一種抗衰老的健康飲品的制作方法

一種抗衰老的健康飲品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種抗衰老的健康飲品，其特征在于，其成分包括主材料：芒果10~20%、柳橙8~15%、鳳梨8~15%、西紅柿6~10%、香蕉6~10%和副材料：檸檬2~5%、葡萄2~5%、洋芹1~4%、蜂蜜1~4%、鮮奶1~4%、白果1~4%以及穩(wěn)定劑0.5~1%，余量為水，所述各成分的百分比為質(zhì)量百分比，所述各原料之和為100％。本發(fā)明具有豐富的維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維質(zhì)等多種營養(yǎng)素，酸甜可口、香濃清新，營養(yǎng)價值極高，對美容及健康都非常有益，可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力，且方便隨身攜帶，經(jīng)常飲用，能有效抗衰老、潔膚除斑，使肌膚嫩滑，并有一定的瘦身效果。
【專利說明】一種抗衰老的健康飲品
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種能美化肌膚、抗衰老的新型健康飲品。
【背景技術(shù)】
[0002]愛美之心，人皆有之，美容即美化和改變現(xiàn)有容貌的意思，是讓容貌變美麗的一種 藝術(shù)。埃及古代時期，人們?yōu)榱俗虧櫰つw和防止日曬，在皮膚涂抹各種藥劑和油膏。古埃及 婦女喜歡用黑顏料來描眼的輪廓，孔雀石粉制成的綠顏料涂在眼皮上，用黑灰色的銻粉把 眉毛描得像柳葉一樣細長，用乳白色的油脂抹在身上，使用紅顏料涂抹嘴唇和臉頰，甚至在 手、腳的指甲上都要染上橘紅色，非常惹人注目。美容在歐洲中世紀非常流行，到了文藝復 興時期，美容藝術(shù)大大發(fā)展。19世紀80年代，西方開始出現(xiàn)了近代美容院。在中國殷商時 期，人們已用燕地紅藍花葉搗汁凝成脂，來修飾面容。根據(jù)記載，春秋時周鄭之女，用白粉敷 面，用青黑顏料畫眉。在漢代以后，開始出現(xiàn)妝點、扮妝、妝飾等字詞。唐代出現(xiàn)了面膜美容。 現(xiàn)代的女性對于美容養(yǎng)顏這一塊需求非常高，層次也相對不一樣。
[0003]到了現(xiàn)代，現(xiàn)代很多人為了美麗的容顏，不惜去做整容手術(shù)，但經(jīng)常會發(fā)生一些醫(yī) 療事故，造成不良后果。其實自古以來，中醫(yī)就認為可以通過飲食來達到美化容顏、肌膚的 效果，只要運用得當，具有無副作用、無風險的特點，有效延緩衰老，達到美好容顏的目的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題，就是針對上述現(xiàn)狀而提供一種能通過日常飲食來實 現(xiàn)美化肌膚、抗衰老的新型健康飲品。
[0005]本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案。
[0006]一種抗衰老的健康飲品，其特征在于，其成分包括主材料:芒果1(T20%、柳橙 8?15%、鳳梨8?15%、西紅柿6?10%、香蕉6?10%和副材料:檸檬2?5%、葡萄2?5%、洋芹I?4%、 蜂蜜f 4%、鮮奶f 4%、白果f 4%以及穩(wěn)定劑0.5?1%，余量為水，所述各成分的百分比為質(zhì)量 百分比，所述各原料之和為100%。
[0007]其中，所述芒果中胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，并具有潤澤皮膚的作用。
[0008]所述柳橙，又稱菠蘿，其抗氧化成分含量是所有水果中最多的，具有抗氧化的效 果。
[0009]所述鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利尿的功效，可用于傷暑、身 熱煩渴、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。
[0010]所述西紅柿中維生素A含量很高，可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細 菌的抵抗力，而且可以順暢血液循環(huán)、預防皮膚老化。
[0011]所述香蕉中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鐵質(zhì)，還含有協(xié)調(diào) 身體酸堿度平衡的磷和礦物質(zhì)，具有很好的保健作用，促進腸胃蠕動、延緩衰老。
[0012]所述檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護 膚品的原料，其主要的美容功效有:增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質(zhì)層，去除死皮，促進皮膚新陳代謝。
[0013]所述葡萄的果皮和果核中都富含單寧，而單寧等是極好的抗氧化劑，具有延緩衰 老的作用，另外葡萄中含有的維生素E，也具有很好的抗氧化作用。
