一種保健青豆的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種保健青豆的生產(chǎn)方法。其特征在于包括以下步驟：1）選取新采摘的青豆50kg備用；2）取黃芪、知母、天花粉、麥冬、葛根、生地黃、石膏、甘草放入鍋中，加入食鹽，再加40kg水浸泡1小時(shí)，然后用猛火燒開，再改用文火煮半小時(shí)，撈去藥渣備用；3）先取30kg青豆放入步驟2）的鍋中煮5分鐘，撈起瀝干；4）再將剩下的20kg青豆放入步驟2）的鍋中煮5分鐘，撈起瀝干，多余的藥液盛起備用；5）把步驟3）和步驟4）瀝干的青豆進(jìn)行烘干、殺菌和膨化，最后冷卻包裝裝箱。本發(fā)明制出的產(chǎn)品，保留了青豆的天然綠色，所加入的中藥無毒副作用，對(duì)于降低高血糖、膽固醇、高血脂和腦血栓的形成有輔助治療作用。
【專利說明】—種保健青豆的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健青豆的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的青豆生產(chǎn)加工，多數(shù)采用干青豆作為原料，這樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品色香味均不如新鮮青豆，但是新鮮青豆的加工需要對(duì)青豆進(jìn)行一定的處理，工序麻煩，成本高。另外，青豆本身有很高的營養(yǎng)價(jià)值，如果配合恰當(dāng)，可以達(dá)到意想不到的效果。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種保健青豆的生產(chǎn)方法的技術(shù)方案。
[0004]所述的一種保健青豆的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟:
O選取新采摘的青豆50kg備用；
2)取黃芪1000-1400g、知母 1000-1400g、天花粉 800_1200g、麥冬 800_1200g、葛根1300-1700g、生地黃 1800-2200g、石膏 800-1200g、甘草 800-1200g放入鍋中，加入 IOOOg食鹽，再加40kg水浸泡I小時(shí)，然后用猛火燒開，再改用文火煮半小時(shí)，撈去藥渣備用；
3)先取30kg青豆放入步驟2)的鍋中煮5分鐘,撈起浙干；
4)再將剩下的20kg青豆放入步驟2)的鍋中煮5分鐘,撈起浙干，多余的藥液盛起備
用；
5)把步驟3)和步驟4)浙干的青豆進(jìn)行烘干、殺菌和膨化，最后冷卻包裝裝箱。
[0005]所述的一種保健青豆的生產(chǎn)方法，其特征在于所述步驟2)中取黃芪1100_1300g、知母 1100-1300g、天花粉 900-1100g、麥冬 900-1100g、葛根 1400_1600g、生地黃1900-2100g、石膏 900-1100g、甘草 900_1100g 放入鍋中。
[0006]所述的一種保健青豆的生產(chǎn)方法，其特征在于所述步驟2)中取黃芪1200g、知母1200g、天花粉1000g、麥冬1000g、葛根1500g、生地黃2000g、石膏1000g、甘草IOOOg放入鍋中。
[0007]本發(fā)明制出的產(chǎn)品，保留了青豆的天然綠色，比干青豆制出的效果更香，味咸，不加糖，口感松脆，使豆類產(chǎn)品所含的黃酮完好保留，而所加入的中藥無毒副作用，對(duì)于降低高血糖、膽固醇、高血脂和腦血栓的形成有輔助治療作用。
【具體實(shí)施方式】
[0008]實(shí)施例1
一種保健青豆的生產(chǎn)方法，包括以下步驟:
O選取新采摘的青豆50kg備用；
2)取黃芪 1000-1400g、知母 1000-1400g、天花粉 800_1200g、麥冬 800_1200g、葛根1300-1700g、生地黃 1800-2200g、石膏 800-1200g、甘草 800-1200g放入鍋中，加入 IOOOg食鹽，再加40kg水浸泡I小時(shí)，然后用猛火燒開，再改用文火煮半小時(shí)，撈去藥渣備用；
3)先取30kg青豆放入步驟2)的鍋中煮5分鐘,撈起浙干；
4)再將剩下的20kg青豆放入步驟2)的鍋中煮5分鐘,撈起浙干，多余的藥液盛起備
用；
5)把步驟3)和步驟4)浙干的青豆進(jìn)行烘干、殺菌和膨化，最后冷卻包裝裝箱。
[0009]實(shí)施例2
