卜150-200份、芹菜140-150份、枸杞50-60份； 所述木耳保健飲品包括如下步驟： (1) 將萵筍削皮、切塊，放入萵筍重量5倍量的磁化水中浸泡70-100min，加入冰溏先用 大火煮沸后改用文火煮15_20min，將煮好的萵筍湯一同放入打漿機(jī)中打漿，打漿后將漿液 過(guò)濾去渣得到A液； (2) 將胡蘿卜洗凈、切塊，放入胡蘿卜重量4倍量的磁化水中浸泡30-50min，先用大火 煮沸后改用文火煮30-40min，將煮好的胡蘿卜湯一同放入打漿機(jī)中打漿，打漿后將漿液過(guò) 濾去渣得到B液； (3) 取配料中的黑豆放入超微粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，得到黑豆粉； (4) 取芹菜、洗凈、晾干、切碎與枸杞混合，加入混合料重量16倍量的磁化水浸泡 40-50min，先用大火煮沸后改用文火煮100-140min，濾去混合料渣得C液； (5) 將步驟（1)得到的A液、步驟（2)得到的B液、步驟（3)得到的黑豆粉和步驟（4)得 到的C液混合，并將混合液加溫至40-50°C，在壓強(qiáng)為20-25MPa條件下用均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)； (6) 將均質(zhì)后的混合液進(jìn)行巴氏滅菌處理，每罐310ml封裝。
【文檔編號(hào)】A23C11/10GK104186678SQ201410450633
【公開(kāi)日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年9月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月5日
【發(fā)明者】余麗珍 申請(qǐng)人:余麗珍