[0014]所述洋芹，含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色 無華，而且可使目光有神、頭發(fā)黑亮。
[0015]所述蜂蜜，有利于人體組織的新陳代謝，增進食欲，改變血液循環(huán)，使皮膚細嫩。
[0016]所述鮮奶營養(yǎng)豐富，含有生物活性物質(zhì)S0D，能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺，使 皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用，所以牛奶是天然的護膚 品，也是“綠色護膚品”。
[0017]所述白果含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2等。 其味甘、苦、澀，性平，有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。
[0018]上述果汁的制備方法如下。
[0019]1、選取新鮮的水果，先清洗掉表面的污物，再將芒果去皮去核后切成小塊，鳳梨去 皮切成小塊后浸入淡鹽水中，將新鮮西紅柿洗凈，在開水中燙8?15秒，去皮、去蒂后切塊， 將成熟香蕉去皮后切成數(shù)段，柳橙、檸檬去皮、去籽后取瓤，葡萄去皮，白果去殼，洋芹切段 后備用，可根據(jù)需要用護色劑浸泡，所述護色劑是檸檬酸、抗壞血酸及其鈉鹽或者是他們的 復混；用護色劑浸泡時間為2?20分鐘。
[0020]2、果汁制備:將上述水果塊撈出、送入打漿機破碎打漿，過200目篩網(wǎng)，并靜置沉 淀，取上層澄清的果汁濃縮得到濃縮液，加熱殺局后，加入蜂蜜、鮮奶攪拌，備用。
[0021]3、均質(zhì):將調(diào)配好的料液加入穩(wěn)定劑進行均質(zhì)，均質(zhì)壓力15?40MPa。
[0022]4、超濾:使用超濾膜過濾技術(shù)，濾除上述果汁中的大分子雜質(zhì)，得到清亮透明的果 蔬汁清汁。
[0023]5、脫氣:將調(diào)配好的料液泵入真空脫氣機中，控制真空度不小于600mmHg，進行脫
氣處理。
[0024]6、灌裝封口:將均質(zhì)后的飲料進行灌裝封口。
[0025]7、滅菌:將灌裝好的飲料進行高溫滅菌，溫度為100°C，時間為25?45min。
[0026]8、保存:保存于陰涼、通風、干燥處或0°C?4°C條件下冷藏保存。
[0027]上述均質(zhì)是食品或化工行業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常要運用的一項技術(shù)。食品加工中的均質(zhì)就 是指物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均 勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整 個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定，牛奶會看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機來進行的,是食品、乳 品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。
[0028]上述超濾又稱超過濾，用于截留水中膠體大小的顆粒，而水和低分子量溶質(zhì)則允 許透過膜。超濾的機理是指由膜表面機械篩分、膜孔阻滯和膜表面及膜孔吸附的綜合效應(yīng)， 以篩濾為主。
[0029]上述脫氣通常是脫去氧氣，其作用是:去除料液中的空氣(氧氣)，抑制褐變、色素、 維生素、香成分和其他物質(zhì)的氧化，防止品質(zhì)降低；去除附著于料液中懸散微粒氣體，抑制 微粒上浮，保持良好外觀；防止罐裝和高溫殺菌時起泡影響殺菌；減少對容器內(nèi)壁的腐蝕。進一步的，本發(fā)明所述的抗衰老的健康飲品，其特征在于:其成分包括主材料:芒果 12~18%、柳橙10~13%、鳳梨10~13%、西紅柿7~8%、香蕉7~8%和副材料:梓檬3~4%、葡萄3~4%、 洋芹2~3%、蜂蜜2~3%、鮮奶2~3%、白果2~3%以及穩(wěn)定劑0.6^0.8%，余量為水，所述各成分的百分比為質(zhì)量百分比，所述各原料之和為100%。
[0030]更進一步的,本發(fā)明所述的抗衰老的健康飲品,其特征在于:其成分包括主材料: 芒果15%、柳橙12%、鳳梨12%、西紅柿8%、香蕉8%和副材料:檸檬3.5%、葡萄3.5%、洋芹
2.5%、蜂蜜2.5%、鮮奶2.5%、白果2.5%以及穩(wěn)定劑0.7%，余量為水，所述各成分的百分比為質(zhì)量百分比，所述各原料之和為100%。
[0031]通過上述描述可知，本發(fā)明具有如下的優(yōu)點和進步。
