全自動(dòng)食品油炸設(shè)備的制作方法
【專利摘要】提供一種全自動(dòng)食品油炸設(shè)備，具有鍋體，所述鍋體前端設(shè)有模具輸送帶裝置，所述模具輸送帶裝置一端與食品生產(chǎn)線連接，模具輸送帶裝置另一端呈L型并伸入鍋體的沸油內(nèi)，且模具輸送帶裝置的L型部位上方設(shè)有限制食品漂浮的限位板，所述鍋體內(nèi)設(shè)有上輸送帶和下輸送帶，所述上輸送帶和下輸送帶的一端位于模具輸送帶裝置的L型部位上下兩側(cè)，所述下輸送帶另一端向上傾斜將成品食品運(yùn)出鍋體包裝。本實(shí)用新型可以炸8cm-30cm的食品，通過模具槽將食品固定到槽內(nèi)，待食品定型后再進(jìn)入油鍋內(nèi)炸熟，并用上、下輸送帶將成品食品輸送到油鍋外包裝，同時(shí)模具槽可以間隔行走，與食品機(jī)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化連接，生產(chǎn)效率大幅提高。
【專利說明】全自動(dòng)食品油炸設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬食品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種全自動(dòng)食品油炸設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的油炸設(shè)備只能炸一些不規(guī)則休閑食品，如江米條，小黃魚等等，炸麻花也只能炸8CM以下的小食品，如果需要油炸體積較大的食品，就會出現(xiàn)斷裂、彎曲現(xiàn)象，導(dǎo)致成品麻花的品相不好，而且該設(shè)備只能與麻花機(jī)實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化連接，還需要人力物力做后盾，變相提高成本，生產(chǎn)效率低下，因此有必要提出改進(jìn)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型解決的技術(shù)問題:提供一種全自動(dòng)食品油炸設(shè)備，通過在鍋體前端設(shè)置模具輸送帶裝置，使食品(如麻花)納入其上的模具槽內(nèi)，成型后才會進(jìn)入鍋體的沸油內(nèi)，從而保證大型食品油炸后的品相好，順直，不斷裂，且可與食品機(jī)全自動(dòng)連接，生產(chǎn)效率大幅提局。
[0004]本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案:全自動(dòng)食品油炸設(shè)備，具有鍋體，所述鍋體前端設(shè)有模具輸送帶裝置，所述模具輸送帶裝置一端與食品生產(chǎn)線連接，模具輸送帶裝置另一端呈L型并伸入鍋體的沸油內(nèi)，且模具輸送帶裝置的L型部位上方設(shè)有限制食品漂浮的限位板，所述鍋體內(nèi)設(shè)有上輸送帶和下輸送帶，所述上輸送帶和下輸送帶的一端位于模具輸送帶裝置的L型部位上下兩側(cè)，所述下輸送帶另一端向上傾斜將成品食品運(yùn)出鍋體包裝。
[0005]其中，所述模具輸送帶裝置包括架體和電機(jī)及分割器，所述電機(jī)及分割器設(shè)于架體下部且其輸出軸上設(shè)有主動(dòng)鏈輪，鏈輪軸I設(shè)于架體上端一側(cè)且其上包裹有模具輸送帶及左右鏈條，所述模具輸送帶及左右鏈條另一端也設(shè)有鏈輪軸II，所述主動(dòng)鏈輪通過鏈條驅(qū)動(dòng)鏈輪軸I轉(zhuǎn)動(dòng)繼而帶動(dòng)模具輸送帶及左右鏈條動(dòng)作，所述模具輸送帶及左右鏈條上端面制有多個(gè)容納食品的模具槽。
[0006]進(jìn)一步地，所述限位板呈L型并貼靠在L型模具輸送帶裝置上端限制食品浮出模具槽。
[0007]進(jìn)一步地，所述鍋體中部設(shè)有加熱管，鍋體底端內(nèi)側(cè)制成V型槽底，鍋體底端外側(cè)設(shè)有球閥。
[0008]進(jìn)一步地，所述上輸送帶和下輸送帶分別由電機(jī)I和電機(jī)II單獨(dú)驅(qū)動(dòng)。
[0009]進(jìn)一步地，所述鍋體上端設(shè)有罩蓋，罩蓋上設(shè)有煙囡，所述鍋體內(nèi)設(shè)有活動(dòng)輸送架，所述上輸送帶、下輸送帶及電機(jī)I和電機(jī)II均安裝在活動(dòng)輸送架上，所述罩蓋與活動(dòng)輸送架上端連接處設(shè)有卡扣。
