專利名稱：食品自動制程機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型提供一種食品制程機，尤指一種符合納豆、味噌食品發(fā)酵的自動制品機。
背景技術(shù)：
目前，市場上有各種生活領(lǐng)域的家用電器，品種繁多，性能各異，但尚無專利于家庭制備高活性富硒納豆、味噌的發(fā)酵食品 的家用電器設(shè)備?！凹{豆”是日本國民最喜愛的發(fā)酵的大豆食品，而“味噌”是日本國民以黃豆為原材料經(jīng)發(fā)酵制成的一種常用的調(diào)味器，這兩樣食品的共同點是通過適宜的溫度發(fā)酵而制成的含有多種具有保健功能的活性物質(zhì)，尤其含有一種有效溶解血栓能力極強的活性酶，因此，納豆、味噌是當今世界唯一具有強烈、天然和安全溶栓作用的食品。此外，這些經(jīng)發(fā)酵制成的食品還具有調(diào)理腸胃、抗衰老、增加骨密度等多項保健作用。目前，不僅在日本，乃至世界多國和地區(qū)都掀起了納豆、味噌食品的消費熱潮。然而，在這熱潮中，家庭中需新鮮的納豆、味噌食品沒有專門的制備設(shè)施，于是，就出現(xiàn)了用酸奶機來替代納豆、味噌機的作法，這種作法一是工藝復(fù)雜，如浸泡黃豆、放置酸奶機中發(fā)酵時間長溫度難調(diào)控；二是衛(wèi)生條件難管控，如菌種接種都是暴露在空氣中進行操作，嚴重存在著菌種接種過程中被空氣中的雜菌污染，而且存在被有害細菌污染致病的隱患。
實用新型內(nèi)容為了克服上述缺陷，本實用新型的主要目的旨在提供一種環(huán)保衛(wèi)生且多功能、多用途的發(fā)酵食品制備裝置，尤指一種符合納豆、味噌等發(fā)酵食品的自動制品機。為達成上述目的，本實用新型創(chuàng)造應(yīng)用的技術(shù)是一種食品制程機，包含機體部分收容的驅(qū)動部分、電控部分、投料部分和通風(fēng)部分，以及供排水部分，其中該機體部分，包括機殼、機蓋、內(nèi)膽和內(nèi)鍋；該驅(qū)動部分連接電控部分，包括主動部分和從動部分；該電控部分安裝于機體部分，包括控制界面和電路部分，所述電路部分包覆于機體內(nèi)部；該投料部分安裝于機蓋中，包括藉由傳感機構(gòu)控制的投料盒；該通風(fēng)部分安裝于機蓋之中并與電控部分導(dǎo)通，包括由傳感機構(gòu)調(diào)控的通風(fēng)補氧機構(gòu)，以及該供排水部分受控制部分管控，包括安裝于內(nèi)膽一側(cè)的供水系統(tǒng)和內(nèi)膽一角的排水系統(tǒng)。在本實用新型之實施例中，所述主動部分安裝在所述機蓋上，并包括馬達及其連接軸貫穿伸縮彈簧連接的上轉(zhuǎn)接頭。在本實用新型之實施例中，所述從動部分安裝在內(nèi)鍋底部，包括下轉(zhuǎn)接頭及其固定軸連接的攪拌刀。在本實用新型之實施例中，所述從動部分進一步包括蒸隔盤上安裝的下轉(zhuǎn)接頭及其固定軸連接的攪拌刀。[0014]在本實用新型之實施例中，所述蒸隔盤是可從內(nèi)鍋上撤除的機構(gòu)。在本實用新型之實施例中，所述控制界面安裝在機蓋的表面，包括數(shù)據(jù)設(shè)置鍵及其顯示屏。在本實用新型之實施例中，所述傳感機構(gòu)與電控部分連接，可依制作食物及其數(shù)量的不同設(shè)定符合需求的參數(shù)定時定量投撒發(fā)酵材料至內(nèi)鍋之中進行攪拌。在本實用新型之實施例中，所述供水系統(tǒng)包括連接水箱至水泵的進水管和連接水泵至機蓋位置的出水管。在本實用新型之實施例中，所述排水裝置包括由控制機構(gòu)管控的經(jīng)進水管連接內(nèi)鍋底部的電磁閥，以及該電磁閥經(jīng)出水管連接的積水盒。
在本實用新型之實施例中，所述積水盒為可拆卸收藏式結(jié)構(gòu)。本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果是提供一種環(huán)保、衛(wèi)生且多功能、多用途的發(fā)酵食品自動制品機。