步驟 2)中取黃芪 1100-1300g、知母 1100-1300g、天花粉 900_1100g、麥冬 900_1100g、葛根1400-1600g、生地黃1900-2100g、石膏900-1100g、甘草900-1100g放入鍋中，其它同實(shí)
施例I。
[0010]實(shí)施例3
步驟2)中取黃芪1200g、知母1200g、天花粉1000g、麥冬1000g、葛根1500g、生地黃2000g、石膏1000g、甘草IOOOg放入鍋中，其它同實(shí)施例1。
[0011]實(shí)施例4
步驟2)中取黃芪1100g、知母1300g、天花粉1100g、麥冬1100g、葛根1600g、生地黃2100g、石膏1100g、甘草IlOOg放入鍋中，其它同實(shí)施例1。
[0012]實(shí)施例5
步驟2)中取黃芪1300g、知母1100g、天花粉900g、麥冬900g、葛根1400g、生地黃1900g、石膏900g、甘草900g放入鍋中，其它同實(shí)施例1。
[0013]本發(fā)明中采用的黃芪補(bǔ)氣固表，能增強(qiáng)正常的心臟收縮，對(duì)中毒或疲勞表現(xiàn)衰竭的心臟有明顯的加強(qiáng)心臟收縮的作用，黃芪能使心冠狀動(dòng)脈及腎動(dòng)脈擴(kuò)張，并使全身毛細(xì)血管擴(kuò)張，皮膚循環(huán)旺盛，從而使血壓下降，并能增加毛細(xì)血管的抵抗力，可以防止氯仿、組織胺或負(fù)壓所造成的毛細(xì)血管通透性增高，又能使因X線所導(dǎo)致的毛細(xì)血管脆性升高的病理現(xiàn)象迅速恢復(fù)。
[0014]歷代名醫(yī)常用黃芪配伍天花粉、五味子、地黃等治療糖尿病及尿崩癥之口渴，如玉液湯、黃芪湯；方中知母，清熱瀉火，滋陰潤燥，古方常配伍天花粉、麥冬等治療糖尿病，如白虎加人參湯；知母水提取物能降低正常家兔血糖，對(duì)于四氧嘧啶糖尿病家兔的降血糖作用明顯，提高肝糖原含量，減少尿中的酮體，知母雖不能促進(jìn)其葡萄糖的氧化，但可以促進(jìn)其橫膈膜脂肪組織對(duì)葡萄糖的攝取，使橫膈中糖原含量增加，但肝糖原含量下降；石膏、知母更佳，同時(shí)有強(qiáng)心、利尿、利膽、抗精神憂郁、鎮(zhèn)咳消炎作用。
[0015]本發(fā)明的青豆吸入這些中藥成分后，也就有了這些中藥的特性，口食不干，具有清熱瀉火，生津止渴、降低血糖的效果。
【權(quán)利要求】
1.一種保健青豆的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟: 1)選取新采摘的青豆50kg備用； 2)取黃芪1000-1400g、知母 1000-1400g、天花粉 800_1200g、麥冬 800_1200g、葛根1300-1700g、生地黃 1800-2200g、石膏 800-1200g、甘草 800-1200g 放入鍋中，加入 IOOOg食鹽，再加40kg水浸泡I小時(shí)，然后用猛火燒開，再改用文火煮半小時(shí)，撈去藥渣備用； 3)先取30kg青豆放入步驟2)的鍋中煮5分鐘,撈起浙干； 4)再將剩下的20kg青豆放入步驟2)的鍋中煮5分鐘,撈起浙干，多余的藥液盛起備用； 5)把步驟3)和步驟4)浙干的青豆進(jìn)行烘干、殺菌和膨化，最后冷卻包裝裝箱。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健青豆的生產(chǎn)方法，其特征在于所述步驟2)中取黃芪 1100-1300g、知母 1100-1300g、天花粉 900-1100g、麥冬 900-1100g、葛根 1400_1600g、生地黃 1900-2100g、石膏 900-1100g、甘草 900-1100g 放入鍋中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健青豆的生產(chǎn)方法，其特征在于所述步驟2)中取黃芪1200g、知母1200g、天花粉1000g、麥冬1000g、葛根1500g、生地黃2000g、石膏1000g、甘草IOOOg放入鍋中。
【文檔編號(hào)】A23L1/20GK103907839SQ201410139697
【公開日】2014年7月9日 申請(qǐng)日期:2014年4月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月9日
【發(fā)明者】王金娥 申請(qǐng)人:湖州雙林米爾炒貨食品廠