專利名稱：紅茶發(fā)酵塔的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于紅茶發(fā)酵設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體是涉及一種紅茶發(fā)酵塔。
背景技術(shù)：
紅茶在制作過程中需要發(fā)酵，紅茶的發(fā)酵是在發(fā)酵塔中進(jìn)行的。紅茶發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量的高濕高溫氣體，需要及時(shí)冷卻干燥這些高濕高溫氣體，否則會(huì)降低紅茶的品質(zhì)，甚至?xí)斐杉t茶腐爛掉。再就是紅茶發(fā)酵過程中會(huì)膨脹，發(fā)酵后紅茶會(huì)脹實(shí)在發(fā)酵室里，人們較為費(fèi)力地才能取出發(fā)酵后的紅茶?，F(xiàn)有技術(shù)中的發(fā)酵塔往往結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不甚合理， 在冷卻干燥紅茶發(fā)酵時(shí)的高濕高溫氣體以及取出發(fā)酵后紅茶方面尚有欠缺，需要對其進(jìn)行改進(jìn)。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型主要是解決上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的技術(shù)問題，提供了一種紅茶發(fā)酵 +
-tB。本實(shí)用新型的上述技術(shù)問題主要是通過下述技術(shù)方案得以解決的一種紅茶發(fā)酵塔，包括殼體，殼體內(nèi)設(shè)有塔芯，所述塔芯頂端軟性連接在殼體的進(jìn)茶口處，塔芯底部懸設(shè)在殼體內(nèi)的底板上，塔芯內(nèi)下部設(shè)有振動(dòng)裝置；所述塔芯呈正方形，包括進(jìn)風(fēng)腔和進(jìn)風(fēng)腔外側(cè)立面板往外延伸的四個(gè)發(fā)酵室，進(jìn)風(fēng)腔的頂部密封，進(jìn)風(fēng)腔和發(fā)酵室的立面板均由網(wǎng)孔板構(gòu)成；所述殼體壁體上的若干開口經(jīng)回風(fēng)管連接到冷卻干燥裝置中，冷卻干燥裝置經(jīng)出風(fēng)管連接到進(jìn)風(fēng)腔的底部，進(jìn)風(fēng)腔的底部還經(jīng)加氧風(fēng)管連接有加氧風(fēng)機(jī)。經(jīng)過風(fēng)送紅茶堆積到四個(gè)發(fā)酵室中，發(fā)酵過程中冷卻干燥裝置吹送干燥冷風(fēng)經(jīng)進(jìn)風(fēng)腔進(jìn)入發(fā)酵室，進(jìn)行冷卻干燥發(fā)酵中的紅茶，紅茶產(chǎn)生的高濕高溫氣體進(jìn)入回風(fēng)腔再經(jīng)回風(fēng)管到冷卻干燥裝置內(nèi)處理后被循環(huán)利用，發(fā)酵過程中消耗掉的氧需要加氧風(fēng)機(jī)間斷地補(bǔ)充到塔中，補(bǔ)充自然風(fēng)即可。發(fā)酵完成后，開啟振動(dòng)裝置快速將發(fā)酵后脹實(shí)在發(fā)酵室里的紅茶抖動(dòng)蓬松，打開發(fā)酵室底部的倉門，紅茶跌落進(jìn)收集倉，再進(jìn)入下一道紅茶處理工序。作為優(yōu)選，所述進(jìn)風(fēng)腔的四周立面板與四個(gè)發(fā)酵室的外側(cè)立面板之間均布有若干微風(fēng)管，微風(fēng)管自身管壁上開設(shè)有若干微孔，微風(fēng)管的內(nèi)側(cè)端在進(jìn)風(fēng)腔的立面板上有開口， 微風(fēng)管的外側(cè)端在發(fā)酵室的外側(cè)立面板上開口。通過均布的微風(fēng)管，冷卻干燥裝置吹送干燥冷風(fēng)可以更加均勻的冷卻干燥發(fā)酵中的紅茶，有利于防止紅茶局部腐爛，并保持紅茶的
