一種具有協(xié)同清除自由基作用的化合物組合的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種具有協(xié)同清除自由基作用的化合物組合，采用DPPH自由基清除實(shí)驗(yàn)進(jìn)行活性跟蹤檢測(cè)，基于中值效應(yīng)原理的劑量-效應(yīng)分析法評(píng)價(jià)兩組抗氧化成分的協(xié)同效果（組合系數(shù)，CI），從黃芪和升麻中篩選出一組協(xié)同清除自由基的化合物：毛蕊異黃酮和異阿魏酸。將毛蕊異黃酮和異阿魏酸的甲醇溶液按不同的劑量比（3:1,2:1,1:1,1:2,1:3）進(jìn)行組合，測(cè)定其DPPH自由基清除能力，發(fā)現(xiàn)毛蕊異黃酮和異阿魏酸在劑量比1:1的條件下表現(xiàn)出最好的協(xié)同增效作用。
【專利說明】一種具有協(xié)同清除自由基作用的化合物組合
(-)【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種具有協(xié)同清除自由基作用的化合物組合，屬于保健食品開發(fā)領(lǐng)域。
(二)【背景技術(shù)】
[0002]人口老齡化社會(huì)的形成使衰老相關(guān)性疾病如心血管病、帕金森癥、阿爾海默癥等的發(fā)病率逐年增加，一些老年人易發(fā)的癌癥等慢性疾病近年也呈年輕化趨勢(shì)，給國(guó)家和人民均造成了極大的醫(yī)療負(fù)擔(dān)。研究發(fā)現(xiàn)，預(yù)防和改善亞健康狀態(tài)是是防止和減輕以上疾病發(fā)生的重要途徑，其中通過飲食調(diào)節(jié)則是較為重要和經(jīng)濟(jì)的方法之一。目前，許多研究已證實(shí)氧化脅迫直接或間接與各種疾病密切相關(guān)，同時(shí)應(yīng)激介導(dǎo)的氧化脅迫也被認(rèn)為是亞健康狀態(tài)的初始階段。因此，尋找一些天然安全的抗氧化物添加于食品是減輕氧化脅迫、預(yù)防亞健康狀態(tài)的重要途徑。
[0003]我國(guó)中藥資源豐富，是天然抗氧化劑的重要來源，研究開發(fā)中藥源功能食品已成為我國(guó)食品研究的熱點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。中醫(yī)理論體系講究配伍復(fù)方的應(yīng)用，各藥配伍后可起到協(xié)同或拮抗的作用從而對(duì)機(jī)體進(jìn)行整體調(diào)節(jié)，表現(xiàn)出減毒、增效甚至產(chǎn)生單味藥不具備的藥理活性。目前從中藥中篩選抗氧化活性成分大多以單味中藥為材料，以獲得單一抗氧化成分為目標(biāo)，很少?gòu)膹?fù)方中藥的角度對(duì)多種抗氧化成分的協(xié)同作用進(jìn)行研究。
[0004]黃芪和升麻均屬于藥食兼用型草藥，黃芪是常用的補(bǔ)氣藥，有保肝、利尿、降血壓及延緩衰老等功效，升麻常用于清熱解毒、抗炎癥、減緩疼痛。在中醫(yī)治療中，醫(yī)生憑借經(jīng)驗(yàn)經(jīng)常把兩藥配對(duì)使用，從而取得更好的療效，但這種協(xié)同作用背后的活性成分和作用機(jī)制仍不明確。因此從這兩種草藥中篩選出協(xié)同抗氧化成分對(duì)開發(fā)與氧化脅迫相關(guān)的功能食品和獲得新型復(fù)合抗氧化劑等方面具有重要的理論價(jià)值。
(三)
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明采用DPPH自由基清除實(shí)驗(yàn)對(duì)分離樣品進(jìn)行活性跟蹤，采用基于中值效應(yīng)原理的劑量-效應(yīng)分析法對(duì)抗氧化成分的協(xié)同效果(組合系數(shù)，Cl)進(jìn)行評(píng)價(jià)，采用提取、萃取、柱層析、HPLC、HPLC-MS聯(lián)用等方法對(duì)潛在的協(xié)同抗氧化成分進(jìn)行分離和鑒定，從黃芪和升麻中篩選出一組協(xié)同清除DPPH自由基的化合物:毛蕊異黃酮和異阿魏酸(表I)。
[0006]將相同濃度的毛蕊異黃酮甲醇溶液和異阿魏酸甲醇溶液分別按體積比3:1 ;2:1 ;1:1 ;1:2 ;1:3配在一起，評(píng)價(jià)其協(xié)同清除DPPH自由基的能力(表2)，發(fā)現(xiàn)相同濃度的毛蕊異黃酮甲醇溶液和異阿魏酸甲醇溶液在體積比1:1的條件下組合能表現(xiàn)出最好的協(xié)同增效作用(CI5Q，0.770)。
[0007]表I各標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及其組合的DPPH自由基清除能力和協(xié)同作用
[0008]
【權(quán)利要求】
1.一種具有協(xié)同清除自由基作用的化合物組合，其特征在于相同濃度的毛蕊異黃酮甲醇溶液和異阿魏酸甲醇溶液按體積比1:1組合時(shí)具有最強(qiáng)的協(xié)同清除DPPH自由基的作用。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103535726SQ201310500694
【公開日】2014年1月29日 申請(qǐng)日期:2013年10月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月22日
【發(fā)明者】李大鵬, 王菲 申請(qǐng)人:山東農(nóng)業(yè)大學(xué)