一種中藥補(bǔ)血面條的加工方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種中藥補(bǔ)血面條的加工方法，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉100-120、山楂粉40-50、糜子粉10-20、黃芪2-3、人參2-3、當(dāng)歸1-4、白芍2-4、熟地2-3、制首烏1-3、雞血藤1-2、阿膠3-4、李子汁8-10、石榴汁8-10、營養(yǎng)添加劑6-8；本發(fā)明提供了一種中藥補(bǔ)血面條的加工方法，本發(fā)明方法工序簡單，操作簡便，配方合理，生產(chǎn)成本低，適合批量生產(chǎn)；采用本發(fā)明方法生產(chǎn)的面條因為原料中添加了黃芪、當(dāng)歸、阿膠等中藥成分的加入，具有補(bǔ)血養(yǎng)生的作用，特別適合貧血人群食用。
【專利說明】 一種中藥補(bǔ)血面條的加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種中藥補(bǔ)血面條的加工方法，屬于食品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]面條作為我國北方的一種主食，有著悠久的歷史。傳統(tǒng)的面條大都一單一的面粉為原料，口味單一，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡單，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，保健意識的不斷增強(qiáng)，各種各樣的保健面條也應(yīng)運而生，成為了消費者的寵兒。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種中藥補(bǔ)血面條的加工方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種中藥補(bǔ)血面條的加工方法，其特征在于包括以下步驟:。
[0005](I)稱取以下重量份的原料:低筋面粉100-120、山楂粉40-50、糜子粉10_20、黃芪2-3、人參2-3、當(dāng)歸1-4、白芍2-4、熟地2-3、制首烏1_3、雞血藤1_2、阿膠3_4、李子汁8_10、石榴汁8-10、營養(yǎng)添加劑6-8 ；
所述的營養(yǎng)添加劑是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01-0.03:1-3:1-3組成；
(2)將黃芪、人參、當(dāng)歸、白芍、熟地、制首烏、雞血藤、阿膠放入適量水中，加熱提取，得提取液；
(3)將李子汁、石榴汁、營養(yǎng)添加劑一起加入至糜子粉中，浸泡20-30分鐘，待用；
(4)將低筋面粉、山楂粉混合，然后將上述制備的原料加入其中，充分?jǐn)嚢杌旌希煤兔鏅C(jī)和成面團(tuán)，再制成面條，晾干，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明提供了一種中藥補(bǔ)血面條的加工方法，本發(fā)明方法工序簡單，操作簡便，配方合理，生產(chǎn)成本低，適合批量生產(chǎn)；采用本發(fā)明方法生產(chǎn)的的面條因為原料中添加了黃芪、當(dāng)歸、阿膠等中藥成分的加入，具有補(bǔ)血養(yǎng)生的作用，特別適合貧血人群食用。
【具體實施方式】
[0007]實施例1:
一種中藥補(bǔ)血面條的加工方法，其特征在于包括以下步驟:。
[0008](I)稱取以下重量份的原料:低筋面粉120、山楂粉50、糜子粉20、黃芪2、人參3、當(dāng)歸4、白芍4、熟3、制首烏3、雞血藤2、阿膠3、李子汁10、石榴汁10、營養(yǎng)添加劑8 ；
所述的營養(yǎng)添加劑是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.03:3:3組成；
(2)將黃芪、人參、當(dāng)歸、白芍、熟地、制首烏、雞血藤、阿膠放入適量水中，加熱提取，得提取液；
(3)將李子汁、石榴汁、營養(yǎng)添加劑一起加入至糜子粉中，浸泡30分鐘，待用；
(4)將低筋面粉、山楂粉混合，然后將上述制備的原料加入其中，充分?jǐn)嚢杌旌?，用和面機(jī)和成面團(tuán)，再制成面條，晾干，即得。
[0009]本發(fā)明提供了一種中藥補(bǔ)血面條的加工方法，本發(fā)明方法工序簡單，操作簡便，配方合理，生產(chǎn)成本低，適合批量生產(chǎn)；采用本發(fā)明方法生產(chǎn)的的面條因為原料中添加了黃芪、當(dāng)歸、阿膠等中藥成分的加入，具有補(bǔ)血養(yǎng)生的作用，特別適合貧血人群食用。
【權(quán)利要求】
1.一種中藥補(bǔ)血面條的加工方法，其特征在于包括以下步驟: (1)稱取以下重量份的原料:低筋面粉100-120、山楂粉40-50、糜子粉10-20、黃芪2-3、人參2-3、當(dāng)歸1-4、白芍2-4、熟地2-3、制首烏1_3、雞血藤1_2、阿膠3_4、李子汁8_10、石榴汁8-10、營養(yǎng)添加劑6-8 ； 所述的營養(yǎng)添加劑是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01-0.03:1-3:1-3組成； (2)將黃芪、人參、當(dāng)歸、白芍、熟地、制首烏、雞血藤、阿膠放入適量水中，加熱提取，得提取液； (3)將李子汁、石榴汁、營養(yǎng)添加劑一起加入至糜子粉中，浸泡20-30分鐘，待用； (4)將低筋面粉、山楂粉混合，然后將上述制備的原料加入其中，充分?jǐn)嚢杌旌?，用和面機(jī)和成面團(tuán)，再制成面條，晾干，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103598520SQ201310519338
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年10月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月29日
【發(fā)明者】孫成友 申請人:定遠(yuǎn)縣云龍面粉有限公司