無氯有機保健鹽的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種無氯有機保健鹽，旨在提供一種與氯化鈉咸味相當，對人體無氯毒害而且有益的無氯有機保健鹽。是由有機酸根離子與鹼金屬離子組合而成的化合物。食用本無氯有機保健鹽，在既不影響人們對咸味享受，又不影響人體正常生化.生理功能情況下；大幅度減低了劇毒有害的氯元素進入人體。預防了高血壓.腦溢血.心梗塞.腦梗塞.糖尿病等一大批疾病的發(fā)生。減輕人民病苦，降低醫(yī)療費用，延長人們壽命，人人都可食用。
【專利說明】無氯有機保健鹽
【技術(shù)領域】
[0001] 本發(fā)明是關(guān)于調(diào)味品的，更具體地說，是關(guān)于食鹽的。
【背景技術(shù)】
[0002] 食鹽自古為人類食用，但隨科技飛速發(fā)展，人們生活水平.醫(yī)療水平不斷改善。傳 染病.感染病不再成為常見病.死亡病。代之以高血壓病.腦溢血病.糖尿病.心臟病.腦 梗病.癌癥等病為常見病.死亡病。而醫(yī)學界越來越認識到：食鹽是這些病癥的主要原因。
[0003] 食鹽還誘發(fā)感冒；誘發(fā)胃癌；誘發(fā)哮喘；誘發(fā)骨質(zhì)疏松等病癥。
[0004] (互聯(lián)網(wǎng)百度搜索：食鹽對人體的危害--百度文庫等有介紹。）
[0005] 食鹽為無機物氯化鈉，由氯元素和鈉元素組成。本發(fā)明經(jīng)研究證實，食鹽的咸味來 自鈉元素，食鹽的咸味與氯元素沒有多大關(guān)系。同時鈉元素在人體內(nèi)與酸根結(jié)合成粒子提 供滲透壓；鈉還與碳酸根.磷酸根等組成緩沖系統(tǒng)，平衡體液酸鹼度，對人體是有益的。而 把食鹽引起的各種疾病責之于鈉是一種偏見。
[0006] 氯元素作為酸根，與鈉元素結(jié)合，起載體作用與鈉元素進入人體，但氯元素是對生 物有劇毒的元素。每立方米空氣中有1-6毫克氯氣時就對人引起顯著刺激，120-180毫克就 嚴重中毒，3000毫克時就使人閃擊性死亡。并造成動植物死亡。氯氣就是制造毒氣彈的原 料。
[0007] 當然，食鹽在干燥時是穩(wěn)定的。食鹽是氯化物中毒性最輕的化合物。但其慢性浸 蝕也是不可小覷的，有俗語說："美女出在高山，而不是出在海邊。"就是說海邊空氣中含氯 氣比高山多，氯氣浸蝕人體皮膚使皮膚變粗變厚起皺紋易變老。
[0008] 我國人每天要食用10克到15克的食鹽，折合氯元素6. 1克到9. 15克。這些食鹽 進入人體即被離解成氯離子和鈉離子。部分鈉離子被碳酸根離子.磷酸根離子奪走結(jié)合成 碳酸鈉/碳酸氫鈉和磷酸鈉/磷酸氫鈉緩沖對，平衡血液及體液的酸鹼度。游離出來的氯 離子即可以參與對細胞的各種化學侵蝕反應。首當其沖侵蝕的是直接接觸的大血管.心臟 及大量用血的腦.腎等器管的血管上皮細胞。由于氯離子有很強的使蛋白質(zhì)變性的能力， 干擾酶的活性，使細胞損傷早亡。人體就得分裂新的細胞修復，早期由于人體能及時修復， 人體也無什么不適。但細胞的分裂是有限度的，到一定程度，人體逐漸難以及時修復，動脈 血管表面出現(xiàn)傷痕，人體就用纖維細胞來填充，纖維細胞沒有血管上皮那樣的柔軟.平滑 和彈性，這樣就形成了動脈粥樣硬化癥。由于動脈硬化.粗糙，血液流動阻力加大，即產(chǎn)生 高血壓。
[0009] 動脈表面粗糙增加了粘附力，同時使脆性很大的血小板易于破裂，放出血小板凝 血因子，血小板凝血因子又激活了血液內(nèi)的纖維蛋白原變成細絲狀的凝血蛋白纖維。凝血 蛋白纖維網(wǎng)絡紅細胞等粘附于動脈血管壁上，日積月累使動脈血管逐漸狹窄，血液更加流 通不暢，促使血壓進一步升高，直至血管破裂出血，常見的便是腦溢血。
[0010] 如果高壓血流沖刷使血管內(nèi)壁上的固體物脫落，稱為血栓，血栓被血流沖到什么 地方阻塞不動了。就叫梗阻，常見的有腦梗阻.心梗阻。 toon] 氯對人體的侵蝕絕不限于心血管系統(tǒng)，氯化銨.氯化鉀作為化肥施用于植物，發(fā) 現(xiàn)有二十幾種高糖.高淀粉農(nóng)作物如葡萄.甘蔗.柑桔.桃.梨.紅薯.馬苓薯等合成糖 和淀粉的機能深受氯害。這種抑制糖.淀粉合成的現(xiàn)像與人的糖尿病極為相似。提示氯與 人糖尿病相關(guān)。氯元素是化學元素中最具毒害.腐蝕作用的元素。其慢性中毒如肢端溶骨 癥為聚氯乙烯清釜工多見。癥狀顯示手指發(fā)麻，指尖有刺.酸痛。X片顯示末節(jié)指骨的一個 或多個粗隆邊沿有半月型缺損；甚至骨干有溶骨性缺損；有時指關(guān)節(jié)排列不齊。并致肝血 管肉瘤。
