果蔬漿異味去除裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種果蔬漿異味去除裝置，該裝置通過在一能夠升降并自轉的旋轉桿底部定位設置若干過濾容器，且該過濾容器以旋轉桿底端為中心點呈圓周式對稱排布，過濾容器中容置有食品級吸附型樹脂顆粒，通過該裝置的升降功能，使得吸附樹脂顆粒能夠快速進出果蔬漿，從而能夠實現(xiàn)吸附終點的精準控制；此外通過其旋轉攪拌功能，過濾容器中的樹脂顆粒能在果蔬漿的不同位置充分進行異味吸附，同時促進了果蔬漿中的液體較快的進出過濾容器，提高了吸附效率，縮短了吸附處理時間，有利于工業(yè)化連續(xù)大生產(chǎn)；此外經(jīng)過濾容器的使用，將樹脂顆粒裝填在過濾容器中，可有效防止樹脂顆粒跑出到果蔬漿中造成污染，使得后續(xù)樹脂顆粒的分離難以進行。
【專利說明】果蔬漿異味去除裝置【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種果蔬漿的加工裝置，尤其涉及一種適用于果蔬漿中異味去除的裝置。
【背景技術】
[0002]在果蔬汁的加工過程中，由于受果蔬農(nóng)產(chǎn)品原料品種、產(chǎn)地、種植方式、氣候及加工工藝等因素的影響，會使制成的果蔬濁汁或果蔬漿中存在某些風味不佳物質或其自身含有的酸味物質、苦味物質和澀味物質等含量過高帶來不良的口感和風味。在此情況下，在果蔬汁加工領域中通常將風味不佳物質或某些物質含量過高帶來的不愉悅味道稱之為異味，需要將其通過一定的裝置進行部分或全部去除，去除的物質若是酸味、苦味或澀味物質，也可將此過程稱為脫酸脫苦。
[0003]果蔬汁加工行業(yè)中使用的傳統(tǒng)工業(yè)化脫酸脫苦的方法是采用樹脂柱，即選擇特定的食品級吸附樹脂顆粒，并將該樹脂顆粒安裝在樹脂柱中。去除異味時讓果蔬汁緩慢通過樹脂柱，在樹脂柱中果蔬汁與樹脂顆粒充分接觸，從而實現(xiàn)吸附酸類或苦澀味物質，進而提升果蔬汁產(chǎn)品的風味。但由于果蔬濁汁和果蔬漿中含有大量的果肉顆粒或不溶性的果肉纖維，其在過柱除異味時容易堵塞在樹脂顆粒之間的縫隙中，從而造成樹脂柱堵塞無法正常運行，因此傳統(tǒng)工業(yè)化用脫酸脫苦裝置只適用于不含果肉顆粒和果肉纖維的果蔬清汁，不適用于含有果肉纖維的果蔬濁汁或果蔬漿等。
實用新型內容
[0004]為了克服上述技術缺陷，本實用新型提供了一種果蔬漿異味去除裝置，該裝置改變了傳統(tǒng)方法中蔬果漿通過樹脂柱除味的方式，避免了濁汁或漿中果肉纖維堵塞樹脂柱的情況，能夠有效去除果蔬濁汁或果蔬漿中的異味，提高產(chǎn)品的風味。
[0005]本實用新型為了解決上述技術問題所采用的技術方案是:
[0006]一種果蔬漿異味去除裝置，設有一能夠升降并自轉的旋轉桿，該旋轉桿底部定位設有若干過濾容器，所述過濾容器以旋轉桿底端為中心點呈圓周式對稱排布，且該過濾容器中容置有食品級吸附型樹脂顆粒。
[0007]其進一步的技術方案為:
[0008]所述過濾容器定位設于旋轉桿底部的結構是:設有一呈盤狀結構的固定器，所述旋轉桿的底端垂直盤面并固連于該固定器的中心位置處，過濾容器定位設于所述固定器上。
[0009]所述固定器的盤狀結構為片式盤狀結構或桿式盤狀結構中的一種。
[0010]過濾容器定位設于所述固定器上的結構是:所述盤狀結構的盤邊處掛設有若干個以盤中心對稱排布的掛鉤，所述過濾容器掛設于掛鉤上。
[0011]過濾容器定位設于所述固定器上的結構是:所述盤狀結構的盤邊處固設有若干個以盤中心對稱排布的籠格，所述過濾容器放置于該籠格中。[0012]所述籠格為一端能夠啟閉的籠狀容器，且該籠格的周壁上開設有若干網(wǎng)孔。
[0013]所述過濾容器為呈密封狀態(tài)的軟質袋狀或硬質桶狀結構，且該袋狀或桶狀結構的周壁上開設有若干濾孔，所述濾孔的直徑小于所放入的食品級吸附型樹脂顆粒直徑。
