專利名稱：用于加強(qiáng)孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于加強(qiáng)孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑。
背景技術(shù)：
當(dāng)前人們對(duì)營養(yǎng)與健康的問題越來越重視，每個(gè)人都要更加關(guān)心自己和親人的健康問題，而兒童的健康成長更是受到關(guān)注。調(diào)查顯示，90%以上的中學(xué)生和60%的小學(xué)生有 學(xué)習(xí)無興趣、注意力不集中、緊張煩躁、壓力大、認(rèn)知能力比較差、自我協(xié)調(diào)能力欠佳、記憶力狀態(tài)不良的現(xiàn)象。近年來研究表明，海藻DHA和?；撬釋?duì)大腦發(fā)育有促進(jìn)作用，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，上述物質(zhì)具有促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育、增強(qiáng)小鼠學(xué)習(xí)記憶的功能。申請(qǐng)?zhí)枮?4100351. 5公開發(fā)明了一種富含DHA和活性鈣的補(bǔ)腦益智營養(yǎng)食品配方，該食品配方中富含DHA和活性鈣質(zhì)。申請(qǐng)?zhí)枮?00910009386.1公開發(fā)明了一種保健食品，該食品配方主要含DHA、大豆磷脂和?；撬帷，F(xiàn)有的含DHA制劑其適用對(duì)象多為中老年或者青少年，沒有專門針對(duì)孕婦和嬰幼兒或者兒童群體，由于上述群體比較特殊，現(xiàn)有的制劑很難達(dá)到保健要求，特別是很難達(dá)到兒童腦保健的要求。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種可用于加強(qiáng)孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，以解決現(xiàn)有的保健制劑效果不明確，特別是在提高兒童智力和增強(qiáng)兒童記憶等方面的腦保健效果差等問題。本發(fā)明為解決上述問題所采用技術(shù)方案為一種用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，包括下述重量份的組分海藻DHA10-60份、?；撬?-5份、大豆卵磷脂5-15份、乳清蛋白60-100份。海藻DHA即二十二碳六烯酸，屬于ω-3型多不飽和脂肪酸，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種重要元素，對(duì)孕婦及嬰幼兒營養(yǎng)及兒童智力和視力發(fā)育至關(guān)重要；?；撬崮苊黠@促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育和細(xì)胞增殖、分化；大豆卵磷脂能為大腦神經(jīng)細(xì)胞提供充足的養(yǎng)料，使腦神經(jīng)之間的信息傳遞速度加快；乳清蛋白含有廣譜免疫球蛋白和人體必需的8種氨基酸，是人體生長、發(fā)育、抗衰老、增強(qiáng)免疫力等生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)，但是，現(xiàn)有技術(shù)中還沒有關(guān)于乳清蛋白能增強(qiáng)記憶、提高智力的報(bào)道，本發(fā)明通過動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)小鼠在服用添加乳清蛋白的海藻DHA、?；撬岷痛蠖孤蚜字酆螅栏秃娃D(zhuǎn)棒時(shí)間明顯延長，說明乳清蛋白對(duì)海藻DHA、?；撬岷痛蠖孤蚜字钠胶鈪f(xié)調(diào)能力具有顯著的增效作用。優(yōu)選的，所述制劑還包括鈣劑6-12份。鈣是體內(nèi)含量最大的無機(jī)物，為維持人體神經(jīng)，肌肉，骨骼系統(tǒng)，細(xì)胞膜和毛細(xì)血管通透性正常功能所必需的，鈣離子是許多酶促反應(yīng)的重要激活劑，對(duì)許多生理過程是必需的。與鈣配伍組合能進(jìn)一步增加營養(yǎng)保健效果，增強(qiáng)兒童的智力和記憶力。