專利名稱：白吉饃面餅成型機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種在烹調(diào)或焙烤前使面團(tuán)最終成型的機(jī)械或設(shè)備。
背景技術(shù)：
肉夾饃是在西北地區(qū)民間廣受歡迎的一種小吃，以陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”(豬肉)主為出名。肉夾饃，實(shí)際是兩種食物的絕妙組合臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、 白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久， 聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽(yù)，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛?？梢?，肉夾饃的主要材料之一就是白吉饃，由于白吉饃需現(xiàn)場加工制作焙烤后馬上食用才具有特有的饃香味道，為此，白吉饃的現(xiàn)場加工制作與焙烤速度與質(zhì)量決定了生產(chǎn)肉夾饃的速度和質(zhì)量的關(guān)鍵因素。但目前白吉饃的加工成形主要還是依靠人工經(jīng)驗(yàn)制作，不僅加工成形速度慢，影響生產(chǎn)效率，而且白吉膜大小形狀不一，不利于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。為此，提供一種能省力簡易加工白吉饃的裝置成為肉夾膜生產(chǎn)商的強(qiáng)烈希望。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型旨在提供一種能省力簡易地將面團(tuán)壓制成白吉饃面餅的白吉饃面餅成型機(jī)。本實(shí)用新型所述的白吉饃面餅成型機(jī)，其包括形狀相互匹配的上模具和下模具， 其中上模具或下模具是移動地設(shè)置，當(dāng)兩個模具移動到一起并重合時，模具之間會形成一個空間。優(yōu)選地，所述的下模具是固定的，上模具是上下移動地設(shè)置；并且上、下模具分別是下凹、上凹的圓盤狀。更優(yōu)選地，其還包括一個壓桿，所述的壓桿通過轉(zhuǎn)動裝置與上模具相連。更進(jìn)一步優(yōu)選地，所述的轉(zhuǎn)動裝置由轉(zhuǎn)軸和齒輪組成，其中壓桿與轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動連接，轉(zhuǎn)軸上固定地套接了一個轉(zhuǎn)軸齒輪，所述的上模具與模具齒輪固定連接，并且轉(zhuǎn)軸齒輪與模具齒輪的齒相匹配。在另一個優(yōu)選的實(shí)施例中，其還包括一個底座，所述的下模具是固定在底座上。本實(shí)用新型所述的白吉饃面餅成型機(jī)可輕易的解決以前需人工來加工的白吉饃加工成形問題，不僅可連續(xù)加工白吉饃，提高了白吉饃加工成形速度，還使加工成形的白吉饃小大形狀均一，有利有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。
圖1是優(yōu)選實(shí)施例的立體圖；圖2是優(yōu)選實(shí)施例的另一立體圖；圖3是優(yōu)選實(shí)施例的另一立體圖；圖中，1-底座，2-下模具，3-上模具，4-壓桿，5-轉(zhuǎn)軸，6-轉(zhuǎn)軸齒輪，7-模具齒輪。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型所述的白吉饃面餅成型機(jī)，其一個底座1，底座1上固定地設(shè)置了一下模具2并移動地設(shè)置了一上模具3。其中上、下模具3、2分別是相互匹配的下凹、上凹的圓盤狀，包括形狀相互匹配的上模具3和下模具2，當(dāng)兩個模具移動到一起并重合時，模具之間會形成一個空間。此外所述的白吉饃面餅成型機(jī)還包括一個壓桿4，該壓桿4與轉(zhuǎn)軸5轉(zhuǎn)動連接，轉(zhuǎn)軸5上固定地套接了一個轉(zhuǎn)軸齒輪6，所述的上模具3與一模具齒輪7固定連接，并且轉(zhuǎn)軸齒輪6與模具齒輪7的齒相匹配。使用時，將壓桿4提起，上模具3升起，然后取適量和好的面團(tuán)放入下模具2中。接著將壓桿4向下按壓，于是上模具3下降至與下模具2重合，面團(tuán)根據(jù)上、下模具3、2間形成的空間的形狀成型。然后再次提起壓桿4，即可取出成型的面餅。
權(quán)利要求1.白吉饃面餅成型機(jī)，其特征在于其包括形狀相互匹配的上模具C3)和下模具O)，其中上模具C3)或下模具( 是移動地設(shè)置，當(dāng)兩個模具移動到一起并重合時，模具之間會形成一個空間。
2.如權(quán)利要求1所述的白吉饃面餅成型機(jī)，其特征在于所述的下模具( 是固定的，上模具C3)是上下移動地設(shè)置；并且上、下模具(3、幻分別是下凹、上凹的圓盤狀。
3.如權(quán)利要求2所述的白吉饃面餅成型機(jī)，其特征在于其還包括一個壓桿0)，所述的壓桿(4)通過轉(zhuǎn)動裝置與上模具( 相連。
4.如權(quán)利要求3所述的白吉饃面餅成型機(jī)，其特征在于所述的轉(zhuǎn)動裝置由轉(zhuǎn)軸(5)和齒輪組成，其中壓桿(4)與轉(zhuǎn)軸( 轉(zhuǎn)動連接，轉(zhuǎn)軸( 上固定地套接了一個轉(zhuǎn)軸齒輪(6)， 所述的上模具(3)與模具齒輪(7)固定連接，并且轉(zhuǎn)軸齒輪(6)與模具齒輪(7)的齒相匹配。
5.如權(quán)利要求2或3或4所述的白吉饃面餅成型機(jī)，其特征在于其還包括一個底座 (1)，所述的下模具( 是固定在底座(1)上。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種在烹調(diào)或焙烤前使面團(tuán)最終成型的機(jī)械或設(shè)備。所述的白吉饃面餅成型機(jī)，其包括形狀相互匹配的上模具和下模具，其中上模具或下模具是移動地設(shè)置，當(dāng)兩個模具移動到一起并重合時，模具之間會形成一個空間。本實(shí)用新型所述的白吉饃面餅成型機(jī)可輕易的解決以前需人工來加工的白吉饃加工成形問題，不僅可連續(xù)加工白吉饃，提高了白吉饃加工成形速度，還使加工成形的白吉饃小大形狀均一，有利有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。
文檔編號A21C11/00GK202262361SQ20112027488
公開日2012年6月6日 申請日期2011年7月29日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月29日
發(fā)明者袁明明 申請人:袁明明