[0014]本實用新型的有益技術效果為:該裝置通過在一能夠升降并自轉的旋轉桿底部定位設置若干過濾容器，且該過濾容器以旋轉桿底端為中心點呈圓周式對稱排布，過濾容器中容置有食品級吸附型樹脂顆粒，通過該裝置的升降功能，使得吸附樹脂顆粒能夠快速進出果蔬漿，從而能夠實現(xiàn)吸附終點的精準控制；此外通過該裝置的旋轉攪拌功能，過濾容器中的樹脂顆粒能夠在果蔬漿的不同位置充分進行異味的吸附，同時促進了果蔬漿中的液體較快的進出過濾容器，提高了吸附效率，縮短了吸附處理的時間，有利于工業(yè)化連續(xù)大生產(chǎn)；此外通過過濾容器的使用，將樹脂顆粒裝填在過濾容器中，可有效防止樹脂顆粒跑出到果蔬漿中造成污染，使得后續(xù)樹脂顆粒的分離難以進行。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0015]圖1為本實用新型中具體實施例一的結構示意圖；
[0016]圖2為本實用新型中具體實施例二的結構示意圖；
[0017]圖3為本實用新型中過濾容器的結構示意圖；
[0018]其中:
[0019]1-旋轉桿；2-過濾容器；
[0020]3-固定器；4-掛鉤；
[0021]5-籠格； 6-濾孔；
[0022]7-果蔬汁桶。
【具體實施方式】
[0023]本實用新型是一種果蔬漿異味去除裝置，是適用于果蔬漿和果蔬濁汁異味的去除裝置，尤其是酸味和苦澀味物質的去除。通常在當去除的物質是酸味或苦澀味物質時，可稱其為脫酸脫苦裝置。
[0024]下面結合圖1至圖3對本實用新型做進一步的詳細說明。
[0025]一種果蔬漿異味去除裝置，其包括一能夠升降并自轉的旋轉桿1，該旋轉桿的升降和自轉功能可通過在旋轉桿I頂端裝設一電機來實現(xiàn)，將電機的輸出軸與該旋轉桿連接即可。
[0026]在該旋轉桿I的底部設有一呈盤狀結構的固定器3，旋轉桿I的底端垂直盤面并固連于固定器3盤狀結構的中心位置處，若干個過濾容器2以旋轉桿I底端為中心點呈圓周式對稱排布，且該過濾容器2中容置有食品級吸附型樹脂顆粒。其中所述固定器3的盤狀結構為片式盤狀結構或桿式盤狀結構中的一種，片狀盤式結構即為一整片的圓盤狀結構，桿式盤狀結構即為若干根直桿在桿中點處交叉組成的一圓盤狀結構。則過濾容器2定位設于上述固定器3上的結構可以是:盤狀結構的盤邊處掛設有若干個以盤中心對稱排布的掛鉤4，所述過濾容器2掛設于掛鉤4上；也可以是盤狀結構的盤邊處固設有若干個以盤中心對稱排布的籠格5,過濾容器2放置于籠格5中。其中所述籠格5為一端能夠啟閉的籠狀容器，且該籠格的周壁上開設有若干網(wǎng)孔。過濾容器2可從該籠格5的開啟口放入或取出，且由于籠格上開設有網(wǎng)孔，該網(wǎng)孔在運行時可供果蔬濁汁或果蔬漿中的液體進出過濾容器，從而實現(xiàn)果蔬濁汁或果蔬漿在過濾容器中與吸附型樹脂顆粒交換吸附。
[0027]本實用新型中過濾容器2為呈密封狀態(tài)的袋狀或桶狀結構(密封能夠防止樹脂顆粒從開口處散出)，且該袋狀或桶狀結構的周壁上開設有若干濾孔6，所述濾孔的直徑小于食品級吸附型樹脂顆粒的直徑。該過濾容器2可采用能夠接觸食品并且能夠保證食品安全衛(wèi)生的篩網(wǎng)材料制成，其濾孔6的大小選擇要適宜，一般是在能夠保證防止吸附樹脂顆粒從濾孔6中跑出的前提下，濾孔6的孔徑盡可能大，以便提高液體進出過濾容器2的效率。
[0028]使用時，先將選擇好的食品級吸附型樹脂顆粒放置在過濾容器2中并將開口封好，然后將過濾容器2在固定器3上對稱式固定好，然后開啟該裝置的升降功能，將過濾容器2移動到待處理的果蔬濁汁或果蔬漿中后，啟動旋轉功能，讓過濾容器2在果蔬汁中進行旋轉運動，在旋轉過程中，可通過對電機的控制不斷調整過濾容器2的上下位置，以使得吸附作用能夠在果蔬汁的任何部位均能起到作用。到達處理終點時，先停止旋轉功能，然后啟動升降裝置將過濾容器分離出果蔬汁，從而實現(xiàn)處理終點的精準快速控制。