所述的鈣劑為為國家允許添加的各種營養(yǎng)強(qiáng)化劑，本發(fā)明優(yōu)選的是碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣中的一種或多種的組合。進(jìn)ー步優(yōu)選的，所述制劑還包括抗壞血酸棕櫚酸脂0. 02-0. 06份、維生素E0. 05-0. 07份。壞血酸棕櫚酸脂、維生素E是常用的抗氧化劑，可防止DHA氧化。最佳的，所述制劑還包括3環(huán)糊精15-40份、海藻糖50-150份、矯味劑50-250份。^環(huán)糊精作為穩(wěn)定劑，具有消除與掩蓋特殊氣味、提高與改良制劑組織結(jié)構(gòu)、抗氧化和保持與改善風(fēng)味等作用。海藻糖能夠有效地保護(hù)蛋白質(zhì)分子不變形失活，從而維持生命體的生命過程和生物特征，除此之外還可以防止食品劣化、保持食品新鮮風(fēng)味、提升制劑的品質(zhì)。
所述矯味劑為異麥牙麗糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥牙糖、低聚異麥芽酮糖、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、異麥芽糖醇、枸櫞酸、蘋果酸、蘋果粉，草莓粉，水蜜桃粉，菠蘿粉，甜橙粉，哈密瓜粉，葡萄粉，芒果粉，酸梅粉，山楂粉，藍(lán)莓粉，檸檬粉，香蕉粉，西柚粉，櫻桃粉，桂圓粉，西瓜粉，西番蓮粉等保健食品中常規(guī)的甜味劑、酸味剤、果味劑等。所述營養(yǎng)保健食品可制成適合食用的各種劑型，如可直接混合后制成粉劑，也可以加入常規(guī)輔料后制成膠囊、片劑、顆粒劑等。本發(fā)明可用于加強(qiáng)孕婦營養(yǎng)、兒童及成人腦保健，特別是在用于兒童腦保健時(shí)，可顯著增強(qiáng)兒童記憶能力，提高兒童智力。動(dòng)物試驗(yàn)表明服用本發(fā)明的小鼠可顯著延長爬竿和轉(zhuǎn)棒時(shí)間，說明有增強(qiáng)小鼠平衡協(xié)調(diào)能力的作用，進(jìn)ー步證實(shí)本發(fā)明有較強(qiáng)的腦保健功倉^:。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明做進(jìn)ー步說明。實(shí)施例1一種用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，由下述組分組成海藻DHA 10g、?；撬醠g、大豆卵磷脂5g、乳清蛋白60g。該制劑是將上述組分混合均勻后制成的粉劑。實(shí)施例2 一種用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，由下述重量份的組分組成海藻DHA60g、?；撬?g、大豆卵磷脂15g、乳清蛋白100g。該制劑是將上述組分混合均勻后制成的粉齊U。實(shí)施例3一種用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，由下述重量份的組分組成海藻DHA30g、?；撬?g、大豆卵磷脂10g、乳清蛋白70g。該制劑是將上述組分混合均勻后制成的粉齊U。實(shí)施效果實(shí)驗(yàn)1、以實(shí)施例1-3中的制劑進(jìn)行增強(qiáng)平衡協(xié)調(diào)能力的試驗(yàn)，根據(jù)《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》中規(guī)定的方法進(jìn)行(根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)提供的方法進(jìn)行試驗(yàn))昆明種小鼠，雌雄各半，18_22g，每籠10只飼養(yǎng)，自由進(jìn)食、飲水。本發(fā)明實(shí)施例的兒童(30kg)推薦攝入量2. 5g/d,即0. 083g/Kg. bw,本發(fā)明三個(gè)實(shí)施例分別按人體攝入量5倍、10倍、20倍分別設(shè)為0. 415,0. 83、1. 66g/Kg. bw三個(gè)劑量組分別為L、M、H。小鼠按照體重隨機(jī)分為4組空白組按照普通不含本發(fā)明主要功效成分的營養(yǎng)粉喂養(yǎng)，對(duì)照組是將海藻DHA、大豆卵磷脂、牛磺酸混合后制成的粉劑，比例分別為3:2:1，也分為三個(gè)高中低劑量組。其余三組按照高中低劑量的實(shí)施例進(jìn)行喂養(yǎng)。