圖I為本實用新型之較佳實施例的突顯機體部分的機體示意圖。圖2為本實用新型之較佳實施例的突顯機體部分、投料部分和通風(fēng)部分，以及供排水部分結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為本實用新型之較佳實施例的驅(qū)動部分結(jié)構(gòu)示意圖。圖4為本實用新型之較佳實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。圖5為本實用新型之較佳實施例的俯視示意圖。圖6為本實用新型之較佳實施例的立體示意圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖對本實用新型之實施方式做更詳細的說明，使熟習(xí)該項技藝者在研讀本說明書后能據(jù)以實施。請參閱圖4并結(jié)合參閱圖I至3、圖5及圖6所述，一種食品制程機，包含機體部分10收容的驅(qū)動部分20、電控部分30、投料部分40和通風(fēng)部分50，以及供排水部分60，其中請結(jié)合參閱圖2所述，該機體部分10，包括機殼11、機蓋12、內(nèi)膽13和內(nèi)鍋14 ；請結(jié)合參閱圖2、圖3所述，該驅(qū)動部分20連接電控部分30，包括主動部分21和從動部分22，所述主動部分21安裝在所述機蓋12上，并包括馬達211及其連接軸212貫穿伸縮彈簧213并連接的上轉(zhuǎn)接頭214 ;所述從動部分22安裝在內(nèi)鍋底部141，包括下轉(zhuǎn)接頭221及其由方便拆卸的固定軸222連接的攪拌刀223 ;在本實用新型之實施例中，所述從動部分22可結(jié)合情況安裝在蒸隔盤15上，所述蒸隔盤15上是可從內(nèi)鍋上撤除的機構(gòu)；請結(jié)合參閱圖5所述，該電控部分30安裝于機體部分，包括控制界面31和電路部分(未圖示)，所述控制界面31安裝在機蓋12的表面，包括數(shù)據(jù)設(shè)置鍵311及其顯示屏312;所述電路部分包覆于機體內(nèi)部，因該部分并非本實用新型的設(shè)計重點，在此不作詳細說明；請再參閱圖4并結(jié)合參閱圖I及圖2所述，該投料部分40安裝于機蓋12中，包括藉由傳感機構(gòu)41控制的投料盒42，所述傳感機構(gòu)與電控部分30連接，可依制作食物及其數(shù)量的不同設(shè)定符合需求的參數(shù)定時定量投撒發(fā)酵材料至內(nèi)鍋14之中進行攪拌；請結(jié)合參閱圖2、圖4所示，該通風(fēng)部分50安裝于機蓋12之中并與電控部分30導(dǎo)通，包括由傳感機構(gòu)51調(diào)控的通風(fēng)補氧機構(gòu)52，當工作時，傳感機構(gòu)51會向電控部分30發(fā)指指令，電控部分30接到指令后，會依設(shè)定的參數(shù)控制通風(fēng)補氧機構(gòu)52實施通風(fēng)、補氧動作，使之達到符合大豆、黃豆蒸熟后自動開啟通風(fēng)冷卻到設(shè)定限度的功能，以及請結(jié)合參閱圖2、圖4所示，該供排水部分60受控制部分30管控，包括安裝于內(nèi)膽一側(cè)的供水系統(tǒng)61和內(nèi)膽一角的排水系統(tǒng)62，所述供水系統(tǒng)包括連接水箱611至水泵613的進水管612和連接水泵至機蓋12位置的出水管614，當內(nèi)鍋需要加水時，設(shè)置在內(nèi)鍋的傳感機構(gòu)142會發(fā)送指令給控制部分，該控制部分會按設(shè)定的參數(shù)制動水泵加水；所述排水裝置62包括由控制機構(gòu)30管控的經(jīng)進水管621連接內(nèi)鍋底部141的電磁閥622，以及 該電磁閥622經(jīng)出水管623連接的積水盒624，所述積水盒624為可拆卸收藏式設(shè)計，作業(yè)時，當濕黃豆蒸熟后，電磁閥622會自動打開排水口，將機體部分10內(nèi)的殘留水排到積水盒624之中。