一種復(fù)合營養(yǎng)食品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種復(fù)合營養(yǎng)食品，由如下重量份數(shù)的原料制成：魔芋精粉2-10份，啤酒酵母粉6-15份，螺旋藻粉3-6份，植物復(fù)合粉1-7份，雜糧粉1-10份，百合2-5份，蜂蜜0.5-2份，植物油脂0.5-4份，輔料2-3份，調(diào)味料1-2份。本發(fā)明的復(fù)合營養(yǎng)食品由多種營養(yǎng)豐富的天然食物制成，集人體必需的多種維生素礦物質(zhì)、膳食纖維素、植物蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸于一體，營養(yǎng)豐富均衡，制備工藝簡單。
【專利說明】一種復(fù)合營養(yǎng)食品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種復(fù)合營養(yǎng)食品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)在，多數(shù)人由于工作、家庭環(huán)境的影響，使得飲食的構(gòu)成主要是以吃飽為標(biāo)準(zhǔn)， 對于營養(yǎng)成分多少，以及是否符合人體生理功能的需求就考慮甚少。如何提高人類生活質(zhì) 量，促進身體健康，研究開發(fā)延年益壽的營養(yǎng)食品是有關(guān)部門和人們應(yīng)關(guān)注和亟待解決的 實際問題。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種由多種營養(yǎng)豐富的天然食物制成，集人體必需的多種維 生素礦物質(zhì)、膳食纖維素、植物蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸于一體，營養(yǎng)豐富均衡，制備工藝簡 單的復(fù)合營養(yǎng)食品。本發(fā)明的另一個目的是提供上述復(fù)合營養(yǎng)食品的制備方法。
[0004] 本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是： 一種復(fù)合營養(yǎng)食品，由如下重量份數(shù)的原料制成：魔芋精粉2-10份，啤酒酵母粉6-15 份，螺旋藻粉3-6份，植物復(fù)合粉1-7份，雜糧粉1-10份，百合2-5份，蜂蜜0. 5-2份，植物 油脂〇. 5-4份，輔料2-3份，調(diào)味料1-2份。
[0005] 優(yōu)選地，由如下重量份數(shù)的原料制成：魔芋精粉6份，啤酒酵母粉10份，螺旋藻粉 5份，植物復(fù)合粉5份，雜糧粉5份，百合3份，蜂蜜1份，植物油脂2份，輔料2份，調(diào)味料1 份。
[0006] 優(yōu)選地，所述植物復(fù)合粉由胡蘿卜粉、板栗粉、花生粉、核桃粉、苦瓜粉、沙棘粉、芝 麻粉、櫻桃粉、苜蓿粉、蓮子粉、桑葚粉、葡萄粉、紅棗粉、蘋果粉、金桔粉、銀杏提取物、綠茶 提取物中至少7種各選取0. 05-1份混合而成。
[0007] 優(yōu)選地，所述雜糧粉由燕麥、玉米、紅薯、黃豆、紅豆、黑豆、黑米、紅米、黃米、薏仁 各選取0. 2-1份經(jīng)粉碎后混合而成。
[0008] 優(yōu)選地，所述植物油脂為豆油、菜油、橄欖油、玉米油中的至少一種。
[0009] -種制備所述的復(fù)合營養(yǎng)食品的方法，包括以下步驟：將百合洗凈后粉碎，加入魔 芋精粉、啤酒酵母粉、螺旋藻粉、植物復(fù)合粉、雜糧粉充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颍偌尤敕涿?、植?油脂、輔料、調(diào)味料，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蚝蠼?jīng)殺菌、成型、封裝，得到產(chǎn)品。
[0010] 本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的復(fù)合營養(yǎng)食品由多種營養(yǎng)豐富的天然食物制成， 集人體必需的多種維生素礦物質(zhì)、膳食纖維素、植物蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸于一體，營養(yǎng) 豐富均衡，制備工藝簡單。
【具體實施方式】
[0011] 下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。
[0012] 實施例1 一種復(fù)合營養(yǎng)食品，由如下重量份數(shù)的原料制成：魔芋精粉6份，啤酒酵母粉10份，螺 旋藻粉5份，植物復(fù)合粉5份，雜糧粉5份，百合3份，蜂蜜1份，植物油脂2份，輔料2份， 調(diào)味料1份。
[0013] 實施例2 一種復(fù)合營養(yǎng)食品，由如下重量份數(shù)的原料制成：魔芋精粉10份，啤酒酵母粉15份，螺 旋藻粉6份，植物復(fù)合粉7份，雜糧粉10份，百合5份，蜂蜜2份，植物油脂4份，輔料3份， 調(diào)味料2份。
[0014] 實施例3 一種復(fù)合營養(yǎng)食品，由如下重量份數(shù)的原料制成：魔芋精粉2份，啤酒酵母粉6份，螺 旋藻粉3份，植物復(fù)合粉1份，雜糧粉1份，百合2份，蜂蜜0. 5份，植物油脂0. 5份，輔料2 份，調(diào)味料1份。
[0015] 應(yīng)理解，這些實施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。在閱讀了本 發(fā)明講授的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以以任何相同或相似手段對本發(fā)明作各種變換或 修改，這些等價形式同樣落入本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種復(fù)合營養(yǎng)食品，其特征在于由如下重量份數(shù)的原料制成：魔芋精粉2-10份，啤 酒酵母粉6-15份，螺旋藻粉3-6份，植物復(fù)合粉1-7份，雜糧粉1-10份，百合2-5份，蜂蜜 0. 5-2份，植物油脂0. 5-4份，輔料2-3份，調(diào)味料1-2份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合營養(yǎng)食品，其特征在于由如下重量份數(shù)的原料制成：魔 芋精粉6份，啤酒酵母粉10份，螺旋藻粉5份，植物復(fù)合粉5份，雜糧粉5份，百合3份，蜂 蜜1份，植物油脂2份，輔料2份，調(diào)味料1份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的復(fù)合營養(yǎng)食品，其特征在于所述植物復(fù)合粉由胡蘿卜粉、 板栗粉、花生粉、核桃粉、苦瓜粉、沙棘粉、芝麻粉、櫻桃粉、苜蓿粉、蓮子粉、桑葚粉、葡萄粉、 紅棗粉、蘋果粉、金桔粉、銀杏提取物、綠茶提取物中至少7種各選取0. 05-1份混合而成。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的復(fù)合營養(yǎng)食品，其特征在于所述雜糧粉由燕麥、玉米、紅 薯、黃豆、紅豆、黑豆、黑米、紅米、黃米、薏仁各選取0. 2-1份經(jīng)粉碎后混合而成。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的復(fù)合營養(yǎng)食品，其特征在于所述植物油脂為豆油、菜油、 橄欖油、玉米油中的至少一種。
6. -種制備權(quán)利要求1或2所述的復(fù)合營養(yǎng)食品的方法，其特征在于包括以下步驟： 將百合洗凈后粉碎，加入魔芋精粉、啤酒酵母粉、螺旋藻粉、植物復(fù)合粉、雜糧粉充分?jǐn)嚢杌?合均勻，再加入蜂蜜、植物油脂、輔料、調(diào)味料，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蚝蠼?jīng)殺菌、成型、封裝，得 到產(chǎn)品。
【文檔編號】A23L1/29GK104187606SQ201410343461
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月18日
【發(fā)明者】吳自偉 申請人:吳自偉