米粉的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種米粉機(jī)，包括米漿桶、氣室、輸送裝置、冷卻風(fēng)機(jī)和疊粉裝置，輸送裝置包括帆布輸送帶和輪輥，輸送裝置自上而下分為第一層輸送裝置、第二層輸送裝置和第三層輸送裝置。本實(shí)用新型米粉經(jīng)過(guò)冷卻裝置冷卻后被收集到一起，及時(shí)冷卻成型的米粉勁道富有彈性，具有很好的口感；疊粉裝置的撥叉可是米粉平車(chē)自動(dòng)來(lái)回運(yùn)動(dòng)接收冷卻凝固后的米粉，并自動(dòng)疊層，省去了人工疊粉的工序，減少了勞動(dòng)力的投入。
【專(zhuān)利說(shuō)明】米粉機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域，具體涉及米粉機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]米粉和米線等，是指以大米、玉米等為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，是一種消耗量大的主要食品。目前，米粉和米線已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，在機(jī)械生產(chǎn)過(guò)程中，米漿在蒸煮的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)米漿分布不均勻?qū)е旅追蹧](méi)有全部熟透，并且米粉的彈性等也會(huì)受到影響，機(jī)械生產(chǎn)出來(lái)的米粉在對(duì)米粉進(jìn)行收集的時(shí)候依舊需要大量人工的介入，在投入具體機(jī)械設(shè)備成本的前提下，還需大量人工的投入，造成了資源的浪費(fèi)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種厚薄均勻、自動(dòng)收集米粉的米粉機(jī)。
[0004]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種米粉機(jī)，包括米漿桶、氣室、輸送裝置、冷卻風(fēng)機(jī)和疊粉裝置，輸送裝置包括帆布輸送帶和輪輥，輸送裝置自上而下分為第一層輸送裝置、第二層輸送裝置和第三層輸送裝置；米漿桶位于與其靠近的第一層輸送裝置的輸送帶前進(jìn)方向的后上方；該輸送帶穿過(guò)氣室，氣室連接有通入和排出蒸汽的蒸汽管道；冷卻風(fēng)機(jī)設(shè)于第二層和第三層輸送裝置的上方，疊粉裝置位于第三層輸送裝置的輸送帶前進(jìn)方向的前下方；疊粉裝置是往復(fù)運(yùn)動(dòng)的機(jī)構(gòu)，包括米粉平車(chē)、動(dòng)力設(shè)備以及連接米粉平車(chē)與動(dòng)力設(shè)備的鏈條，平車(chē)的底部設(shè)有撥叉。
[0005]上述方案通過(guò)輸送帶穿過(guò)氣室的設(shè)置，較長(zhǎng)的輸送帶增加了米漿在氣室中與高溫蒸汽接觸的時(shí)間，使得米漿得到充分加熱，米漿完全熟透，被輸送帶帶出氣室的米粉經(jīng)過(guò)冷卻裝置冷卻后被收集到一起，及時(shí)冷卻成型的米粉勁道富有彈性，具有很好的口感；疊粉裝置的撥叉可是米粉平車(chē)自動(dòng)來(lái)回運(yùn)動(dòng)接收冷卻凝固后的米粉，并自動(dòng)疊層，省去了人工疊粉的工序，減少了勞動(dòng)力的投入。
[0006]作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步限定，傳輸機(jī)構(gòu)還設(shè)有張緊輥筒，可根據(jù)米粉的質(zhì)量要求調(diào)節(jié)張緊輥筒的位置來(lái)調(diào)整輸送帶的松緊。
【專(zhuān)利附圖】
【附圖說(shuō)明】
[0007]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
