一種適合冬季食用的糕點(diǎn)的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種適合冬季食用的糕點(diǎn)，所述糕點(diǎn)由下述重量份的原料制成：小麥粉30-50份、玉米粉20-30份、粳米粉10-30份、酸棗仁1-3份、核桃仁3-5份、覆盆子3-5份、黑木耳3-4份、淫羊藿2-3份、南瓜花1-3份、五加皮2-4份、花生油10-12份。本發(fā)明以小麥粉、玉米粉、粳米粉為主要原料，輔以覆盆子、黑木耳、淫羊藿、南瓜花、五加皮等中藥成分，是一種具有改善睡眠、提高機(jī)體耐寒性能的適合于冬季食用又有營(yíng)養(yǎng)的糕點(diǎn)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種適合冬季食用的糕點(diǎn)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種適合冬季食用的糕點(diǎn)。
【背景技術(shù)】
[0002]糕點(diǎn)是一種常見(jiàn)的食品，糕點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，但是夏季和冬季人體需要的營(yíng)養(yǎng)是不同的，現(xiàn)有糕點(diǎn)沒(méi)有分開(kāi)夏季和冬季，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)不科學(xué)。冬季是腎主令之時(shí)，以養(yǎng)心氣，以保心腎相交，使肺氣直達(dá)，固實(shí)腎氣。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種具有改善睡眠、提高機(jī)體耐寒性能的適合于冬季食用又有營(yíng)養(yǎng)的糕點(diǎn)。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
[0005]一種適合冬季食用的糕點(diǎn)，所述糕點(diǎn)由下述重量份的原料制成:小麥粉30-50份、玉米粉20-30份、粳米粉10-30份、酸棗仁1-3份、核桃仁3_5份、覆盆子3_5份、黑木耳3_4份、淫羊藿2-3份、南瓜花1-3份、五加皮2-4份、花生油10-12份。
[0006]所述的適合冬季食用的糕點(diǎn)的制備方法，包括以下制備步驟:
[0007](I)將酸棗仁和核桃仁混合，放入180_200°C的熱鍋中翻炒，翻炒8_10分鐘后取出冷卻，當(dāng)溫度降至50-60°C時(shí)，磨粉，過(guò)80-100目篩網(wǎng)，制得輔料粉；
[0008](2)將覆盆子、黑木耳、淫羊藿、南瓜花、五加皮加水浸泡，煎煮提取3次，每次I小時(shí)，加水量均為8-10倍，過(guò)濾，合并濾液，得混合液；
[0009](3)將小麥粉、玉米粉、粳米粉混合，然后和步驟(I)制得的輔料粉混合均勻，再加入到步驟(2)的混合液中，攪拌混合后加入花生油，攪拌混合至黏稠糊狀，將糕點(diǎn)分成小份放入模具中，按壓成型后蒸熟，冷卻包裝，即可。
[0010]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下:
[0011]本發(fā)明以小麥粉、玉米粉、粳米粉為主要原料，輔以覆盆子、黑木耳、淫羊藿、南瓜花、五加皮等中藥成分，是一種具有改善睡眠、提高機(jī)體耐寒性能的適合于冬季食用又有營(yíng)養(yǎng)的糕點(diǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。
[0013]實(shí)施例1:
[0014]一種適合冬季食用的糕點(diǎn)，所述糕點(diǎn)由下述重量份的原料制成:小麥粉40份、玉米粉25份、粳米粉20份、酸棗仁2份、核桃仁4份、覆盆4份、黑木耳4份、淫羊藿3份、南瓜花2份、五加皮3份、花生油10份。
[0015]所述的適合冬季食用的糕點(diǎn)的制備方法，包括以下制備步驟:
[0016](I)將酸棗仁和核桃仁混合，放入200°C的熱鍋中翻炒，翻炒10分鐘后取出冷卻，當(dāng)溫度降至50°C時(shí)，磨粉，過(guò)100目篩網(wǎng)，制得輔料粉；
[0017](2)將覆盆子、黑木耳、淫羊藿、南瓜花、五加皮加水浸泡，煎煮提取3次，每次I小時(shí)，加水量均為10倍，過(guò)濾，合并濾液，得混合液；
