一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料及其制備方法
【專利摘要】一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料，按重量份計(jì)，包括牛蒡葉提取物10-50份、紫蘇5-30份、佛手柑10-45份、余甘子7-20份、茶粉5-60份以及調(diào)味劑。一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料的制備方法，包括如下步驟：（1）提取牛蒡提取物；（2）將紫蘇、佛手柑、余甘子、茶葉粉碎，分別過80目篩，待用；（3）按重量份計(jì)，取牛蒡葉提取物10-50份、紫蘇6-20份、佛手柑10-15份、余甘子7-20份、茶葉5-20份加入調(diào)味劑，充分混勻。按照本發(fā)明的各成分的比例，可以將茶葉的有益成分及茶葉的良好口感融入涼茶中，不與其他成分的口感相沖突。按照本發(fā)明的各成分的比例，本發(fā)明的固體涼茶飲料可以融入冷水中。
【專利說(shuō)明】一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料及其制備方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種固體飲料及其制備方法，具體涉及一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料及其制備方法。
[0003]【背景技術(shù)】
[0004]固體飲料屬于軟飲料，因其風(fēng)味獨(dú)特、易于存放、沖泡方便而越來(lái)越受消費(fèi)者喜愛，夏天因高溫、潮濕等因素導(dǎo)致的中暑、風(fēng)熱感冒等疾病經(jīng)常發(fā)生，尤其是老年人、孩子等免疫力較低人群。而涼茶是人們長(zhǎng)期以來(lái)飲用的良品。飲用涼茶緩解諸多炎夏帶來(lái)的身體不適。本發(fā)明提供一種可以消暑、解毒、袪濕的涼茶，同時(shí)目前市場(chǎng)上涼茶飲品眾多，以液體飲料最為常見。含有茶葉成分的涼茶固體飲料以及可以使用冷水溶解的固體涼茶也未見公開。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
[0006]為克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明提供一種固體飲料及其制備方法，本發(fā)明的涼茶固體飲料含有茶葉成分，可以使用冷水溶解。
[0007]其技術(shù)方案為 :
一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料，其特征在于:按重量份計(jì)，包括牛蒡葉提取物10-50份、紫蘇5-30份、佛手柑10-45份、余甘子7-20份、茶粉5_60份以及調(diào)味劑。
[0008]進(jìn)一步，按重量份計(jì)，牛蒡葉提取物為10-50份，紫蘇為6-20份，佛手柑為10_15份，余甘子為7-20份，茶葉為5-20份。
[0009]進(jìn)一步，茶粉為茶葉直接粉碎和/或茶提取物，茶葉包括紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶中的一種和/或一種以上。
[0010]一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料的制備方法，其特征在于包括如下步驟:
(1)將牛蒡葉粉碎，用50-80%的酒精溶液逆流提取30-50分鐘；過濾提取液，真空濃縮至濃縮液濃度10-20% ;對(duì)濃縮液噴霧或冷凍干燥制得牛蒡葉提取物，待用；
(2)將紫蘇、佛手柑、余甘子、茶葉粉碎，分別過80目篩，待用；
(3)按重量份計(jì)，取牛蒡葉提取物10-50份、紫蘇6-20份、佛手柑10-15份、余甘子7-20份、茶葉5-20份加入調(diào)味劑，充分混勻。
[0011]牛蒡:屬于菊科植物，具有疏風(fēng)熱、宣肺透疹、解毒利咽的效果;紫蘇:唇形科植物，具有解表散寒，行氣和胃之功效；佛手柑:作為蕓香科植物，佛手可以舒肝理氣、和胃止痛；余甘子:可以清熱涼血、消食健胃、生津止咳；茶葉是人們長(zhǎng)期以來(lái)解渴、消暑的飲料。按照本發(fā)明的各成分的比例，可以將茶葉的有益成分及茶葉的良好口感融入涼茶中，不與其他成分的口感相沖突。按照本發(fā)明的各成分的比例，本發(fā)明的固體涼茶飲料可以融入冷水中。
[0012]
【具體實(shí)施方式】
[0013]實(shí)施例1
按照如下步驟制作一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料:
(I)將牛蒡葉粉碎，用50%的酒精溶液逆流提取30分鐘；過濾提取液，真空濃縮至濃縮液濃度10% ;對(duì)濃縮液噴霧制得牛蒡葉提取物，待用。
[0014](2)將紫蘇、佛手柑、余甘子、紅茶粉碎，分別過80目篩，待用；
(3)按重量份計(jì)，取牛蒡葉提取物10份、紫蘇6份、佛手柑10份、余甘子7份、紅茶5份以及冰糖粉6份，充分混勻。
[0015]實(shí)施例2
按照如下步驟制作一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料:
(I)將牛蒡葉粉碎，用55%的酒精溶液逆流提取35分鐘；過濾提取液，真空濃縮至濃縮液濃度12% ;冷凍干燥制得牛蒡葉提取物，待用。
[0016](2)將紫蘇、佛手柑、余甘子、綠茶粉碎，分別過80目篩，待用；
