一種芒果保鮮涂膜劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種芒果保鮮涂膜劑，它由紫膠、檸檬酸、氫氧化銅、α-氨基異丁酸和溶劑組成，其中，紫膠的質(zhì)量濃度為10～20%，檸檬酸的質(zhì)量濃度為1～2%，氫氧化銅的質(zhì)量濃度為0.3～0.5%，α-氨基異丁酸的質(zhì)量濃度為0.001～0.0005%。該保鮮涂膜劑是通過紫膠先用乙醇溶解，再加入檸檬酸、α-氨基異丁酸和氫氧化銅，然后加水稀釋得到。本發(fā)明可以降低保鮮成本，且不產(chǎn)生耐冷致病菌。采用本發(fā)明的保鮮劑可以使芒果表面光鮮，防止芒果表面褐變和細(xì)菌滋生，100天后的壞果率小于3%、失水率小于25%。
【專利說明】一種芒果保鮮涂膜劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于水果保鮮領(lǐng)域，具體涉及一種芒果保鮮涂膜劑。
【背景技術(shù)】
[0002]芒果是一種南方熱帶水果，采摘后向北方運(yùn)輸或貯藏過程中，如不進(jìn)行保鮮處理，極容易因呼吸或表面殘留的有害菌而造成芒果迅速劣變腐爛?，F(xiàn)有保鮮方法多為冷藏，然而冷藏成本較高，且容易產(chǎn)生耐冷致病菌。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有的缺陷，提供了一種芒果保鮮涂膜劑及其使用方法。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案:
一種芒果保鮮涂膜劑，由紫膠、檸檬酸、氫氧化銅、α-氨基異丁酸和溶劑組成，其中，紫膠的質(zhì)量濃度為10?20%，檸檬酸的質(zhì)量濃度為I?2%，氫氧化銅的質(zhì)量濃度為0.3?
0.5%，α -氨基異丁酸的質(zhì)量濃度為0.001?0.0005%。
[0005]進(jìn)一步，所述溶劑為乙醇和水。乙醇和水的體積比優(yōu)選為2:7?1:1。
[0006]上述芒果保鮮涂膜劑的制備方法，紫膠先用乙醇溶解，再加入檸檬酸、α -氨基異丁酸和氫氧化銅，然后加水稀釋。
[0007]本發(fā)明可以降低保鮮成本，且不產(chǎn)生耐冷致病菌。采用本發(fā)明的保鮮劑可以使芒果表面光鮮，防止芒果表面褐變和細(xì)菌滋生，100天后的壞果率小于3%、失水率小于25%。
【具體實(shí)施方式】
[0008]以下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0009]實(shí)施例1
將IOOg的紫膠先用200ml的(40°C)乙醇溶解，再加入IOg的檸檬酸、0.0lg的α -氨基異丁酸和3g的氫氧化銅，攪拌混合待完全溶解后，加入水稀釋至lOOOg，得到芒果保鮮涂膜劑。
[0010]實(shí)施例2
將150g的紫膠先用300ml的(35°C )乙醇溶解，再加入15g的檸檬酸、0.005g的α -氨基異丁酸和5g的氫氧化銅，攪拌混合待完全溶解后，加入水稀釋至lOOOg，得到芒果保鮮涂膜劑。
[0011]實(shí)施例3
將200g的紫膠先用400ml的(40°C )乙醇溶解，再加入20g的檸檬酸、0.008g的α -氨基異丁酸和4g的氫氧化銅，攪拌混合待完全溶解后，加入水稀釋至lOOOg，得到芒果保鮮涂膜劑。[0012]使用時(shí)，將芒果浸入保鮮涂膜劑中，浸涂，涼干，在芒果表面得到一層薄膜即可。
[0013]最后應(yīng)說明的是:以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種芒果保鮮涂膜劑，其特征在于:所述芒果保鮮涂膜劑由紫膠、檸檬酸、氫氧化銅、α-氨基異丁酸和溶劑組成，其中，紫膠的質(zhì)量濃度為10?20%，檸檬酸的質(zhì)量濃度為I?2%，氫氧化銅的質(zhì)量濃度為0.3?0.5%，α-氨基異丁酸的質(zhì)量濃度為0.001?0.0005%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述芒果保鮮涂膜劑，其特征在于:所述溶劑為乙醇和水。
3.權(quán)利要求2所述芒果保鮮涂膜劑的制備方法，其特征在于:紫膠先用乙醇溶解，再加入檸檬酸、α -氨基異丁酸和氫氧化銅，然后加水稀釋。
【文檔編號(hào)】A23B7/16GK103719266SQ201310696938
【公開日】2014年4月16日 申請(qǐng)日期:2013年12月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月18日
【發(fā)明者】李書平, 陳岳坪, 蔣百權(quán) 申請(qǐng)人:廣西科技大學(xué)