各組動(dòng)物基礎(chǔ)飼料相同，飼養(yǎng)環(huán)境溫度為20°C -25°C，濕度40%-60%，12h光照交替，自由飲水和進(jìn)食，每周連續(xù)喂養(yǎng)6d，間歇ld，連續(xù)喂養(yǎng)3周后進(jìn)行行為學(xué)實(shí)驗(yàn)。爬桿實(shí)驗(yàn)每組取10只小鼠，于末次給予受試物30min后，將小鼠放在垂直懸掛的玻璃桿上，使其肌肉處于緊張狀態(tài)，記錄小鼠由于肌肉疲勞從玻璃桿上跌落下來的時(shí)間。第3次跌落時(shí)終止實(shí)驗(yàn)，累計(jì)3次的時(shí)間作為爬桿時(shí)間。轉(zhuǎn)棒實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)棒為直徑2. 5cm的木制圓棒，由馬達(dá)帶動(dòng),轉(zhuǎn)速為20r/min。將小鼠置于旋轉(zhuǎn)的木棒上，使之不斷調(diào)整四肢，以保持身體平衡，若從轉(zhuǎn)棒上跌落下來，記錄在轉(zhuǎn)棒的時(shí)間(最長檢測(cè)時(shí)間為1 80s，超過者仍為180s)。2、增強(qiáng)平衡協(xié)調(diào)能力各指標(biāo)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析表I各小組小鼠行為的比較
組別劑量動(dòng)物數(shù)目爬桿時(shí)間(min) 轉(zhuǎn)棒時(shí)間(S)
空白組——()__10__7. 74±1.52__101 ±88 —
_L__10__ll.l()±1.73a__121±69a —
對(duì)照組—M__10__12. 57±1. 88fl__131 ±46f'—
H1012. 07±1.35a129±84a
—L__10__12. 98±1 45__138±73a —
實(shí)施例1 M__10__14. 15 ±1. 64 ac__158±57fU' —
H1013. 72 ±1.26a:149±6:r
L__10__12. 75 土 I __135 土 59a —
實(shí)施例 2 M__10__14. 03±1.92a<:__152±35a?！?br>
H1013.07±1. 17a142±61a
—L__10__13. 27±1.61a__148±26a —
實(shí)施例 3 M__10__15, 35士1. 59尤__169±3Ite —
H1015.81±1.96M:157±6廣注a與空白組比較，P〈0. 05，b與空白組Gl比較，P〈0. 01。c與對(duì)照組G2比較，P〈0.05。表I結(jié)果顯示三個(gè)實(shí)施例中的中劑量組和高劑量組的小鼠爬桿時(shí)間都明顯長于空白組Gl和對(duì)照組G2(P〈0. 05)，優(yōu)選實(shí)施例3的實(shí)驗(yàn)結(jié)果優(yōu)先于其余兩個(gè)實(shí)施例；小鼠在轉(zhuǎn)棒時(shí)間上面，實(shí)施例3中劑量組極顯著長于空白組(P〈0. 01)，顯著長于對(duì)照組(P〈0. 05)，高劑量組顯著長于空白組和對(duì)照組(P〈0. 05)，其中三個(gè)實(shí)施例小鼠在轉(zhuǎn)棒時(shí)間上均顯著長于空白組和對(duì)照組。綜上所述，本發(fā)明相比于空白組和對(duì)照組均能夠顯著增強(qiáng)小鼠平衡協(xié)調(diào)能力，說明本發(fā)明的功效成分搭配合理，能夠明顯的增強(qiáng)平衡協(xié)調(diào)能力，具有顯著的腦保健功能。實(shí)施例4一種用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，由下述重量份的組分組成海藻DHA 30份、?；撬?份、大豆卵磷脂10份、乳清蛋白70份、葡萄糖酸鈣6份、乳酸鈣4份。該制劑是將上述組分混勻后制成的粉劑。實(shí)施例5一種用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，由下述重量份的組分組成海藻DHA 24份、?；撬?份、大豆卵磷脂15份、乳清蛋白60份、碳酸鈣6份。該制劑是將上述組分混勻后用膠囊填充制成的膠囊劑。實(shí)施例6一種用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，由下述重量份的組分組成海藻DHA 60份、?；撬酙份、大豆卵磷脂5份、乳清蛋白100份、檸檬酸鈣12份、抗壞血酸棕櫚酸脂0. 02份、維生素E 0.05份。該制劑是將上述組分混勻后制成的膠囊劑。實(shí)施例7一種用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，由下述重量份的組分組成海藻DHA30份、牛磺酸3份、大豆卵磷脂10份、乳清蛋白70份、葡萄糖酸鈣10份、抗壞血酸棕櫚酸脂
