一種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品制備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法，所述制作方法包含以下步驟：（1)將東革阿里提取物，甘草提取物，低聚木糖，大豆低聚糖置于容器中，力口入蒸餾水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；(2)將經(jīng)過鹽腌、脫鹽的梅子接種乳酸菌；(3)將步驟（2)所得梅子在40°C條件下烘干至含水率20-30%，將梅子放入浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟；(4)將步驟（3)所得梅子烘干至含水率3-5%，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。本發(fā)明通過東革阿里提取物與梅子的協(xié)同作用，原料低廉、長期食用具有抗疲勞益生的功效，制備方法工藝簡單，操作方便，適用于工業(yè)化生產(chǎn)。
【專利說明】一種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品制備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 疲勞是一種生理性現(xiàn)象，對人來說是一種保護性的機制。這是身體向我們發(fā)出應(yīng) 該休息的信號。如果對它不管不顧，身體就會受到損害，最后積勞成疾。身體長期處于疲勞 狀態(tài)，會造成體內(nèi)激素代謝失調(diào)、神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)功能異常、免疫力降低，會引起肩膀酸痛、頭 痛等自律神經(jīng)失調(diào)癥狀。癥狀強烈的人，較一般人患呼吸道、消化系統(tǒng)、循環(huán)器官等感染癥 的機會要多許多?；加醒堋⑿呐K等疾病的人，如果平時操勞過度，可能導(dǎo)致猝死。因此，疲 勞需要進行治療。
[0003] 無患子苦木科植物東革阿里，別名：阿里之杖、東革亞里、馬來參、天然的催情藥、 大地武士、森林之王、治百病的藥等。是生長在東南亞靠近赤道的原始熱帶雨林中潮濕砂質(zhì) 土壤里的一種野生灌木植物，東革阿里的根部有多種功效，與燕窩、錫器一起并稱為馬來西 亞三大國寶。東革阿里是生長在東南亞靠近赤道的原始熱帶雨林中潮濕砂質(zhì)土壤里的一種 野生灌木植物，成熟期一般為5年以上。樹高4-6米，最高可達(dá)12米，樹干直徑8-10厘米， 最粗可達(dá)15厘米。樹枝幾乎沒有分叉，樹葉長在頂部呈傘狀。其根亦不分叉，入地最深可 達(dá)2米。東革阿里提取物還具有提升體力與活力、減輕疲勞、殺菌、抗?jié)?、解熱的效能，?有改善各種的病癥如高血壓、糖尿病等功效。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是：提供一種不含任何化學(xué)添加劑，采用對人體健康 沒有損害的天然原料制備的具有抗疲勞功能的梅子及其制作方法。
[0005] 為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：提供一種具有抗疲勞功效的 梅子，它是由以下重量份的原料制成：東革阿里提取物5-10份，甘草提取物2-5份，乳酸菌 1份，低聚木糖2份，大豆低聚糖1份，梅子100份。
[0006] 本發(fā)明的另一技術(shù)方案為提供一種上述具有抗疲勞功效梅子的制作方法，包含以 下步驟：
[0007] (1)將東革阿里提取物，甘草提取物，低聚木糖，大豆低聚糖置于容器中，加入蒸餾 水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0008] (2)將經(jīng)過鹽腌、脫鹽的梅子接種乳酸菌；
[0009] (3)將步驟⑵所得梅子在40°C條件下烘干至含水率20-30%，將梅子放入步驟1 所得浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被梅子吸收；
[0010] (4)將步驟（3)所得梅子烘干至含水率3-5%，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。 [0011] 本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明提供一種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法， 所述梅子具有東革阿里提取物與梅子的協(xié)同效果，長期食用具有抗疲勞益生的功效，制備 方法中接種乳酸菌科抑制了李干中的致病菌和腐敗菌的生長，保存風(fēng)味物質(zhì)，所述制備方 法工藝簡單，原料低廉、操作方便，適用于工業(yè)化生產(chǎn)。
【具體實施方式】
[0012] 為詳細(xì)說明本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所實現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實施方式 詳予說明。
[0013] 本發(fā)明最關(guān)鍵的構(gòu)思在于：通過東革阿里提取物與梅子的協(xié)同作用，使梅子具有 抗疲勞益生的功效。
[0014] 實施例1
[0015] 一種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法，由以下原料制成：東革阿里提取物 6〇g，甘草提取物40g，乳酸菌10g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g，梅子1000g。
[0016] 其制備方法包含以下步驟：
[0017] (1)將東革阿里提取物60g，甘草提取物40g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g置于 溶解鍋中，加入蒸餾水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0018] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的梅子接種乳酸菌；
[0019] (3)將接種乳酸菌的梅子在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將梅子放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被梅子吸收為止；
[0020] (4)將梅子烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。
[0021] 實施例2
[0022] -種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法，由以下原料制成：東革阿里提取物 7〇g，甘草提取物30g，乳酸菌10g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g，梅子1000g。
[0023] 其制備方法包含以下步驟：