品質(zhì)一致。作為優(yōu)選，所述塔芯上部四角處設(shè)有氣彈簧將塔芯連接在殼體的內(nèi)壁上，所述塔芯下部四角處設(shè)有支撐板，支撐板與殼體內(nèi)的底板之間設(shè)有支撐彈簧，藉此將塔芯懸設(shè)在殼體內(nèi)的底板上。作為優(yōu)選，所述殼體內(nèi)的底板上設(shè)有導(dǎo)向柱，導(dǎo)向柱上端穿過支撐板。發(fā)酵完成后，振動(dòng)裝置帶動(dòng)塔芯振動(dòng)，導(dǎo)向柱可以保證塔芯上下振動(dòng)，減少前后左右的晃動(dòng)，有利于維持整體機(jī)械結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。[0008]作為優(yōu)選，所述塔芯內(nèi)下部的振動(dòng)裝置為設(shè)置在進(jìn)風(fēng)腔內(nèi)下部的振動(dòng)電機(jī)，振動(dòng)電機(jī)安裝在進(jìn)風(fēng)腔內(nèi)的支架上。作為優(yōu)選，所述進(jìn)風(fēng)腔密封的頂部上面設(shè)有方形罩帽，方形罩帽經(jīng)彈簧懸設(shè)在進(jìn)風(fēng)腔密封頂部的上面，并與殼體的進(jìn)茶口相適配。風(fēng)送進(jìn)茶時(shí)，紅茶撞擊方形罩帽，方形罩帽前后左右的上下晃動(dòng)，有利于將紅茶均勻的堆積在四個(gè)發(fā)酵室中。作為優(yōu)選，所述殼體的頂部設(shè)有若干減壓排風(fēng)管，可以保持發(fā)酵塔力的壓力恒定， 使得紅茶發(fā)酵穩(wěn)定，有利于保持紅茶品質(zhì)一致。本實(shí)用新型改進(jìn)了原有紅茶發(fā)酵塔的結(jié)構(gòu)，尤其是在進(jìn)風(fēng)腔和發(fā)酵室的網(wǎng)孔立面板之間均布有若干微風(fēng)管，塔芯懸設(shè)在殼體內(nèi)并在塔芯內(nèi)下部設(shè)有振動(dòng)裝置，一是使得冷卻干燥裝置吹送的干燥冷風(fēng)可以更加均勻的冷卻干燥發(fā)酵中的紅茶，有利于防止紅茶局部腐爛，并保持紅茶的品質(zhì)一致；二是振動(dòng)后可以抖動(dòng)蓬松脹實(shí)在發(fā)酵室里的紅茶，方便紅茶跌落進(jìn)收集倉。因此本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理等特點(diǎn)。
圖1是本實(shí)用新型的一種主體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型塔芯的一種俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
下面通過實(shí)施例，并結(jié)合附圖，對本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說明。實(shí)施例參看圖1和圖2，本實(shí)用新型是在殼體1內(nèi)設(shè)有正方形的塔芯，塔芯頂端軟性連接在殼體1的進(jìn)茶口處，塔芯上部四角處設(shè)有氣彈簧6將塔芯連接在殼體1的內(nèi)壁上，塔芯下部四角處設(shè)有支撐板10，支撐板10與殼體1內(nèi)的底板9之間設(shè)有支撐彈簧11， 藉此將塔芯懸設(shè)在殼體1內(nèi)的底板9上；殼體1內(nèi)的底板9上設(shè)有導(dǎo)向柱12，導(dǎo)向柱12上端穿過支撐板10，發(fā)酵完成后振動(dòng)裝置帶動(dòng)塔芯振動(dòng)，導(dǎo)向柱12可以保證塔芯上下振動(dòng)， 減少前后左右的晃動(dòng)，有利于維持整體機(jī)械結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。塔芯包括進(jìn)風(fēng)腔3和進(jìn)風(fēng)腔3外側(cè)立面板往外延伸的四個(gè)發(fā)酵室4，進(jìn)風(fēng)腔3的頂部密封，進(jìn)風(fēng)腔3和發(fā)酵室4的立面板均由網(wǎng)孔板構(gòu)成；殼體1壁體上的若干開口經(jīng)回風(fēng)管16連接到冷卻干燥裝置17中，冷卻干燥裝置17經(jīng)出風(fēng)管15連接到進(jìn)風(fēng)腔3的底部，進(jìn)風(fēng)腔3的底部還經(jīng)加氧風(fēng)管22連接有加氧風(fēng)機(jī)23。