綜上，僅為本實用新型之實施例，凡依本實用新型創(chuàng)造之精神所作的簡易修飾及等效變化的設(shè)計，應(yīng)涵蓋于以下之申請專利的權(quán)利范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.ー種食品制程機，包括機體部分收容的驅(qū)動部分、電控部分、投料部分和通風(fēng)部分，以及供排水部分，其特征在于，該機體部分包括機殼、機蓋、內(nèi)膽和內(nèi)鍋，該驅(qū)動部分包括主動部分和從動部分，該電控部分包括控制界面和電路部分，該投料部分包括藉由傳感機構(gòu)控制的投料盒，該通風(fēng)部分安裝于機蓋之中并與電控部分導(dǎo)通，以及該供排水部分受控制部分管控，包括安裝于內(nèi)膽一側(cè)的供水系統(tǒng)和內(nèi)膽一角的排水系統(tǒng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品制程機，其特征在于，所述通風(fēng)部分進ー步包括由傳感機構(gòu)調(diào)控的通風(fēng)補氧機構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品制程機，其特征在于，所述主動部分安裝于機蓋，并包括馬達及其連接軸貫穿伸縮彈簧連接的上轉(zhuǎn)接頭。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品制程機，其特征在于，所述從動部分安裝于內(nèi)鍋底部，包括下轉(zhuǎn)接頭及其固定軸連接的攪拌刀。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品制程機，其特征在于，所述從動部分進ー步包括蒸隔盤上安裝的下轉(zhuǎn)接頭及其固定軸連接的攪拌刀。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食品制程機，其特征在于，所述蒸隔盤是可從內(nèi)鍋上撤除的機構(gòu)。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品制程機，其特征在于，所述控制界面安裝在機蓋的表面，包括數(shù)據(jù)設(shè)置鍵及其顯示屏。
8.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品制程機，其特征在于，所述供水系統(tǒng)包括連接水箱至水泵的進水管和連接水泵至機蓋位置的出水管。
9.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品制程機，其特征在于，所述排水裝置包括由控制機構(gòu)管控的經(jīng)進水管連接內(nèi)鍋底部的電磁閥，以及該電磁閥經(jīng)出水管連接的積水盒。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的食品制程機，其特征在于，所述積水盒為可拆卸收藏式結(jié)構(gòu)。
專利摘要一種食品制程機，包括機體部分收容的驅(qū)動部分、電控部分、投料部分和通風(fēng)部分，以及供排水部分，其特征在于，該機體部分包括機殼、機蓋、內(nèi)膽和內(nèi)鍋，該驅(qū)動部分包括主動部分和從動部分，該電控部分包括控制界面和電路部分，該投料部分包括藉由傳感機構(gòu)控制的投料盒，該通風(fēng)部分安裝于機蓋之中并與電控部分導(dǎo)通，以及該供排水部分受控制部分管控，包括安裝于內(nèi)膽一側(cè)的供水系統(tǒng)和內(nèi)膽一角的排水系統(tǒng)，藉由此等形狀、結(jié)構(gòu)及其結(jié)合，實現(xiàn)了一種食品自動制品機。
文檔編號A23L1/20GK202566189SQ2012201538
公開日2012年12月5日 申請日期2012年4月12日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月12日
發(fā)明者李文慶 申請人:李文慶