[0032]本發(fā)明所述的一種抗衰老的健康飲品，融入了芒果、柳橙、鳳梨、西紅柿、香蕉、檸檬、葡萄、洋芹、蜂蜜、鮮奶、白果等多種果蔬汁，具有豐富的維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維質(zhì)等多種營養(yǎng)素，酸甜可口、香濃清新，營養(yǎng)價值極高，對美容及健康都非常有益，可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力，用于陰虧津枯之肌膚干燥、面色無華，且方便隨身攜帶，經(jīng)常飲用，能有效抗衰老、潔膚除斑，使肌膚嫩滑，并有一定的瘦身效果。
【具體實施方式】
[0033]為能進一步解釋本發(fā)明的技術(shù)特征與內(nèi)容，下面對本發(fā)明進行詳細說明。
[0034]實施例1:一種抗衰老的健康飲品，其特征在于，其成分包括主材料:芒果15%、柳橙12%、鳳梨12%、西紅柿8%、香蕉8%和副材料:檸檬3.5%、葡萄3.5%、洋芹2.5%、蜂蜜2.5%、 鮮奶2.5%、白果2.5%以及穩(wěn)定劑0.7%，余量為水，所述各成分的百分比為質(zhì)量百分比，所述各原料之和為100%。
[0035]其中，所述芒果中胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，并具有潤澤皮膚的作用。
[0036]所述柳橙，又稱菠蘿，其抗氧化成分含量是所有水果中最多的，具有抗氧化的效果。
[0037]所述鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利尿的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。
[0038]所述西紅柿中維生素A含量很高，可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力，而且可以順暢血液循環(huán)、預防皮膚老化。
[0039]所述香蕉中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鐵質(zhì)，還含有協(xié)調(diào)身體酸堿度平衡的磷和礦物質(zhì)，具有很好的保健作用，促進腸胃蠕動、延緩衰老。
[0040]所述檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護膚品的原料，其主要的美容功效有:增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質(zhì)層，去除死皮，促進皮膚新陳代謝。
[0041]所述葡萄的果皮和果核中都富含單寧，而單寧等是極好的抗氧化劑，具有延緩衰老的作用，另外葡萄中含有的維生素E，也具有很好的抗氧化作用。
[0042]所述洋芹，含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神、頭發(fā)黑亮。
[0043]所述蜂蜜，有利于人體組織的新陳代謝，增進食欲，改變血液循環(huán)，使皮膚細嫩。[0044]所述鮮奶營養(yǎng)豐富，含有生物活性物質(zhì)S0D，能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺，使 皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用，所以牛奶是天然的護膚 品，也是“綠色護膚品”。
[0045]所述白果含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2等。 其味甘、苦、澀，性平，有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。
[0046]上述果汁的制備方法如下。
[0047]1、選取新鮮的水果，先清洗掉表面的污物，再將芒果去皮去核后切成小塊，鳳梨去 皮切成小塊后浸入淡鹽水中，將新鮮西紅柿洗凈，在開水中燙10秒，去皮、去蒂后切塊，將 成熟香蕉去皮后切成數(shù)段，柳橙、檸檬去皮、去籽后取瓤，葡萄去皮，白果去殼，洋芹切段后 備用，可根據(jù)需要用護色劑浸泡，所述護色劑是檸檬酸、抗壞血酸及其鈉鹽或者是他們的復 混；用護色劑浸泡時間為10分鐘。
[0048]2、果汁制備:將上述水果塊撈出、送入打漿機破碎打漿，過200目篩網(wǎng)，并靜置沉 淀，取上層澄清的果汁濃縮得到濃縮液，加熱殺局后，加入蜂蜜、鮮奶攪拌，備用。
[0049]3、均質(zhì):將調(diào)配好的料液加入穩(wěn)定劑進行均質(zhì)，均質(zhì)壓力30MPa。
[0050]4、超濾:使用超濾膜過濾技術(shù)，濾除上述果汁中的大分子雜質(zhì)，得到清亮透明的果 蔬汁清汁。
[0051]5、脫氣:將調(diào)配好的料液泵入真空脫氣機中，控制真空度不小于600mmHg，進行脫
氣處理。
[0052]6、灌裝封口:將均質(zhì)后的飲料進行灌裝封口。
[0053]7、滅菌:將灌裝好的飲料進行高溫滅菌，溫度為100°C，時間為35min。
[0054]8、保存:保存于陰涼、通風、干燥處或0°C?4°C條件下冷藏保存。
