專利名稱：自動回轉(zhuǎn)壓面方饅頭組合機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于食品加工機械領(lǐng)域,具體涉及一種自動回轉(zhuǎn)壓面方慢頭組合機。
背景技術(shù)：
饅頭機是生產(chǎn)傳統(tǒng)食品“饅頭”的一種自動化設(shè)備，是一種使人從蒸饅頭的繁重勞動中脫離出來的制作饅頭的機器，主要用于生產(chǎn)各種饅頭，制作出來的饅頭比手工揉制的饅頭更有口勁，香而可口，不影響?zhàn)z頭的口感，廣泛應(yīng)用于各種公司企業(yè)及學(xué)校。活好的面團(tuán)一般需要多次壓制讓面筋質(zhì)能夠充分密集在一起，這樣制出的饅頭口感好，但是目前食品機械行業(yè)內(nèi)使用的壓面機、方饅頭機自動化程度低，操作時需先將活好的面團(tuán)放入壓面機壓制，面片每壓制一遍需要人工折疊一次并且撤一層干面粉，防止面片粘連，如此重復(fù)壓制8次左右才能完成一次壓制過程，一次完成壓面重量約5-10公斤，通過以上加工工序的成型面片再由人工放入方饅頭機，再經(jīng)壓制整理后卷成圓柱型供切刀切制，即成方饅頭生坯成品。現(xiàn)有的壓面機壓面時需要人工多次折疊操作過程，勞動強度大，效率不夠高，還需人工將面片送至方饅頭切制裝置，操作也較為復(fù)雜，費時費力。
實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種自動回轉(zhuǎn)壓面方饅頭組合機，以解決現(xiàn)有技術(shù)存在的自動化程度低、工作效率低的問題。本實用新型主要由壓面裝置和方饅頭切制裝置組成，壓面裝置主要由壓面電機、壓面?zhèn)鲃育X輪、提升壓制輥和壓制輥組成，方饅頭切制裝置主要由送料帶、卷圓柱、切刀機構(gòu)和切制電機組成，解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是在壓面裝置和方饅頭切制裝置之間設(shè)置折疊裝置，折疊裝置通過上送料帶和下送料帶與壓面裝置相連，折疊裝置通過反向傳動齒輪與方饅頭切制裝置的送料帶相連，折疊裝置主要由折疊電機、折疊傳動齒輪、水平壓制輥和面斗組成，折疊電機通過折疊傳動齒輪傳動，帶動面斗下面的水平壓制輥進(jìn)行面片壓制。上述壓面裝置的壓制輥與折疊裝置的水平壓制輥分別設(shè)置用來調(diào)整面片厚度的軋輥間隙調(diào)整機構(gòu)。上述折疊裝置的折疊傳動齒輪為同齒數(shù)傳動齒輪。上述的上送料帶一端的輥軸設(shè)置在壓面裝置內(nèi)，上送料帶另一端的輥軸設(shè)置在折疊裝置的面斗上部。上述下送料帶一端的輥軸設(shè)置在壓面裝置內(nèi)，并與壓面裝置內(nèi)提升壓制輥的輥軸相連；下送料帶另一端的輥軸設(shè)置在折疊裝置內(nèi)。上述下送料帶與反向傳動齒輪之間設(shè)置間隔裝置。上述下送料帶與方饅頭切制裝置的送料帶為平行設(shè)置。本實用新型的有益效果是通過在壓面裝置和方饅頭切制裝置之間設(shè)置折疊裝置，集壓面、面片折疊和方饅頭切制三功能為一體，通過上送料帶和下送料帶實現(xiàn)了面團(tuán)的循環(huán)壓制，通過與下送料帶相連的反向傳動齒輪實現(xiàn)了壓制好的面片自動向方饅頭切制裝置送料，一次成品面片加工量約30-50斤，大大提高了方饅頭的加工效率，實現(xiàn)了方饅頭制作過程的自動化，同時結(jié)構(gòu)簡單合理，操作更方便也降低了制作成本。
以下結(jié)合附圖
