專(zhuān)利名稱(chēng)：茶葉自動(dòng)萎凋設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種茶葉加工機(jī)械，尤其是涉及工夫茶制作中的茶葉萎凋設(shè)備。 技術(shù)背景我國(guó)白茶、紅茶、青茶等茶類(lèi)制作中的第一道工序都是萎凋，萎凋的主要目的在于使鮮葉的青草氣消退而產(chǎn)生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦澀，減少鮮葉與枝梗的含水量，便于揉捻作形，萎凋及發(fā)酵過(guò)程所產(chǎn)生的化學(xué)作用對(duì)茶葉香氣、滋味、湯色有很大影響。白茶萎凋程度最重，鮮葉含水量要求降至40%以下，紅茶萎凋程度次重，含水量降至60%左右，青茶萎凋程度最輕，要求含水量在68-70%之間。剛采摘下來(lái)的鮮葉水分含量高達(dá)75% 80%。鮮葉采摘后，應(yīng)立即攤開(kāi)即置，避免堆置。目前云南普洱茶制作，時(shí)?？梢?jiàn)葉底紅變的現(xiàn)象，這時(shí)常與不當(dāng)堆置有關(guān)。因此茶葉攤涼萎凋，保持適當(dāng)溫濕度萎凋， 是對(duì)茶葉的品質(zhì)是相當(dāng)重要的。因此萎凋效果的好壞直接影響到茶葉的品質(zhì)。傳統(tǒng)的萎凋方法有日光萎凋日曬、室內(nèi)自然萎凋攤晾以及兼用上述兩種方法的復(fù)式萎凋或采用人工控制的半機(jī)械化萎凋設(shè)備——萎凋槽。萎凋時(shí)間一般在4小時(shí)至M小時(shí)之間，由于傳統(tǒng)萎凋方式，受天氣變化的影響，溫度和濕度掌握不好，并且占地面廣，不衛(wèi)生，勞動(dòng)強(qiáng)度大等等不足，很難保證制作出的茶葉具有良好的品質(zhì)。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型提供一種所需萎凋參數(shù)可調(diào)可控，不受天氣變化影響，可縮短萎凋時(shí)間，因不同工藝所需水分的不同的萎凋葉的，從而有效保證穩(wěn)定品質(zhì)的萎凋茶葉的自動(dòng)萎凋設(shè)備。本實(shí)用新型是通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的一種茶葉自動(dòng)萎凋設(shè)備，包括程序控制系統(tǒng)、往復(fù)布料機(jī)、上料斜輸，其主要技術(shù)特征是它由供風(fēng)加熱系統(tǒng)連接萎凋主機(jī)，萎凋主機(jī)連接往復(fù)布料機(jī)，往復(fù)布料機(jī)連接上料斜輸構(gòu)成；所述的供風(fēng)加熱系統(tǒng)由電熱管連風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)連供風(fēng)管構(gòu)成，供風(fēng)管通設(shè)在萎凋主機(jī)的每層網(wǎng)板側(cè)，萎凋主機(jī)由電機(jī)連鏈輪，鏈輪連網(wǎng)板，萎凋主機(jī)上方在往復(fù)布料機(jī)勻出茶口設(shè)有葉升降機(jī)構(gòu)和溫濕度檢測(cè)儀；萎凋主機(jī)上還設(shè)有卸料口和觀察窗；所述勻葉升降機(jī)構(gòu)由電機(jī)帶動(dòng)絲桿，絲桿連導(dǎo)桿，導(dǎo)桿連勻葉撥輪；所述萎凋主機(jī)的網(wǎng)板設(shè)有若干層。本實(shí)用新型采用上料斜輸將茶葉輸送給萎凋主機(jī)上方的往復(fù)布料機(jī)上，茶葉通過(guò)往復(fù)布料機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)，將茶葉均勻的攤在萎凋主機(jī)的網(wǎng)板上的，萎凋主機(jī)上還設(shè)有溫濕度檢測(cè)，通過(guò)設(shè)定的萎凋溫度和濕度，有效控制供風(fēng)加熱系統(tǒng)送給每層茶葉的熱風(fēng)是合適的。整個(gè)過(guò)程由程序控制系統(tǒng)控制執(zhí)行，以保證茶葉在萎凋過(guò)程中所需要的設(shè)定溫度和水分的。 本實(shí)用新型采用茶鮮葉少量單層，多量多層的貯存方式以緩和茶葉廠生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)法避免的洪峰期沖擊。