[0012] 真可謂氯元素是百病之源，近年氯元素進入人體的機會越來越多。如農(nóng)藥殘 留.各種漂白劑.殺滅劑.自來水消毒劑，特別是食用鹽，以每日十余克的量，以與食物混 合的隱敝方式進入人體。離解出的氯離子干擾細胞膜.細胞器，催化著細胞老化并過早死 亡，使人體過早疾病叢生。限鹽的呼聲一浪高似一浪。但人離不開咸味，所以收效極微。美國 健康學.營養(yǎng)學專家馬丁博士說過，人類如果能夠免遭氯的侵害，其壽命可以延長20-- 30年。
[0013] (在互聯(lián)網(wǎng)百度搜索：氯對人體危害--百度文庫等有介紹。）
【發(fā)明內(nèi)容】
[0014] 本發(fā)明的目的是提供一種與氯化鈉咸味相當，對人體無氯害而且有益的無氯有機 保健鹽。
[0015] 本發(fā)明的無氯有機保健鹽，是由有機酸根離子與鹼金屬離子組合而成的化合物。 所述有機酸根離子為羧酸根離子；所述鹼金屬離子為鈉離子；所述羧酸根離子為醋酸根離 子；所述羧酸根離子為甲酸根離子；所述羧酸根離子為檸檬酸根離子。
[0016] 本發(fā)明的有益效果是：
[0017] 1.既不影響人類對咸味的享受，又不影響人體正常生理.生化功能；大大度減低 了劇毒有害的氯元素進入人體。
[0018] 2.由于大大減低了劇毒有害的氯元素進入人體，預防了高血壓.腦溢血.心梗 塞.腦梗塞.糖尿病等一大批疾病的發(fā)生。
[0019] 3.由于預防了疾病的發(fā)生，保障了人民身體健康；減輕了人民病苦；延長了人民 壽命。
[0020] 4.由于減少了疾病，個人及國家可節(jié)約大批醫(yī)療費用。社會可節(jié)約大量資源。
[0021] 5.本發(fā)明的無氯有機保健鹽，還具有開胃健脾.潤腸排毒.軟化血管.降低血 粘.降低血壓.美容養(yǎng)顏等治療功效。
[0022] 6.價格適宜，不增加食用者經(jīng)濟負擔。
【具體實施方式】
[0023] 下面對本發(fā)明作進一步說明。
[0024] 有機鹽符合食用鹽條件的以羧酸鹽可用。而羧酸鹽以醋酸鈉.甲酸鈉.檸檬酸鈉 為宜。
[0025] 醋酸用作調(diào)味品歷史攸久，具有開胃健脾.潤腸排毒.軟化血管.降低血壓.美 容養(yǎng)顏等藥用功效。醋酸鈉也有相似的功效作為無氯有機保健鹽首選。但因醋酸鈉分子量 較大，滲透味蕾的能力較甲酸鈉差，所以咸味欠佳為不足之處。以總量的百分之五十使用。
[0026] 甲酸在有機酸中為最簡單的有機酸，分子量最小。甲酸鈉的咸味在有機鹽中為最 高，與氯化鈉咸味相近，以總量的百分之四十使用，以增強咸味。
[0027] 檸檬酸鈉用于食品添加劑也歷史較久.咸味與醋酸鈉接近。但檸檬酸鈉在食品中 獨具分散功能，能使油脂等粘稠之物分散于水溶液中；能使血液粘度降低；使血管壁潔凈 光滑；從而有利降低血壓。以總量百分之十使用。
[0028] 甲酸鈉和醋酸鈉可任意比例混合使用，以上配比只是當前的優(yōu)選，依據(jù)需要可以 有多種選擇。
【權(quán)利要求】
1. 一種有機保健鹽，其特征是，由有機酸根離子與堿金屬離子合成的化合物。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的無氯有機保健鹽，其特征是，所述有機酸根離子為羧酸根離 子。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的無氯有機保健鹽，其特征是，所述堿金屬離子為鈉離子。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的羧酸根離子，其特征是，所述羧酸根離子為醋酸根離子。
5. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的羧酸根離子，其特征是，所述羧酸根離子為甲酸根離子。
6. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的羧酸根離子，其特征是，所述羧酸根離子為檸檬酸根離子。
【文檔編號】A23L1/237GK104146243SQ201410328343
【公開日】2014年11月19日 申請日期:2014年7月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月11日
【發(fā)明者】張拴有 申請人:張拴有