0.06份、維生素E 0. 07份、海藻糖100份、3環(huán)糊精27份、低聚半乳糖100份、藍(lán)莓粉10份、木糖醇100份。該制劑是將上述組分與糖粉混勻后制成的顆粒劑。實(shí)施例8一種用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，由下述重量組分組成海藻DHA30份、牛磺酸3份、大豆卵磷脂10份、乳清蛋白70份、葡糖糖酸鈣10份、抗壞血酸棕櫚酸酯0. 03份、維生素E0. 06份、海藻糖100份、3環(huán)糊精27份、低聚半乳糖100份、藍(lán)莓粉10份、木糖醇100 份。該制劑的制備方法是將海藻DHA與?；撬?、大豆卵磷脂、乳清蛋白、P環(huán)糊精、葡萄糖酸鈣、抗壞血酸棕櫚酸脂、藍(lán)莓粉和低聚半乳糖混合制粒，之后與維生素E、海藻糖、木糖醇混勻，壓片，制成片劑。
權(quán)利要求
1.一種用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，其特征在于包括下述重量份的組分海藻DHA 10-60份、?；撬?-5份、大豆卵磷脂5-15份、乳清蛋白60-100份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，其特征在于包括下述重量份的組分海藻DHA 30份、?；撬?份、大豆卵磷脂10份、乳清蛋白70份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，其特征在于包括鈣劑6-12份。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，其特征在于所述鈣劑是碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣中的一種或多種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，其特征在于包括抗壞血酸棕櫚酸脂0. 02-0. 06份、維生素E 0. 05-0. 07份。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，其特征在于包括^環(huán)糊精15-40份、海藻糖50-150份、矯味劑50-250份。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，其特征在于包括@環(huán)糊精15-40份、海藻糖50-150份、矯味劑50-250份。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，其特征在于包括@環(huán)糊精15-40份、海藻糖50-150份、矯味劑50-250份。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種用于孕婦營養(yǎng)和兒童腦保健的制劑，包括下述重量份的組分海藻DHA 10-60份、?；撬?-5份、大豆卵磷脂5-15份、乳清蛋白60-100份。本發(fā)明可用于加強(qiáng)孕婦營養(yǎng)、兒童及成人腦保健，特別是在用于兒童腦保健時(shí)，可顯著增強(qiáng)兒童記憶能力，提高兒童智力。動(dòng)物試驗(yàn)表明服用本發(fā)明的小鼠可顯著延長爬竿和轉(zhuǎn)棒時(shí)間，說明有增強(qiáng)小鼠平衡協(xié)調(diào)能力的作用，進(jìn)一步證實(shí)本發(fā)明有較強(qiáng)的腦保健功能。
文檔編號(hào)A23L1/305GK103005465SQ20121058594
公開日2013年4月3日 申請(qǐng)日期2012年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月28日
發(fā)明者歐陽康樂, 張琨, 周宇 申請(qǐng)人:福格森(武漢)生物科技有限公司