專(zhuān)利名稱(chēng)：一種山藥奶茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種山藥奶茶，還涉及一種山藥奶茶的制備方法。
背景技術(shù)：
牛奶中具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、鈣等多種微量元素，茶葉中含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分，山藥是一種常用的藥用和食用的食品，人們?cè)谔幚砩剿帟r(shí)，通常選用高溫進(jìn)行處理，這樣的話大大降低了營(yíng)養(yǎng)成分，奶茶尤其備受人們喜愛(ài)，特別是備受女性朋友的喜愛(ài)，但是現(xiàn)有的茶味飲料添加劑較多，不適合長(zhǎng)時(shí)間食用，因此，為解決上述問(wèn)題，特提供一種新的技術(shù)方案來(lái)滿(mǎn)足人們的需求。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種山藥奶茶及其制備方法。 本發(fā)明采用的技術(shù)方案是
一種山藥奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成
山藥粉 10-20%;
鮮牛奶 20-30% ；
紅茶汁 10-15% ；
鹿糖1-3% ；
食品添加劑 O. 01-0. 05% ；
水補(bǔ)充至100%。所述食品添加劑為苯甲酸鈉。一種山藥奶茶的制備方法，其工藝步驟為
a、選取優(yōu)質(zhì)的山藥，將山藥削皮，切成片，將切好片的山藥在常溫下晾干，晾干后的山藥片放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，制成山藥粉；
b、將紅茶在粉碎機(jī)中粉碎成粉末，然后放入沸水中進(jìn)行煮沸，蒸煮時(shí)間為30-40分鐘，將蒸煮好的紅茶水用紗布進(jìn)行過(guò)濾，制成紅茶汁；
C、將紅茶汁和鮮牛奶進(jìn)行攪拌混合，然后再加入山藥粉、蔗糖、食品添加劑和水再進(jìn)行攪拌，制成山藥奶茶。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是山藥進(jìn)行常溫曬干處理，保留了原有的營(yíng)養(yǎng)成分，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，制作的山藥奶茶不僅具有保健的效果，還具有美容的效果，適合人們長(zhǎng)期飲用，制作工藝簡(jiǎn)單，口感好。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I
一種山藥奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成山藥粉10% ;鮮牛奶20% ;紅茶汁10% ;蔗糖1% ;苯甲酸鈉O. 01% ;水補(bǔ)充至100%，其工藝步驟為a、選取優(yōu)質(zhì)的山藥，將山藥削皮，切成片，將切好片的山藥在常溫下晾干，晾干后的山藥片放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，制成山藥粉；
b、將紅茶在粉碎機(jī)中粉碎成粉末，然后放入沸水中進(jìn)行煮沸，蒸煮時(shí)間為30分鐘，將蒸煮好的紅茶水用紗布進(jìn)行過(guò)濾，制成紅茶汁；
C、將紅茶汁和鮮牛奶進(jìn)行攪拌混合，然后再加入山藥粉、蔗糖、食品添加劑和水再進(jìn)行攪拌，制成山藥奶茶。實(shí)施例2
一種山藥奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成山藥粉15% ;鮮牛奶25% ;紅茶汁12% ;蔗糖2% ;苯甲酸鈉O. 03% ;水補(bǔ)充至100%，其工藝步驟為
a、選取優(yōu)質(zhì)的山藥，將山藥削皮，切成片，將切好片的山藥在常溫下晾干，晾干后的山藥片放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，制成山藥粉；
b、將紅茶在粉碎機(jī)中粉碎成粉末，然后放入沸水中進(jìn)行煮沸，蒸煮時(shí)間為35分鐘，將蒸煮好的紅茶水用紗布進(jìn)行過(guò)濾，制成紅茶汁；
C、將紅茶汁和鮮牛奶進(jìn)行攪拌混合，然后再加入山藥粉、蔗糖、食品添加劑和水再進(jìn)行攪拌，制成山藥奶茶。實(shí)施例3
一種山藥奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成山藥粉20% ;鮮牛奶30% ;紅茶汁15% ;蔗糖3% ;苯甲酸鈉O. 05% ;水補(bǔ)充至100%，其工藝步驟為
a、選取優(yōu)質(zhì)的山藥，將山藥削皮，切成片，將切好片的山藥在常溫下晾干，晾干后的山藥片放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，制成山藥粉；
b、將紅茶在粉碎機(jī)中粉碎成粉末，然后放入沸水中進(jìn)行煮沸，蒸煮時(shí)間為30-40分鐘，將蒸煮好的紅茶水用紗布進(jìn)行過(guò)濾，制成紅茶汁；
C、將紅茶汁和鮮牛奶進(jìn)行攪拌混合，然后再加入山藥粉、蔗糖、食品添加劑和水再進(jìn)行攪拌，制成山藥奶茶。山藥進(jìn)行常溫曬干處理，保留了原有的營(yíng)養(yǎng)成分，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，制作的山藥奶茶不僅具有保健的效果，還具有美容的效果，適合人們長(zhǎng)期飲用，制作工藝簡(jiǎn)單，口感好。
權(quán)利要求
1.一種山藥奶茶，其特征在于由以下重量百分比的原料及其配比制成 山藥粉 10-20%; 鮮牛奶 20-30% ； 紅茶汁 10-15% ； 鹿糖1-3% ； 食品添加劑 O. 01-0. 05% ； 水補(bǔ)充至100%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種山藥奶茶，其特征在于所述食品添加劑為苯甲酸鈉。
3.—種如權(quán)利要求I所述的山藥奶茶的制備方法，其特征在于其工藝步驟為 a、選取優(yōu)質(zhì)的山藥，將山藥削皮，切成片，將切好片的山藥在常溫下晾干，晾干后的山藥片放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，制成山藥粉； b、將紅茶在粉碎機(jī)中粉碎成粉末，然后放入沸水中進(jìn)行煮沸，蒸煮時(shí)間為30-40分鐘，將蒸煮好的紅茶水用紗布進(jìn)行過(guò)濾，制成紅茶汁； C、將紅茶汁和鮮牛奶進(jìn)行攪拌混合，然后再加入山藥粉、蔗糖、食品添加劑和水再進(jìn)行攪拌，制成山藥奶茶。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種山藥奶茶，其特征在于由以下重量百分比的原料及其配比制成山藥粉10-20%；鮮牛奶20-30%；紅茶汁10-15%；蔗糖1-3%；食品添加劑0.01-0.05%；水補(bǔ)充至100%。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是山藥進(jìn)行常溫曬干處理，保留了原有的營(yíng)養(yǎng)成分，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，制作的山藥奶茶不僅具有保健的效果，還具有美容的效果，適合人們長(zhǎng)期飲用，制作工藝簡(jiǎn)單，口感好。
文檔編號(hào)A23F3/14GK102885141SQ20121042337
公開(kāi)日2013年1月23日 申請(qǐng)日期2012年10月30日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月30日
發(fā)明者徐燕 申請(qǐng)人:徐燕