[0010]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比可以炸8Cm-30Cm的長直食品(如麻花)，通過模具槽將食品固定到槽內(nèi)，待食品定型后再進(jìn)入油鍋內(nèi)炸熟，并用上、下輸送帶將成品食品輸送到油鍋外包裝，同時(shí)模具槽可以間隔行走，與食品機(jī)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化連接?！緦＠綀D】
【附圖說明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)圖一；
[0012]圖2為本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)圖二；
[0013]圖3為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖4為圖3的I部放大圖；
[0015]圖5為本實(shí)用新型的I部放大圖。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖1-5描述本實(shí)用新型的一種實(shí)施例。
[0017]全自動(dòng)食品油炸設(shè)備，具有鍋體I，所述鍋體I前端設(shè)有模具輸送帶裝置2，所述模具輸送帶裝置2 —端與食品生產(chǎn)線連接，模具輸送帶裝置2另一端呈L型并伸入鍋體I的沸油內(nèi)，且模具輸送帶裝置2的L型部位上方設(shè)有限制食品漂浮的限位板15，具體說，所述模具輸送帶裝置2包括架體16和電機(jī)及分割器4，所述電機(jī)及分割器4設(shè)于架體16下部且其輸出軸上設(shè)有主動(dòng)鏈輪5，鏈輪軸I 6設(shè)于架體I上端一側(cè)且其上包裹有模具輸送帶及左右鏈條7，所述模具輸送帶及左右鏈條7另一端也設(shè)有鏈輪軸II 8，所述主動(dòng)鏈輪5通過鏈條驅(qū)動(dòng)鏈輪軸I 6轉(zhuǎn)動(dòng)繼而帶動(dòng)模具輸送帶及左右鏈條7動(dòng)作，所述模具輸送帶及左右鏈條7上端面制有多個(gè)容納食品的模具槽8 ;所述限位板15呈L型并貼靠在L型模具輸送帶裝置2上端限制食品浮出模具槽8。
[0018]所述鍋體I內(nèi)設(shè)有上輸送帶3和下輸送帶4，所述上輸送帶3和下輸送帶4的一端位于模具輸送帶裝置2的L型部位上下兩側(cè)，所述下輸送帶4另一端向上傾斜將成品食品運(yùn)出鍋體I包裝，所述上輸送帶3和下輸送帶4分別由電機(jī)I 11和電機(jī)II 12單獨(dú)驅(qū)動(dòng)；上述鍋體I中部設(shè)有加熱管9，鍋體I底端內(nèi)側(cè)制成V型槽底，鍋體I底端外側(cè)設(shè)有球閥10 ；同時(shí)，所述鍋體I上端設(shè)有罩蓋13，罩蓋13上設(shè)有煙囡19，所述鍋體I內(nèi)設(shè)有活動(dòng)輸送架，所述上輸送帶3、下輸送帶4及電機(jī)I 11和電機(jī)II 12均安裝在活動(dòng)輸送架上，所述罩蓋13與活動(dòng)輸送架上端連接處設(shè)有卡扣14。
[0019]工作原理:火爐18里加入燃煤或天燃?xì)庠?，點(diǎn)燃后，引風(fēng)機(jī)17開始將火引入加熱管9內(nèi)，油開始加熱，食品機(jī)生產(chǎn)的食品轉(zhuǎn)入模具輸送帶裝置上的模具槽8內(nèi)，電機(jī)及分割器4上的主動(dòng)鏈輪5通過鏈條帶動(dòng)鏈輪軸I 6作間隔運(yùn)動(dòng)，食品在模具槽8內(nèi)左、右和下方被限制，輸送至限位板15下方后進(jìn)入鍋體I的油內(nèi)，限位板15限制食品漂浮出油面，待食品出限位板15后，食品已定型，食品通過油的浮力上浮碰到上輸送帶3，變頻電機(jī)I 11驅(qū)動(dòng)上輸送帶3轉(zhuǎn)動(dòng)，將食品在油內(nèi)邊炸邊移向出口，上輸送帶3將食品帶向鍋體I后方后，變頻電機(jī)II 12驅(qū)動(dòng)下輸送帶4轉(zhuǎn)動(dòng)將炸熟的食品送出鍋體I ;維修或清洗鍋體時(shí)，卡扣14將罩蓋13和活動(dòng)輸送架卡合為一體，利用起吊裝置吊起即可清洗，維修或保養(yǎng)活動(dòng)輸送架時(shí)，也可以將罩蓋13也可單獨(dú)吊起。本設(shè)備還可實(shí)現(xiàn)油水分離，每工作一天后，將鍋體I下方的球閥10打開，放掉鍋體I下面的水和殘?jiān)?，待第二天工作時(shí)給油里加入水，水的比重大而沉到鍋底，不影響油炸工作的進(jìn)行，從而保護(hù)油的清潔衛(wèi)生。
