一種養(yǎng)生健脾保健粥及其制作方法
【專利摘要】一種養(yǎng)生健脾保健粥及其制作方法，采用了如下配方：糯米8-12kg、小米4-6kg、薏米2-3kg、山藥2-3kg、胡蘿卜1-1.5kg、銀耳0.15-0.25kg、枸杞0.15-0.25kg、核桃仁0.3-0.4kg、冰糖3-4kg、食用油0.2kg，及微量元素乳酸鈣250g、磷酸氫鈣500g、硫酸亞鐵25g、亞硒酸鈉10g、葡萄糖酸鋅10g和碘化鉀0.1g。本發(fā)明中的這款粥營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，富含蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、葡萄糖、鈣、鐵、粗纖維和氨基酸等營養(yǎng)素，養(yǎng)生健脾、滋陰補(bǔ)陽、護(hù)肝明目，增強(qiáng)新陳代謝、增強(qiáng)免疫力，預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收，且口感軟糯，味道香甜。
【專利說明】一種養(yǎng)生健脾保健粥及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)粥，具體涉及一種具有養(yǎng)生、健脾功能的保健粥及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]脾胃虛弱為中醫(yī)名詞，脾胃虛弱分為:脾氣虛、脾陽虛、胃氣虛、胃陰虛。脾氣虛的癥狀主要是氣短乏力、頭暈、大便溏泄、容易出血，臉上血色淡，甚至面色蒼白；脾陽虛主要表現(xiàn)在:胃腹冷痛，食生冷油膩就會腹痛腹瀉，大便稀；胃氣虛主要表現(xiàn)在胃脹、胃痛、呃逆、食少、飯后脹滿，胃陰虛主要表現(xiàn)在虛火上炎、口干、容易饑餓、胃酸、隱痛不適、口舌生瘡等。
[0003]人體微量原素的缺乏，飲食不節(jié)，不合理的用藥，過食寒涼，營養(yǎng)失衡這些都有可能引起脾胃虛寒。脾胃虛弱在小孩和老年人中居多，有一些小孩面黃肌瘦，這并不是小孩本身營養(yǎng)不良造成的，而已因?yàn)樗麄兤⑽柑撊鯇?dǎo)致的，小孩脾胃虛弱一般沒什么食欲，不喜歡吃東西。另外人到中年，體內(nèi)的各個器官都逐漸地衰老，生理功能下降，消化系統(tǒng)也不例外。例如，牙齒松動、脫落，味覺減退；胃腸道平滑肌開始萎縮，彈性減低，蠕動變慢，食物在胃腸道中消化速度減慢，易于滯留；同時，胃腸道內(nèi)的表面的枯膜逐漸變薄，消化腺也逐漸萎縮，消化液分泌減少，對食物的分解能力降低。由此可見，脾胃虛弱的預(yù)防及日常調(diào)理必不可少。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題，就是針對上述現(xiàn)狀而提供一種具有養(yǎng)生、健脾功能的粥及其制作方法。
[0005]本發(fā)明采用了如下配方及制作方法。
[0006]一種養(yǎng)生健脾保健粥及其制作方法，其特征在于:采用了如下配方:糯米8_12kg、小米 4_6kg、薏米 2_3kg、山藥 2_3kg、古月蘿卜 1-1.5kg、銀耳 0.15-0.25kg、枸杞
0.15-0.25kg、核桃仁0.3-0.4kg、冰糖3_4kg、食用油0.2kg，以及微量元素乳酸鈣250g、磷酸氫1丐500g、硫酸亞鐵25g、亞硒酸鈉10g、葡萄糖酸鋅IOg和碘化鉀0.lg。
[0007]其制作方法和過程如下。
[0008]步驟1:按上述配方比例，挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的糯米、小米、薏米、山藥、銀耳、枸杞、核
桃仁和胡蘿卜，并去除雜質(zhì)。
[0009]步驟2:將糯米、小米、薏米、淘洗干凈后用水浸泡0.5-2小時，將枸杞用溫水浸泡，將核桃仁用溫水浸泡后加工成小塊，將銀耳用溫水浸泡、去蒂、切小片，將山藥去皮、切片、切丁后放到淡鹽水里泡上備用，將胡蘿卜去皮、切片、切丁，備用。
[0010]步驟3:將糯米、小米、薏米、銀耳、核桃仁放入加熱容器后，再加入150kg的清水和
0.2kg的食用油，用旺火開鍋后，再放入胡蘿卜丁、山藥丁、枸杞和冰糖，再用中小火慢熬煮開。[0011]步驟4:加入乳酸鈣、磷酸氫鈣、硫酸亞鐵、亞硒酸鈉、葡萄糖酸鋅和碘化鉀的微量元素，攪拌混合均勻。
[0012]步驟5:按300-400g/罐進(jìn)行灌裝封口，再經(jīng)高溫滅菌后，檢測入庫即可。
[0013]其中，上述步驟2將山藥去皮、切片、切丁后放到淡鹽水里泡上備用，這樣做的目的是防止山藥氧化變色，也可除掉一些山藥的黏液。
[0014]上述步驟3所述的山藥丁可提前放入，即同糯米、小米、薏米、銀耳、核桃仁一起放入煮沸。
[0015]上述步驟3所述中小火慢熬煮開的時間為20-30分鐘。
[0016]上述步驟5所述高溫滅菌的溫度為121°C，時間為20-40分鐘。
[0017]上述糯米:性溫、味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐.孫思邈說:“糯米，脾病宜食，益氣止泄?！彼^脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘?jīng)逢原》中記載:“糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食。
[0018]上述小米又稱粱米、粟米、粟谷，其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。