[0018](3)將小麥粉、玉米粉、粳米粉混合，然后和步驟(I)制得的輔料粉混合均勻，再加入到步驟(2)的混合液中，攪拌混合后加入花生油，攪拌混合至黏稠糊狀，將糕點(diǎn)分成小份放入模具中，按壓成型后蒸熟，冷卻包裝，即可。
[0019]本發(fā)明的糕點(diǎn)具有改善睡眠、提高機(jī)體耐寒性能，適合于冬季食用又有營(yíng)養(yǎng)。
[0020]實(shí)施例2:
[0021]一種適合冬季食用的糕點(diǎn)，所述糕點(diǎn)由下述重量份的原料制成:小麥粉50份、玉米粉30份、粳米粉30份、酸棗仁3份、核桃仁5份、覆盆子5份、黑木耳3份、淫羊藿2份、南瓜花3份、五加皮4份、花生油12份。
[0022]所述的適合冬季食用的糕點(diǎn)的制備方法，包括以下制備步驟:
[0023](I)將酸棗仁和核桃仁混合，放入200°C的熱鍋中翻炒，翻炒10分鐘后取出冷卻，當(dāng)溫度降至60°C時(shí)，磨粉，過(guò)100目篩網(wǎng)，制得輔料粉；
[0024](2)將覆盆子、黑木耳、淫羊藿、南瓜花、五加皮加水浸泡，煎煮提取3次，每次I小時(shí)，加水量均為10倍，過(guò)濾，合并濾液，得混合液；
[0025](3)將小麥粉、玉米粉、粳米粉混合，然后和步驟(I)制得的輔料粉混合均勻，再加入到步驟(2)的混合液中，攪拌混合后加入花生油，攪拌混合至黏稠糊狀，將糕點(diǎn)分成小份放入模具中，按壓成型后蒸熟，冷卻包裝，即可。
[0026]本發(fā)明的糕點(diǎn)具有改善睡眠、提高機(jī)體耐寒性能，適合于冬季食用又有營(yíng)養(yǎng)。
[0027]實(shí)施例3:
[0028]一種適合冬季食用的糕點(diǎn)，所述糕點(diǎn)由下述重量份的原料制成:小麥粉30份、玉米粉20份、粳米粉10份、酸棗仁I份、核桃仁3份、覆盆子3份、黑木耳3份、淫羊藿2份、南瓜花I份、五加皮2份、花生油10份。
[0029]所述的適合冬季食用的糕點(diǎn)的制備方法，包括以下制備步驟:
[0030]( I)將酸棗仁和核桃仁混合，放入180°C的熱鍋中翻炒，翻炒8分鐘后取出冷卻，當(dāng)溫度降至50°C時(shí)，磨粉，過(guò)80目篩網(wǎng)，制得輔料粉；
[0031](2)將覆盆子、黑木耳、淫羊藿、南瓜花、五加皮加水浸泡，煎煮提取3次，每次I小時(shí)，加水量均為8倍，過(guò)濾，合并濾液，得混合液；
[0032](3)將小麥粉、玉米粉、粳米粉混合，然后和步驟(I)制得的輔料粉混合均勻，再加入到步驟(2)的混合液中，攪拌混合后加入花生油，攪拌混合至黏稠糊狀，將糕點(diǎn)分成小份放入模具中，按壓成型后蒸熟，冷卻包裝，即可。
[0033]本發(fā)明的糕點(diǎn)具有改善睡眠、提高機(jī)體耐寒性能，適合于冬季食用又有營(yíng)養(yǎng)。
【權(quán)利要求】
1.一種適合冬季食用的糕點(diǎn)，其特征在于:所述糕點(diǎn)由下述重量份的原料制成:小麥粉30-50份、玉米粉20-30份、粳米粉10-30份、酸棗仁1_3份、核桃仁3_5份、覆盆子3_5份、黑木耳3-4份、淫羊藿2-3份、南瓜花1-3份、五加皮2-4份、花生油10-12份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的適合冬季食用的糕點(diǎn)的制備方法，其特征在于:包括以下制備步驟: Cl)將酸棗仁和核桃仁混合，放入180-200°C的熱鍋中翻炒，翻炒8-10分鐘后取出冷卻，當(dāng)溫度降至50-60°C時(shí)，磨粉，過(guò)80-100目篩網(wǎng)，制得輔料粉； (2)將覆盆子、黑木耳、淫羊藿、南瓜花、五加皮加水浸泡，煎煮提取3次，每次I小時(shí)，加水量均為8-10倍，過(guò)濾，合并濾液，得混合液； (3)將小麥粉、玉米粉、粳米粉混合，然后和步驟(1)制得的輔料粉混合均勻，再加入到步驟(2)的混合液中，攪拌混合后加入花生油，攪拌混合至黏稠糊狀，將糕點(diǎn)分成小份放入模具中，按壓成型 后蒸熟，冷卻包裝，即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103892212SQ201410133730
【公開(kāi)日】2014年7月2日 申請(qǐng)日期:2014年4月1日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月1日
【發(fā)明者】吳祚生 申請(qǐng)人:安徽省懷寧縣頂雪食品有限公司