專利名稱：一種模壓綠茶塊的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種茶葉加工方法，尤其涉及能將綠茶壓成小塊狀茶葉的方法。
背景技術(shù)：
茶是我國人民的傳統(tǒng)飲品，但現(xiàn)有的茶葉制品形狀以條索、片狀、散裝為主；緊壓型茶以蒸煮的磚茶，沱茶為主。但蒸煮后對(duì)茶葉品質(zhì)影響比較大，飲用時(shí)要用工具來粉碎，這樣既不方便也不衛(wèi)生，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)傳統(tǒng)飲品形狀和質(zhì)量要求越來越高。發(fā)明類容
本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，從而提供一種質(zhì)量好、耐儲(chǔ)藏、攜帶和飲用方便衛(wèi)生的模壓綠茶塊的加工方法。本發(fā)明采用如下技術(shù)方案
一種模壓綠茶塊的加工方法，包括以下步驟
a、原料處理將原料綠茶按傳統(tǒng)方法經(jīng)過鮮葉攤青、搖青與拋青、殺青、輕揉、烘干，烘干至茶葉水分含量在20%左右后備用；
b、筑壓成型將步驟a制備的散茶按用模具筑成型，其壓力在每平方厘米80千克至120千克之間；
C、干燥將步驟b制備的茶坯均勻放在烘房木架上，每個(gè)茶坯之間留2. 5cm間隙，按傳統(tǒng)工藝干燥，其水分含量在6%-7%時(shí)，出烘；
d、包裝將步驟c出烘后的半成品，經(jīng)稱重切割成每塊5g-10g的磚茶用錫箔紙包好，再包裝后裝箱。采用上述技術(shù)方案的有益效果是
本發(fā)明較好的實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量好、耐儲(chǔ)藏、攜帶和飲用方便衛(wèi)生的目的，其工藝簡單，產(chǎn)品飲用方便、環(huán)保衛(wèi)生。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明
一種模壓綠茶塊的加工方法，包括以下步驟
a、原料處理將原料綠茶按傳統(tǒng)方法經(jīng)過鮮葉攤青、搖青與拋青、殺青、輕揉、烘干，烘干至茶葉水分含量在20%左右后備用；
b、筑壓成型將步驟a制備的散茶按用模具筑成型，其壓力在每平方厘米80千克至120千克之間；
C、干燥將步驟b制備的茶坯均勻放在烘房木架上，每個(gè)茶坯之間留2. 5cm間隙，按傳統(tǒng)工藝干燥，其水分含量在6%-7%時(shí)，出烘；
d、包裝將步驟c出烘后的半成品，經(jīng)稱重切割成每塊5g-10g的磚茶用錫箔紙包好，再包裝后裝箱。
權(quán)利要求
1.一種模壓綠茶塊的加工方法，其特征在于它包括以下步驟 a、原料處理將原料緑茶按傳統(tǒng)方法經(jīng)過鮮葉攤青、搖青與拋青、殺青、輕揉、烘干，供干至茶葉水分含量在20%左右后備用； b、筑壓成型將步驟a制備的散茶按用模具筑成型，其壓カ在每平方厘米80千克至120千克之間； C、干燥將步驟b制備的茶坯均勻放在烘房木架上，每個(gè)茶坯之間留2. 5cm間隙，按傳統(tǒng)エ藝干燥，其水分含量在6%-7%吋，出烘； d、包裝將步驟c出烘后的半成品，經(jīng)稱重切割成每塊5g-10g的磚茶用錫箔紙包好，再包裝后裝箱。
全文摘要
一種模壓綠茶塊的加工方法，包括以下步驟a、原料處理將原料綠茶按傳統(tǒng)方法經(jīng)過鮮葉攤青、搖青與拋青、殺青、輕揉、烘干，烘干至茶葉水分含量在20%左右后備用；b、筑壓成型將步驟a制備的散茶按用模具筑成型，其壓力在每平方厘米80千克至120千克之間；c、干燥將步驟b制備的茶坯均勻放在烘房木架上，每個(gè)茶坯之間留2.5cm間隙，按傳統(tǒng)工藝干燥，其水分含量在6%-7%時(shí)，出烘；d、包裝將步驟c出烘后的半成品，經(jīng)稱重切割成每塊5g-10g的磚茶用錫箔紙包好，再包裝后裝箱。本發(fā)明較好的實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量好、耐儲(chǔ)藏、攜帶和飲用方便衛(wèi)生的目的，其工藝簡單，產(chǎn)品飲用方便、環(huán)保衛(wèi)生。
文檔編號(hào)A23F3/06GK102845543SQ20121036799
公開日2013年1月2日 申請(qǐng)日期2012年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月28日
發(fā)明者曹宏 申請(qǐng)人:普安縣宏鑫茶業(yè)開發(fā)有限公司