專利名稱：多功能霧化速效酒類陳化飲用器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種酒類陳化飲用器，尤其涉及一種多功能霧化速效酒類陳化飲用器。
背景技術(shù)：
剛生產(chǎn)出品的酒由于太“新”，達(dá)不到柔和、協(xié)調(diào)、香醇的效果，而陳化過的酒在香氣、口感上更加上乘，所以說，酒是陳的香。為使酒的香氣由淡薄變得濃郁，口味由辛辣粗糙變得柔和圓潤、酒液的組合逐漸協(xié)調(diào)，在傳統(tǒng)工藝上，是采取貯藏在適當(dāng)?shù)娜萜骱铜h(huán)境條件下，長期儲存進(jìn)行酒液陳化，白酒、紅酒等酒液的獨特風(fēng)格才能得以逐漸完美，因此目前市場上“年份酒”極受消費者追捧，銷售價格高昂。但上述傳統(tǒng)陳化酒的方法，其最大的缺陷在于需要儲存陳化很長的時間才能達(dá)到陳化效果，這不但會造成飲酒者無法及時品嘗到陳化佳釀，而且生產(chǎn)廠家也面臨酒液陳化所需空間大、時間長所帶來的成本增加的問題，也會因此而導(dǎo)致成品酒價格的提升，不利于陳化酒在普通消費者中的普及推廣。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種能夠快速陳化的多功能霧化速效酒類陳化飲用器。本實用新型通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)上述目的本實用新型包括霧化容器和溫控容器，所述霧化容器內(nèi)安裝有高壓霧化器，所述霧化容器的殼體上設(shè)有酒液入口，所述溫控容器的殼體為夾層殼體，所述夾層殼體的外層殼體上設(shè)有溫控介質(zhì)入口，所述溫控容器的殼體下部設(shè)有酒液出管，所述酒液出管上安裝有閥門；所述高壓霧化器的出口通過高壓管與霧化噴頭連接，所述霧化噴頭穿過所述霧化容器的殼體和所述溫控容器的殼體后置于所述溫控容器內(nèi)。本實用新型重點實現(xiàn)兩個功能1、將酒液進(jìn)行噴霧處理，通過霧化容器內(nèi)的高壓霧化器來實現(xiàn)，其作用在于(I)增強(qiáng)了酒精分子與水分子之間的締合度，而且可能形成更大且牢固的極性分子間的締合群，同時，酒液中某些酯類及酸類等成分也可能參與這種締合群；(2)增強(qiáng)了各類物質(zhì)的分子活化，提高了分子間的有效碰撞率，使酯化、縮合、氧化還原等反應(yīng)加速進(jìn)行，迅速形成酒的陳釀香味；(3)加速低沸點成分的揮發(fā)，迅速消除辛辣等異味。2、溫控處理，通過向溫控容器內(nèi)加入所需溫度的溫控介質(zhì)來實現(xiàn)，溫控介質(zhì)有熱水、開水、冷水、冰水等，比如加入開水可使溫控容器的溫度迅速升高，從而加速霧化酒液中高沸點成分的揮發(fā)，由于分子動能的增加，使可能存在的硫化氫、乙醛等不利物質(zhì)成分加速從酒液中逸出。除了上述兩個主要功能外，夾層結(jié)構(gòu)的溫控容器殼體還可滿足飲酒者加熱或冰凍酒液的要求。根據(jù)需要，所述霧化容器為I個或多個，所述溫控容器為I個或多個。所述霧化容器為長方體容器或圓柱體容器，所述溫控容器為長方體容器或圓柱體容器。具體地，所述霧化容器為食品級有機(jī)玻璃容器、食品級塑料容器、食品級金屬容器或食品級陶瓷容器，所述溫控容器為食品級有機(jī)玻璃容器、食品級塑料容器、食品級金屬容器或食品級陶瓷容器。本實用新型的有益效果在于使用本實用新型能夠?qū)埔哼M(jìn)行霧化、溫控、氧化、揮發(fā)處理，增強(qiáng)了酒精分子與水分子之間的締合度，使酯化、縮合、氧化還原等反應(yīng)加速進(jìn)行，有利于迅速形成酒的陳釀香味；加速不利成分的揮發(fā)，達(dá)到口感柔和、酒味清香，迅速消除辛辣等異味，大幅度地提高酒的品質(zhì)。本實用新型中溫控容器殼體的夾層結(jié)構(gòu)還可滿足飲酒者加熱或冰凍酒液的要求，使本實用新型具有多種功能。
