咸蛋腌制容器的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種咸蛋腌制容器，包括壓力容器，所述壓力容器內(nèi)由上至下設(shè)有多個放置咸蛋的水平隔板，將壓力容器的內(nèi)部空間分為多個容器單元，所述各隔板與壓力容器間開拆卸式連接，各隔板上、相鄰咸蛋間設(shè)有多個透水孔，咸蛋置于隔板上，各層蛋之間互不接觸，蛋不會受到擠壓而被破壞，同時相鄰蛋之間互不接觸，腌制后口味均勻。
【專利說明】咸蛋腌制容器
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種咸蛋腌制容器。
【背景技術(shù)】
[0002]咸蛋又稱鹽蛋、腌蛋、味蛋等，是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要用食鹽腌制而成的。腌制容器多為水缸、水泥池、大中型塑料桶等，腌制時將蛋逐層堆放在缸內(nèi)，由于各蛋之間相互緊密接觸，尤其是下層的蛋承受較大的壓力，堆放時常常因受到擠壓而被破壞，冋時由于各蛋的獨(dú)立空間不夠，各易造成脆制后蛋之間或冋一蛋內(nèi)部口味不一致的問題。
實用新型內(nèi)容
[0003]有鑒于此，本實用新型要解決的技術(shù)問題在于提供一種咸蛋腌制容器，以解決現(xiàn)有腌制容器腌制咸蛋時底層蛋易被破壞以及蛋口味不一致的問題。
[0004]本實用新型的咸蛋腌制容器，包括壓力容器，所述壓力容器內(nèi)由上至下設(shè)有多個放置咸蛋的水平隔板，將壓力容器的內(nèi)部空間分為多個容器單元，所述各隔板與容器間可拆卸式連接，各隔板上、相鄰咸蛋間設(shè)有多個透水孔。
[0005]進(jìn)一步，所述隔板上設(shè)有多個用于放置咸蛋的凹槽。
[0006]進(jìn)一步，所述每個凹槽底部設(shè)有浸泡孔。
[0007]進(jìn)一步，所述壓力容器底部設(shè)有多個均勻布置放置調(diào)料的可透水料倉。
[0008]進(jìn)一步，所述壓力容器頂部設(shè)有壓力氣體接口和泄壓閥。
[0009]本實用新型的有益效果:本實用新型的咸蛋腌制容器，包括壓力容器，所述壓力容器內(nèi)由上至下設(shè)有多個放置咸蛋的水平隔板，將壓力容器的內(nèi)部空間分為多個容器單元，所述各隔板可開閉，各隔板上、相鄰咸蛋間設(shè)有多個透水孔，咸蛋置于隔板上，各層蛋之間互不接觸，蛋不會受到擠壓而被破壞，同時相鄰蛋之間互不接觸，腌制后口味均勻。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0010]下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進(jìn)一步描述。
[0011]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2為圖1中A的局部放大視圖。
【具體實施方式】
[0013]以下將結(jié)合附圖對本實用新型進(jìn)行詳細(xì)說明，如圖所示:本實施例的咸蛋腌制容器，包括壓力容器I，所述壓力容器I內(nèi)由上至下設(shè)有多個放置咸蛋的水平隔板2，所述各隔板2搭接在壓力容器I內(nèi)壁的搭接板13上，隔板與壓力容器內(nèi)壁之間留有間隙，各隔板2可從搭接板13上向上打開并從容器內(nèi)取出，腌制時先將蛋從下到上放置在各隔板上，然后向壓力容器I內(nèi)倒置腌制液，腌制液通過各隔板上、相鄰咸蛋間的多個透水孔21將所有咸蛋浸泡，咸蛋置于隔板上，各層蛋之間互不接觸，蛋不會受到擠壓而被破壞，同時相連蛋之間互不接觸，腌制后口味均勻。
[0014]作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述隔板上設(shè)有多個用于放置咸蛋的凹槽22，將蛋置于凹槽22內(nèi)，更加平穩(wěn)。
[0015]作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述每個凹槽底部設(shè)有浸泡孔23，蛋的底部可以浸泡在腌制液內(nèi)，咸蛋口味更加均勻。
[0016]作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述壓力容器底部設(shè)有多個均勻布置放置調(diào)料的可透水料倉3，料倉3由濾網(wǎng)制成，設(shè)有可開閉的窗口，將調(diào)料置于料倉3內(nèi)，便于集中管理調(diào)料。
[0017]作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述壓力容器頂部設(shè)有壓力氣體接口 11和泄壓閥12，氣體接口 11接入外部壓力氣體實現(xiàn)加壓腌制，腌制效果更好，而當(dāng)容器內(nèi)氣體的壓力達(dá)到一定值后，可以通過泄壓閥泄壓，避免蛋承受過大壓力，保證腌制過程中蛋的安全性。
[0018]最后說明的是，以上實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本實用新型進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本實用新型的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本實用新型技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本實用新型的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
【權(quán)利要求】
1.一種咸蛋腌制容器，包括壓力容器(1)，其特征在于:所述壓力容器(I)內(nèi)由上至下設(shè)有多個放置咸蛋的水平隔板(2)，所述各隔板(2)與壓力容器間可開拆卸式連接，各隔板上、相鄰咸蛋間設(shè)有多個透水孔(21)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋腌制容器，其特征在于:所述隔板(2)上設(shè)有多個用于放置咸蛋的凹槽(22)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的咸蛋腌制容器，其特征在于:所述凹槽(22)底部設(shè)有浸泡孔(23)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的咸蛋腌制容器，其特征在于:所述壓力容器(I)底部設(shè)有多個均勻布置的放置調(diào)料的可透水料倉(3 )。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的咸蛋腌制容器，其特征在于:所述壓力容器(I)頂部設(shè)有壓力氣體接口(11)和泄壓閥(12)。
【文檔編號】A23B5/20GK203661926SQ201320756540
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2013年11月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月25日
【發(fā)明者】楊丹 申請人:楊丹