專利名稱：家庭釀制芒果酒工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種釀造工藝，具體涉及一種家庭釀制芒果酒工藝。
背景技術(shù)：
隨著時代的發(fā)展，各種果酒逐漸進入人們的生活，關(guān)于果酒的營養(yǎng)研究越來越深入。特別是芒果酒，對人體具有良好的營養(yǎng)價值和保健作用。除了市場采購之外，在家庭也可以自己釀制芒果酒，與普通釀制工藝相比，家庭自制芒果酒也有需要特別注意的工藝過程。
發(fā)明內(nèi)容
針對以上現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了一種家庭釀制芒果酒工藝。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:家庭釀制芒果酒工藝，所述工藝包括以下步驟:I)材料準備:芒果I個，龍舌蘭酒60ml，白色柑香酒30ml，膠糖蜜、檸檬汁各2湯匙，牛奶半杯；2)將芒果去皮，切成2cm四方形大小塊進行冷凍；3)用20塊冰和牛奶做成碎冰；4)加入龍舌蘭酒、白色柑香酒、膠糖蜜、檸檬汁以及芒果，再加入牛奶、冰塊攪拌均勻，然后倒入玻璃杯即制 成釀制芒果酒。本發(fā)明的有益效果為:制得的芒果酒具有抗菌消炎、防癌抗癌、祛痰止咳、降低膽固醇、甘油三酯及明目的功效。在家庭自制芒果酒，不僅價格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來特別放心，而且釀酒工藝簡單，即學即用。
具體實施例方式家庭釀制芒果酒工藝，包括以下步驟:I)材料準備:芒果I個，龍舌蘭酒60ml，白色柑香酒30ml，膠糖蜜、檸檬汁各2湯匙，牛奶半杯；2)將芒果去皮，切成2cm四方形大小塊進行冷凍；3)用20塊冰和牛奶做成碎冰；4)加入龍舌蘭酒、白色柑香酒、膠糖蜜、檸檬汁以及芒果，再加入牛奶、冰塊攪拌均勻，然后倒入玻璃杯即制成釀制芒果酒。本發(fā)明使用的原料芒果果實富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。本發(fā)明制得的芒果酒具有抗菌消炎、防癌抗癌、祛痰止咳、降低膽固醇、甘油三酯及明目的功效。在家庭自制芒果酒，不僅價格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來特別放心，而且釀酒工藝簡單，即學即用。
權(quán)利要求
1.家庭釀制芒果酒工藝，其特征在于所述工藝包括以下步驟: 1)材料準備:芒果I個，龍舌蘭酒60ml，白色柑香酒30ml，膠糖蜜、檸檬汁各2湯匙，牛奶半杯； 2)將芒果去皮，切成2cm四方形大小塊進行冷凍； 3)用20塊冰和牛奶做成碎冰； 4)加入龍舌蘭酒、白色柑香酒、膠糖蜜、檸檬汁以及芒果，再加入牛奶、冰塊攪拌均勻，然后倒入玻璃杯即制成釀 制芒果酒。
全文摘要
本發(fā)明提供了家庭釀制芒果酒工藝，工藝包括以下步驟材料準備芒果1個，龍舌蘭酒60ml，白色柑香酒30ml，膠糖蜜、檸檬汁各2湯匙，牛奶半杯；將芒果去皮，切成2cm四方形大小塊進行冷凍；用20塊冰和牛奶做成碎冰；加入龍舌蘭酒、白色柑香酒、膠糖蜜、檸檬汁以及芒果，再加入牛奶、冰塊攪拌均勻，然后倒入玻璃杯即制成釀制芒果酒。本發(fā)明制得的芒果酒具有抗菌消炎、防癌抗癌、祛痰止咳、降低膽固醇、甘油三酯及明目的功效。在家庭自制芒果酒，不僅價格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來特別放心，而且釀酒工藝簡單，即學即用。
文檔編號C12G3/04GK103146541SQ20121045557
公開日2013年6月12日 申請日期2012年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月14日
發(fā)明者潘海燕 申請人:潘海燕