經(jīng)過風(fēng)送紅茶堆積到四個(gè)發(fā)酵室4中，發(fā)酵過程中冷卻干燥裝置17吹送干燥冷風(fēng)經(jīng)進(jìn)風(fēng)腔3進(jìn)入發(fā)酵室4，進(jìn)行冷卻干燥發(fā)酵中的紅茶，紅茶產(chǎn)生的高濕高溫氣體進(jìn)入回風(fēng)腔2再經(jīng)回風(fēng)管16到冷卻干燥裝置17內(nèi)處理后被循環(huán)利用，發(fā)酵過程中消耗掉的氧需要加氧風(fēng)機(jī)23間斷地補(bǔ)充到塔中，補(bǔ)充自然風(fēng)即可。塔芯內(nèi)下部設(shè)有振動(dòng)裝置，振動(dòng)裝置為設(shè)置在進(jìn)風(fēng)腔3內(nèi)下部的振動(dòng)電機(jī)8，振動(dòng)電機(jī)8安裝在進(jìn)風(fēng)腔3內(nèi)的支架7上。發(fā)酵完成后，開啟振動(dòng)電機(jī)8快速將發(fā)酵后脹實(shí)在發(fā)酵室4里的紅茶抖動(dòng)蓬松，打開發(fā)酵室4底部的倉門13，紅茶跌落進(jìn)收集倉14，再進(jìn)入下一道紅茶處理工序。進(jìn)一步地，進(jìn)風(fēng)腔3的四周立面板與四個(gè)發(fā)酵室4的外側(cè)立面板之間均布有若干微風(fēng)管21，微風(fēng)管21自身管壁上開設(shè)有若干微孔，微風(fēng)管21的內(nèi)側(cè)端在進(jìn)風(fēng)腔3的立面板上有開口，微風(fēng)管21的外側(cè)端在發(fā)酵室4的外側(cè)立面板上開口。通過均布的微風(fēng)管21，冷卻干燥裝置17吹送干燥冷風(fēng)可以更加均勻的冷卻干燥發(fā)酵中的紅茶，有利于防止紅茶局部腐爛，并保持紅茶的品質(zhì)一致。進(jìn)一步地，進(jìn)風(fēng)腔3密封的頂部上面設(shè)有方形罩帽19，方形罩帽19經(jīng)彈簧20懸設(shè)在進(jìn)風(fēng)腔3密封頂部的上面，并與殼體1的進(jìn)茶口相適配。經(jīng)風(fēng)送管5將紅茶風(fēng)送進(jìn)發(fā)酵塔時(shí)，紅茶撞擊方形罩帽19，方形罩帽19前后左右的上下晃動(dòng)，有利于將紅茶均勻的堆積在四個(gè)發(fā)酵室4中。進(jìn)一步地，殼體1的頂部設(shè)有若干減壓排風(fēng)管18，可以保持發(fā)酵塔力的壓力恒定， 使得紅茶發(fā)酵穩(wěn)定，有利于保持紅茶品質(zhì)一致。本實(shí)用新型改進(jìn)了原有紅茶發(fā)酵塔的結(jié)構(gòu)，尤其是在進(jìn)風(fēng)腔和發(fā)酵室的網(wǎng)孔立面板之間均布有若干微風(fēng)管，塔芯懸設(shè)在殼體內(nèi)并在塔芯內(nèi)下部設(shè)有振動(dòng)裝置，一是使得冷卻干燥裝置吹送的干燥冷風(fēng)可以更加均勻的冷卻干燥發(fā)酵中的紅茶，有利于防止紅茶局部腐爛，并保持紅茶的品質(zhì)一致；二是振動(dòng)后可以抖動(dòng)蓬松脹實(shí)在發(fā)酵室里的紅茶，方便紅茶跌落進(jìn)收集倉。最后，應(yīng)當(dāng)指出，以上實(shí)施例僅是本實(shí)用新型較有代表性的例子。顯然，本實(shí)用新型不限于上述實(shí)施例，還可以有許多變形。凡是依據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均應(yīng)認(rèn)為屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求1.一種紅茶發(fā)酵塔，包括殼體(1)，殼體(1)內(nèi)設(shè)有塔芯，其特征在于所述塔芯頂端軟性連接在殼體(1)的進(jìn)茶口處，塔芯底部懸設(shè)在殼體(1)內(nèi)的底板(9)上，塔芯內(nèi)下部設(shè)有振動(dòng)裝置；所述塔芯呈正方形，包括進(jìn)風(fēng)腔(3 )和進(jìn)風(fēng)腔(3 )外側(cè)立面板往外延伸的四個(gè)發(fā)酵室(4)，進(jìn)風(fēng)腔(3)的頂部密封，進(jìn)風(fēng)腔(3)和發(fā)酵室(4)的立面板均由網(wǎng)孔板構(gòu)成；所述殼體(1)壁體上的若干開口經(jīng)回風(fēng)管(16)連接到冷卻干燥裝置(17)中，冷卻干燥裝置(17) 經(jīng)出風(fēng)管(15 )連接到進(jìn)風(fēng)腔(3 )的底部，進(jìn)風(fēng)腔(3 )的底部還經(jīng)加氧風(fēng)管(22 )連接有加氧風(fēng)機(jī)(23)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅茶發(fā)酵塔，其特征在于所述進(jìn)風(fēng)腔(3)的四周立面板與四個(gè)發(fā)酵室(4)的外側(cè)立面板之間均布有若干微風(fēng)管(21)，微風(fēng)管(21)自身管壁上開設(shè)有若干微孔，微風(fēng)管(21)的內(nèi)側(cè)端在進(jìn)風(fēng)腔(3)的立面板上有開口，微風(fēng)管(21)的外側(cè)端在發(fā)酵室(4)的外側(cè)立面板上開口。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅茶發(fā)酵塔，其特征在于所述塔芯上部四角處設(shè)有氣彈簧 (6)將塔芯連接在殼體(1)的內(nèi)壁上，所述塔芯下部四角處設(shè)有支撐板(10)，支撐板(10)與殼體(1)內(nèi)的底板(9)之間設(shè)有支撐彈簧(11)，藉此將塔芯懸設(shè)在殼體(1)內(nèi)的底板(9)上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的紅茶發(fā)酵塔，其特征在于所述殼體(1)內(nèi)的底板(9)上設(shè)有導(dǎo)向柱(12)，導(dǎo)向柱(12)上端穿過支撐板(10)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅茶發(fā)酵塔，其特征在于所述塔芯內(nèi)下部的振動(dòng)裝置為設(shè)置在進(jìn)風(fēng)腔(3)內(nèi)下部的振動(dòng)電機(jī)(8)，振動(dòng)電機(jī)(8)安裝在進(jìn)風(fēng)腔(3)內(nèi)的支架(7)上。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2或5所述的紅茶發(fā)酵塔，其特征在于所述進(jìn)風(fēng)腔(3)密封的頂部上面設(shè)有方形罩帽(19)，方形罩帽(19)經(jīng)彈簧(20)懸設(shè)在進(jìn)風(fēng)腔(3)密封頂部的上面， 并與殼體(1)的進(jìn)茶口相適配。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的紅茶發(fā)酵塔，其特征在于所述殼體(1)的頂部設(shè)有若干減壓排風(fēng)管(18)。
專利摘要一種紅茶發(fā)酵塔，殼體內(nèi)的塔芯頂端軟性連接在殼體的進(jìn)茶口處，塔芯底部懸設(shè)在殼體內(nèi)的底板上，塔芯內(nèi)下部設(shè)有振動(dòng)裝置；塔芯呈正方形，包括進(jìn)風(fēng)腔和進(jìn)風(fēng)腔外側(cè)立面板往外延伸的四個(gè)發(fā)酵室，進(jìn)風(fēng)腔的頂部密封，進(jìn)風(fēng)腔和發(fā)酵室的立面板均由網(wǎng)孔板構(gòu)成；殼體壁體上的若干開口經(jīng)回風(fēng)管連接到冷卻干燥裝置中，冷卻干燥裝置經(jīng)出風(fēng)管連接到進(jìn)風(fēng)腔的底部，進(jìn)風(fēng)腔的底部還經(jīng)加氧風(fēng)管連接有加氧風(fēng)機(jī)。干燥冷風(fēng)冷卻干燥發(fā)酵中的紅茶后高濕高溫氣體被冷卻干燥裝置處理后循環(huán)利用，加氧風(fēng)機(jī)補(bǔ)充發(fā)酵過程中消耗掉的氧。發(fā)酵完成后，開啟振動(dòng)裝置快速將發(fā)酵后脹實(shí)在發(fā)酵室里的紅茶抖動(dòng)蓬松，打開發(fā)酵室底部的倉門，紅茶跌落進(jìn)收集倉，再進(jìn)入下一道紅茶處理工序。
文檔編號(hào)A23F3/08GK202145852SQ2011202426
公開日2012年2月22日 申請日期2011年7月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月11日
發(fā)明者倪德江, 封雯, 徐國華 申請人:封雯