附圖是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步說明如附圖所示，本實用新型包括霧化容器6和溫控容器2，霧化容器6內(nèi)安裝有高壓霧化器8，霧化容器6的殼體上設(shè)有酒液入口 7，溫控容器2的殼體為夾層殼體3，夾層殼體3的外層殼體上設(shè)有溫控介質(zhì)入口 1，溫控容器2的殼體下部設(shè)有酒液出管10，酒液出管10上安裝有閥門9 ;高壓霧化器8的出口通過高壓管5與霧化噴頭4連接，霧化噴頭4穿過霧化容器6的殼體和溫控容器2的夾層殼體3后置于溫控容器2內(nèi)。根據(jù)需要，霧化容器6可以為I個或多個，溫控容器2可以為I個或多個；霧化容器6可以為長方體容器或圓柱體容器，溫控容器2可以為長方體容器或圓柱體容器；霧化容器6可以為食品級有機(jī)玻璃容器、食品級塑料容器、食品級金屬容器或食品級陶瓷容器，溫控容器2可以為食品級有機(jī)玻璃容器、食品級塑料容器、食品級金屬容器或食品級陶瓷容器。如附圖所示，利用本實用新型進(jìn)行陳化加工時，將酒液(如白酒、紅酒、黃酒等)從酒液入口 7加入霧化容器6，啟動高壓霧化器8，高壓霧化器8將酒液加壓并通過高壓管5輸出到霧化噴頭4，經(jīng)霧化噴頭4高速噴出，通過霧化噴頭4可調(diào)節(jié)霧化效果。根據(jù)需要，將熱水或開水從溫控介質(zhì)入口 I加入，熱水或開水進(jìn)入夾層殼體3的夾層內(nèi)，使溫控容器2內(nèi)的溫度迅速提高，霧化酒液在高溫環(huán)境下實現(xiàn)以下變化(I)增強(qiáng)酒精分子與水分子之間的締合度，而且可能形成更大且牢固的極性分子間的締合群，同時，酒液中某些酯類及酸類等成分也可能參與這種締合群；(2)增強(qiáng)各類物質(zhì)的分子活化，提高了分子間的有效碰撞率，使酯化、縮合、氧化還原等反應(yīng)加速進(jìn)行，迅速形成酒的陳釀香味；(3)加速低沸點成分的揮發(fā)，迅速消除辛辣等異味；(4)加速霧化酒液中高沸點成分的揮發(fā)，由于分子動能的增加，使可能存在的硫化氫、乙醛等不利物質(zhì)成分加速從酒液中逸出。最終，經(jīng)過本實用新型快速處理后的酒液達(dá)到陳化效果，顯著縮短了酒液陳化的時間。結(jié)合附圖，根據(jù)需要，本實用新型還可以配置溫度傳感器、中央控制器、溫控介質(zhì)循環(huán)裝置和電控閥等自動化部件，從而實現(xiàn)從酒液進(jìn)入本實用新型到產(chǎn)出不同陳化效果的陳化酒的全程自動化控制。在本實用新 型的核心思想的基礎(chǔ)上，可以采用不同規(guī)格的設(shè)備及部件，從而實現(xiàn)在エ廠或家庭中的應(yīng)用，使本實用新型的使用范圍更廣。
權(quán)利要求1.一種多功能霧化速效酒類陳化飲用器，其特征在于包括霧化容器和溫控容器，所述霧化容器內(nèi)安裝有高壓霧化器，所述霧化容器的殼體上設(shè)有酒液入ロ，所述溫控容器的殼體為夾層殼體，所述夾層殼體的外層殼體上設(shè)有溫控介質(zhì)入ロ，所述溫控容器的殼體下部設(shè)有酒液出管，所述酒液出管上安裝有閥門；所述高壓霧化器的出口通過高壓管與霧化噴頭連接，所述霧化噴頭穿過所述霧化容器的殼體和所述溫控容器的殼體后置于所述溫控容器內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的多功能霧化速效酒類陳化飲用器，其特征在于所述霧化容器為I個或多個，所述溫控容器為I個或多個。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的多功能霧化速效酒類陳化飲用器，其特征在于所述霧化容器為長方體容器或圓柱體容器，所述溫控容器為長方體容器或圓柱體容器。
4.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的多功能霧化速效酒類陳化飲用器，其特征在于所述霧化容器為食品級有機(jī)玻璃容器、食品級塑料容器、食品級金屬容器或食品級陶瓷容器，所述溫控容器為食品級有機(jī)玻璃容器、食品級塑料容器、食品級金屬容器或食品級陶瓷容器。
專利摘要本實用新型公開了一種多功能霧化速效酒類陳化飲用器，包括霧化容器和溫控容器，所述霧化容器內(nèi)安裝有高壓霧化器，所述霧化容器的殼體上設(shè)有酒液入口，所述溫控容器的殼體為夾層殼體，所述夾層殼體的外層殼體上設(shè)有溫控介質(zhì)入口，所述溫控容器的殼體下部設(shè)有酒液出管，所述酒液出管上安裝有閥門；所述高壓霧化器的出口通過高壓管與霧化噴頭連接，所述霧化噴頭穿過所述霧化容器的殼體和所述溫控容器的殼體后置于所述溫控容器內(nèi)。使用本實用新型能夠?qū)埔哼M(jìn)行霧化、溫控、氧化、揮發(fā)處理，增強(qiáng)了酒精分子與水分子之間的締合度，使酯化、縮合、氧化還原等反應(yīng)以及不利成分的揮發(fā)加速進(jìn)行，有利于迅速形成酒的陳釀香味，大幅度地提高酒的品質(zhì)。
文檔編號C12H1/18GK202643678SQ2012202767
公開日2013年1月2日 申請日期2012年6月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月13日
發(fā)明者朱江 申請人:朱江