[0008]圖1是本實(shí)用新型米粉機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009]如圖1所示，本實(shí)用新型提供一種米粉機(jī)，包括米漿桶5、氣室3、傳輸機(jī)構(gòu)，風(fēng)扇4和疊粉裝置8，傳輸機(jī)構(gòu)包括帆布輸送帶和輪輥；米漿桶5位于與其靠近的輸送帶前進(jìn)方向的后上方；輸送帶穿過(guò)氣室3，氣室3連接有通入和排出蒸汽的蒸汽管道2 ;風(fēng)扇4設(shè)于輸送帶的上方，疊粉裝置8位于輸送帶前進(jìn)方向的前下方；疊粉裝置8是往復(fù)運(yùn)動(dòng)的機(jī)構(gòu)，包括米粉平車(chē)7、電機(jī)以及連接米粉平車(chē)7與電機(jī)的鏈條，米粉平車(chē)7的底部設(shè)有撥叉。
[0010]米漿盛裝在米漿桶5內(nèi)，通過(guò)米漿桶下部由閥門(mén)控制的開(kāi)口流至下端向前運(yùn)轉(zhuǎn)的第一層輸送帶上，米漿附著在輸送帶上隨著輸送帶向前移動(dòng)進(jìn)入到氣室3中，氣室3中有蒸汽管道2通入有高溫蒸汽，蒸汽管道2內(nèi)有排氣機(jī)I進(jìn)行蒸汽的輸送；米漿在高溫蒸汽的作用下被煮熟并粘結(jié)在一起形成帶狀的連在一起的米粉，米粉經(jīng)過(guò)氣室3在輸送帶上進(jìn)行向前移動(dòng)，移動(dòng)至輸送帶的末端后自動(dòng)下落被第二層輸送裝置接住，米粉繼續(xù)在第二層輸送裝置的輸送帶上進(jìn)行移動(dòng)，在移動(dòng)過(guò)程中收到風(fēng)機(jī)4吹出的冷風(fēng)，米粉進(jìn)行冷卻形成勁道富有彈性的米粉，具有很好的口感；米粉移動(dòng)至第二層輸送裝置的末端，下落到第三層輸送裝置的輸送帶上進(jìn)行向前移動(dòng)，第三層輸送裝置的上方空間上也設(shè)有風(fēng)機(jī)4對(duì)米粉進(jìn)行再度冷卻。米粉被輸送至第三層輸送裝置的末端時(shí)下落到疊粉裝置8的米粉平車(chē)7上，米粉被集中收集；疊粉裝置8的撥叉可使米粉平車(chē)7在電機(jī)傳動(dòng)的作用下自動(dòng)進(jìn)行往復(fù)運(yùn)動(dòng)，收集冷卻凝固好的米粉，并自動(dòng)疊層，省去了人工收集米粉的工序，減少了勞動(dòng)里的投入。
[0011]根據(jù)米粉的厚度和張緊度等要求，在第一層輸送裝置上設(shè)了一個(gè)張緊輥筒，第一層輸送裝置的輸送帶與張緊輥筒之間存在包角，張緊輥筒可上下位置的調(diào)節(jié)。
[0012]以上所述的僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專(zhuān)利的實(shí)用性。
【權(quán)利要求】
1.米粉機(jī)，其特征在于:包括米漿桶、氣室、輸送裝置、冷卻風(fēng)機(jī)和疊粉裝置，輸送裝置包括帆布輸送帶和輪輥，輸送裝置自上而下分為第一層輸送裝置、第二層輸送裝置和第三層輸送裝置；米漿桶位于與其靠近的第一層輸送裝置的輸送帶前進(jìn)方向的后上方；該輸送帶穿過(guò)氣室，氣室連接有通入和排出蒸汽的蒸汽管道；冷卻風(fēng)機(jī)設(shè)于第二層和第三層輸送裝置的上方，疊粉裝置位于第三層輸送裝置的輸送帶前進(jìn)方向的前下方；疊粉裝置是往復(fù)運(yùn)動(dòng)的機(jī)構(gòu)，包括米粉平車(chē)、動(dòng)力設(shè)備以及連接米粉平車(chē)與動(dòng)力設(shè)備的鏈條，平車(chē)的底部設(shè)有撥叉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的米粉機(jī)，其特征在于:所述傳輸機(jī)構(gòu)還設(shè)有張緊輥筒。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK203555121SQ201320628695
【公開(kāi)日】2014年4月23日 申請(qǐng)日期:2013年10月12日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月12日
【發(fā)明者】胡伯樹(shù) 申請(qǐng)人:胡伯樹(shù)