專利名稱：一種新型真空油炸機的制作方法
技術領域：
:本實用新型涉及油炸機領域，具體涉及一種新型真空油炸機。
技術背景:油炸機的單機系列適用于各種中小型食品廠和產量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的手動操作，能源主要選用液化氣和天然氣。半自動系列的油炸機主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點是智能控溫，可以先實現(xiàn)自動加料，自動攪拌和自動出料等，從而減少人工成本，比單機系列的更方便智能。全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產，節(jié)能，節(jié)省人工，使產品的品質更統(tǒng)一。上述的油炸機的加熱爐設置在油炸罐體的外部，使得熱消耗偏大，傳統(tǒng)的脫油裝置都懸掛在上部，脫油效果不好，在油炸的過程中油的雜質得不到充分過濾，影響油炸的品質，在油炸時排出的油煙及蒸汽都排入空氣中，影響了空氣質量
實用新型內容
:本實用新型的目的是提供一種新型真空油炸機，它減少了熱消耗，提高了脫油的效果，并能將油中的雜質充分過濾，提高油炸的品質，它還可將油炸時排出的油煙及蒸汽及時處理，避免影響空氣質量，使得資源得到充分利用。為了解決背景技術所存在的問題，本實用新型是采用以下技術方案:它包含油炸罐體1、料欄2、脫油總成3、加熱器4、電機5、過濾裝置6、油氣分離器7、低位儲油罐8、冷凝器9和真空泵10 ;料欄2設置在油炸罐體I內，脫油總成3設置在料欄2的中間，脫油總成3的底部與電機5連接，料欄2的兩側設有加熱器4，且加熱器4設置在油炸罐體I內，油炸罐體I的下端與過濾裝置6連接，油炸罐體I的上端與油氣分離器7連接，過濾裝置6與低位儲油罐8連接，低位儲油罐8的頂端與油氣分離器7的底端連接，油氣分離器7的頂端與冷凝器9連接，冷凝器9與真空泵10連接。所述的加熱器4設置在油炸罐體I內，可以減少熱消耗，提高熱能利用率。所述的脫油總成3無極速旋轉，使得脫油效果較好。所述的過濾裝置6可將油中的雜質過濾，并將過濾后的油通過回路引入油炸罐體I內。所述的油氣分離器7將油炸時排出的混合物中的油和蒸汽分離，并把蒸汽排放到冷凝器9中，冷凝器9將蒸汽變成水，這樣了提高資源的利用率。本實用新型減少了熱消耗，提高了脫油的效果，并能將油中的雜質充分過濾，提高油炸的品質，它還可將油炸時排出的油煙及蒸汽及時處理，避免影響空氣質量，使得資源得到充分利用。
:圖1為本實用新型的結構示意圖。
具體實施方式
:參照圖1，本具體實施采用以下技術方案:它包含油炸罐體1、料欄2、脫油總成3、加熱器4、電機5、過濾裝置6、油氣分離器7、低位儲油罐8、冷凝器9和真空泵10 ;料欄2設置在油炸罐體I內，脫油總成3設置在料欄2的中間，脫油總成3的底部與電機5連接，料欄2的兩側設有加熱器4，且加熱器4設置在油炸罐體I內，油炸罐體I的下端與過濾裝置6連接，油炸罐體I的上端與油氣分離器7連接，過濾裝置6與低位儲油罐8連接，低位儲油罐8的頂端與油氣分離器7的底端連接，油氣分離器7的頂端與冷凝器9連接，冷凝器9與真空泵10連接。所述的加熱器4設置在油炸罐體I內，可以減少熱消耗，提高熱能利用率。所述的脫油總成3無極速旋轉，使得脫油效果較好。所述的過濾裝置6可將油中的雜質過濾，并將過濾后的油通過回路引入油炸罐體I內。所述的油氣分離器7將油炸時排出的混合物中的油和蒸汽分離，并把蒸汽排放到冷凝器9中，冷凝器9將蒸汽變成水，這樣了提高資源的利用率。本具體實施操作時，油經過過濾裝置6將雜質過濾，被過濾的油進入油炸罐體1，在油炸過程中內置的加熱器4可提高熱能的利用，通過底部支撐的脫油總成3脫油，料欄2上方的混合物通過油氣分離器7進行分離，油進入到低位儲油罐8，蒸汽進入冷凝器9被變成水，通過真空泵再次利用。本具體實施減少了熱消耗，提高了脫油的效果，并能將油中的雜質充分過濾，提高油炸的品質，它還可將油炸時排出的油煙及蒸汽及時處理，避免影響空氣質量，使得資源得到充分利用。
權利要求1.一種新型真空油炸機，其特征在于它包含油炸罐體(I)、料欄(2)、脫油總成(3)、加熱器(4)、電機(5)、過濾裝置(6)、油氣分離器(7)、低位儲油罐(8)、冷凝器(9)和真空泵(10);料欄(2)設置在油炸 罐體(I)內，脫油總成(3)設置在料欄(2)的中間，脫油總成(3)的底部與電機(5)連接，料欄(2)的兩側設有加熱器(4)，且加熱器(4)設置在油炸罐體(I)內，油炸罐體(I)的下端與過濾裝置(6)連接，油炸罐體(I)的上端與油氣分離器(7)連接，過濾裝置(6)與低位儲油罐⑶連接，低位儲油罐⑶的頂端與油氣分離器(7)的底端連接，油氣分離器(7)的頂端與冷凝器(9)連接，冷凝器(9)與真空泵(10)連接。
專利摘要一種新型真空油炸機，它涉及油炸機領域，料欄設置在油炸罐體內，脫油總成設置在料欄的中間，脫油總成的底部與電機連接，料欄的兩側設有加熱器，且加熱器設置在油炸罐體內，油炸罐體的下端與過濾裝置連接，油炸罐體的上端與油氣分離器連接，過濾裝置與低位儲油罐連接，低位儲油罐的頂端與油氣分離器的底端連接，油氣分離器的頂端與冷凝器連接，冷凝器與真空泵連接。它減少了熱消耗，提高了脫油的效果，并能將油中的雜質充分過濾，提高油炸的品質，它還可將油炸時排出的油煙及蒸汽及時處理，避免影響空氣質量，使得資源得到充分利用。
文檔編號A21B5/08GK203072771SQ201320033389
公開日2013年7月24日 申請日期2013年1月21日 優(yōu)先權日2013年1月21日
發(fā)明者全武 申請人:全武