[0019]上述薏米，又名薏仁、米仁、珠珠米等，李時珍在《本草綱目》中記載:薏米能“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。”中醫(yī)認(rèn)為，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、腎經(jīng)，有健脾益胃、利水除濕、清肺熱的功效，主治脾胃虛弱、脾虛濕盛水腫、濕熱痹痛等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
[0020]上述山藥重在補(bǔ)氣健脾，山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效，并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用，由于營養(yǎng)價(jià)值豐富，可當(dāng)食材也可入藥。山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。
[0021]上述銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥，歷代皇家貴族都將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
[0022]上述枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)，其味甘、性平，具有補(bǔ)肝益腎之功效，《本草綱目》中說“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑。”中醫(yī)常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖等方面的作用，并應(yīng)用于臨床。
[0023]上述核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃的干燥成熟種子。秋季果實(shí)成熟時采收，除去肉質(zhì)果皮，曬干，再除去核殼及木質(zhì)隔膜而成。性溫、味甘，歸腎、肺、大腸經(jīng)；能補(bǔ)腎、溫肺、潤腸，用于腰膝酸軟、陽痿遺精、虛寒喘嗽、大便秘結(jié)。
[0024]上述胡蘿卜:入肺經(jīng)，兼入脾經(jīng)，具有健脾、化滯、安五臟、去寒濕、能通便的功效。[0025]上述碘、鈣、鐵、鋅、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素，其中碘是人體的必需微量元素之一，有“智力元素”之稱；鈣對人體至關(guān)重要，不但關(guān)系到骨骼健康，是人體的生命之源；鐵元素在人體中具有造血功能，參與血蛋白、細(xì)胞色素及各種酶的合成，促進(jìn)生長；鐵還在血液中起運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用，鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育過程中起著極其重要的作用，常被人們譽(yù)為“生命之花”和“智力之源”。而磷是人體遺傳物質(zhì)核酸的重要組分，也是人類能量轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵物質(zhì)三磷酸腺苷的重要成分，磷還是多種酶的組分，生物膜磷脂的組分，是構(gòu)成骨骼、牙齒的重要成分，對人體生命活動有十分重要的作用。
[0026]本發(fā)明所述的養(yǎng)生健脾保健粥，其特征在于:采用了如下配方:糯米10kg、小米5kg、薏米2.5kg、山藥2.5kg、胡蘿卜1.2kg、銀耳0.2kg、枸杞0.20kg、核桃仁0.35kg、冰糖
3.5kg、食用油0.2kg，以及微量元素乳酸鈣250g、磷酸氫鈣500g、硫酸亞鐵25g、亞硒酸鈉log、葡萄糖酸鋅IOg和碘化鉀0.lg。
[0027]由上可知，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，有如下的進(jìn)步。
[0028]本發(fā)明所述的養(yǎng)生健脾保健粥，選用了優(yōu)質(zhì)的糯米、小米、薏米、山藥、銀耳、枸杞、核桃仁、胡蘿卜，并添加了如碘、鈣、鐵、鋅、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。本發(fā)明中的這款粥營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、葡萄糖、鈣、鐵、粗纖維和氨基酸等營養(yǎng)素，養(yǎng)生健脾、滋陰補(bǔ)陽、護(hù)肝明目，增強(qiáng)新陳代謝、增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)中益氣，對脾胃、肝臟均有很好的滋養(yǎng)作用，預(yù)防心血管脂肪沉積，且口感軟糯，味道香甜，有助于胃腸的消化吸收，價(jià)格也十分低廉。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0029]通過下面結(jié)合附圖，進(jìn)行的詳細(xì)描述，將更加充分地理解并認(rèn)識本發(fā)明。