(3)按重量份計(jì)，取牛蒡葉提取物15份、紫蘇8份、佛手柑11份、余甘子8份、綠茶7份以及蔗糖粉25份，充分混勻。
[0017]實(shí)施例3
按照如下步驟制作一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料:
(I)將牛蒡葉粉碎，用60%的酒精溶液逆流提取40分鐘；過濾提取液，真空濃縮至濃縮液濃度14% ;對(duì)濃縮液噴霧制得牛蒡葉提取物，待用。
[0018](2)將紫蘇、佛手柑、余甘子、黃茶，分別過80目篩，待用；
(3)按重量份計(jì)，取牛蒡葉提取物20份、紫蘇10份、佛手柑12份、余甘子9份、黃茶9份以及三氯蔗糖4份，充分混勻。
[0019]實(shí)施例4
按照如下步驟制作一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料:
(I)將牛蒡葉粉碎，用65%的酒精溶液逆流提取45分鐘；過濾提取液，真空濃縮至濃縮液濃度15% ;冷凍干燥制得牛蒡葉提取物，待用。
[0020](2)將紫蘇、佛手柑、余甘子、白茶，分別過80目篩，待用；
(3)按重量份計(jì)，取牛蒡葉提取物25份、紫蘇12份、佛手柑13份、余甘10份、白茶13份以及冰糖8份，充分混勻。
[0021]實(shí)施例5
按照如下步驟制作一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料:
(I)將牛蒡葉粉碎，用70%的酒精溶液逆流提取50分鐘；過濾提取液，真空濃縮至濃縮液濃度16% ;對(duì)濃縮液噴霧制得牛蒡葉提取物，待用。
[0022](2)將紫蘇、佛手柑、余甘子、黑茶，分別過80目篩，待用；
(3)按重量份計(jì)，取牛蒡葉提取物30份、紫蘇14份、佛手柑14份、余甘12份、黑茶15份以及冰糖粉6份，充分混勻。
[0023]實(shí)施例6
按照如下步驟制作一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料:
(I)將牛蒡葉粉碎，用75%的酒精溶液逆流提取30分鐘；過濾提取液，真空濃縮至濃縮液濃度18% ;冷凍干燥制得牛蒡葉提取物，待用。
[0024](2)將紫蘇、佛手柑、余甘子、青茶，分別過80目篩，待用；
(3)按重量份計(jì)，取牛蒡葉提取物35份、紫蘇16份、佛手柑15份、余甘15份、青茶17份以及蔗糖粉25份，充分混勻。
[0025]實(shí)施例7
按照如下步驟制作一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料:
(I)將牛蒡葉粉碎，用80%的酒精溶液逆流提取40分鐘；過濾提取液，真空濃縮至濃縮液濃度19% ;對(duì)濃縮液噴霧制得牛蒡葉提取物，待用。
[0026](2)將紫蘇、佛手柑、余甘子、紅茶和綠茶，分別過80目篩，待用；
(3)按重量份計(jì)，取牛蒡葉提取物40份、紫蘇18份、佛手柑11份、余甘18份、紅茶和綠茶的混合物19份以及三氯蔗糖4份，充分混勻。
[0027]實(shí)施例8
按照如下步驟制作一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料:
(I)將牛蒡葉粉碎，用50%的酒精溶液逆流提取50分鐘；過濾提取液，真空濃縮至濃縮液濃度20% ;冷凍干燥制得牛蒡葉提取物，待用。
[0028](2)將紫蘇、佛手柑、余甘子、黃茶和白茶，分別過80目篩，待用；
(3)按重量份計(jì)，取牛蒡葉提取物50份、紫蘇20份、佛手柑10份、余甘20份、黃茶和白茶的混合物20份以及冰糖8份，充分混勻。
【權(quán)利要求】
1.一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料，其特征在于:按重量份計(jì)，包括牛蒡葉提取物10-50份、紫蘇5-30份、佛手柑10-45份、余甘子7-20份、茶粉5_60份以及調(diào)味劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料，其特征在于:按重量份計(jì)，牛蒡葉提取物為10-50份，紫蘇為6-20份，佛手柑為10-15份，余甘子為7_20份，茶葉為5_20份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料，其特征在于:茶粉為茶葉直接粉碎和/或茶提取物，茶葉包括紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶中的一種和/或一種以上。
4.一種調(diào)理身體的涼茶固體飲料的制備方法，其特征在于包括如下步驟: (1)將牛蒡葉粉碎，用50-80%的酒精溶液逆流提取30-50分鐘；過濾提取液，真空濃縮至濃縮液濃度10-20% ;對(duì)濃縮液噴霧或冷凍干燥制得牛蒡葉提取物，待用； (2)將紫蘇、佛手柑、余甘子、茶葉粉碎，分別過80目篩，待用； (3)按重量份計(jì)，取牛蒡葉提取物10-50份、紫蘇6-20份、佛手柑10-15份、余甘子7-20份、茶葉5-20份加入調(diào)味劑，充分混勻。
【文檔編號(hào)】A23F3/14GK103749785SQ201410028716
【公開日】2014年4月30日 申請(qǐng)日期:2014年1月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月22日
【發(fā)明者】焦家良, 李嵐, 鐘異名, 李行, 靈曉燕 申請(qǐng)人:云南龍潤(rùn)茶科技有限公司