利用超聲波-離子液體耦合制備蠶蛹源ace抑制肽的方法
【專利摘要】利用超聲波-離子液體耦合制備蠶蛹源ACE抑制肽的方法，步驟為：將蠶蛹蛋白用蒸餾水配制成懸浮液，然后與等體積離子液體混合加入到燒杯中，將超聲波探頭浸入水相中進(jìn)行超聲波-離子液體耦合處理，處理結(jié)束后，離心，收集蠶蛹蛋白和回收離子液體，收集的蠶蛹蛋白先用蒸餾水洗滌再離心，以除去殘留離子液體，預(yù)處理好的蠶蛹蛋白采用酶法制備得到ACE抑制肽。利用超聲波-離子液體耦合制備蠶蛹源ACE抑制肽，與未處理相比，顯著提高了ACE抑制肽的活性，活性提高了34％-54％。
【專利說明】利用超聲波-離子液體耦合制備蠶蛹源ACE抑制肽的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于生物工程領(lǐng)域，涉及功能食品和生物制藥的生產(chǎn)方法，特指利用超聲波-離子液體耦合制備蠶蛹源ACE抑制肽的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 高血壓被國際上稱為“無聲殺手”。目前還沒有特效藥能夠根治高血壓，高血壓患者需要終身服藥治療。研究發(fā)現(xiàn)，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶(Angiotensin-1 converting enzyme,簡稱ACE)被認(rèn)為是導(dǎo)致人體高血壓的關(guān)鍵性酶，在體內(nèi)通過腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)和血管舒緩激肽-激肽-前列腺素系統(tǒng)中對血壓的調(diào)節(jié)起著重要的作用。因此，通過抑制ACE活性可有效控制高血壓患者的血壓至正常水平，現(xiàn)已開發(fā)出了卡托普利、依那普利和賴諾普利等20多種ACE抑制類降壓藥，然而這些藥物有許多不良反應(yīng)，如咳嗽、高血鉀、皮疫、味覺喪失等癥狀(Segura-Campos Maira Rubi, Chel-Guerrero LuisAntonio, Betancur-Ancona David Abram.Purification of angiotensin 1-convertingenzyme inhibitory peptides from a cowpea(Vigna unguiculata)enzymatichydrolysate [J].Process Biochemistry, 2011, 46 (4): 864 - 872)。與人工合成藥物相比，食源ACE抑制肽具有無副作用的優(yōu)點(diǎn)，己成為非藥物控制高血壓進(jìn)程的理想選擇。
[0003]我國是世界上最大的蠶繭生產(chǎn)國，年產(chǎn)蠶繭70多萬噸以上。一般生產(chǎn)I噸生絲，約有0.8噸干蠶蛹，因此蠶蛹產(chǎn)量十分巨大。蠶蛹蛋白的深加工成為推動(dòng)我國桑蠶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要途徑?？壗z后的蠶蛹蛋白因蛋白功能特性差以及難聞的氣味限制了它的應(yīng)用，主要被用于飼料和肥料；在食品加工領(lǐng)域中的應(yīng)用也局限于初級加工，以蠶蛹水解蛋白和氨基酸水解液的開發(fā)為主，蠶蛹蛋白的利用價(jià)值不高；研究發(fā)現(xiàn)，蠶蛹蛋白中含有豐富的ACE抑制肽，現(xiàn)已有專利報(bào)道，如中國發(fā)明專利“利用蠶蛹制取降血壓肽的方法(
【發(fā)明者】賈俊強(qiáng), 吳瓊英, 桂仲爭, 顏輝 申請人:江蘇科技大學(xué)