[0030]圖1為本發(fā)明的一種制作工藝流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0031]為了徹底了解本發(fā)明，將在下列的描述中提出詳細(xì)的配方組成。顯然，本發(fā)明的施行并不限定于本領(lǐng)域的技術(shù)人員所熟習(xí)的特殊細(xì)節(jié)。本發(fā)明的較佳實(shí)施例詳細(xì)描述如下，然而除了這些詳細(xì)描述外，本發(fā)明還可以具有其他實(shí)施方式。
[0032]如圖1所示，圖1為本發(fā)明的一種制作工藝流程圖。
[0033]實(shí)施例1:一種養(yǎng)生健脾保健粥及其制作方法，其特征在于:采用了如下配方:糯米10kg、小米5kg、薏米2.5kg、山藥2.5kg、胡蘿卜1.2kg、銀耳0.2kg、枸杞0.20kg、核桃仁0.35kg、冰糖3.5kg、食用油0.2kg，以及微量元素乳酸鈣250g、磷酸氫鈣500g、硫酸亞鐵25g、亞硒酸鈉10g、葡萄糖酸鋅IOg和碘化鉀0.lg。
[0034]其制作方法和過程如下:
步驟1:按上述配方比例，挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的糯米、小米、薏米、山藥、銀耳、枸杞、核桃仁和胡蘿卜，并去除雜質(zhì)。
[0035]步驟2:將糯米、小米、薏米、淘洗干凈后用水浸泡0.5-2小時，將枸杞用溫水浸泡，將核桃仁用溫水浸泡后加工成小塊，將銀耳用溫水浸泡、去蒂、切小片，將山藥去皮、切片、切丁后放到淡鹽水里泡上備用，將胡蘿卜去皮、切片、切丁，備用。[0036]步驟3:將糯米、小米、薏米、銀耳、核桃仁放入加熱容器后，再加入150kg的清水和
0.2kg的食用油，用旺火開鍋后，再放入胡蘿卜丁、山藥丁、枸杞和冰糖，再用中小火慢熬煮開。
[0037]步驟4:加入乳酸鈣、磷酸氫鈣、硫酸亞鐵、亞硒酸鈉、葡萄糖酸鋅和碘化鉀的微量元素，攪拌混合均勻。
[0038]步驟5:按300_400g/罐進(jìn)行灌裝封口，再經(jīng)高溫滅菌后，檢測入庫即可。
[0039]其中，上述步驟2將山藥去皮、切片、切丁后放到淡鹽水里泡上備用，這樣做的目的是防止山藥氧化變色，也可除掉一些山藥的黏液。
[0040]上述步驟3所述的山藥丁可提前放入，即同糯米、小米、薏米、銀耳、核桃仁一起放入煮沸。
[0041]上述步驟3所述中小火慢熬煮開的時間為20-30分鐘。
[0042]上述步驟5所述高溫滅菌的溫度為121°C，時間為20-40分鐘。
[0043]上述糯米:性溫、味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐.孫思邈說:“糯米，脾病宜食，益氣止泄?！彼^脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘?jīng)逢原》中記載:“糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食。
[0044]上述小米又稱粱米、粟米、粟谷，其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。
[0045]上述薏米，又名薏仁、米仁、珠珠米等，李時珍在《本草綱目》中記載:薏米能“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、腎經(jīng)，有健脾益胃、利水除濕、清肺熱的功效，主治脾胃虛弱、脾虛濕盛水腫、濕熱痹痛等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
[0046]上述山藥重在補(bǔ)氣健脾，山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效，并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用，由于營養(yǎng)價(jià)值豐富，可當(dāng)食材也可入藥。山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。
[0047]上述銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥，歷代皇家貴族都將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
[0048]上述枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)，其味甘、性平，具有補(bǔ)肝益腎之功效，《本草綱目》中說“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑。”中醫(yī)常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖等方面的作用，并應(yīng)用于臨床。
[0049]上述核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃的干燥成熟種子。秋季果實(shí)成熟時采收，除去肉質(zhì)果皮，曬干，再除去核殼及木質(zhì)隔膜而成。性溫、味甘，歸腎、肺、大腸經(jīng)；能補(bǔ)腎、溫肺、潤腸，用于腰膝酸軟、陽痿遺精、虛寒喘嗽、大便秘結(jié)。
[0050]上述胡蘿卜:入肺經(jīng)，兼入脾經(jīng)，具有健脾、化滯、安五臟、去寒濕、能通便的功效。
