專利名稱：一種冰糖沙棘飲料的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，具體是涉及一種冰糖沙棘飲料的制備方法，屬于飲料加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前，市售的飲料多種多樣，口味更是種類繁多。大多人青睞于比較甜的口味，這雖然滿足了廣大消費(fèi)者的需求，也別是年輕人群，但是飲料中所加的甜味劑大多以白糖為主，人體攝入后會使血糖升高，次外，這樣的飲料的引用口感不佳，不易消化，滿足不了更高標(biāo)準(zhǔn)的市場需求。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明鑒于已有技術(shù)存在的缺陷，提供了一種冰糖沙棘飲料的制備方 法。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為一種冰糖沙棘飲料的制備方法，由下列原料配制而成沙棘45— 55%，冰糖10 — 20% ;薄荷10 — 25% ;甘草10 — 30%
所述一種冰糖沙棘飲料最佳用料量為
沙棘:50%，冰糖15% ;薄荷15% ;甘草20%
所述上述原料均選濃縮提取液。具體步驟如下將沙棘予煮20—30分鐘，溫度為90— 100°C，榨汁，留提取液備用；將薄荷和甘草按照I :1. 3的比例加水浸泡6 —10小時(shí)，然后進(jìn)行加熱，溫度為80— 90°C，回流2小時(shí)，靜置冷卻、過濾，即得到濃縮液；甜味劑制備將冰糖加水加熱至95°C，得到甜液備用；將15%的冰糖和20%的甘草混合濃縮液混合于沙棘提取液中，放入甜液，冷凍O—40C，經(jīng)超精濾裝入罐中，最后加入碳酸水至余量，即得冰糖沙棘飲料。所述的超精濾，濾材孔徑為O. 9微米。該飲料以冰糖代替白糖成分，同時(shí)選取沙棘果純天然成分，使飲料味道清香，甜而不膩，還具有開胃健脾的保健功能，滿足現(xiàn)在市場高要求標(biāo)準(zhǔn)。
具體實(shí)施例方式一種冰糖沙棘飲料的制備方法，由下列原料配制而成沙棘45— 55%，冰糖10—20% ;薄荷:10 — 25% ;甘草10—30%
所述一種冰糖沙棘飲料最佳用料量為
沙棘:50%，冰糖15% ;薄荷15% ;甘草20%
所述上述原料均選濃縮提取液。具體步驟如下將沙棘予煮20—30分鐘，溫度為90— 100°C，榨汁，留提取液備用；將薄荷和甘草按照I :1. 3的比例加水浸泡6 —10小時(shí)，然后進(jìn)行加熱，溫度為80— 90°C，回流2小時(shí)，靜置冷卻、過濾，即得到濃縮液；甜味劑制備將冰糖加水加熱至95°C，得到甜液備用；將15%的冰糖和20%的甘草混合濃縮液混合于沙棘提取液中，放入甜液，冷凍O—40C，經(jīng)超精濾裝入罐中，最后加入碳酸水至余量，即得冰糖沙棘飲料。本發(fā)明以冰糖代替白糖，熱量低，口感滑易于回復(fù)疲勞與體能耐力。代謝過程不需要胰島素輔助，仍可以進(jìn)行正常代謝，不會提高血糖；同時(shí)，該飲料中主要成分選取沙棘純天然果肉，使飲料具有開胃健脾的保健功效。
權(quán)利要求
1.一種冰糖沙棘飲料的制備方法，其特征在于由下列原料配制而成沙棘45— 55%，冰糖10 — 20% ;薄荷10 — 25% ;甘草10 — 30%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種冰糖沙棘飲料的制備方法，其特征在于具體步驟如下將沙棘予煮20— 30分鐘，溫度為90— 100°C，榨汁，留提取液備用；將薄荷和甘草按照I :I.3的比例加水浸泡6 —10小時(shí)，然后進(jìn)行加熱，溫度為80— 90°C，回流2小時(shí)，靜置冷卻、過濾，即得到濃縮液；甜味劑制備將冰糖加水加熱至95°C，得到甜液備用；將15%的冰糖和20%的甘草混合濃縮液混合于沙棘提取液中，放入甜液，冷凍O — 4°C，經(jīng)超精濾裝入罐中，最后加入碳酸水至余量，即得冰糖沙棘飲料。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種飲料，具體是涉及一種冰糖沙棘飲料的制備方法，屬于飲料加工技術(shù)領(lǐng)域。由下列原料配制而成沙棘45—55%，冰糖10—20%；薄荷10—25%；甘草10—30%。本發(fā)明以冰糖代替白糖，熱量低，口感滑易于回復(fù)疲勞與體能耐力。代謝過程不需要胰島素輔助，仍可以進(jìn)行正常代謝，不會提高血糖；同時(shí)，該飲料中主要成分選取沙棘純天然果肉，使飲料具有開胃健脾的保健功效。
文檔編號A23L2/38GK102919947SQ20121044550
公開日2013年2月13日 申請日期2012年11月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月9日
發(fā)明者陳洋, 王爽 申請人:沈陽信達(dá)信息科技有限公司