圖1是本實(shí)用新型的主視圖。圖2是本實(shí)用新型的俯視圖。圖3是本實(shí)用新型的左視圖。圖4是本實(shí)用新型所屬電熱管排列圖。圖5是本實(shí)用新型所屬勻葉器的主視圖。圖6是本實(shí)用新型所屬勻葉器的左視圖。
具體實(shí)施方式
下面通過(guò)實(shí)施例，并結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說(shuō)明。實(shí)施例1:如圖1，圖2，圖3、圖4所示，本實(shí)用新型主要包括供風(fēng)加熱系統(tǒng)1、萎凋主機(jī)2、往復(fù)布料機(jī)3、上料斜輸4和程序控制系統(tǒng)5組成。所屬供風(fēng)加熱系統(tǒng)1由電熱管 101、風(fēng)機(jī)102、供風(fēng)管103組成；所屬供風(fēng)加熱系統(tǒng)1由電熱管101還可以是電熱膜等其它加熱方式，所述供風(fēng)加熱系統(tǒng)1是將風(fēng)機(jī)2吸入的空氣，經(jīng)加熱裝置101加熱，通過(guò)供風(fēng)管 103供給每層網(wǎng)板203上的茶葉的。所屬萎凋主機(jī)2由電機(jī)201、鏈輪202、網(wǎng)板203、卸料口 204、觀察窗205、供風(fēng)口 206、勻葉升降機(jī)構(gòu)207和溫濕度傳感器208組成。本實(shí)用新型的萎凋主機(jī)2設(shè)有多層貯青面積，可貯存較多的茶葉。萎凋主機(jī)2設(shè)有觀察窗205，通過(guò)每層的觀察窗可清楚地觀看該層的布料等分布情況。萎凋主機(jī)2設(shè)有勻葉升降機(jī)構(gòu)207，可隨葉層的厚度自由均勻布葉。如圖5，圖6所示，萎凋主機(jī)2所屬勻葉升降機(jī)構(gòu)207由電機(jī)2071直接帶動(dòng)絲桿 2072，使勻葉撥輪2073沿著導(dǎo)桿2074，相對(duì)支架2075上下升降并勻葉的。所屬往復(fù)布料機(jī)3在軌道架301上來(lái)回行走布料的。在本實(shí)用新型在使用的時(shí)候是這樣的，如圖1所示，起動(dòng)萎凋主機(jī)2的所屬的所有電動(dòng)機(jī)，通過(guò)上料斜輸4的茶鮮葉跌落在往復(fù)布料機(jī)3的輸送帶上，往復(fù)布料機(jī)3來(lái)回在軌道架301上向網(wǎng)板203上進(jìn)行布料，由于網(wǎng)板203在電機(jī)201通過(guò)鏈輪202慢速拖動(dòng)，勻葉升降機(jī)構(gòu)207在電機(jī)2071帶動(dòng)勻葉撥輪2073轉(zhuǎn)動(dòng)，在需要調(diào)整攤青葉厚度時(shí)可通過(guò)調(diào)整絲桿2072的升降，使撥輪2073沿著導(dǎo)桿2074相對(duì)支架2075上下升降。通過(guò)觀察窗205 可觀察攤青葉的情況，當(dāng)鮮葉攤滿所有網(wǎng)板203后，電機(jī)201停止，供風(fēng)加熱系統(tǒng)1起動(dòng)，溫濕度檢測(cè)儀208開(kāi)通，風(fēng)機(jī)102開(kāi)始工作，由風(fēng)機(jī)102吸入的空氣經(jīng)電熱管101加熱至所需要的溫度，經(jīng)供風(fēng)管103通過(guò)每層供風(fēng)口 206進(jìn)入萎凋主機(jī)2，直截到達(dá)網(wǎng)板203上所需萎凋的茶葉的。