[0051]上述碘、鈣、鐵、鋅、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素，其中碘是人體的必需微量元素之一，有“智力元素”之稱；鈣對人體至關(guān)重要，不但關(guān)系到骨骼健康，是人體的生命之源；鐵元素在人體中具有造血功能，參與血蛋白、細(xì)胞色素及各種酶的合成，促進(jìn)生長；鐵還在血液中起運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用，鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育過程中起著極其重要的作用，常被人們譽(yù)為“生命之花”和“智力之源”。而磷是人體遺傳物質(zhì)核酸的重要組分，也是人類能量轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵物質(zhì)三磷酸腺苷的重要成分，磷還是多種酶的組分，生物膜磷脂的組分，是構(gòu)成骨骼、牙齒的重要成分，對人體生命活動有十分重要的作用。
[0052]本實(shí)施例中所述的養(yǎng)生健脾保健粥，選用了優(yōu)質(zhì)的糯米、小米、薏米、山藥、銀耳、枸杞、核桃仁、胡蘿卜，并添加了如碘、鈣、鐵、鋅、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。本實(shí)施例中的這款粥營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、葡萄糖、鈣、鐵、粗纖維和氨基酸等營養(yǎng)素，養(yǎng)生健脾、滋陰補(bǔ)陽、護(hù)肝明目，增強(qiáng)新陳代謝、增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)中益氣，對脾胃、肝臟均有很好的滋養(yǎng)作用，預(yù)防心血管脂肪沉積，且口感軟糯，味道香甜，有助于胃腸的消化吸收，價(jià)格也十分低廉。
[0053]實(shí)施例2:—種養(yǎng)生健脾保健粥及其制作方法，其特征在于:采用了如下配方:糯米8kg、小米5kg、薏米2kg、山藥2kg、胡蘿卜1.5kg、銀耳0.25kg、枸杞0.2kg、核桃仁0.3kg、冰糖4kg、食用油0.2kg，以及微量元素乳酸鈣250g、磷酸氫鈣500g、硫酸亞鐵25g、亞硒酸鈉10g、葡萄糖酸鋅IOg和碘化鉀0.lg，其制作方法和過程同實(shí)施例1。
[0054]最后應(yīng)說明的是:以上實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明一種養(yǎng)生健脾保健粥及其制作方法，而非對其限制；盡管參照前述實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的精神和范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種養(yǎng)生健脾保健粥及其制作方法，其特征在于:采用了如下配方:糯米8-12kg、小米 4_6kg、薏米 2_3kg、山藥 2_3kg、胡蘿卜 1-1.5kg、銀耳 0.15-0.25kg、枸杞 0.15-0.25kg、核桃仁0.3-0.4kg、冰糖3-4kg、食用油0.2kg，以及微量元素乳酸鈣250g、磷酸氫鈣500g、硫酸亞鐵25g、亞硒酸鈉10g、葡萄糖酸鋅IOg和碘化鉀0.1g ； 其制作方法和過程如下: 步驟1:按上述配方比例，挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的糯米、小米、薏米、山藥、銀耳、枸杞、核桃仁和胡蘿卜，并去除雜質(zhì)； 步驟2:將糯米、小米、薏米、淘洗干凈后用水浸泡0.5-2小時，將枸杞用溫水浸泡，將核桃仁用溫水浸泡后加工成小塊，將銀耳用溫水浸泡、去蒂、切小片，將山藥去皮、切片、切丁后放到淡鹽水里泡上備用，將胡蘿卜去皮、切片、切丁，備用； 步驟3:將糯米、小米、薏米、銀耳、核桃仁放入加熱容器后，再加入150kg的清水和0.2kg的食用油，用旺火開鍋后，再放入胡蘿卜丁、山藥丁、枸杞和冰糖，再用中小火慢熬煮開； 步驟4:加入乳酸鈣、磷酸氫鈣、硫酸亞鐵、亞硒酸鈉和碘化鉀的微量元素，攪拌混合均勻； 步驟5:按300-400g/罐進(jìn)行灌裝封口，再經(jīng)高溫滅菌后，檢測入庫即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生健脾保健粥及其制作方法，其特征在于:步驟3所述的山藥丁可提前放入。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生健脾保健粥及其制作方法，其特征在于:步驟3所述中小火慢熬煮開的時間為20-30分鐘。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生健脾保健粥及其制作方法，其特征在于:步驟5所述高溫滅菌的溫度為121°C，時間為20-40分鐘。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生健脾保健粥，其特征在于:采用了如下配方:糯米10kg、小米5kg、薏米2.5kg、山藥2.5kg、胡蘿卜1.2kg、銀耳0.2kg、枸杞0.20kg、核桃仁0.35kg、冰糖3.5kg、食用油0.2kg，以及微量元素乳酸鈣250g、磷酸氫鈣500g、硫酸亞鐵25g、亞硒酸鈉10g、葡萄糖酸鋅IOg和碘化鉀0.lg。
【文檔編號】A23L1/30GK103637072SQ201310622170
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年11月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月30日
【發(fā)明者】倪曉旺 申請人:大連潤揚(yáng)科技發(fā)展有限公司