專利名稱：一種蓮藕葡萄汁及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料及其制備方法，具體涉及一種蓮藕葡萄汁及其制備方法。
背景技術(shù)：
蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的低脂食品，可以生吃，蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于身體健康。直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴(yán)重咳嗽。但是蓮藕性寒，多食易使脾胃損害，尤其不適宜體虛胃寒者食用。葡萄含有約15% 30%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒(méi)食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì)，以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對(duì)人體健康很有好處，產(chǎn)后的婦女于飯后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可幫助血液循環(huán)，又可增加身體中的血色素。單獨(dú)由葡萄制成的果汁市場(chǎng)上有很多，口味單一，而且無(wú)法增強(qiáng)葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。人們需要多方面的營(yíng)養(yǎng)及嘗試多種口味的果汁。
發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的本發(fā)明的目的在于解決上述出現(xiàn)的問(wèn)題，給人們提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蓮藕葡萄汁。本發(fā)明的另一目的是為了提供一種上述的蓮藕葡萄汁的制備方法，制作簡(jiǎn)單，可使水果的營(yíng)養(yǎng)保持較長(zhǎng)時(shí)間。本發(fā)明采用的技術(shù)方案一種蓮藕葡萄汁的配方為
蓮藕汁20 - 30%
葡萄汁30 - 40%
蜂蜜5 - 10%
余量為去尚子水。作為優(yōu)化，所述的蓮藕汁、葡萄汁均為新鮮的蓮藕、葡萄現(xiàn)榨的汁液。如上所述的蓮藕葡萄汁的制備方法，其制作步驟為
(1)將新鮮蓮藕洗凈，放入果汁機(jī)中攪打成汁，備用；
(2)將葡萄洗凈，去皮，放入果汁機(jī)中攪打成汁，備用；
(3)按配方將制得的蓮藕汁、葡萄汁、蜂蜜、去離子水倒入杯中，混合均勻，即制得蓮藕
葡萄汁。有益效果本發(fā)明所述的蓮藕葡萄汁色澤鮮艷、果味濃郁，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱開胃的功效，可長(zhǎng)期飲用，還有美容養(yǎng)顏的功效。而且這種蓮藕葡萄汁制備方法簡(jiǎn)單，制得后可裝入密封瓶中，放入冰箱儲(chǔ)存，可將果汁中的營(yíng)養(yǎng)成分儲(chǔ)存較長(zhǎng)的時(shí)間。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明
實(shí)施例1:
制取I升的蓮藕葡萄汁其制作步驟為
(1)將新鮮蓮藕洗凈，放入果汁機(jī)中攪打成汁，備用；
(2)將葡萄洗凈，去皮，放入果汁機(jī)中攪打成汁，備用；
(3)將制得的蓮藕汁200ml、葡萄汁300ml、蜂蜜50ml、去離子水450ml倒入杯中，混合均勻，即制得蓮藕葡萄汁。實(shí)施例2
制取2升的蓮藕葡萄汁其制作步驟為
(1)將新鮮蓮藕洗凈，放入果汁機(jī)中攪打成汁，備用；
(2)將葡萄洗凈，去皮，放入果汁機(jī)中攪打成汁，備用；
(3)將制得的蓮藕汁500ml、葡萄汁700ml、蜂蜜200ml、去離子水600ml倒入杯中，混合均勻，即制得蓮藕葡萄汁。實(shí)施例3:
制取3升的蓮藕葡萄汁其制作步驟為
(1)將新鮮蓮藕洗凈，放入果汁機(jī)中攪打成汁，備用；
(2)將葡萄洗凈，去皮，放入果汁機(jī)中攪打成汁，備用；
(3)將制得的蓮藕汁900ml、葡萄汁1200ml、蜂蜜200ml、去離子水700ml倒入杯中，混
合均勻，即制得蓮藕葡萄汁。
權(quán)利要求
1.一種蓮藕葡萄汁，其特征在于所述的蓮藕葡萄汁的配方為 蓮藕汁20 - 30% 葡萄汁30 - 40% 蜂蜜5 - 10% 余量為去尚子水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蓮藕葡萄汁，其特征在于所述的蓮藕汁、葡萄汁均為新鮮的蓮藕、葡萄現(xiàn)榨的汁液。
3.如上所述的蓮藕葡萄汁的制備方法，其特征在于其制作步驟為 (1)將新鮮蓮藕洗凈，放入果汁機(jī)中攪打成汁，備用； (2)將葡萄洗凈，去皮，放入果汁機(jī)中攪打成汁，備用； (3)按配方將制得的蓮藕汁、葡萄汁、蜂蜜、去離子水倒入杯中，混合均勻，即制得蓮藕葡萄汁。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種蓮藕葡萄汁及其制備方法，一種蓮藕葡萄汁，其配方為蓮藕汁20-30%，葡萄汁30-40%，蜂蜜5-10%，余量為去離子水。其制備方法為:將新鮮蓮藕洗凈，放入果汁機(jī)中攪打成汁，備用；將葡萄洗凈，去皮，放入果汁機(jī)中攪打成汁，備用；按配方將制得的蓮藕汁、葡萄汁、蜂蜜、去離子水倒入杯中，混合均勻，即制得蓮藕葡萄汁。本發(fā)明所述的蓮藕葡萄汁色澤鮮艷、果味濃郁，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱開胃的功效，可長(zhǎng)期飲用，還有美容養(yǎng)顏的功效。而且這種蓮藕葡萄汁制備方法簡(jiǎn)單，制得后可裝入密封瓶中，放入冰箱儲(chǔ)存，可將果汁中的營(yíng)養(yǎng)成分儲(chǔ)存較長(zhǎng)的時(shí)間。
文檔編號(hào)A23L2/02GK102987468SQ201110271560
公開日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2011年9月14日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月14日
發(fā)明者張水珍 申請(qǐng)人:張水珍