待茶葉到達(dá)所需水分，程序控制系統(tǒng)5運(yùn)行完畢蜂鳴器報(bào)警，可供下道工序送料，起動(dòng)電機(jī)201，經(jīng)萎凋后的茶葉通過(guò)卸料口 204卸出，隨后茶葉自動(dòng)萎凋設(shè)備進(jìn)入初始狀態(tài)，待加料萎凋。所此往復(fù)實(shí)現(xiàn)工夫茶類(lèi)的自動(dòng)萎凋，以保證萎凋茶葉可靠的水分和穩(wěn)定的品質(zhì)的。此外，還有利于加工工藝的規(guī)范化和連續(xù)化生產(chǎn)的工藝平衡。
權(quán)利要求1.一種茶葉自動(dòng)萎凋設(shè)備，包括程序控制系統(tǒng)、往復(fù)布料機(jī)、上料斜輸，其特征在于它由供風(fēng)加熱系統(tǒng)連接萎凋主機(jī)，萎凋主機(jī)連接往復(fù)布料機(jī)，往復(fù)布料機(jī)連接上料斜輸構(gòu)成； 所述的供風(fēng)加熱系統(tǒng)由電熱管連風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)連供風(fēng)管構(gòu)成，供風(fēng)管通設(shè)在萎凋主機(jī)的每層網(wǎng)板側(cè)，萎凋主機(jī)由電機(jī)連鏈輪，鏈輪連網(wǎng)板，萎凋主機(jī)上方在往復(fù)布料機(jī)勻出茶口設(shè)有葉升降機(jī)構(gòu)和溫濕度檢測(cè)儀。
2.如權(quán)利要求1所述的一種茶葉自動(dòng)萎凋設(shè)備，其特征在于萎凋主機(jī)上還設(shè)有卸料口和觀察窗。
3.如權(quán)利要求1所述的一種茶葉自動(dòng)萎凋設(shè)備，其特征在于所述勻葉升降機(jī)構(gòu)由電機(jī)帶動(dòng)絲桿，絲桿連導(dǎo)桿，導(dǎo)桿連勻葉撥輪。
4.如權(quán)利要求1所述的一種茶葉自動(dòng)萎凋設(shè)備，其特征在于所述萎凋主機(jī)的網(wǎng)板設(shè)有右干層。
專(zhuān)利摘要一種茶葉自動(dòng)萎凋設(shè)備，涉及一種茶葉加工機(jī)械，尤其是涉及工夫茶制作中的茶葉萎凋設(shè)備。它包括程序控制系統(tǒng)、往復(fù)布料機(jī)、上料斜輸，其主要技術(shù)特征是它由供風(fēng)加熱系統(tǒng)連接萎凋主機(jī)，萎凋主機(jī)連接往復(fù)布料機(jī)，往復(fù)布料機(jī)連接上料斜輸構(gòu)成；所述的供風(fēng)加熱系統(tǒng)由電熱管連風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)連供風(fēng)管構(gòu)成，供風(fēng)管通設(shè)在萎凋主機(jī)的每層網(wǎng)板側(cè)，萎凋主機(jī)由電機(jī)連鏈輪，鏈輪連網(wǎng)板，萎凋主機(jī)上方在往復(fù)布料機(jī)勻出茶口設(shè)有葉升降機(jī)構(gòu)和溫濕度檢測(cè)儀。本實(shí)用新型萎凋主機(jī)上設(shè)有溫濕度檢測(cè)，通過(guò)設(shè)定的萎凋溫度和濕度，有效控制供風(fēng)加熱系統(tǒng)送給每層茶葉的熱風(fēng)是合適的。整個(gè)過(guò)程由程序控制系統(tǒng)控制執(zhí)行，以保證茶葉在萎凋過(guò)程中所需要的設(shè)定溫度和水分。
文檔編號(hào)A23F3/06GK202145848SQ20112024263
公開(kāi)日2012年2月22日 申請(qǐng)日期2011年7月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月11日
發(fā)明者周仁桂, 姜小文, 李亞蘭, 祝葉峰 申請(qǐng)人:浙江春江茶葉機(jī)械有限公司