一種無糖黑木耳硬質糖果的制作方法
【專利摘要】一種無糖黑木耳硬質糖果，由以下重量份原料組成：木糖醇200-220、甜菊糖苷20-30、阿斯巴甜10-15、食用明膠12-14、藍莓20-30、草莓20-30、牛奶40-50、黑木耳超微粉10-13、玉蝴蝶3-4、千日紅2-3、素馨花2-3、馬鞭草2-3、茉莉花3-4、薔薇果2-3、月桂葉2-3、水適量。本發(fā)明的一種無糖黑木耳硬質，屬于無糖糖果，含有黑木耳，能夠幫助人體有效排毒，添加玉蝴蝶、千日紅、素馨花等的提取物，能夠調養(yǎng)身體，調節(jié)內分泌，促進新陳代謝，特別適合愛美女性食用。
【專利說明】一種無糖黑木耳硬質糖果
[0001]
【技術領域】
[0002]本發(fā)明主要涉及糖果及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種無糖黑木耳硬質糖果O
【背景技術】
[0003]糖果是深受人們喜愛的一種甜食，市場上各種口味、各種形狀的糖果層出不窮，現在的糖果在口味和造型上已經得到了很大的突破，但是糖果作為人們經常選擇的休閑食品，它的營養(yǎng)成分卻沒有得到有效的提高。
【發(fā)明內容】
[0004]本發(fā)明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種無糖黑木耳硬質糖果的制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現的:一種無糖黑木耳硬質糖果，由以下重量份原料組成:木糖醇200-220、甜菊糖苷20-30、阿斯巴甜10-15、食用明膠12-14、藍莓20-30、草莓20-30、牛奶40-50、黑木耳超微粉10-13、玉蝴蝶3_4、千日紅2_3、素馨花2_3、馬鞭草2-3、茉莉花3-4、薔薇果2-3、月桂葉2-3、水適量。
[0006]一種無糖黑木耳硬質糖果的制備方法，包括以下步驟:
(1)將藍莓、草莓洗凈，至于容器中，倒入牛奶，加熱煮20-30分鐘，將其做成牛奶果醬備用;
(2)將玉蝴蝶、千日紅、素馨花、馬鞭草、茉莉花、薔薇果、月桂葉用5-8倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(3)將木糖醇、甜菊糖苷、阿斯巴甜、食用明膠至于耐高溫容器中，加熱，將其融化，然后倒入牛奶果醬、中藥粉、黑木耳超微粉，充分攪拌，混勻后，制作成糖果即可。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的一種無糖黑木耳硬質，屬于無糖糖果，含有黑木耳，能夠幫助人體有效排毒，添加玉蝴蝶、千日紅、素馨花等的提取物，能夠調養(yǎng)身體，調節(jié)內分泌，促進新陳代謝，特別適合愛美女性食用。
[0008]【具體實施方式】
一種無糖黑木耳硬質糖果，由以下重量份(Kg)原料組成:木糖醇200、甜菊糖苷20、阿斯巴甜10、食用明膠12、藍莓20、草莓20、牛奶40、黑木耳超微粉10、玉蝴蝶3、千日紅2、素馨花2、馬鞭草2、茉莉花3、薔薇果2、月桂葉2、水適量。
[0009]一種無糖黑木耳硬質糖果的制備方法，包括以下步驟:
(1)將藍莓、草莓洗凈，至于容器中，倒入牛奶，加熱煮20分鐘，將其做成牛奶果醬備
用；
(2)將玉蝴蝶、千日紅、素馨花、馬鞭草、茉莉花、薔薇果、月桂葉用5倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉； (3)將木糖醇、甜菊糖苷、阿斯巴甜、食用明膠至于耐高溫容器中，加熱，將其融化，然后倒入牛奶果醬、中藥粉、黑木耳超微粉，充分攪拌，混勻后，制作成糖果即可。
【權利要求】
1.一種無糖黑木耳硬質糖果，其特征在于，由以下重量份原料組成:木糖醇200-220、甜菊糖苷20-30、阿斯巴甜10-15、食用明膠12-14、藍莓20-30、草莓20-30、牛奶40-50、黑木耳超微粉10-13、玉蝴蝶3-4、千日紅2-3、素馨花2-3、馬鞭草2_3、茉莉花3_4、薔薇果2-3、月桂葉2-3、水適量。
2.如權利要求1所述的一種無糖黑木耳硬質糖果的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將藍莓、草莓洗凈，至于容器中，倒入牛奶，加熱煮20-30分鐘，將其做成牛奶果醬備用; (2)將玉蝴蝶、千日紅、素馨花、馬鞭草、茉莉花、薔薇果、月桂葉用5-8倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉； (3)將木糖醇、甜菊糖苷、阿斯巴甜、食用明膠至于耐高溫容器中，加熱，將其融化，然后倒入牛奶果醬、中藥粉、黑木耳超微粉，充分攪拌，混勻后，制作成糖果即可。
【文檔編號】A23G3/48GK103636885SQ201310526269
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年10月31日 優(yōu)先權日:2013年10月31日
【發(fā)明者】童偉雄, 林琪瑛, 童汗成 申請人:五河童師傅食品有限公司