[0024] (1)將東革阿里提取物70g，甘草提取物30g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g置于 溶解鍋中，加入蒸餾水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0025] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的梅子接種乳酸菌；
[0026] (3)將接種乳酸菌的梅子在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將梅子放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被梅子吸收為止；
[0027] (4)將梅子烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。
[0028] 實施例3
[0029] -種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法，由以下原料制成：東革阿里提取物 7〇g，甘草提取物3. 50g，乳酸菌10g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g，梅子1000g。
[0030] 其制備方法包含以下步驟：
[0031] (1)將東革阿里提取物70g，甘草提取物35g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g置于 溶解鍋中，加入蒸餾水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0032] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的梅子接種乳酸菌；
[0033] (3)將接種乳酸菌的梅子在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將梅子放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被梅子吸收為止；
[0034] (4)將梅子烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。
[0035] 實施例4
[0036] -種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法，由以下原料制成：東革阿里提取物 75g，甘草提取物30g，乳酸菌10g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g，梅子1000g。
[0037] 其制備方法包含以下步驟：
[0038] (1)將東革阿里提取物75g，甘草提取物30g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g置于 溶解鍋中，加入蒸餾水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0039] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的梅子接種乳酸菌；
[0040] (3)將接種乳酸菌的梅子在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將梅子放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被梅子吸收為止；
[0041] (4)將梅子烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。
[0042] 實施例5
[0043] 一種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法，由以下原料制成：東革阿里提取物 8〇g，甘草提取物35g，乳酸菌10g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g，梅子1000g。
[0044] 其制備方法包含以下步驟：
[0045] (1)將東革阿里提取物80g，甘草提取物35g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g置于 溶解鍋中，加入蒸餾水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0046] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的梅子接種乳酸菌；
[0047] (3)將接種乳酸菌的梅子在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將梅子放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被梅子吸收為止；
[0048] (4)將梅子烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。
[0049] 實施例6
[0050] -種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法，由以下原料制成：東革阿里提取物 6〇g，甘草提取物35g，乳酸菌10g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g，梅子1000g。
[0051] 其制備方法包含以下步驟：
[0052] (1)將東革阿里提取物60g，甘草提取物35g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g置于 溶解鍋中，加入蒸餾水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0053] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的梅子接種乳酸菌；
[0054] (3)將接種乳酸菌的梅子在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將梅子放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被梅子吸收為止；
[0055] (4)將梅子烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。
[0056] 實施例7
[0057] -種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法，由以下原料制成：東革阿里提取物 75g，甘草提取物40g，乳酸菌10g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g，梅子1000g。
[0058] 其制備方法包含以下步驟：
[0059] (1)將東革阿里提取物75g，甘草提取物40g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g置于 溶解鍋中，加入蒸餾水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0060] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的梅子接種乳酸菌；