[0055]上述均質(zhì)是食品或化工行業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常要運用的一項技術(shù)。食品加工中的均質(zhì)就 是指物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均 勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整 個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定，牛奶會看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機來進行的,是食品、乳 品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。
[0056]上述超濾又稱超過濾，用于截留水中膠體大小的顆粒，而水和低分子量溶質(zhì)則允 許透過膜。超濾的機理是指由膜表面機械篩分、膜孔阻滯和膜表面及膜孔吸附的綜合效應(yīng)， 以篩濾為主。
[0057]上述脫氣通常是脫去氧氣，其作用是:去除料液中的空氣(氧氣)，抑制褐變、色素、 維生素、香成分和其他物質(zhì)的氧化，防止品質(zhì)降低；去除附著于料液中懸散微粒氣體，抑制 微粒上浮，保持良好外觀；防止罐裝和高溫殺菌時起泡影響殺菌；減少對容器內(nèi)壁的腐蝕。
本實施例中的一種抗衰老的健康飲品，融入了芒果、柳橙、鳳梨、西紅柿、香蕉、檸檬、 葡萄、洋芹、蜂蜜、鮮奶、白果等多種果蔬汁，具有豐富的維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、 礦物質(zhì)、纖維質(zhì)等多種營養(yǎng)素，酸甜可口、香濃清新，營養(yǎng)價值極高，對美容及健康都非常有 益，可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力，用于陰虧津枯之肌膚干燥、 面色無華，且方便隨身攜帶，經(jīng)常飲用，能有效抗衰老、潔膚除斑，使肌膚嫩滑，并有一定的 瘦身效果。
[0058]實施例2:芒果10%、柳橙8%、鳳梨8%、西紅柿6%、香蕉6%和副材料:梓檬2%、葡萄2%、洋芹2%、蜂蜜2%、鮮奶2%、白果1%以及穩(wěn)定劑0.5%，余量為水，所述各成分的百分比為 質(zhì)量百分比，所述各原料之和為100%，其制備方法同實施例1。
[0059]實施例3:芒果18%、柳橙15%、鳳梨15%、西紅柿8%、香蕉6%和副材料:梓檬3%、葡 萄3%、洋芹2%、蜂蜜2%、鮮奶2%、白果2%以及穩(wěn)定劑0.6%，余量為水，所述各成分的百分比 為質(zhì)量百分比，所述各原料之和為100%，其制備方法同實施例1。
[0060]雖然以上描述了本發(fā)明一種抗衰老的健康飲品的【具體實施方式】，但是熟悉本技 術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)當理解，我們所描述的具體的實施例只是說明性的，而不是用于對本 發(fā)明的范圍的限定，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在依照本發(fā)明的精神所作的等效的修飾以及變 化，都應(yīng)當涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求所保護的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種抗衰老的健康飲品，其特征在于，其成分包括主材料:芒果1(T20%、柳橙8~15%、 鳳梨8~15%、西紅柿6~10%、香蕉6~10%和副材料:檸檬2~5%、葡萄2~5%、洋芹I~4%、蜂蜜 f 4%、鮮奶f 4%、白果f 4%以及穩(wěn)定劑0.5~1%，余量為水，所述各成分的百分比為質(zhì)量百分 t匕，所述各原料之和為100%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗衰老的健康飲品，其特征在于:其成分包括主材料:芒果 12~18%、柳橙10~13%、鳳梨10~13%、西紅柿7~8%、香蕉7~8%和副材料:梓檬3~4%、葡萄3~4%、 洋芹2~3%、蜂蜜2~3%、鮮奶2~3%、白果2~3%以及穩(wěn)定劑0.6^0.8%，余量為水，所述各成分的百分比為質(zhì)量百分比，所述各原料之和為100%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗衰老的健康飲品，其特征在于:其成分包括主材料:芒果 15%、柳橙12%、鳳梨12%、西紅柿8%、香蕉8%和副材料:檸檬3.5%、葡萄3.5%、洋芹2.5%、蜂蜜2.5%、鮮2.5%、白果2.5%以及穩(wěn)定劑0.7%，余量為水，所述各成分的百分比為質(zhì)量百分 t匕，所述各原料之和為100%。
【文檔編號】A23L2/02GK103598648SQ201310635967
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年12月3日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月3日
【發(fā)明者】倪俊 申請人:倪俊