[0020]本機(jī)主體使用SUS304不銹鋼制成，雙網(wǎng)帶輸送食品，網(wǎng)帶速度可變頻，起吊裝置方便工人清理鍋體內(nèi)衛(wèi)生，鍋體I內(nèi)設(shè)有感溫電器，恒溫連續(xù)生產(chǎn)保證了所炸食品溫度和時(shí)間一致，加熱方式可采用電、煤、天燃?xì)猓m用于魚類、禽類、水產(chǎn)、膨化食品、肉餅、丸子，鍋巴等高端客戶的批量生產(chǎn)，尤其適用于大型麻花的油炸。
[0021 ] 上述實(shí)施例，只是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，并非用來限制本實(shí)用新型實(shí)施范圍，故凡以本實(shí)用新型權(quán)利要求所述內(nèi)容所做的等效變化，均應(yīng)包括在本實(shí)用新型權(quán)利要求范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.全自動(dòng)食品油炸設(shè)備，具有鍋體(I)，其特征在于:所述鍋體(I)前端設(shè)有模具輸送帶裝置(2 )，所述模具輸送帶裝置(2 ) 一端與食品生產(chǎn)線連接，模具輸送帶裝置(2 )另一端呈L型并伸入鍋體(I)的沸油內(nèi)，且模具輸送帶裝置(2)的L型部位上方設(shè)有限制食品漂浮的限位板(15)，所述鍋體(I)內(nèi)設(shè)有上輸送帶(3)和下輸送帶(4)，所述上輸送帶(3)和下輸送帶(4 )的一端位于模具輸送帶裝置(2 )的L型部位上下兩側(cè)，所述下輸送帶(4 )另一端向上傾斜將成品食品運(yùn)出鍋體(I)包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全自動(dòng)食品油炸設(shè)備，其特征在于:所述模具輸送帶裝置(2)包括架體(16)和電機(jī)及分割器(4)，所述電機(jī)及分割器(4)設(shè)于架體(16)下部且其輸出軸上設(shè)有主動(dòng)鏈輪(5)，鏈輪軸I (6)設(shè)于架體(I)上端一側(cè)且其上包裹有模具輸送帶及左右鏈條(7 )，所述模具輸送帶及左右鏈條(7 )另一端也設(shè)有鏈輪軸II (8 )，所述主動(dòng)鏈輪(5 )通過鏈條驅(qū)動(dòng)鏈輪軸I (6)轉(zhuǎn)動(dòng)繼而帶動(dòng)模具輸送帶及左右鏈條(7)動(dòng)作，所述模具輸送帶及左右鏈條(7)上端面制有多個(gè)容納食品的模具槽(8)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的全自動(dòng)食品油炸設(shè)備，其特征在于:所述限位板(15)呈L型并貼靠在L型模具輸送帶裝置(2)上端限制食品浮出模具槽(8)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的全自動(dòng)食品油炸設(shè)備，其特征在于:所述鍋體(I)中部設(shè)有加熱管(9 )，鍋體(I)底端內(nèi)側(cè)制成V型槽底，鍋體(I)底端外側(cè)設(shè)有球閥(10 )。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的全自動(dòng)食品油炸設(shè)備，其特征在于:所述上輸送帶(3)和下輸送帶(4 )分別由電機(jī)I (11)和電機(jī)II (12 )單獨(dú)驅(qū)動(dòng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的全自動(dòng)食品油炸設(shè)備，其特征在于:所述鍋體(I)上端設(shè)有罩蓋(13)，罩蓋(13)上設(shè)有煙囪(19)，所述鍋體(I)內(nèi)設(shè)有活動(dòng)輸送架，所述上輸送帶(3)、下輸送帶(4)及電機(jī)I (11)和電機(jī)II (12)均安裝在活動(dòng)輸送架上，所述罩蓋(13)與活動(dòng)輸送架上端連接處設(shè)有卡扣(14)。
【文檔編號】A21B5/08GK203597292SQ201320818047
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2013年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月11日
【發(fā)明者】劉偉 申請人:寶雞萬工機(jī)械制造有限公司