一種黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的配方及生產(chǎn)方法
【專利摘要】一種黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的配方及生產(chǎn)方法，以黑芝麻、桑葉、女貞子、石菖蒲、銀耳、柑橘、墨旱蓮、枸杞、淫羊藿、生姜、核桃仁、黑棗為主要原料，其生產(chǎn)方法的主要工藝流程為選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品。具有集補肝養(yǎng)血，滋腎補腎等功效，并且味道鮮美、方便使用、純天然、無毒無副作用、適于飯店和居家食用的黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的配方及生產(chǎn)方法。
【專利說明】一種黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的配方及生產(chǎn)方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的配方及生產(chǎn)方法。
[0002]【背景技術(shù)】:
肝藏血，腎藏精，二者互相滋生，精可化為血，血可化為精，肝血依賴腎精的滋養(yǎng)，腎得肝血則精充。若腎精空虛，必致肝血不足；肝血虧損，也可導(dǎo)致腎精不充，而為肝腎兩虛之癥。出現(xiàn)怕冷、陽痿、早泄、性冷淡、記憶力下降、月經(jīng)不調(diào)等婦科疾病。另外，腎陰不足，肝失滋養(yǎng)，就會引起肝陰虧虛，出現(xiàn)頭暈眼花、情緒不穩(wěn)定、手足心熱、白發(fā)、手抖腿抽筋、性生活不和諧等影響工作、家庭和生活的一系列不適癥。可見肝腎相互滋養(yǎng)、相互影響，故有〃津血同源〃，〃肝腎同源〃的說法。
[0003]中年男性正處于事業(yè)、家庭的“風(fēng)口浪尖”，心理壓力大，精神壓抑，容易造成肝郁不舒、煩躁、易怒、焦慮、食欲不振等癥狀。另外，男性應(yīng)酬多，嗜煙貪杯，加上肝炎病毒等的肆虐，往往禍及肝臟，“脂肪肝”、“病毒性肝炎”等肝病便會暗中盯上你。
[0004]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則更為看重肝臟與健康乃至生命的關(guān)系，醫(yī)學(xué)專家將肝臟譽為人體內(nèi)的“化工廠”，三餐吃下的營養(yǎng)物質(zhì)都須經(jīng)過它的代謝處理，將其轉(zhuǎn)變成具有生物活性的蛋白質(zhì)、脂類和糖原，供給全身器官需要。如果肝臟出了問題，將累及全身甚至威脅生命。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
: 本發(fā)明的目的在于提供一種集補肝養(yǎng)血，滋腎補腎的黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的配方及生產(chǎn)方法。
[0006]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，黑芝麻20-35份、桑葉10-30份、女貞子10-30份、石菖蒲10-30份、銀耳10_30份、柑橘10-30份、墨旱蓮10-30份、枸杞10-30份、淫羊藿10-30份、生姜10-30份、核桃仁10-30份、黑棗10-30份。
[0007]制備本發(fā)明黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的配方優(yōu)選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，黑芝麻20-30份、桑葉10-25份、女貞子10-25份、石菖蒲10-25份、銀耳10-25份、柑橘10-25份、墨旱蓮10-25份、枸杞10-25份、淫羊藿10-25份、生姜10-25份、核桃仁10-25份、黑棗10-25份。
[0008]制備本發(fā)明黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是:黑芝麻25份、桑葉15份、女貞子15份、石菖蒲15份、銀耳15份、柑橘15份、墨旱蓮15份、枸杞15份、淫羊藿15份、生姜15份、核桃仁15份、黑棗15份。
[0009]將上述各組份制成本發(fā)明黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料黑芝麻、桑葉、女貞子、石菖蒲、銀耳、柑橘、墨旱蓮、枸杞、淫羊藿、生姜、核桃仁、黑棗備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌；D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質(zhì)白灑浸泡10 - 50天，過濾后用28 - 42±1% (V / V)乙醇調(diào)酒度，質(zhì)檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。[0010]本發(fā)明的技術(shù)方案源于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中關(guān)于“補肝養(yǎng)血，滋腎補腎”的原則，也就是醫(yī)食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發(fā)明人通過祖?zhèn)髅胤皆偌由蠈沤襻t(yī)學(xué)、醫(yī)藥著作法潛心研究并再總結(jié)設(shè)計者多次臨床行醫(yī)實踐基礎(chǔ)上應(yīng)用中草藥精心加工制成的養(yǎng)生酒。 [0011]在藥物與配方中:黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢無力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑；桑葉疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目；女貞子補肝腎，強腰膝；治陰虛內(nèi)熱，頭暈，目花，耳鳴，腰膝酸軟，須發(fā)早白；滋補肝腎，明目烏發(fā)；用于眩暈耳鳴，腰膝酸軟、須發(fā)早白、目暗不明；石菖蒲開竅，豁痰,理氣,活血,散風(fēng),去濕；治癲癇,痰厥,熱病神昏,健忘,氣閉耳聾,心胸?zé)灒竿?腹痛，風(fēng)寒濕痹，癰疽腫毒，跌打損傷；化濕開胃，開竅豁痰，醒神益智；用于脘痞不饑、噤口下痢、神昏癲癇、健忘耳聾；銀耳滋陰，潤肺，養(yǎng)胃，生津；治虛勞咳嗽，痰中帶血，虛熱口渴；柑橘具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；主治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度；墨旱蓮涼血，止血，補腎，益陰；治吐血，咳血，衄血，尿血，便血，血痢，刀傷出血，須發(fā)早白，白喉，淋濁，帶下，陰部濕癢；枸杞子含有甜菜堿，多種不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素成份，并能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，促進肝細(xì)胞新生，可防止肝硬化；淫羊藿補腎壯陽，祛風(fēng)除濕；治陽痿不舉，小便淋浙，筋骨攣急，半身不遂，腰膝無力，風(fēng)濕痹痛，四肢不仁；生姜溫中逐寒，回陽通脈；治心腹冷痛，吐瀉，肢冷脈微，寒次喘咳，風(fēng)寒濕痹，陽虛吐、衄、下血；核桃仁溫補肺腎，定喘潤腸；用于腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結(jié)；黑棗性平味甘，無毒，能補中益氣，養(yǎng)胃健脾，養(yǎng)血壯神，潤心肺，調(diào)營衛(wèi)、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，解藥毒，調(diào)和百藥。
[0012]本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結(jié)和完善，配方比較完整，療效確切。對眩暈耳鳴、脅痛目澀、五心煩熱、潮熱盜汗等主病證:程度不同起到了補肝養(yǎng)血，滋腎補腎的作用，具有保健、補肝養(yǎng)血，滋腎補腎、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點。
[0013]本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組食用健腦補腦保健品，每組選擇門診病人150例，其中男80例，女70例，最大年齡60歲，最小年齡20歲，每天使用一次，7天為一個療程，臨床表現(xiàn)為眩暈耳鳴、脅痛目澀、五心煩熱、潮熱盜汗、口燥咽干、氣短自汗、倦怠無力、面色晃白、脈細(xì)弱，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù):
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
【權(quán)利要求】
1.一種黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的配方，其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的，黑芝麻20-35份、桑葉10-30份、女貞子10-30份、石菖蒲10-30份、銀耳10-30份、柑橘10-30份、墨旱蓮10-30份、枸杞10-30份、淫羊藿10-30份、生姜10-30份、核桃仁10-30份、黑棗10-30份。
2.一種黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，黑芝麻20-30份、桑葉10-25份、女貞子10-25份、石菖蒲10_25份、銀耳10-25份、柑橘10-25份、墨旱蓮10-25份、枸杞10-25份、淫羊藿10-25份、生姜10-25份、核桃仁10-25份、黑棗10-25份。
3.—種黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，黑芝麻25份、桑葉15份、女貞子15份、石菖蒲15份、銀耳15份、柑橘15份、墨旱蓮15份、枸杞15份、淫羊藿15份、生姜15份、核桃仁15份、黑棗15份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種黑芝麻補肝養(yǎng)腎酒的生產(chǎn)方法，其特征在于:主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料黑芝麻、桑葉、女貞子、石菖蒲、銀耳、柑橘、墨旱蓮、枸杞、淫羊藿、生姜、核桃仁、黑棗備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌；D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質(zhì)白灑浸泡10 - 50天，過濾后用28 - 42±1%(V / V)乙醇調(diào)酒度，質(zhì)檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。
【文檔編號】C12G3/04GK103525646SQ201310510434
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月26日
【發(fā)明者】尹鳳琴, 王琳琳, 王勝杰 申請人:哈爾濱膳寶酒業(yè)有限公司