和實施例對本實用新型進(jìn)一步說明。圖I是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中I壓面裝置、2折疊裝置、3方饅頭切制裝置、4上送料帶、5下送料帶、6反向傳動齒輪、7軋輥間隙調(diào)整機構(gòu)、8間隔裝置、11壓面電機、12壓面?zhèn)鲃育X輪、13提升壓制輥、14壓制輥、21折疊電機、22折疊傳動齒輪、23水平壓制輥、24面斗、31送料帶、32卷圓柱、33切刀機構(gòu)、34切制電機。
具體實施方式
如圖所示一種自動回轉(zhuǎn)壓面方饅頭組合機，主要由壓面裝置I和方饅頭切制裝置3組成，壓面裝置I主要由壓面電機11、壓面?zhèn)鲃育X輪12、提升壓制輥13和一對壓制輥14組成，壓面電機11通過壓面?zhèn)鲃育X輪12傳動，帶動提升壓制輥13和壓制輥14進(jìn)行面片壓制，提升壓制輥13的輥軸通過皮帶與一個壓制輥14的輥軸相連，方饅頭切制裝置3主要由送料帶31、卷圓柱32、切刀機構(gòu)33和切制電機34組成，在壓面裝置I和方饅頭切制裝置3之間設(shè)置折疊裝置2，折疊裝置2通過上送料帶4和下送料帶5與壓面裝置I相連，折疊裝置2通過反向傳動齒輪6與方饅頭切制裝置3的送料帶31相連，折疊裝置2主要由折疊電機21、兩個同齒數(shù)折疊傳動齒輪22、一對水平壓制輥23和面斗24組成，折疊電機21通過折疊傳動齒輪22傳動，帶動面斗24下面的水平壓制輥23進(jìn)行面片壓制。上送料帶4一端的輥軸設(shè)置在壓面裝置I內(nèi)，上送料帶4另一端的輥軸設(shè)置在折疊裝置2的面斗24上部；下送料帶5 —端的輥軸設(shè)置在壓面裝置I內(nèi)，并與壓面裝置I內(nèi)提升壓制輥13的輥軸相連；下送料帶5另一端的輥軸設(shè)置在折疊裝置2內(nèi)。壓面裝置I的壓制輥14與折疊裝置2的水平壓制輥23分別設(shè)置用來調(diào)整面片厚度的軋輥間隙調(diào)整機構(gòu)7，下送料帶5與反向傳動齒輪6之間設(shè)置間隔裝置8。工作時，首先將面團(tuán)放在壓面裝置I和折疊裝置2之間上送料帶4和下送料帶5上循環(huán)壓制，一次上面量應(yīng)保證面帶循環(huán)無斷口，折疊裝置2的面斗24入料口有5-10斤的堆積面團(tuán)為宜。面團(tuán)經(jīng)下送料帶5進(jìn)入壓面裝置1，經(jīng)過提升壓制輥13提升，壓制輥14輥壓后經(jīng)上送料帶4再進(jìn)入折疊裝置2的面斗24入料口，面片在入料口形成足量堆積折疊，再經(jīng)折疊裝置2的水平壓制輥23輥壓，在水平壓制輥23的作用下面團(tuán)形成面帶垂直下降到下送料帶5上,面帶不斷垂直下降會自然形成偏心擺動折疊，同時上送料帶4和下送料帶5前行會形成二次波浪形折疊，就此循環(huán)幾圈就能得到壓制后的成品面片，一次成品面片加工量約30-50斤，根據(jù)輸送帶長短來調(diào)整一次面片加工量。壓面裝置I與折疊裝置2分別設(shè)軋輥間隙調(diào)整機構(gòu)7，可隨時調(diào)整所需的面片厚度，下送料帶5和與方饅頭切制裝置3的送料帶31相連的反向傳動齒輪6之間設(shè)有間隔裝置8，防止面片在折疊過程中過界進(jìn)入方饅頭切制裝置3。當(dāng)面片壓制好之后，將面片成品在折疊裝置2面帶下方切斷，斷口擺到方饅頭切制裝置3的送料帶31上，下送料帶5和送料帶31平行設(shè)置，送料帶31通過反向傳動齒輪6傳動，輸送方向與下送料帶5正好相反，從而將面帶送至方饅頭切制裝置3的卷圓柱32、通過切刀機構(gòu)33切方饅頭成品，完成全程作業(yè)。