[0061] (3)將接種乳酸菌的梅子在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將梅子放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被梅子吸收為止；
[0062] (4)將梅子烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。
[0063] 實施例8
[0064] 一種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法，由以下原料制成：東革阿里提取物 85g，甘草提取物40g，乳酸菌10g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g，梅子1000g。
[0065] 其制備方法包含以下步驟：
[0066] (1)將東革阿里提取物85g，甘草提取物40g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g置于 溶解鍋中，加入蒸餾水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0067] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的梅子接種乳酸菌；
[0068] (3)將接種乳酸菌的梅子在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將梅子放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被梅子吸收為止；
[0069] (4)將梅子烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。
[0070] 實施例9
[0071] 一種具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法，由以下原料制成：東革阿里提取物 9〇g，甘草提取物35g，乳酸菌10g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g，梅子1000g。
[0072] 其制備方法包含以下步驟：
[0073] (1)將東革阿里提取物90g，甘草提取物35g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g置于 溶解鍋中，加入蒸餾水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液；
[0074] (2)將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的梅子接種乳酸菌；
[0075] (3)將接種乳酸菌的梅子在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將梅子放入步驟1中 的浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被梅子吸收為止；
[0076] (4)將梅子烘干至含水率3-5%，真空包裝，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。
[0077] 綜上所述，本發(fā)明提供具有抗疲勞功效的梅子及其制作方法，所述制備方法中用 到的各種有效成分均是天然的對人體沒有毒副作用的，對人體疲勞、夜尿頻多等均有療效， 所述方法簡單，易于實施，所得梅子對現(xiàn)在工作緊張的人們來說食用非常方便，而且還適用 于中老年人食用。
[0078] 以上所述僅為本發(fā)明的實施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā) 明說明書所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關(guān)的【技術(shù)領(lǐng)域】，均 同理包括在本發(fā)明的專利保護范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種具有抗疲勞功效的梅子，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：東革阿 里提取物5-10份，甘草提取物2-5份，乳酸菌1份，低聚木糖2份，大豆低聚糖1份，梅子 100 份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抗疲勞功效的梅子，其特征在于，它是由以下重量份的 原料制成：東革阿里提取物7份，甘草提取物3份，乳酸菌1份，低聚木糖2份，大豆低聚糖 1份，梅子1〇〇份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抗疲勞功效的梅子的制作方法，其特征在于，包含以下 步驟： (1) 將東革阿里提取物，甘草提取物，低聚木糖，大豆低聚糖置于容器中，加入蒸餾水至 粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液； (2) 將經(jīng)過鹽腌、脫鹽的梅子接種乳酸菌； (3) 將步驟（2)所得梅子在40°C條件下烘干至含水率20-30%，將梅子放入步驟1所得 浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被梅子吸收； (4) 將步驟（3)所得梅子烘干至含水率3-5%，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的具有抗疲勞功效的梅子的制作方法，其特征在于，所述步驟 (2)為：將乳酸菌溶于10%的葡萄糖溶液中并于37°C水浴中保溫0. 5h，將梅子加入乳酸菌 溶液中，在40°C水浴中保溫6h，取出，冷卻。
5. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的具有抗疲勞功效的梅子的制作方法，其特征在于，包含以下 具體步驟： (1) 將東革阿里提取物70g，甘草提取物30g，低聚木糖20g，大豆低聚糖10g置于溶解 鍋中，加入蒸餾水至粉末完全溶解為止，得到浸泡精華液； (2) 將精選的經(jīng)過選料、鹽腌、脫鹽的梅子1000g接種乳酸菌10g ; (3) 將步驟（2)所得梅子在40°C烘箱中烘至含水率20-30%，將梅子放入步驟（1)所得 浸泡精華液中浸泡6h，重復(fù)烘干、浸泡步驟，直至浸泡精華液完全被梅子吸收為止； (4) 將梅子烘干至含水率3-5%，即得具有抗疲勞益生功能的梅子。
【文檔編號】A23L1/212GK104207137SQ201410336274
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年7月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月15日
【發(fā)明者】倪飛鵬 申請人:倪飛鵬