一種肉桂精油納米脂質(zhì)體及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種肉桂精油納米脂質(zhì)體及其制備方法，其主要成分為肉桂精油、大豆卵磷脂、膽固醇、維生素E和表面活性劑。本發(fā)明的方法操作簡(jiǎn)單，且制備的納米脂質(zhì)體分散性好，粒徑均勻，穩(wěn)定性好。
【專(zhuān)利說(shuō)明】 一種肉桂精油納米脂質(zhì)體及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于納米脂質(zhì)體制備領(lǐng)域，具體涉及一種肉桂精油納米脂質(zhì)體及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]肉桂精油是由桂皮、桂葉、桂枝等提取而得到的，一般為黃色或琥珀色液體，香氣特異，味甜辛，主要化學(xué)成分為反式肉桂醛、反式鄰甲氧基肉桂醛和乙酸桂酯等。研究表明，肉桂精油具有強(qiáng)烈的抑制或殺死微生物的特性，可以作為天然食品防腐保鮮劑用于食品工業(yè)。然而，因?yàn)榫洼^易揮發(fā)，其主要成分容易散失而影響其的藥效，所以將其制成納米脂質(zhì)體，運(yùn)用微膠囊化技術(shù)能夠有效提高藥物的穩(wěn)定性，易于存放，延長(zhǎng)其貯藏時(shí)間，同時(shí)微膠囊的緩釋作用可以提高其利用率。
[0003]將肉桂精油制成納米脂質(zhì)體，具有以下幾點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):
(1)可以同時(shí)包埋親水性和疏水性物質(zhì)，在水中的分散性較好；
(2)主要壁材磷脂是生物膜的組成成分之一，生物相容性好，毒性小，安全性高；
(3)能夠保護(hù)被包埋物質(zhì)，并起到緩釋作用。
[0004]目前尚沒(méi)有關(guān)于肉桂精油納米脂質(zhì)體的報(bào)道，傳統(tǒng)的脂質(zhì)體制備方法或多或少存在產(chǎn)品粒徑較大，穩(wěn)定性差，有毒有害溶劑殘留、難于實(shí)現(xiàn)工業(yè)化等缺點(diǎn)。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種肉桂精油納米脂質(zhì)體及其制備方法，工藝簡(jiǎn)單，且制備的納米脂質(zhì)體分散性好，粒徑均勻，穩(wěn)定性好。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
一種肉桂精油納米脂質(zhì)體主要由以下原料制成:肉桂精油，大豆卵磷脂，膽固醇，維生素E和表面活性劑。
[0007]所述的肉桂精油的主要成分為反式肉桂醛、反式鄰甲氧基肉桂醛和乙酸桂酯。
[0008]所述的表面活性劑為膽酸鈉和吐溫-80。
[0009]制備如上所述的肉桂精油納米脂質(zhì)體的方法包括以下步驟:
(1)稱(chēng)量大豆卵磷脂200mg、膽固醇15mg_25mg、肉桂精油100_140mg、VEl_2mg和膽酸鈉l_4mg溶解于氯仿中，減壓旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除有機(jī)溶劑，使脂質(zhì)在燒瓶壁上形成薄膜；
(2)加入pH=7.0的磷酸緩沖液形成混懸液，將混懸液在40°C水浴真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)使其混合均勻，最后在混懸液中添加吐溫-80，并將其在冰水浴中探頭超聲(100W，2s停，2s開(kāi))6min,即得肉桂精油納米脂質(zhì)體。
[0010]本發(fā)明的顯著優(yōu)點(diǎn)在于:
(I)產(chǎn)品食用安全性高，加工工藝避免了有毒有害試劑的使用。
[0011](2)得到了粒徑更小更均勻、包封率更高的、穩(wěn)定性更好的納米脂質(zhì)體，用本發(fā)明提供的組分和方法制備的肉桂精油納米脂質(zhì)體平均粒徑小而均勻，分布范圍在150nm-200nm，包封率在90%以上，且Zeta電位的絕對(duì)值大約為38，表明穩(wěn)定性較好。
[0012](3)本方法的生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，容易實(shí)現(xiàn)工業(yè)化。
【具體實(shí)施方式】
[0013]實(shí)施例1
1、稱(chēng)取大豆卵磷脂200mg,肉桂精油IOOmg,膽固醇25mg,VEl.5mg,膽酸鈉2mg溶解于體積為60ml的氯仿溶液中，減壓旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除有機(jī)溶劑，使脂質(zhì)在燒瓶壁上形成薄膜；
2、然后往燒瓶中加入pH=7.0的磷酸緩沖液60ml形成混懸液，將混懸液在40°C水浴真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)使其混合均勻；
3、最后在混懸液中添加300ul的吐溫-80，并將其在冰水浴探頭超聲(100W，2s停，2s開(kāi))6min，即可得肉桂精油納米脂質(zhì)體。
[0014]測(cè)得的肉桂精油納米脂質(zhì)體的包封率為91.23%，平均粒徑為107.2nm, Zeta電位為-37.42。
[0015]實(shí)施例2
1、稱(chēng)取大豆卵磷脂200mg,肉桂精油140mg,膽固醇15mg,VE2mg,膽酸鈉2mg溶解于體積為60ml的氯仿溶液中，減壓旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除有機(jī)溶劑，使脂質(zhì)在燒瓶壁上形成薄膜；
2、然后往燒瓶中加入pH=7.0的磷酸緩沖液60ml形成混懸液，將混懸液在40°C水浴真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)使其混合均勻；
3、最后在混懸液中添加300ul的吐溫-80，并將其在冰水浴探頭超聲(100W，2s停，2s開(kāi))6min，即可得肉桂精油納米脂質(zhì)體。
[0016]測(cè)得的肉桂精油納米脂質(zhì)體的包封率為85.35%，平均粒徑為103nm，Zeta電位為-34.21。
[0017]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專(zhuān)利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種肉桂精油納米脂質(zhì)體，其特征在于:主要由以下原料制成:肉桂精油，大豆卵磷月旨，膽固醇，維生素E和表面活性劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉桂精油納米脂質(zhì)體，其特征在于:所述的肉桂精油的主要成分為反式肉桂醛、反式鄰甲氧基肉桂醛和乙酸桂酯。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉桂精油納米脂質(zhì)體，其特征在于:所述的表面活性劑為膽酸鈉和吐溫-80。
4.一種制備如權(quán)利要求1所述的肉桂精油納米脂質(zhì)體的方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)稱(chēng)量大豆卵磷脂200mg、膽固醇15mg_25mg、肉桂精油100_140mg、VEl_2mg和膽酸鈉l_4mg溶解于氯仿中，減壓旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除有機(jī)溶劑，使脂質(zhì)在燒瓶壁上形成薄膜； (2)加入pH=7.0的磷酸緩沖液形成混懸液，將混懸液在40°C水浴真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)使其混合均勻，最后在混懸液中添加吐溫-80，并將其在冰水浴中探頭超聲，即得肉桂精油納米脂質(zhì)體。
【文檔編號(hào)】A23L3/3472GK103653179SQ201310721583
【公開(kāi)日】2014年3月26日 申請(qǐng)日期:2013年12月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月25日
【發(fā)明者】伍久林, 張其清, 葛尚英, 王霜, 劉輝, 陳立 申請(qǐng)人:福州大學(xué)