專利名稱：一種桑葉荷葉保健茶及其制備方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及一種具有保健作用的桑葉荷葉茶及其制備方法，屬于保健品技術(shù)領域。
背景技術(shù)：
荷葉為多年水生草本植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn的葉片，味苦潘、微咸,性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用；現(xiàn)代藥理研究表明，荷葉具有解熱、抑菌、 解痙作用；荷葉浸劑和煎劑更可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥良藥； 其化學成份主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成份。我國古代就有將荷葉做茶飲用的習慣，荷葉茶不僅作為滋補藥用，還有去火， 解熱的功效。荷葉茶雖然不象藥物那樣立竿見影，但無任何副作用，對“三高”即高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士是最理想的選擇?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱桑葉為“神仙葉”，素有“人參熱補，桑葉清補”之美譽，是國家衛(wèi)生部確認的“藥食同源”植物，被國際食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。桑葉富含人體17種氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，具有滋陰補血、疏風散熱、益肝通氣、降壓利尿之功效；特別是桑葉中含有特殊的生物堿I-脫氧野尻霉素(DNJ)， 能在小腸內(nèi)通過酶的直接作用分解糖分，阻礙攝取的糖分、淀粉的分解，是抑制飯后血糖值上升特有的主要成分。因此桑葉是一種非常好的天然保健食品原料，具有很高的開發(fā)利用價值。桑葉茶茶色碧綠，飲用方便，營養(yǎng)成分吸收快，具有促進新陳代謝、血液循環(huán)、消除疲勞等功效。經(jīng)常飲用有降血糖、利尿、減肥等作用，并具有改善水腫現(xiàn)象和改善高血脂的功倉泛。荷葉茶減肥、去火解熱、降三高，桑葉茶降血糖、利尿、減肥，將荷葉與桑葉配伍應用，使兩者功效互補，從而制成既有減肥又有降血糖功效的方便飲用的桑葉荷葉保健茶。該保健茶的開發(fā)既有效的增強了桑葉荷葉的功效，提高了資源利用率，又可以滿足現(xiàn)代人的保健需求。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種由桑葉、荷葉組成的具有保健作用的飲料茶及其制備方法。該保健茶具有降血糖、減肥的功效。技術(shù)解決方案
本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的，
本發(fā)明一種桑葉荷葉保健茶，由下列重量份數(shù)的原料制備而成
桑葉1-9份，荷葉1-9份。本發(fā)明一種桑葉荷葉保健茶的制備方法，按照下述步驟進行
I、篩選清洗挑選無蟲蛀、無黃葉、無硬梗的鮮嫩桑葉和新鮮荷葉，用清水洗干凈備
用；2、攤晾把清洗干凈的桑葉、荷葉攤晾；
3、蒸汽殺青殺青機溫度在100-15(TC，殺青葉要透、勻、手抓鮮葉不沾手為準。目的是鮮葉中的酶失活，同時去掉其它雜質(zhì)氣味而產(chǎn)生新鮮的特有清香；
4、切片將殺青后的桑葉、荷葉切成絲片；
5、干燥50°C熱風干燥至水分10%左右；再升溫至100°C，烘干至質(zhì)量含水量5%-6%；
6、包裝袋裝，把桑葉、荷葉按比例均勻混合包裝，每小包5-10克，泡飲方便。本發(fā)明的優(yōu)點該茶全部選用無污染、無殘毒、綠色的天然原料，長期飲用無副作用，可以達到降血糖、減肥的目的。