權(quán)利要求1.一種自動回轉(zhuǎn)壓面方饅頭組合機，主要由壓面裝置和方饅頭切制裝置組成，壓面裝置主要由壓面電機、壓面?zhèn)鲃育X輪、提升壓制輥和壓制輥組成，方饅頭切制裝置主要由送料帶、卷圓柱、切刀機構(gòu)和切制電機組成，其特征是在壓面裝置和方饅頭切制裝置之間設(shè)置折疊裝置，折疊裝置通過上送料帶和下送料帶與壓面裝置相連，折疊裝置通過反向傳動齒輪與方饅頭切制裝置的送料帶相連，折疊裝置主要由折疊電機、折疊傳動齒輪、水平壓制輥和面斗組成，折疊電機通過折疊傳動齒輪傳動，帶動面斗下面的水平壓制輥進(jìn)行面片壓制。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的自動回轉(zhuǎn)壓面方饅頭組合機，其特征是壓面裝置的壓制輥與折疊裝置的水平壓制輥分別設(shè)置用來調(diào)整面片厚度的軋輥間隙調(diào)整機構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的自動回轉(zhuǎn)壓面方饅頭組合機，其特征是折疊裝置的折疊傳動齒輪為同齒數(shù)傳動齒輪。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的自動回轉(zhuǎn)壓面方饅頭組合機，其特征是上送料帶一端的輥軸設(shè)置在壓面裝置內(nèi)，上送料帶另一端的輥軸設(shè)置在折疊裝置的面斗上部。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的自動回轉(zhuǎn)壓面方饅頭組合機，其特征是下送料帶一端的輥軸設(shè)置在壓面裝置內(nèi)，并與壓面裝置內(nèi)提升壓制輥的輥軸相連；下送料帶另一端的輥軸設(shè)置在折疊裝置內(nèi)。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的自動回轉(zhuǎn)壓面方饅頭組合機，其特征是下送料帶與反向傳動齒輪之間設(shè)置間隔裝置。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的自動回轉(zhuǎn)壓面方饅頭組合機，其特征是下送料帶與方饅頭切制裝置的送料帶為平行設(shè)置。
專利摘要一種自動回轉(zhuǎn)壓面方饅頭組合機，屬于食品加工機械領(lǐng)域，該設(shè)備主要由壓面裝置和方饅頭切制裝置組成，在壓面裝置和方饅頭切制裝置之間設(shè)置折疊裝置，折疊裝置通過上送料帶和下送料帶與壓面裝置相連，折疊裝置通過反向傳動齒輪與方饅頭切制裝置的送料帶相連，折疊裝置主要由折疊電機、折疊傳動齒輪、水平壓制輥和面斗組成，折疊電機通過折疊傳動齒輪傳動，帶動面斗下面的水平壓制輥進(jìn)行面片壓制。本實用新型集壓面、面片折疊和方饅頭切制三功能為一體，大大提高了方饅頭的加工效率，實現(xiàn)了方饅頭制作過程的自動化，同時結(jié)構(gòu)簡單合理，操作更方便也降低了制作成本。
文檔編號A21C3/10GK202738689SQ201220429820
公開日2013年2月20日 申請日期2012年8月16日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月16日
發(fā)明者蘇連民 申請人:樂陵市白鴿食品機械有限公司