[0029]此外本實用新型中，旋轉桿I下方的固定器3也可采用全自動控制的伸縮臂組成圓盤式結構，其組成方式同桿式盤狀結構，將過濾容器2對稱式固定于伸縮臂的自由端，同樣可采用掛鉤或籠格。采用自動控制的伸縮臂可實現(xiàn)過濾容器2在徑向方向上位置的變化，能夠更加充分的接觸到任何部分的果蔬汁。
[0030]具體實施例1
[0031]旋轉桿I底部設有一片式盤狀結構的固定器3，其呈圓盤形，旋轉桿I的底端垂直于該圓盤的盤面并固連于該圓盤的圓心處，沿該圓盤盤邊圓周均勻設有一圈掛鉤4，該掛鉤4以圓心為對稱點兩兩對稱，裝有食品級吸附型樹脂顆粒的過濾容器2 (此處選用過桶狀結構，即濾桶)掛設于兩相對圓心對稱的掛鉤4上。
[0032]具體實施例2
[0033]旋轉桿I底部設有一桿式盤狀結構的固定器3，其由三根直桿在每根桿的中點處交叉組成，三根直桿相交叉處形成一小圓盤，旋轉桿I的底端垂直于該小圓盤的盤面并固連于該小圓盤的圓心處。在每根直桿的兩個自由端處均設有一籠格5，該籠格5為上面開口且其余五面鏤空的結構(也可為六面能夠封口且均鏤空的結構)，裝有食品級吸附型樹脂顆粒的過濾容器2 (此處選用袋狀結構，即濾袋)放置并固定于籠格5中，固定方式可采用常見固定方式。
[0034]具體實施例3
[0035]旋轉桿I底部設有一桿式盤狀結構的固定器3，其由三根直桿在每根桿的中點處交叉組成，三根直桿相交叉處形成一小圓盤，旋轉桿I的底端垂直于該小圓盤的盤面并固連于該小圓盤的圓心處。在每根直桿的兩個自由端處均設有一籠格5,該籠格5為上表面可啟閉，其余五面均為鏤空的結構，食品級吸附型樹脂顆?？芍苯友b在該籠格5中，并關閉上表面，此時該籠格5鏤空的孔徑需略小于樹脂顆粒直徑。
【權利要求】
1.一種果蔬漿異味去除裝置，其特征在于:設有一能夠升降并自轉的旋轉桿(1)，該旋轉桿底部定位設有若干過濾容器(2)，所述過濾容器以旋轉桿底端為中心點呈圓周式對稱排布，且該過濾容器中容置有食品級吸附型樹脂顆粒。
2.根據(jù)權利要求1所述的果蔬漿異味去除裝置，其特征在于:所述過濾容器(2)定位設于旋轉桿底部的結構是:設有一呈盤狀結構的固定器(3)，所述旋轉桿(I)的底端垂直盤面并固連于該固定器(3)的中心位置處，過濾容器(2)定位設于所述固定器(3)上。
3.根據(jù)權利要求2所述的果蔬漿異味去除裝置，其特征在于:所述固定器(3)的盤狀結構為片式盤狀結構或桿式盤狀結構中的一種。
4.根據(jù)權利要求2或3所述的果蔬漿異味去除裝置，其特征在于:過濾容器(2)定位設于所述固定器(3)上的結構是:所述盤狀結構的盤邊處掛設有若干個以盤中心對稱排布的掛鉤(4 )，所述過濾容器掛設于掛鉤(4 )上。
5.根據(jù)權利要求2或3所述的果蔬漿異味去除裝置，其特征在于:過濾容器(2)定位設于所述固定器(3)上的結構是:所述盤狀結構的盤邊處固設有若干個以盤中心對稱排布的籠格(5),所述過濾容器放置于該籠格(5)中。
6.根據(jù)權利要求5所述的果蔬漿異味去除裝置，其特征在于:所述籠格(5)為一端能夠啟閉的籠狀容器，且該籠格的周壁上開設有若干網(wǎng)孔。
7.根據(jù)權利要求1所述的果蔬漿異味去除裝置，其特征在于:所述過濾容器(2)為呈密封狀態(tài)的軟質袋狀或硬質桶狀結構，且該袋狀或桶狀結構的周壁上開設有若干濾孔(6)，所述濾孔的直徑小于所放入的食品級吸附型樹脂顆粒直徑。
【文檔編號】A23L1/015GK203633441SQ201320882312
【公開日】2014年6月11日 申請日期:2013年12月30日 優(yōu)先權日:2013年12月30日
【發(fā)明者】張從兵, 王亮, 羅玫, 邱繼良, 黃瑩萍, 沈傳云, 戴裕益, 李宗修 申請人:統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司