具體實施例方式實施例一
1、篩選清洗挑選無蟲蛀、無黃葉、無硬梗的鮮嫩桑葉和新鮮荷葉，用清水洗干凈備
用；
2、攤晾把清洗干凈的桑葉、荷葉攤晾；
3、蒸汽殺青殺青機溫度在100°C，殺青葉要透、勻、手抓鮮葉不沾手為準。目的是鮮葉中的酶失活，同時去掉其它雜質(zhì)氣味而產(chǎn)生新鮮的特有清香；
4、切片將殺青后的桑葉、荷葉切成絲片；
5、干燥50°C熱風干燥至水分10%左右；再升溫至100°C，烘干至質(zhì)量含水量5%-6%；
6、包裝袋裝，把桑葉4.5g，荷葉O. 5g均勻混合包裝，每小包5克。
實施例二
1、篩選清洗挑選無蟲蛀、無黃葉、無硬梗的鮮嫩桑葉和新鮮荷葉，用清水洗干凈備
用；
2、攤晾把清洗干凈的桑葉、荷葉攤晾；
3、蒸汽殺青殺青機溫度在125°C，殺青葉要透、勻、手抓鮮葉不沾手為準。目的是鮮葉中的酶失活，同時去掉其它雜質(zhì)氣味而產(chǎn)生新鮮的特有清香；
4、切片將殺青后的桑葉、荷葉切成絲片；
5、干燥50°C熱風干燥至水分10%左右；再升溫至100°C，烘干至質(zhì)量含水量5%-6%；
6、包裝袋裝，把桑葉4g，荷葉4g均勻混合包裝，每小包8克。
實施例三
1、篩選清洗挑選無蟲蛀、無黃葉、無硬梗的鮮嫩桑葉和新鮮荷葉，用清水洗干凈備
用；
2、攤晾把清洗干凈的桑葉、荷葉攤晾；
3、蒸汽殺青殺青機溫度在150°C，殺青葉要透、勻、手抓鮮葉不沾手為準。目的是鮮葉中的酶失活，同時去掉其它雜質(zhì)氣味而產(chǎn)生新鮮的特有清香；
4、切片將殺青后的桑葉、荷葉切成絲片；
5、干燥50°C熱風干燥至水分10%左右；再升溫至100°C，烘干至質(zhì)量含水量5%-6%；
6、包裝袋裝，把桑葉lg，荷葉9g均勻混合包裝，每小包10克。實驗例桑葉荷葉保健茶的降血糖、減肥作用
利用本發(fā)明所述保健茶，對檢測為高血糖、肥胖患者40名，進行臨床預防治療；其中男性20名，平均年齡51歲，每日2袋，每袋Sg，連續(xù)沖飲30天，停服10天后再沖飲20天，停服后30天，經(jīng)檢測血糖正?；蚧菊?，體重下降明顯。其中女性20名，平均年齡48歲， 每日2袋，每袋10g，連續(xù)沖飲30天，停服10天后再沖飲20天，停服后30天，經(jīng)檢測血糖正?；蚧菊＃w重下降明顯。
權(quán)利要求
1.一種桑葉荷葉保健茶，其特征在于由下列重量份數(shù)的原料制備而成桑葉1-9份，荷葉1-9份。
2.權(quán)利要求I所述的一種桑葉荷葉保健茶的制備方法，其特征在于按照下述步驟進1、篩選清洗挑選無蟲蛀、無黃葉、無硬梗的鮮嫩桑葉和新鮮荷葉，用清水洗干凈備用；2、攤晾把清洗干凈的桑葉、荷葉攤晾；3、蒸汽殺青殺青機溫度在100-15(TC，殺青葉要透、勻、手抓鮮葉不沾手為準；4、切片將殺青后的桑葉、荷葉切成絲片；5、干燥50°C熱風干燥至水分10%;再升溫至100°C，烘干至質(zhì)量含水量5%-6% ；6、包裝袋裝，把桑葉、荷葉按比例均勻混合包裝，每小包5-10克。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種桑葉荷葉保健茶及其制備方法，屬于保健品技術(shù)領域。該方法是將桑葉、荷葉經(jīng)過篩選清洗、攤晾、蒸氣殺青、切片、干燥，再按照其組份按重量份桑葉1-9份，荷葉1-9份均勻混合包裝而成。該茶全部選用無污染、無殘毒、綠色的天然原料，長期飲用無副作用，可以達到降血糖、減肥的目的。
文檔編號A23F3/34GK102578336SQ201210047290
公開日2012年7月18日 申請日期2012年2月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月28日
發(fā)明者尚磊, 楊錫輝, 歐陽臻, 王吉標, 王璠, 薛萍, 趙明, 韓邦興 申請人:江蘇大學